Affiliation
Faculty of Agriculture and Life Science Department of Applied Biosciences
Date of Birth
1963
Laboratory Phone number
+81-172-39-3791
Laboratory Fax number
+81-172-39-3791
Iwai Kunihisa
Degree
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農学博士
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農学修士
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農学士
Research Interests
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Regional Food Materials
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Food Analysis
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Antioxidant
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Metabolism
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Phytochemicals
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Food Function
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Food Science
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Nutritional Chemistry
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Anthocyanins
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食品機能
-
薬物動態
-
Nutrition
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Absorption
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ポリフェノール
-
ペクチン
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フラボノイド
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抗酸化
Research Areas
-
Life Science / Food sciences
-
Life Science / Nutrition science and health science
-
Life Science / Food sciences
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Life Science / Pharmaceutical analytical chemistry and physicochemistry
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Life Science / Environmental and natural pharmaceutical resources
-
Humanities & Social Sciences / Family and consumer sciences, and culture and living
-
Nanotechnology/Materials / Analytical chemistry
Professional Memberships
-
日本栄養・食糧学会
-
日本食品科学工学会
-
日本食品分析学会
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青い森の食材研究会
-
日本フードファクター学会
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日本未病学会
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日本酸化ストレス学会
-
日本農芸化学会
-
日本味と匂学会
-
日本栄養改善学会
-
青森市水産振興協議会
-
日本食品分析学会
-
JAPAN SOCIETY FOR BIOSCIENCE, BIOTECHNOLOGY, AND AGROCHEMISTRY
-
日本フードファクター学会
-
日本未病システム学会
-
日本食生活学会
-
日本食生活学会
-
日本味と匂学会
-
日本食品科学工学会
-
日本栄養･食糧学会
-
日本過酸化脂質・フリーラジカル学会
Papers
-
Dyeing silk and cotton fabrics using Fuji apple peel and the properties of the dyed fabrics.
Akemi Yasukawa, Momoko Fukuyama, Kunihisa Iwai
Textile Research Journal 91 ( 21-22 ) 2669 - 2681 2021.3
-
Simultaneous ingestion of high methoxy pectin from apple can enhance absorption of quercetin in humans.
T.Nishijima, Y.Takida, Y.Saito, T.Ikeda, K.Iwai
British Journal of Nutrition 113 ( 10 ) 1531 - 1538 2015.5
-
Investigation of the safety and antihypergly- cemic effect of Apios americana flower intake as a food material in normal and diabetic mice.
J.Kawamura, E.Miura, K.Kawakishi, T.Kitamura, Y.Morinaga, T.Norikura, H.Matsue, K.Iwai
Food Science and Technology Research 21 ( 3 ) 453 - 462 2015.5
-
Angiotensin-converting enzyme-inhibitory peptides isolated from pepsin hydrolyzate of Apios americana tuber and their hypotensive effects in spontaneously hypertensive rats.
S.Kuramoto, G.Kaneyoshi, Y.Morinaga, H.Matsue, K.Iwai
Food Science and Technology Research 19 ( 3 ) 399 - 409 2013
-
Antidiabetic and antioxidant effects of polyphenols in brown alga Ecklonia stolonifera in genetically diabetic KK-Ay mice.
K.Iwai
Plant Food for Human Nutrition 63 ( 4 ) 163 - 169 2008
-
Pancreatic lipase inhibitory activity of apple peel and its suppressing effect on absorption and accumulation of lipid in mice fed high-fat diet
Kunihisa Iwai, Ayumu Ohashi, Shota Aizawa, Yusuke Ozawa, Takashi Narita
The Journal of Japan Mibyou Association 28 ( 3 ) 36 - 45 2023.1
-
Synthesis of ganbajunins-D and -E and the proposed structure of thelephantin-D.
K.Fujiwara, K.Kushibe, T.Sato, T.Norikura, H.Matsue, K.Iwai, R.Katoono, T.Suzuki
European Journal of Organic Chemistry 2015 ( 26 ) 5798 - 5809 2015.8
-
p-Terphenyl derivatives from the mushroom Thelephora aurantiotincta suppress the proliferation of human hepatocellular carcinoma cells via iron chelation.
T.Norikura, K.Fujiwara, T.Yanai, Y.Sano, T.Sato, T.Tsunoda, K.Kushibe, A.Todate, Y.Morinaga, K.Iwai, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 61 ( 6 ) 1258 - 1264 2013
-
Anticancer activities of thelephantin O and vialinin A isolated from Thelephora aurantiotincta.
T.Norikura, K.Fujiwara, T.Narita, S.Yamaguchi, Y.Morinaga, K.Iwai, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 59 ( 13 ) 6974 - 6979 2011
-
「アピオス」の機能性研究と食品利用.
岩井 邦久, 柴田修助
FOOD Style21 21 ( 7 ) 47 - 50 2017
-
カワラケツメイの肝機能と脂質に対する生理作用.
岩井 邦久
New Food Industry 59 ( 12 ) 29 - 35 2017
-
食用きのこから単離したp-ターフェニル化合物の生理作用.
乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 松江一, 岩井邦久
FFIジャーナル 221 ( 3 ) 232 - 238 2016
-
夏の身体が欲する水分と栄養.
岩井 邦久
現代農業 ( 8 ) 86 - 93 2015.7
-
Investigation of the Safety and Antihyperglycemic Effect of Apios americana Flower Intake as a Food Material in Normal and Diabetic Mice
Jin Kawamura, Emi Miura, Ken Kawakishi, Tsutomu Kitamura, Yae Morinaga, Toshio Norikura, Hajime Matsue, Kunihisa Iwai
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 21 ( 3 ) 453 - 462 2015.5
-
Simultaneous ingestion of high-methoxy pectin from apple can enhance absorption of quercetin in human subjects
Tomohiko Nishijima, Yoshiki Takida, Yasuo Saito, Takayuki Ikeda, Kunihisa Iwai
BRITISH JOURNAL OF NUTRITION 113 ( 10 ) 1531 - 1538 2015.5
-
北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.
岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一
New Food Industry 55 ( 7 ) 25 - 35 2013.6
-
Antidiabetic and antioxidant effects of brown algae Ecklonia stolonifera.
IWAI Kunihisa
New Food Industry 54 ( 5 ) 1 - 12 2012.5
-
地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索-アピオスの血圧降下作用-.
岩井邦久
New Food Industry 53 ( 8 ) 19 - 27 2011.8
-
Anticancer Activities of Thelephantin O and Vialinin A Isolated from Thelephora aurantiotincta
Toshio Norikura, Kenshu Fujiwara, Takanobu Narita, Shinya Yamaguchi, Yae Morinaga, Kunihisa Iwai, Hajime Matsue
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 59 ( 13 ) 6974 - 6979 2011.7
-
地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索-納豆の持つ抗酸化作用と生理機能-.
岩井邦久
New Food Industry 53 ( 5 ) 57 - 67 2011.5
-
食物成分の生理作用と機能性食品 —抗酸化活性と生理機能の探索—.
岩井邦久
食品と容器 52 ( 5 ) 304 - 311 2011.5
-
ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.
岩井邦久, 中館洋一
FOOD Style 21 15 ( 4 ) 35 - 37 2011.4
-
青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.
岩井邦久
食品と開発 46 ( 2 ) 81 - 83 2011.2
-
Seasonal change of polyphenol contents and radical scavenging activity in Viburnum dilatatum fruit.
K.Iwai, K.Iwai, H.Matsue, A.Onodera
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 58 ( 1 ) 21 - 25 2011
-
Antihyperglycemic and antioxidant effects of flesh and peel from pomace of Viburnum dilatatum on normal and diabetic mice.
K.Iwai, A.Onodera, K.Iwai, Y.Morinaga, H.Matsue
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 58 ( 9 ) 413 - 420 2011
-
Separation of flesh and peel from pomace of Viburnum dilatatum and its radical scavenging properties.
K.Iwai, A.Onodera, K.Iwai, H.Matsue
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 58 ( 9 ) 440 - 445 2011
-
−地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.
岩井邦久
New Food Industry 52 ( 11 ) 33 - 41 2010.11
-
Chemical nature of a new antihypertensive peptide derived from jellyfish.
Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue
Food Science and Technology Research 16 333 - 340 2010
-
Antihypertensive and hypolipidemic effects of tuber of Apios americana Medikus in SHR.
K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue
Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II 167 - 181 2010
-
−地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.
岩井邦久
New Food Industry 52 ( 7 ) 8 - 14 2010
-
生体内抗酸化 –抗酸化物質の生体利用性と活性発現–.
岩井邦久, 西嶋智彦
FFIジャーナル 215 ( 1 ) 38 - 45 2010
-
食品からのアプローチ. 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究.
岩井邦久, 森永八江, 川村仁, 西嶋智彦, 倉本修助, 成田嵩信, 中館洋一, 松江一
青森県立保健大学雑誌 10 ( 2 ) 243 - 250 2010
-
Chronic ingestion of apple pectin can enhance the absorption of quercetin.
T.Nishijima, K.Iwai, Y.Saito, Y.Takida, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 57 ( 6 ) 2583 - 2587 2009
-
Antidiabetic and Antioxidant Effects of Polyphenols in Brown Alga Ecklonia stolonifera in Genetically Diabetic KK-A(y) Mice
Kunihisa Iwai
PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION 63 ( 4 ) 163 - 169 2008.12
-
High-methoxylated apple pectin enhances the intestinal absorption of quercetin.
T.Nishijima, K.Iwai, Y.Takida, Y.Saito, H.Matsue
Polyphenols Communications 2008 2 813 - 814 2008
-
Suppressing effect of Apios americana on blood pressure in SHR and its active peptide.
K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 43 315 - 318 2008
-
Ingestion of Apios americana Medikus tuber suppresses blood pressure and improves plasma lipids in spontaneously hypertensive rats.
K.Iwai, H.Matsue
Nutrition Research 27 ( 4 ) 218 - 224 2007
-
Alpha-glucosidase inhibitory and antihyperglycemic effects of polyphenols in the fruit of Viburnum dilatatum Thunb.
Iwai K, Kim MY, Onodera A, Matsue H
Journal of Agricultural Food and Chemistry 54 ( 13 ) 4588 - 92 2006.6
-
共同研究による地域食資源の高付加価値化. 食産業界との産学連携.
岩井邦久
青森県立保健大学雑誌 7 ( 2 ) 303 - 308 2006
-
Phenolic compositions of Viburnum dilatatum Thunb. fruits and their antiradical properties
MY Kim, K Iwai, H Matsue
JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS 18 ( 8 ) 789 - 802 2005.12
-
アピオス (アメリカホドイモ) の血圧降下作用.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 11 188 - 193 2005
-
「食」の科学と「食育」-生活習慣病予防のために-.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 11 284 - 289 2005
-
アピオス (アメリカホドイモ) の血圧降下作用.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 11 ( 1 ) 188 - 193 2005
-
Antioxidant effects of Korean teabag teas by a simple and fast XYZ-dish method
SK Chung, MY Kim, YC Kim, K Iwai, H Matsue
FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY 13 ( 2 ) 197 - 201 2004.4
-
Inhibitory effects of viburnum dilatatum Thunb. (gamazumi) on oxidation and hyperglycemia in rats with streptozotocin-induced diabetes.
Iwai K, Onodera A, Matsue H
Journal of agricultural and food chemistry 52 ( 4 ) 1002 - 1007 2004.2
-
Inhibitory effects of Viburnum dilatatum Thunb. (gamazumi) on oxidation and hyperglycemia in rats with streptozotocin-induced diabetes.
K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 52 ( 4 ) 1002 - 1007 2004
-
Phenolic compositions of Viburnum dilatatum Thunb. fruits and their antiradical properties.
M.Y.Kim, K.Iwai, H.Matsue
Journal of Food Composition and Analysis 18 789 - 802 2004
-
Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of Viburnum dilatatum Thunb, and its usefulness for health benefits.
K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue
Polyphenols Communications 2004 229 - 230 2004
-
Physiological effects and active ingredients of Viburnum dilatatum Thunb fruits on oxidative stress.
K.Iwai, M.Y.Kim, A.Onodera, H.Matsue
BioFactor 21 ( 1-4 ) 273 - 275 2004
-
納豆の持つ動脈硬化予防効果について.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 10 252 - 259 2004
-
Antioxidant effects of Korean teabag teas by a simple and fast XYZ-dish method.
S.K.Chung, M.Y.Kim, Y.C.Kim, K.Iwai, H.Matsue
Food Science and Biotechnology 13 ( 2 ) 197 - 201 2004
-
Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb, and its usefulness for health benefits.
K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue
Polyphenols Communications, 2004 229 - 230 2004
-
Mechanism of preventive action of Viburnum dilatatum Thunb (gamazumi) crude extract on oxidative damage in rats subjected to stress
K Iwai, A Onodera, H Matsue
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE 83 ( 15 ) 1593 - 1599 2003.12
-
Identification and antiradical properties of anthocyanins in fruits of Viburnum dilatatum thunb.
Kim MY, Iwai K, Onodera A, Matsue H
Journal of agricultural and food chemistry 51 ( 21 ) 6173 - 6177 2003.10
-
Identification and antiradical properties of anthocyanins in fruits of Viburnum dilatatum Thunb.
M.Y.Kim, K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 51 ( 22 ) 6173 - 6177 2003
-
Mechanism of preventive action of Viburnum dilatatum Thunb (gamazumi) crude extract on oxidative damage in rats subjected to stress.
K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue
Journal of the Science of Food and Agriculture 83 ( 15 ) 1593 - 1599 2003
-
スーパーヘルシー食品「ガマズミ飲料」の開発と生活習慣病の予防効果.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 9 ( 1 ) 124 - 129 2003
-
スーパーヘルシー食品「ガマズミ飲料」の開発と生活習慣病の予防効果.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 9 ( 1 ) 124 - 129 2003
-
Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats
K Iwai, N Nakaya, Y Kawasaki, H Matsue
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 50 ( 12 ) 3597 - 3601 2002.6
-
Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro
K Iwai, N Nakaya, Y Kawasaki, H Matsue
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 50 ( 12 ) 3592 - 3596 2002.6
-
Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro.
K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 50 ( 12 ) 3592 - 3596 2002
-
Development of shijimi (Corbicula japonica) clam extract having high additional values for human health.
H.Uchisawa, A.Sato, F.Yamamoto, K.Iwai, J.Ichita, H.Matsue, C.Tsukamoto, T.Ono
Novel Marine Funct- ional Compounds or Materials and High Value-Added Use of Marine Bioresources 189 - 204 2002
-
Creation of super healthy foods using photon detection.
K.Iwai, K. Abe, J.Ichita, H.Matsue, A.Onodera
Functional Properties and Advanced Processing of Regional Food Materials 15 - 21 2002
-
Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats.
K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 50 ( 12 ) 3597 - 3601 2002
-
Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats.
K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue
Journal of Agricultural Food and Chemistry 50 ( 12 ) 3597 - 3601 2002
-
Development of shijimi (<i>Corbicula japonica</i>) clam extract having high additional values for human health.
H.Uchisawa, A.Sato, F.Yamamoto, K.Iwai, J.Ichita, H.Matsue, C.Tsukamoto, T.Ono
Novel Marine Functional Compounds or Materials and High Value-Added Use of Marine Bioresources 189 - 204 2002
-
地域食資源を利用したヘルシー食品の開発: ガマズミ果実の機能性.
岩井邦久
New Food Industry 44 ( 11 ) 33 - 39 2002
-
Antioxidant activity and inhibitory effect of Gamazumi (Viburnum dilatatum THUNB.) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats
K Iwai, A Onodera, H Matsue
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION 52 ( 5 ) 443 - 451 2001.9
-
Antioxidant activity and inhibitory effect of Gamazumi (Viburnum dilatatum THUNB.) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.
K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue
International Journal of Food Sciences and Nutrition 52 ( 5 ) 443 - 451 2001
-
Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.
S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue
Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science 53 - 55 2001
-
Relationship between antioxidant activity of commercial tea drinks by XYZ-dish method and their concentrations of catechins.
K.Iwai, M.Sato, H.Matsue
Food Science and Biotechnology 10 ( 5 ) 508 - 512 2001
-
XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue
Food Science and Biotechnology 10 ( 5 ) 513 - 520 2001
-
Relationship between antioxidant activity of commercial tea drinks by XYZ-dish method and their concentrations of catechins.
K.Iwai, M.Sato, H.Matsue
Food Science and Biotechnology 10 ( 5 ) 508 - 512 2001
-
XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue
Food Science and Biotechnology 10 ( 5 ) 513 - 520 2001
-
Relationship between antioxidative activity estimated by XYZ-dish method and catechin concentration in commercially available tea drinks.
K.Iwai, M.Sato, H.Matsue
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 47 ( 2 ) 120 - 129 2000
-
XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue
Proceedings of Pre-Congress Internet Conference 394 - 396 2000
-
Establishment of XYZ-dish method for a new antioxidative activity assay using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, H.Matsue
Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology 47 ( 2 ) 181 - 190 2000
-
Antioxidant activity of Gamazumi (Viburnum dilatatum) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.
K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue
Proceedings of Pre-Congress Internet Conference 180 - 182 2000
-
XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue
Proceedings of Pre-Congress Internet Conference 394 - 396 2000
-
Establishment of XYZ-dish method for a new antioxidative activity assay using photon detection
K Iwai, K Abe, H Matsue
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 47 ( 3 ) 181 - 190 2000
-
EFFECTS OF MCI-225 ON MEMORY AND GLUCOSE-UTILIZATION IN BASAL FOREBRAIN-LESIONED RATS
J EGUCHI, K IWAI, T YUASA, M EGAWA, T KOMATSU, KI SAITO
PHARMACOLOGY BIOCHEMISTRY AND BEHAVIOR 51 ( 4 ) 935 - 939 1995.8
-
Effects of MCI-225 on memory and glucose utilization in basal forebrain-lesioned rats.
J.Eguchi, K.Iwai, T.Yuasa, M.Egawa, T.Komatsu, K.Saito
Pharmacology Biochemistry and Behavior 51 ( 4 ) 935 - 939 1995
-
UPTAKE OF V-48 LABELED VANADIUM BY SUBPOPULATIONS OF BLOOD-CELLS IN THE ASCIDIAN, ASCIDIA-GEMMATA
H MICHIBATA, Y SEKI, J HIRATA, M KAWAMURA, K IWAI, R IWATA, T IDO
ZOOLOGICAL SCIENCE 8 ( 3 ) 447 - 452 1991.6
-
Uptake of 48V-labeled vanadium by subpopulations of blood cells in the Ascidian, Ascidia gemmata.
H.Michibata, Y.Seki, J.Hirata, M.Kawamura, K.Iwai, R.Iwata, T.Ido
Zoological Science 8 ( 3 ) 447 - 452 1991
-
Tumor uptake of [48V]vanadyl-chlorin e6Na as a tumor-imaging agent in tumor-bearing mice.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata
Nuclear Medicine and Biology 17 ( 8 ) 775 - 780 1990
-
Trace elements in cancer diagnosis: Localizing of [<sup>48</sup>V]vanadyl-chlorin e<sub>6</sub>Na in tumor.
S.Kimura, K.Iwai, T.Ido, R.Iwata
Proceedings of 4th International Trace Element Symposium 333 - 337 1990
-
フェオフォルバイド関連物質による癌の診断と治療.
木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 稲場文男
フリーラジカルの臨床 4 59 - 67 1990
-
光増感反応を用いた癌治療.
木村修一, 岩井邦久
KARKINOS 3 195 - 204 1990
-
PREPARATION OF NO-CARRIER-ADDED V-48(IV) AND V-48(V) FOR BIOLOGICAL TRACER USE
R IWATA, K IWAI, T IDO, S KIMURA
JOURNAL OF RADIOANALYTICAL AND NUCLEAR CHEMISTRY-ARTICLES 134 ( 2 ) 303 - 309 1989.12
-
THERAPEUTIC EFFECT OF CHLORIN-E6NA AS A NEW PHOTOSENSITIZING AGENT IN PHOTODYNAMIC THERAPY OF MOUSE-TUMOR
K IWAI, Y ICHIHARA, S KIMURA, H RAI, Y AKATSUKA, K SUZUKI
JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION 6 ( 2 ) 117 - 125 1989.3
-
Therapeutic effect of chlorin e6Na as a new photosensitizing agent in photodynamic therapy of mouse tumor.
K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura, H.Rai, Y.Akatsuka, K.Suzuki
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 6 117 - 125 1989
-
Preparation of no-carrier-added 48V (IV) and 48V(V) for biological tracer use.
R.Iwata, K.Iwai, T.Ido, S.Kimura
Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry 134 ( 2 ) 303 - 309 1989
-
LOCALIZING EFFICIENCY OF [V-48]VANADYL-PHEOPHORBIDE IN TUMOR AS A NEW TUMOR IMAGING AGENT
K IWAI, T IDO, R IWATA, M KAWAMURA, S KIMURA
NUCLEAR MEDICINE AND BIOLOGY 16 ( 8 ) 783 - & 1989
-
Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.
K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba
Photomedicine and Photobiology 11 123 - 128 1989
-
Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. II. Chromatographic analyses of <sup>14</sup>C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido
CYRIC Annual Report 212 - 218 1989
-
Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. I. Biodistribution and subcellular distribution of <sup>14</sup>C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor-bearing mice.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido
CYRIC Annual Report 205 - 211 1989
-
バナジウムの生体内動態と脳神経への影響.
井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬, 石渡喜一, 木村修一, 岩井邦久, 川村美笑子
微量栄養素研究 6 67 - 73 1989
-
Efficiency of pheophorbide-dimer in photodynamic therapy of mouse tumor.
K.Iwai, S.Kimura
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 5 ( 2 ) 145 - 153 1988
-
Development of V-48 vanadyl(IV)-pheophorbide as a new diagnostic agent for cancer.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata
Photomedicine and Photobiology 9 91 - 92 1987
-
Localizing ability of [<sup>48</sup>V]vanadyl(IV)-pheophorbide into tumor.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata
CYRIC Annual Report, Tohoku Univ. 218 - 221 1987
-
Studies on photodynamic effects of porphyrins and phycobilins.
K.Iwai, M.Horigome, S.Kimura
Photomedicine and Photobiology 8 25 - 26 1986
-
フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.
木村修一, 岩井邦久
必須アミノ酸研究 ( 108 ) 1 - 4 1985
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Photodynamic effect of pheophorbide a on erythrocyte membrane proteins.
K.Iwai, S.Kimura
Photomedicine and Photobiology 7 23 - 24 1985
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青森県野辺地町産カワラケツメイ熱水浸出液中の酸素ラジカル吸収能とルテオリン含量
山元涼子, 千葉侑未, 鳴海仕, 澤畑いずみ, 岩井邦久，友寄博子，白土英樹
日本食品保蔵科学会誌 49 ( 2 ) 67 - 73 2023.3
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Synthesis of Ganbajunins D and E and the Proposed Structure of Thelephantin D
Kenshu Fujiwara, Keisuke Kushibe, Takuto Sato, Toshio Norikura, Hajime Matsue, Kunihisa Iwai, Ryo Katoono, Takanori Suzuki
EUROPEAN JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY 2015 ( 26 ) 5798 - 5809 2015.9
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カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.
岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013 44 - 45 2014
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青森県産食素材から抗酸化成分の探索.
山下久美子, 岩井邦久
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013 54 - 55 2014
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アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究
岩井 邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮
青森県立保健大学産学連携研究 最終報告書 1 - 30 2013.3
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アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.
岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮
平成23年度産学連携研究報告書 1 - 10 2012.3
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ガマズミ果実の機能性の研究.
岩井邦久
平成23年度ガマズミ活用研究会受託研究報告書 1 - 14 2012.3
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県産機能性素材データベース構築普及業務.
岩井邦久
平成23年度緊急雇用創出対策事業成果報告書 1 - 3 2012.3
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ホヤの機能性研究.
松江一, 岩井邦久, 乗鞍敏夫, 森永八江
平成23年度青森市受託研究報告書 1 - 38 2012.3
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アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.
岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011 57 - 58 2012
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アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 川岸健
実用技術開発研究最終報告書 1 - 23 2011.3
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アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 他3名
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2010 2011
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Seasonal Change of Polyphenol Contents and Radical Scavenging Activity in Viburnum dilatatum Fruit
Kunihisa Iwai, Kayo Iwai, Hajime Matsue, Akio Onodera
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 58 ( 1 ) 21 - 25 2011
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Antihyperglycemic and Antioxidant Effects of Flesh and Peel from Pomace of Viburnum dilatatum on Normal and Diabetic Mice
Kunihisa Iwai, Akio Onodera, Kayo Iwai, Yae Morinaga, Hajime Matsue
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 58 ( 9 ) 413 - 420 2011
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Separation of Flesh and Peel from Pomace of Viburnum dilatatum and Its Radical Scavenging Properties
Kunihisa Iwai, Akio Onodera, Kayo Iwai, Hajime Matsue
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 58 ( 9 ) 440 - 445 2011
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Chemical Nature of a New Antihypertensive Peptide Derived from Jellyfish
Yae Morinaga, Kunihisa Iwai, Hidehiro Tomita, Yoshiaki Takaya, Tetsushi Naraoka, Hajime Matsue
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 16 ( 4 ) 333 - 340 2010.7
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アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃
実用技術開発研究実績報告書 1 - 12 2010.3
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ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫
健康科学特別研究報告書 1 - 12 2010.3
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ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 51 - 53 2010
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エチゼンクラゲの非コラーゲンタンパク質の有効利用に関する研究.
森永八江, 岩井邦久, 内沢秀光, 富田秀弘, 松江一
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 84 - 85 2010
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アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 67 - 69 2010
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エンドßグルクロニダーゼを利用した生理機能を有する新規ヒアルロン酸オリゴ糖などの開発とその応用.
松江一, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久, 今淳, 他1名
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 65 - 66 2010
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Chronic Ingestion of Apple Pectin Can Enhance the Absorption of Quercetin
Tomohiko Nishijima, Kunihisa Iwai, Yasuo Saito, Yoshiki Takida, Hajime Matsue
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 57 ( 6 ) 2583 - 2587 2009.3
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アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃
青森県立保健大学実用技術開発研究最終報告書 1 - 24 2009.3
-
アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃
青森県立保健大学実用技術開発研究報告書 1 - 4 2008.3
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海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学健康科学特別研究報告書 1 - 21 2008.3
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エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.
松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 担当, 生理活性試験
青森県立保健大学健康科学特別研究報告書 2008.3
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海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 57 - 58 2008
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アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 100 - 101 2008
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.
森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 67 - 68 2008
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エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.
松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 54 - 56 2008
-
High-methoxylated apple pectin enhances the intestinal absorption of quercetin.
T.Nishijima, K.Iwai, Y.Takida, Y.Saito, H.Matsue
Polyphenol Communications 2008 2 813 - 814 2008
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Suppressing effect of <i>Apios americana</i> on blood pressure in SHR and its active peptide.
K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue
J. Clin. Biochem. Nutr. 43 315 - 318 2008
-
Ingestion of Apios americana Medikus tuber suppresses blood pressure and improves plasma lipids in spontaneously hypertensive rats
Kunihisa Iwai, Hajime Matsue
NUTRITION RESEARCH 27 ( 4 ) 218 - 224 2007.4
-
ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006 175 - 176 2007
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食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006 113 - 114 2007
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地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.
松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006 173 - 174 2007
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ナガイモ.
岩井邦久
健康, 6月号 180 - 181 2007
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食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005 129 - 132 2006
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地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.
松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005 189 - 192 2006
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ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005 193 - 196 2006
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ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学研究センター年報2005 193 - 196 2006
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食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学健康科学研究センター年報2005 129 - 132 2006
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地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.
松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学研究センター年報 189 - 192 2006
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伝説の長寿のイモ・オニドコロ.
岩井邦久
健康, 8月号 178 - 183 2006
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ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発2.
松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2004 223 - 228 2005
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ガマズミ果実搾汁残渣の有効活用に関する研究.
岩井邦久, 奈良岡哲志
平成16年度版青森県工業総合研究センター事業報告書 40 - 41 2005
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県産農水産物の生理機能と作用成分に関する研究.
岩井邦久
「知」の結集プロジェクト研究推進事業成果報告書 1 - 186 2005
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ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.
松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久
青森県立保健大学健康科学研究センター年報2004 223 - 226 2005
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ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.
松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2003 197 - 200 2004.11
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県産農水産物を活用した産業振興モデル. 「県産農水産物の生理機能と作用成分に関する研究」
岩井邦久
「知」の結集プロジェクト研究推進事業平成15年度報告書 1 - 64 2004.3
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アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理機能に関する研究.
岩井邦久
産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集 ( 3 ) 99 - 100 2004
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ツルアラメ (Ecklonia stlonifera) のポリフェノールに関する研究.
岩井邦久
産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集 ( 4 ) 127 - 129 2004
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アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理機能に関する研究.
岩井邦久
産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集 ( 3 ) 99 - 100 2004
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ガマズミの生理作用および味覚に関する研究.
岩井邦久, 小野寺昭夫
平成15年度版青森県工業総合研究センター事業報告書 35 2004
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健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.
岩井邦久
平成15年度版青森県工業総合研究センター事業報告書 38 2004
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ツルアラメ (<i>Ecklonia stlonifera</i>) のポリフェノールに関する研究.
岩井邦久
産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集 ( 4 ) 127 - 129 2004
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ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.
松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫
青森県立保健大学健康科学研究センター年報, 2003 197 - 200 2004
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県産農水産物を活用した産業振興モデル. 「農水産物の抗酸化活性に関する研究」
岩井邦久
「知」の結集プロジェクト研究推進事業平成14年度報告書 1 - 64 2003.3
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健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.
岩井邦久
平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書 38 2003
-
老化機構と制御に関する研究.
岩井邦久
平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書 41 2003
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地域資源の新素材への変換と生産技術の開発による新商品の創造.
市田淳治, 阿部馨, 内沢秀光, 岩井邦久, 山口信哉
平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書 37 2003
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産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.
岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫, 中谷夏子
産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会論文集 65 - 67 2002
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納豆のLDL酸化抑制効果について.
岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一
産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集 ( 1 ) 133 - 136 2001
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Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.
S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue
Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science 53 - 55 2001
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地域資源の機能と利用に関する研究.
内沢秀光, 奈良岡哲志, 岩井邦久
キープロジェクト研究報告書 19 - 51 2001
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食品の抗酸化性に関する評価技術の開発と動物試験による生理機能の評価.
岩井邦久, 松江一, 中谷夏子, 川崎良博
キープロジェクト研究報告書 5 135 - 173 2001
-
納豆のLDL酸化抑制効果について.
岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一
産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集 ( 1 ) 133 - 136 2001
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新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して. その2. 抗酸化性の高い食品の探索と体に与える効果.
岩井邦久
AITEM ( 25 ) 3 - 15 2000
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フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造.
岩井邦久, 松江一
青森県地域産学官共同研究事業成果報告書 1 - 300 1999
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新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して. その1. フォトン検出による新規な抗酸化活性評価法とは ?
岩井邦久
AITEM ( 23 ) 3 - 19 1999
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フェオホーバイド関連化合物の光力学作用および体内動態に関する研究. 特に腫瘍の診断、治療への応用.
岩井邦久
1990.3
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Biodistribution and metabolism of vanadate.
M.Kawamura, S.Kimura, K.Iwai, T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata
Biomedical Research on Trace Elements 1 271 - 272 1990
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Behavior of vanadium in animal brain.
T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura
Proceedings of 4th International Trace Element Symposium 339 - 345 1990
-
Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.
K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba
Photomedicine and Photobiology 11 123 - 128 1989
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Renal function and distribution studies using Ti-45 (45Ti) ascorbate.
K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, M.Kawamura, K.Ishiwata, T.Ido
Trace Nutrients Research 6 51 - 56 1989
-
Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. II. Chromatographic analyses of 14C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 212 - 218 1989
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Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. I. Biodistribution and subcellular distribution of 14C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor-bearing mice.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 205 - 211 1989
-
Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.
K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba
Photomedicine and Photobiology 11 123 - 128 1989
-
Effect on neuro receptor and metabolic analysis of vanadium.
T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura
Trace Nutrients Research 6 67 - 73 1989
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<sup>45</sup>Ti-Ascorbateの生体内挙動.
斎藤和子, 木村修一, 岩井邦久
微量栄養素研究 6 51 - 56 1989
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Biodistribution of vanadium compounds in rats and mice.
K.Iwai, S.Kimura, K.Saitoh, T.Ido, R.Iwata
Trace Nutrients Research 5 95 - 99 1988
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Organ distribution of [48V]vanadyl-chlorin e6Na for tumor imaging.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 207 - 213 1988
-
Comparative biodistribution of vanadium-48 and phosphorus-32 in Wistar and ODS rats.
K.Iwai, S. Kimura, K. Saitoh, T. Ido, R.Iwata
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 197 - 205 1988
-
Metabolic investigation of 45Ti compounds in rats.
K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, T.Ido, K.Ishiwata
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 193 - 196 1988
-
Comparison of photodynamic effects and tumor localization among the derivatives of pheophorbide.
K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura
Photomedicine and Photobiology 10 247 - 252 1988
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Comparison of photodynamic effects and tumor localization among the derivatives of pheophorbide.
K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura
Photomedicine and Photobiology 10 247 - 252 1988
-
Organ distribution of [<sup>48</sup>V]vanadyl-chlorin e<sub>6</sub>Na for tumor imaging.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata
CYRIC Annual Report pp.207-213 207 - 213 1988
-
Metabolic investigation of <sup>45</sup>Ti compounds in rats.
K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, T.Ido, K.Ishiwata
CYRIC Annual Report 193 - 196 1988
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バナジウム-48化合物の体内分布および腫瘍診断への応用.
岩井邦久
バナジウムと生体 12 - 13 1988
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生物学的トレーサーとしての<sup>48</sup>Vの製造.
岩田錬, 井戸達雄, 石渡喜一, 山本文美子, 岩井邦久
バナジウムと生体 31 - 36 1988
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光力学作用による殺細胞効果と化学発光.
木村修一, 岩井邦久, 堀込充
光力学作用による殺細胞効果と化学発光. 東北電子産業レポート, 7月号 17 - 22 1988
-
バナジウム化合物の生体内動態.
岩井邦久, 木村修一, 斉藤和子
バナジウムと生体 43 - 47 1988
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バナジウム化合物の体内動態.
岩井邦久, 木村修一, 斎藤和子
微量栄養素研究 5 95 - 99 1988
-
フェオホーバイド関連化合物の光力学作用と応用に関する研究.
岩井邦久
1987.3
-
Nutritional modification of trace element metabolism.
S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata
Journal of University of Occupational and Environmental Health 9 73 - 83 1987
-
Localizing ability of [48V]vanadyl(IV)-pheophorbide into tumor.
K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 218 - 221 1987
-
Nutritional modification of trace element metabolism
S. Kimura, M. Kawamura, K. Inoue, K. Iwai, M. Komai, T. Ido, K. Ishiwata, R. Iwata
Journal of UOEH 9 73 - 83 1987
-
Application of [48V]vanadyl(IV)-pheophorbide for diagnosis of mouse tumor.
K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, M.Kawamura, S.Kimura
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 201 - 209 1986
-
Nutritional modification of trace element.
S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata
Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report 232 - 239 1986
-
Studies on photodynamic effects of porphyrins and phycobilins.
K.Iwai, M.Horigome, S.Kimura
Photomedicine and Photobiology 8 25 - 26 1986
-
Application of [<sup>48</sup>V]vanadyl(IV)-pheophorbide for diagnosis of mouse tumor.
K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, M.Kawamura, S.Kimura
CYRIC Annual Report 201 - 209 1986
-
Nutritional modification of trace element metabolism.
S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata
CYRIC Annual Report 232 - 239 1986
-
フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.
木村修一, 岩井邦久
必須アミノ酸研究 ( 108 ) 1 - 4 1985
Books
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食べ物と健康 食品の加工改訂第2版
岩井邦久（ Role： Joint author）
南江堂 2022.2
-
カレント食べ物と健康1: 改訂食品の化学と機能.
岩井邦久（ Role： Joint author）
建帛社 2021.4
-
カレント食べ物と健康1: 食品の化学と機能.
岩井邦久（ Role： Contributor）
建帛社 2017.5
-
カレント食べ物と健康2: 食品の成分と加工.
岩井邦久（ Role： Contributor）
建帛社 2017.5
-
ホヤの機能性研究.
岩井邦久（ Role： Sole author）
青森県立保健大学 2017.3
-
食べ物と健康, 食品の加工 増補
岩井邦久（ Role： Contributor）
南江堂 2016.12
-
食べ物と健康, 食品の加工 増補
岩井邦久（ Role： Contributor）
南江堂 2016.12
-
食べ物と健康—食品の加工 増補
岩井 邦久（ Role： Contributor , 植物性食品の栄養と加工 C豆類, 種実類, F藻類）
南江堂 2016.12
-
食べ物と健康—食品の加工
岩井邦久（ Role： Contributor）
南江堂 2015.4
-
食べ物と健康—食品の加工
岩井邦久（ Role： Contributor）
南江堂 2015.4
-
食べ物と健康—食品の加工
岩井 邦久（ Role： Contributor , 食品加工と栄養, 加工食品とその利用: 豆類, 種実類 (p.121-126), 藻類 (p.149-154)）
南江堂 2015.3
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あおもり型健康ビジネス資源調査事業報告書
岩井邦久（ Role： Sole author）
青森県立保健大学 2010.3
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Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II
K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue（ Role： Contributor）
Studium Press LLC 2010
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Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II
K.Iwai, S. Kuramoto, H. Matsue（ Role： Joint author , Antihypertensive and hypolipidemic effects of tuber of Apios americana Medikus in SHR. (p.167-181)）
Studium Press LLC 2010
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ガマズミを活用した地域を元気にするビジネスモデル
岩井邦久（ Role： Sole author）
青森県立保健大学 2009.3
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Recent Progress in Medicinal Plants, Vol.23, Phytopharmacology & Therapeutic Values V
K.Iwai（ Role： Contributor）
Studium Press LLC 2009
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フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造
岩井邦久, 他25名（ Role： Joint editor）
青森県産業技術開発センター 1999.11
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Trace Elements in Clinical Medicine
S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh, M.Kawamura, T.Ido, R.Iwata, M.Kameyama（ Role： Contributor）
Springer-Verlag 1990
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Vitamin C and Scurvy-Prone ODS Rat
M.Kawamura, K.Saitoh, K.Iwai, S.Kimura, T.Ido（ Role： Contributor）
Elsevier Science Publishers 1990
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Vitamin C and Scurvy-Prone ODS Rat
K.Iwai, S.Kimura, K.Saitoh, T.Ido, R.Iwata（ Role： Contributor）
Elsevier Science Publishers 1990
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カレント食べ物と健康1: 食品の化学と機能
岩井 邦久（ Role： Contributor , 第5章 食品の三次機能）
建帛社 2017.5
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カレント食べ物と健康2: 食品の成分と加工
岩井 邦久（ Role： Contributor , 植物性食品の成分とその加工 8. 藻類）
建帛社 2017.5
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趣味の園芸やさいの時間
岩井 邦久（アピオス茶）
NHK出版 2013.5
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主婦の友実用BOOKS最新版気になる血圧がみるみる下がる大百科.
岩井邦久
主婦の友社 2013.3
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主婦の友実用BOOKS最新版気になる血圧がみるみる下がる大百科
岩井 邦久（長いもジュース. p.138-139）
主婦の友社 2013.3
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血糖値がぐぐっと下がる、減る知恵とコツ (長いもジュース)
岩井邦久（長いもジュース. p.116-117）
主婦の友社 2012.10
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血糖値がぐぐっと下がる、減る知恵とコツ.
岩井邦久
主婦の友社 2012
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アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究. 実用技術開発研究最終報告書
岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 川岸健（ Role： Joint author）
青森県立保健大学 2011.3
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血圧がムリなく下がる100のコツ.
岩井邦久
主婦の友社 2008
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最新血糖値を下げる知恵とコツ.
岩井邦久
主婦の友社 2008
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最新血糖値を下げる知恵とコツ, 主婦の友ベストBOOKS, (長イモジュース)
岩井邦久（ Role： Contributor , 長イモジュース. p.106-107）
主婦の友社 2008
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血圧がムリなく下がる100のコツ
岩井邦久（ Role： Contributor , 長イモジュースのカリウムが、高血圧を撃退する. p.138-139）
主婦の友社 2008
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県産農水産物を活用した産業振興モデル.
岩井邦久, 奈良岡哲志, 内沢秀光, 山口信哉, 青森県立保健大学, 他（ Role： Edit）
21あおもり産業総合支援センター 2005.3
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Trace Elements in Clinical Medicine
S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh, M.Kawamura, T.Ido, R.Iwata, M.Kameyama（ Role： Contributor , Trace elements in cancer diagnosis. p.149-154）
1990
Review Papers
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産学連携による果肉も赤いりんご「紅の夢」ドライフルーツの研究開発
岩井邦久
食品と科学 63 ( 9 ) 69 - 73 2021.8
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青森県の食料資源の健康機能と利用開発 (下)
岩井邦久
FOOD Style 21 24 ( 5 ) 26 - 30 2020.5
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青森県の食料資源の健康機能と利用開発 (上)
岩井邦久
FOOD Style 21 24 ( 4 ) 24 - 26 2020.4
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マタギの伝承…山の実ガマズミの栄養と機能性
岩井邦久
伝統食品の研究 46 17 - 25 2019.5
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マボヤのアミノ酸系および核酸系の呈味成分とその変化に関する研究
岩井邦久, 河部有紗, 武田翔子, 乗鞍敏夫
日本食品科学工学会大会講演集 65th 2018
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索 6. カワラケツメイの肝機能と脂質に対する生理作用.
岩井邦久
New Food Industry 59 ( 12 ) 29 - 35 2017.11
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「アピオス」の機能性研究と食品利用.
岩井邦久, 柴田修助
FOOD Style21 21 ( 7 ) 47 - 50 2017.7
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Biological activities of p-terphenyl compounds isolated from edible mushrooms.
Foods and Food Ingredients Journal of Japan 221 ( 3 ) 232 - 238 2016.8
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青森県の地域食資源を掘り起こす!日本一の特産品から知名度の低い地域食材まで、機能性研究と利用の紹介
岩井 邦久
平成27年度弘前大学地域資源利活用センターシンポジウム 2016.3
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りんご由来のペクチンはケルセチン配糖体の吸収を増加する
三浦恵美, 藤原香織, 山下久美子, 西嶋智彦, 乗鞍敏夫, 岩井邦久
2015年度青森県保健医療福祉研究発表会 2015.12
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カワラケツメイのリパーゼ阻害作用とエタノール摂取マウスの脂質蓄積に及ぼす影響
山下久美子, 中田結, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久
2015年度青森県保健医療福祉研究発表会 2015.12
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癌細胞増殖抑制作用を持つボタンイボタケ由来パラターフェニル化合物の合成展開
藤原憲秀, 乗鞍敏夫, 佐藤たくと, 佐野勇介, 櫛部佳祐, 角田隆幸, 上遠野亮, 鈴木孝紀, 岩井邦久, 松江一
秋田応用生命科学研究会第26回講演会 2015.11
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青森の海・山・畑の幸から健康に役立つ機能性の探索と利用.
岩井 邦久
2015年日本農芸化学会東北支部市民フォーラム 5 - 7 2015.11
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A study of the relationship between the flavonoid absorption enhancing effect of apple pectin and the structure of flavonoids
E.Miura, K.Yamashita, T.Norikura, T.Nishijima, K.Iwai
12th Asian Congress of Nutrition 2015.5
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夏の身体が欲する水分と栄養.
岩井邦久
現代農業 ( 8 ) 86 - 93 2015
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ガーデンハックルベリおよびボイセンベリーから抗酸化成分の探索.
山下久美子, 岩井邦久
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2014 50 - 51 2015
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p-ターフェニル誘導体の細胞毒性・鉄キレート活性・ラジカル捕捉活性における構造-活性相関の解明
乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 櫛部佳祐, 佐藤たくと, 岩井 邦久, 松江一
2014年度青森県保健医療福祉研究発表会 2014.12
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りんご由来ペクチンのフラボノイド吸収促進作用に関わるカテコール型フラボノイドのC環構造の影響
三浦恵美, 山下久美子, 乗鞍敏夫, 西嶋智彦, 岩井 邦久
2014年度青森県保健医療福祉研究発表会 2014.12
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マボヤ筋膜体および被嚢が糖尿病モデル動物に及ぼす影響
北條勇平, 藤田有咲, 柴田修助, 乗鞍敏夫, 岩井 邦久
2014年度青森県保健医療福祉研究発表会 2014.12
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カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.
岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013 44 - 45 2014
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青森県産食素材から抗酸化成分の探索.
山下久美子, 岩井邦久
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013 54 - 55 2014
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北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.
岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一
New Food Industry 55 ( 7 ) 25 - 35 2013
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山の果実ガマズミ (神ッ実) の素材化と機能性
岩井 邦久
FOODEX JAPAN 2012セミナー 2012.3
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アピオスから発見したACE阻害ペプチドと血圧降下作用.
岩井邦久, 倉本修助, 金慶暁辰, 森永八江, 松江一, 北村勉
2011年度青森県保健医療福祉研究発表会 2012.2
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. ツルアラメの抗糖尿病作用と抗酸化作用.
岩井邦久
New Food Industry 54 ( 5 ) 1 - 12 2012
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アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.
岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011 57 - 58 2012
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A new ACE inhibitory and antihypertensive peptide derived from jellyfish <i>Stomolophus nomurai</i>.
Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue
International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2011), Taipei 2011.11
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Physiological functions, ingredients and applied development of Viburnum dilatatum fruits
Food style 21 15 ( 4 ) 35 - 37 2011.4
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青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.
岩井邦久
食品と開発 46 ( 2 ) 81 - 83 2011
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. アピオスの血圧降下作用.
岩井邦久
New Food Industry 53 ( 8 ) 19 - 27 2011
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食物成分の生理作用と機能性食品 —抗酸化活性と生理機能の探索—.
岩井邦久
食品と容器 52 ( 5 ) 304 - 311 2011
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. 納豆の持つ抗酸化作用と生理機能.
岩井邦久
New Food Industry 53 ( 5 ) 57 - 67 2011
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ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.
岩井邦久, 中館洋一
FOOD Style 21 15 ( 4 ) 35 - 37 2011
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アピオス花のマルターゼ阻害作用に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 森永八江, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介, 小原麻智子, 松江一
2009年度青森県保健医療福祉研究発表会 2010.2
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ツルアラメの血糖上昇抑制作用と有効利用に関する研究.
岩井邦久, 柏倉大作, 森永八江, 松江一
2009年度青森県保健医療福祉研究発表会 2010.2
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Biological antioxidation. Bioavailability of antioxidants and their activity.
Foods and Food Ingredients Journal of Japan 215 ( 1 ) 38 - 45 2010
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エチゼンクラゲの非コラーゲンタンパク質の有効利用に関する研究.
森永八江, 岩井邦久, 内沢秀光, 富田秀弘, 松江一
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 84 - 85 2010
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アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 67 - 69 2010
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エンドßグルクロニダーゼを利用した生理機能を有する新規ヒアルロン酸オリゴ糖などの開発とその応用.
松江一, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久, 今淳, 他1名
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 65 - 66 2010
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ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 51 - 53 2010
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.
岩井邦久
New Food Industry 52 ( 11 ) 33 - 41 2010
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.
岩井邦久
New Food Industry 52 ( 7 ) 8 - 14 2010
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Approach from food science research. Studies on nutrition, physiological activities, bioactive ingredients and technologies in regional food resources.
Journal of Aomori University of Health and Welfare 10 243 - 250 2010
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Biological antioxidation: bioavailability of antioxidants and their activity
Foods & food ingredients journal of Japan 215 ( 1 ) 38 - 45 2010
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青森県立保健大学における栄養学研究--食品からのアプローチ 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究
岩井 邦久, 森永 八江, 川村 仁, 西嶋 智彦, 倉本 修助, 成田 嵩信, 中館 洋一, 松江 一
青森県立保健大学雑誌 10 ( 2 ) 243 - 250 2009.12
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2009/9/16
2009.9
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2009/9/17
2009.9
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究 (2008年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)
森永 八江, 奈良岡 哲志, 岩井 邦久, 松江 一
青森県立保健大学雑誌 10 ( 1 ) 109 - 111 2009.6
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アピオス花による新規機能性成分の探索.
川村仁, 岩井邦久, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介
2008年度青森県保健医療福祉研究発表会 2009.2
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エチゼンクラゲの有効利用を目的とした降圧ペプチドの配列に関する研究.
松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志
2008年度青森県保健医療福祉研究発表会 2009.2
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.
森永八江, 奈良岡哲志, 岩井邦久, 松江一
2008年度青森県保健医療福祉研究発表会 2009.2
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フラボノイドの吸収に及ぼすリンゴ由来ペクチンの影響.
岩井邦久, 西嶋智彦, 瀧田佳樹, 齋藤康雄, 松江一
第2回東北糖鎖研究会 2008.9
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エチゼンクラゲの有効利用に関する研究. 高濃度ペプチド溶液の調製法の開発.
森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 松江一
2007年度青森県保健医療福祉研究発表会 2008.2
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海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 57 - 58 2008
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アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 100 - 101 2008
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.
森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 67 - 68 2008
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エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.
松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 54 - 56 2008
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Antioxidative and antihyperglycemic effects of dietary <i>Viburnum dilatatum</i> pomace polyphenols in diabetic mice.
K.Iwai, A.Onodera, K.Iwai, H.Matsue
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), 2007/11/25-28, Kyoto 2007.11
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α-Glucosidase inhibitory activity of brown algae <i>Ecklonia stolonifera</i> polyphenol.
D.Kashiwakura, H.Matsue, K. Iwai
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), Kyoto 2007.11
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Suppressing effect of <i>Apios americana</i> on blood pressure in SHR and its active peptide.
K. Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue
International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2007), Kyoto 2007.11
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微弱発光測定による食品成分の抗酸化活性の評価に関する研究.
岩井邦久
青森県立保健大学研究談話会 2007.9
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食品成分の微弱発光生成による抗酸化活性測定法に関する研究 (2006年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)
岩井 邦久
青森県立保健大学雑誌 8 ( 1 ) 165 - 167 2007.6
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食品成分の微弱発光生成による抗酸化活性測定法に関する研究.
岩井邦久
青森県保健医療福祉研究発表会 2007.2
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Research for Enhancing Added Value of Regional Food Resources.Cooperation with University and Food Industries.
Journal of Aomori University of Health and Welfare 7 ( 2 ) 303 - 308 2006
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地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.
松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005 189 - 192 2006
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ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005 193 - 196 2006
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食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005 129 - 132 2006
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XYZ-dish method for evaluation of antioxidative foods and phytochemicals.
K. Iwai, H.Matsue
PACIFICHEM2005, Hawaii, USA 2005.12
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アピオス (Apios americana) の降圧作用成分の分離と同定について (第3回青森県立保健大学学術研究集会抄録)
倉本 修助, 岩井 邦久, 松江 一
青森県立保健大学雑誌 6 ( 3 ) 428 - 430 2005.12
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青森県の味覚調査研究に関する一考察 (第3回青森県立保健大学学術研究集会抄録)
岩井 邦久
青森県立保健大学雑誌 6 ( 3 ) 434 - 435 2005.12
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青森県の味覚調査研究に関する一考察.
岩井邦久
第3回青森県立保健大学学術研究集会 2005.9
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「食」と「健康」を科学する (地域の活力創出を目指して).
岩井邦久
青森県立保健大学研究談話会 2005.7
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ガマズミ果実搾汁残渣の素材化と機能性.
岩井邦久
平成16年度工業総合研究センター研究成果発表会 2005.3
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県産農水産物を活用した産業振興モデル.
岩井邦久
「知」の結集プロジェクト研究推進事業研究成果報告会 2005.3
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「食」の科学と「食育」 −生活習慣病予防のために−.
岩井邦久
日本未病システム学会雑誌 11 ( 2 ) 284 - 289 2005
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ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.
松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2004 223 - 226 2005
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ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.
松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫
青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2003 197 - 200 2004.11
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ツルアラメのポリフェノールに関する研究.
岩井邦久
平成16年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北・北海道地域部会 2004.9
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Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb, and its usefulness for health benefits.
K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue
22th International Conference on Polyphenol, Helsink, Finland 2004.8
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ガマズミ・アントシアニンの生活習慣病予防効果と作用成分.
岩井邦久
第3回環境調和型リンゴリサイクル研究会 2004.3
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ガマズミ・ポリフェノールの生活習慣病予防効果と作用成分.
岩井邦久
平成15年度工業総合研究センター研究成果発表会 2004.3
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ガマズミ・アントシアニンの生理機能について.
岩井邦久
平成15年度ライフサイエンス分野融合会議・生命工学部会バイオテクノロジー研究会 2004.2
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県産農水産物を活用した産業振興モデル.
岩井邦久
北東北公設試技術連携推進会議・第1回食品関係担当者会議 2003.11
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高齢社会を迎えて地域食品資源に新たな付加価値を.
松江一, 岩井邦久
第37回日本栄養・食糧学会東北支部会一般公開シンポジウム 2003.10
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アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理作用に関する研究.
岩井邦久
平成15年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北北海道地域部会 2003.9
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Creation of super healthy foods using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, J.Ichita
Functional Properties and Advanced Processing of Regional Food Materials, Taegu, Korea 2002.8
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ヤマトシジミの低温処理によるオルニチンの生成.
内沢秀光, 岩井邦久, 市田淳治, 松江一
第16回海洋生物活性談話会 2002.6
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シジミエキスの肝機能改善効果.
内沢秀光, 岩井邦久, 佐藤新, 工藤史子
平成13年度青森県産業科学技術研究発表会 2002.1
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産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.
岩井邦久
産業技術研究交流フェア第１回東北産業技術研究交流会 2002.1
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地域食資源を利用したヘルシー食品の開発: ガマズミ果実の機能性.
岩井邦久
New Food Industry 44 ( 11 ) 33 - 39 2002
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産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.
岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫, 中谷夏子
産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会論文集 65 - 67 2002
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海外研修報告 11th World Congress of Food Science and Technology (第11回世界食品科学工学学会) に参加して
岩井 邦久
AITEM ( 29 ) 43 - 46 2001.12
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抗酸化性食品の探索, 開発に対する青森県の取り組み: フォトンを利用した県産食品素材の抗酸化活性評価.
岩井邦久
日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第25回大会 2001.10
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納豆のLDL酸化抑制効果について.
岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一
平成13年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北・北海道地域部会研究発表会 2001.9
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シジミの冷凍処理によるエキスの改良.
内沢秀光, 岩井邦久, 奈良岡哲志
平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会 2001.5
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食品の抗酸化活性と生理作用の関連.
岩井邦久, 中谷夏子, 小野寺昭夫
平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会 2001.5
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大豆加工食品の生理作用に関する研究.
中谷夏子, 岩井邦久
平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会 2001.5
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Antioxidative activities of Korean health tea products by XYZ-dish method of chemiluminescence photon detection.
S.K.Chung, Y.C.Kim, K. Iwai, H.Matsue
11th World Congress of Food Science and Technology, Seoul, Korea 2001.4
-
XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.
K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue
11th World Congress of Food Science and Technology, Seoul, Korea. 2001.4
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ガマズミの研究を通して機能性食品の現状と未来を考える.
岩井邦久
平成12年度青森県産業科学技術研究発表会 2001.1
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高血糖指標食, 飢餓, そして肥満 - 関係はあるのか?
岩井邦久
栄養学レビュー 9 28 - 35 2001
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Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.
S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue
Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science 53 - 55 2001
-
新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して(2)抗酸化性の高い食品の探索と体に与える効果
岩井 邦久
AITEM ( 25 ) 3 - 15 2000.7
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機能性食品の生理作用に関する研究.
岩井邦久
平成11年度青森県産業科学技術研究発表会 2000.1
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Relationship between antioxidative activity estimated by XYZ-dish method and catechin concentration in commercially available tea drinks - (Study on antioxidative assay using photon detection - Part II)
K Iwai, M Sato, H Matsue
JOURNAL OF THE JAPANESE SOCIETY FOR FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-NIPPON SHOKUHIN KAGAKU KOGAKU KAISHI 47 ( 2 ) 120 - 129 2000
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新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して(1)フォトン検出による新規な抗酸化活性評価法とは?
岩井 邦久
AITEM ( 23 ) 3 - 19 1999.11
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フォトン検出による食品の抗酸化活性評価法 (XYZ-dish法) の検討.
岩井邦久, 佐藤麻里母, 阿部馨, 松江一
第53回日本栄養・食糧学会大会 1999.5
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フォトン検出による抗酸化活性評価.
岩井邦久, 阿部馨, 松江一
平成7〜9年度キープロジェクト研究成果発表会 1998.5
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食事中セレニウムの充実は低土壌中セレニウム地域における発癌ハイリスク住民の発癌率を低下させる.
岩井邦久
栄養学レビュー 6 22 - 24 1998
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鉄補給中の適切なビタミン A 状態の重要性.
岩井邦久
栄養学レビュー 6 28 - 30 1998
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Biodistribution and metabolism of vanadate.
KAWAMURA MIEKO, IDO TATSUO, KIMURA SHUICHI, IWAI KUNIHISA, YAMAMOTO FUMIKO, IWATA REN
Biomed Res Trace Elem 1 ( 2 ) 271 - 272 1990.12
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Application of pheophorbide derivatives for diagnosis and photodynamic therapy of tumors.
Free Radicals in Clinical Medicine 4 59 - 67 1990
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Cancer treatment with photodynamic actions of pheophorbide and its derivatives.
KARKINOS 3 195 - 204 1990
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クロリン金属キレートの光力学作用および癌診断への応用.
岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬
第48回日本癌学会総会 1989.10
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Effect of vanadate on neroreceptor function.
T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura
2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan. 1989.8
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Trace elements in cancer diagnosis.
S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh
2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan. 1989.8
-
Specific localization of titanium ascorbate (Ti-AsA) in rat kidney.
K.Saitoh, K.Inoue, K.Iwai, M.Kawamura, S.Kimura, K.Ishiwata, R.Iwata
2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan. 1989.8
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V-48 vanadyl-chlorin as a new tumor imaging agent.
K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, S.Kimura
The Society of Nuclear Medicine, 36th Annual Meeting, St.Louis, USA. 1989.7
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クロリン金属キレートの光力学作用.
岩井邦久, 千葉ゆかり, 木村修一, 増子信郎, 頼春樹, 町田博, 斉藤千夏, 稲場文男
第11回光医学光生物学会大会 1989.6
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レーザー光励起一重項酸素分子増感色素のFM3A細胞に対する光化学効果びよる一重項酸素分子の検討.
町田博, 益子信郎, 岩井邦久, 水本巌, 木村修一, 稲場文男
第36回応用物理学関係連合講演会 1989.3
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バナジウム-48の製造法.
岩田錬, 井戸達雄, 石渡喜一, 山本文美子, 岩井邦久
第1回バナジウムと生体ミニシンポジウム 1988.12
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バナジウム-48化合物の体内分布および腫瘍診断への応用.
岩井邦久
第1回バナジウムと生体ミニシンポジウム 1988.12
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クロリンe<sub>6</sub>およびその<sup>48</sup>Vキレート化合物を用いた癌の診断, 治療に関する基礎的研究.
岩井邦久, 市原泰幸, 木村修一
第47回日本癌学会総会 1988.9
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フェオホーバイド誘導体の光力学作用および腫瘍集積性.
岩井邦久, 市原泰幸, 木村修一
第10回光医学光生物学会大会 1988.6
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バナジウム化合物の体内分布に関する研究.
岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬
第32回日本農芸化学会総会 1988.4
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バナジウム化合物の生体内動態.
岩井邦久
第5回微量栄養素研究会シンポジウム 1988.4
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バナジウム化合物の体内分布に関する研究
岩井 邦久, 木村 修一, 井戸 達雄, 岩田 錬
日本農藝化學會誌 62 ( 3 ) 1988.3
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フェオホーバイド二量体による腫瘍の光照射治療の試み.
木村修一, 岩井邦久
第46回日本癌学会総会 1987.9
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V-48 Vanadyl(IV)-pheophorbide as a new diagnostic agent.
K.Iwai, T.Ido, R.Iwata
The Society of Nuclear Medicine, 34th Annual Meeting, Toronto, Canada. 1987.7
-
Pheophorbide, as a sensitizer of photodynamic therapy.
S.Kimura, H.Nakamura, K.Iwai, F.Inaba
14th International Cancer Congress, Budapest, Hungary. 1986.8
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フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.
木村修一, 岩井邦久
必須アミノ酸研究会 1985
Awards
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第6回2022年度日本未病学会最優秀論文賞
2023.12
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フード・アクション・ニッポンアワード2013研究開発・新技術部門入賞
2013.11
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平成23年度青森糖質研究会遠藤賞
2011.11
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平成16年度東北地方発明表彰発明奨励賞
2004.11
Social Activities
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青い森の食材研究会セミナー
2024.02.20
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ガマズミ収穫支援
2023.10.23 - 2023.10.24
-
青森県高等学校理数系課題研究発表会
2023.12.16
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令和5年度第2回青い森の食材研究会
2024.02.20
-
青い森の食材研究会活動出展
2024.01.30
-
青い森の食材研究会活動
2023.11.20 - 2023.11.22
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ガマズミ収穫 省力化を 関係者が試験
2023.11.06
-
ガマズミ栽培 現場知る 弘大生が収穫支援
2023.10.27
-
水産振興協議会
2023.10.02
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食品科学を学ぶ
2023.08.08
-
令和5年度第1回青い森の食材研究会
2023.07.25
-
令和5年度食と水の検査センター評議員会
2023.06.09
-
青い森の食材研究会セミナー
2023.02.06
-
弘前大学の生徒がガマズミ収穫支援
2022.12.01
-
ガマズミ収穫弘大生が作業協力
2022.11.12
-
ガマズミ守り抜け・産学官連携、可能性追求
2022.11.11
-
三戸町ボランティア
2022.11.01 - 2022.11.02
-
アグリビジネス創出フェア2022
2022.10.26 - 2022.10.28
-
八戸学院野辺地西高校進路ガイダンス
2022.10.24
-
青い森の食材研究会
2022.10.08 - 2023.02.06
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オープンキャンパス模擬講義
2022.08.09
-
オープンキャンパス学科説明
2022.08.08
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弘前南高校模擬講義
2022.06.30
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食と水の検査センター評議会
2022.06.10
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弘前大学の技術紹介
2022.03.10
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青い森の食材研究会10周年記念セミナー
2022.02.24
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地域における価値共創のための高付加価値化とブランド化
2022.02.17
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青い森の食材研究会の活動紹介
2021.11.24 - 2021.11.26
-
青森県ならではの食品素材の栄養・機能性の紹介
2021.11.24
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ボランティア
2021.11.01 - 2021.11.02
-
大学学部説明会
2021.09.30
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模擬講義
2021.08.10
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青い森の食材研究会セミナー
2021.03.04
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出張講義
2021.01.21
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青い森の食材研究会の活動紹介
2020.11.11 - 2020.11.13
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出前講義
2020.10.30
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ボランティア
2020.10.28 - 2020.10.29
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青森県立弘前高等学校職業人講話
2020.10.09
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模擬講義
2020.08.17 - 2020.08.18
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合食会2020・新商品
2020.02.14
-
青い森の食材研究会出展
2020.02.06
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ドライアップル試食調査
2019.11.20 - 2019.11.22
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夢ナビライブ2019仙台進学相談会
2019.10.05
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青い森の食材研究会平成31年度セミナー
2019.03.05
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合食会2019・ドライアップル
2019.02.15
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青い森の食材研究会出展
2019.02.04
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ドライアップル試食調査
2018.11.20 - 2018.11.22
-
研修会講師
2018.11.01
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インターンシップ受け入れ
2018.09.10 - 2018.09.15
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模擬講義
2018.08.08
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弘前高等学校課題研究
2018.07
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サイエンスカフェ
2018.06.10
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弘前南高校スーパーサイエンスハイスクール事業
2018.04 - 2018.12
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ひろさき産学官連携フォーラム第28回イブニングフォーラム
2018.02.27
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青い森の食材研究会平成30年度セミナー
2018.02.18
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合食会2018・ドライアップル
2018.02.14
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八戸聖ウルスラ学院高等学校学部出張講義
2017.10.30
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弘前高等学校職業人講話
2017.10.14
-
青森高校プロジェクト学習
2017.10 - 2017.12
-
弘前南高校スーパーサイエンスハイスクール事業
2017.04 - 2017.12
-
ホヤセミナー
2017.01.22
-
ホヤセミナー講話
2017.01.22
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青森県立青森東高等学校平成28年度大学模擬講義
2016.09.15
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うしろがた漁港まつり
2016.06.12
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平成27年度弘前大学地域資源利活用センターシンポジウム
2016.03.04
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平成27年度学術研究機関・中小企業支援機関連携セミナー
2016.01.26
-
おいらせ町味味祭館感謝祭
2015.10.31
-
青森県立保健大学オープンキャンパス模擬講義
2015.08.09
-
うしろがた漁港まつり
2015.06.14
-
おいらせ町味祭館感謝祭講演会
2014.11.02
-
おいらせ町味味祭館感謝祭
2014.11.02
-
陸奥湾産マボヤ生産拡大に向けた研修会
2014.09.25
-
地域コミュニティ手づくり講座第2回サロンほ・だあちゃ講演会
2014.09.21
-
秋田県立由利高等学校・平成26年度アカデミック講座
2014.07.22
-
慢性疲労症候群 (CFS) 世界啓発デー講演会
2014.05.12
-
第9回こだわり食品フェア2014
2014.02.12 - 2014.02.14
-
平成25年度まちなかキャンパス
2014.02.01
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おいらせ町味祭館感謝祭講演会
2013.11.03
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ガマズミ栄養健康教室
2013.10.25
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食品開発展2013地域プロジェクト
2013.10.09 - 2013.10.11
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しちのへ元気倶楽部講演会
2013.08.22
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青森市水産振興協議会
2013.07.25
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大学は美味しい!!講演会
2013.05.29 - 2013.06.04
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第8回こだわり食品フェア2013
2013.02.13 - 2013.02.15
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ものづくり産業技術フェア2013 in八戸
2013.02.08
-
下北アピオス・フォーラム
2013.02.01
-
青い森の機能性食材活用支援セミナー
2013.01.17
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ガマズミ栄養健康教室・講演会
2012.10.05 - 2012.11.16
-
ガマズミ栄養健康教室
2012.10.05 - 2012.11.16
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イノベーション・ジャパン2012
2012.09.27 - 2012.09.28
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青森県立八戸南高等学校・平成24年度大学出張講義
2012.06.30
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青森県立三沢高等学校・平成24年度大学出張講義
2012.06.23
-
第34回飛び出せオープンカレッジ
2012.06.17
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大学は美味しい!!講演会
2012.05.30 - 2012.06.06
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健康博覧会2012
2012.03.14 - 2012.03.16
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FOODEX JAPAN 2012
2012.03.06 - 2012.03.09
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FOODEX JAPAN 2012セミナー
2012.03.06
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第17回全国納豆鑑評会審査員
2012.02.17
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青森保健生活協同組合・第4回組合員職員活動交流会講演会
2012.02
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2012産学官連携フェアみやぎ
2012.01.25
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青森県立弘前中央高等学校・平成23年度大学出張講義
2011.10.20
-
「第6回たべる・たいせつ食育フォーラム」講演会
2011.10.19
-
青森県立青森戸山高等学校・平成23年度大学出張講義
2011.07.19
-
山形県立南陽高等学校・平成23年度大学出張講義
2011.07.14
-
岩手県立盛岡北高等学校・平成23年度大学出張講義
2011.06.22
-
平成23年度青森県立保健大学公開講座
2011.05.28
-
ものづくり産業技術フェアin八戸・あおもり産学官金連携推進フォーラム
2010.11
-
青森県立八戸西高等学校・平成22年度大学出前講義
2010.10.27
-
岩手県立盛岡第四高等学校・平成22年度大学出前講義
2010.10.21
-
食品開発展2010
2010.10.13 - 2010.10.15
-
青森県立青森東高等学校平成22年度大学模擬講義
2010.09.17
-
平成22年度東北地域大学等知的財産連絡会議
2010.07.28
-
青森県立弘前南高等学校・出張講義
2010.07.08
-
青森県立八戸南高等学校・出張講義
2010.06.26
-
弘前南高校・大学学部説明会
2010.06.24
-
健康博覧会2010
2010.03.17 - 2010.03.19
-
静岡県食品技術研修会
2010.03.03
-
ハクジュ・ライフサイエンス社特別講演会
2010.02.23
-
弘前学院聖愛高校模擬講義
2009.11.21
-
平成20年度医療・健康福祉関連産業ビジネスモデル構築事業成果報告会
2009.10.29
-
三戸町商工会・ジョの実サンド商品化フォローアップ事業講演会
2009.10.27
-
平成21年度行政栄養士研修会
2009.10.17
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イノベーション・ジャパン2009
2009.09.17 - 2009.09.18
-
イノベーション・ジャパン2009新技術説明会
2009.09.17
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健康博覧会2009
2009.03.11 - 2009.03.13
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平成20年度知的財産権セミナー
2009.03
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あおもり産学官金連携フォーラムパネルディスカッション
2009.01.27
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青森県立青森南高等学校模擬講義
2008.11
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地域キャンパス講座
2008.10.24
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青森県立青森東高等学校模擬講義
2008.10.10
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青森県立青森戸山高等学校模擬講義
2008.10.07
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秋田県立能代北高等学校模擬講義
2008.09.10
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青森県立八戸高等学校模擬講義・大学学部説明会
2008.08.25
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平成23年度青森県立保健大学公開講座
2008.07.26
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第7回産学官連携推進会議
2008.06.14 - 2008.06.15
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ヘルスアップビジネスセミナー
2008.06
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特別講演会
2008.03.18
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医療・健康福祉関連ビジネスサロン「健康食品開発セミナー」
2008.03.14
-
健康博覧会2008
2008.02.27 - 2008.02.29
-
地域産業活性化に向けた異業種交流講演会
2008.02.18
-
青森県立三戸高等学校模擬講義
2007.11.19
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青森県立青森南高等学校出張講義
2007.11.07
-
青森県立青森戸山高等学校出張講義
2007.10.30
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第9回食育と未病フォーラム
2007.10.27
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医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会
2007.10.26
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医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会「健康食品づくり」
2007.02.27
-
第17回飛び出せ！オープンカレッジinあおもり
2007.01.18
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医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会「健康食品づくり～たのしくおいしく健康に！～」
2006.09.01
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平成18年度ヘルシーフード創造研究会・第1回講演会
2006.06.17
-
大間産ツルアラメ講演会
2006.02.20
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産学官連携推進会議in青森県立保健大学
2005.11.29
-
第7回食育と健康・北のまほろばフォーラム
2005.10.22
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ヘルシーフード研究会第1回研究会・講演会
2005.09.06
-
「知」の結集プロジェクト研究推進事業研究成果報告会
2005.03.09
-
第6回食育と健康・北のまほろばフォーラム
2004.10.16
-
十和田異業種交流会講演会
2004.08.11
-
南部町・三戸町・田子町議会協議会講演会
2003.11.17
-
第5回食育と健康フォーラム
2003.10.18
-
平成15年度先端技術講演会
2003.10.17
-
平成15年度二戸市・三戸町・田子町議会議員協議会講演
2003.07.30
-
三戸町議会経済民生常任委員会研修会講演会
2003.06.23
-
「高齢社会における食品開発」パネルディスカッション
2003.02
-
第3回食と健康シンポジウム
2002.10.05
-
先端技術研修会
2001.09.10
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科学する心育成出前講座
2001.07.12 - 2001.08.28
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市民のためのバイオセミナー「暮らしとバイオ」講演会
2000.12.09
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先端技術研修会
2000.09.29
-
先端技術研修会
2000.09.19
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青森県地域産学官共同研究事業成果普及会
1999.11
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10/23弘前大学の生徒がガマズミ収穫支援
2023.12.01
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進路ガイダンス
2023.09.25
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弘前大学説明会
2023.08.21
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第10回大学は美味しい!!フェア
2017.05.18 - 2017.05.23
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第9回大学は美味しい!!フェア講演
2016.05.26 - 2016.05.31
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研究開発製品出展販売
2015.10.31
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第8回大学は美味しい!!フェア
2015.05.28 - 2015.06.02
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研究開発商品出展販売
2014.11.02
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県産食材で楽しく、おいしく、健康に！ 栄養、味、機能性について学び、食卓に役立てましょう.
2014.09.21
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第6回大学は美味しい!!フェア
2014.05.27 - 2014.06.03
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研究開発商品の試食販売
2013.11.03
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スイートアピオスのブランド化検討会
2010.02.19
-
スイートアピオスのブランド化検討会
2010.02.19
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ガマズミ試作展示試食会
2008.03.14
Media Coverage
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ガマズミ収穫 省力化を 関係者が試験
2023.11.06
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弘前大学の生徒がガマズミ収穫支援
2023.12.01
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ガマズミ栽培 現場知る 弘大生が収穫支援
2023.10.27
-
弘前大学の生徒がガマズミ収穫支援
2022.12.01
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真っ赤な「ジョミ」たわわに実る
2022.12.01
-
ガマズミ収穫「大変」弘大生が作業協力
2022.11.12
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ガマズミ守り抜け・産学官連携、可能性追求
2022.11.11
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ガマズミを利用したボンボンショコラ
2022.03.15
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紅の夢ドライアップル
2022.03.11
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紅の夢ドライアップル
2022.03.11
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ライブストック社に優秀賞 産学官金連携アワード
2021.11.05
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あおもりイノベ賞 特別賞は合食八戸工場
2021.11.05
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あおもりイノベーションアワード 特別賞は「合食」八戸工場
2021.11.05
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ガマズミ収穫 苦労知る 弘大生5人が作業体験
2021.11.03
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弘前大学の「紅の夢」ドライアップル
2021.10.27
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リンゴ「紅の夢」をドライフルーツに. 弘大など開発. 機能性を維持
2021.06.25
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赤肉リンゴのドライフルーツ 弘前大
2021.06.01
-
色鮮やかな乾燥果物
2021.04.15
-
果肉も赤いリンゴ 「紅の夢」ドライフルーツに 弘前大など共同研究
2021.03.29
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果肉まで赤いりんごのドライフルーツ商品化
2021.03.28
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赤い果肉のドライアップルを商品化. 三村青森県知事に報告, 弘前大学と4年かけて開発
2021.03.26
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「紅の夢」ドライフルーツに
2021.03.26
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鮮やかな赤い果肉が特徴のリンゴ「紅の夢」のドライアップル完成
2021.03.24
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赤い果肉のりんご ドライフルーツ誕生
2021.03.24
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岐路に立つ「ガマズミ」栽培
2020.11.13
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大学生がガマズミの収穫体験
2020.10.29
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三戸でガマズミの収穫始まる
2020.10.29
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青森県にある健康に役立つ食材～栄養と機能の研究から
2018.01.07
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FMアップルウェーブりんご王国こうぎょくカレッジ
2017.12
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青森県立保健大とグリコ乳業、リンゴペクチンがケルセチンの吸収性を高めLDL酸化抑制を増強、構造相関性も解明
2015.06.05
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青森県立保健大学発のガマズミ果汁「ジョミ」
2014.11.17
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第2回東北ご当地サミット【ジョミの特徴.】
2014.07.26
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"大学発"加工食品 機能性生かす 新たな収入源に期待 青森県立保健大
2014.05.28
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大学は美味しいフェア・保健大ガマズミ販売
2014.05.28
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慢性疲労症候群青い光通じ啓発
2014.05.14
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ガマズミ商品、東京のフェアでPR
2014.02.13
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まちのわだい『産直施設で学生が被災地支援』
2013.12.01
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おらほの宝「七戸町のアピオス (研究紹介)」
2013.11.25
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ガマズミの栄養 調理法を説明 八戸で健康教室
2013.10.30
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感謝祭・保健大販売紹介
2013.10.23
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本県産機能性素材食品開発展に出品
2013.10.10
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アピオ酢in青森りんご 青森県立保健大 青森育ち健康食、全国へ
2013.09.12
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知って得するアピオス講座
2013.03.02
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下北産売り出そう 名付けて「はぴはぴアピオス」
2013.02.02
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栽培のガマズミ 料理にどう活用、研究会が教室
2012.10.13
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ガマズミ使った料理6品に挑戦 三戸で栄養健康教室
2012.10.10
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血圧降下成分あるアピオス入り飲料発売
2012.09.30
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アピオスの血圧降下成分入り飲料・保健大、製造法で特許
2012.09.27
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青森県三戸群・木の実の果汁
2012.09.25
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自然からの恵みを感じましょう
2011.03.05
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マタギとガマズミの紹介
2011.01.16
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アピオス (マメ科イモ) の血圧降下作用
2010.10.15
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アピオスの花 血糖上昇抑制
2010.02.24
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ガマズミ (青森県三戸町) "マタギの秘薬" 活用
2010.01.06
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雑穀
2009.09.01
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評判です・ガマズミ
2009.04.17
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ツルアラメに血糖抑制成分・県立保健大など特許出願
2009.03.26
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あおもりウェルネスランド構想【ガマズミ活用研究会】
2009.03.22
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ガマズミの第一人者・身体の抗酸化力が向上
2009.03.02
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青森県産食材使いポン酢発売
2009.02.20
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ガマズミ活用・新商品をPR
2009.02.19
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ガマズミ使い2商品を開発・活用研究会
2009.02.19
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ガマズミ新製品・ガマズミ活用研究会
2009.02.18
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ガマズミ酒, ぽん酢開発・ガマズミ活用研究会
2009.02.18
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ゼリーなど製品化へ・青森県立保健大学グループ
2008.10.31
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ガマズミシャーベット! 酸っぱーい涼味明日から限定発売
2008.08.08
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酸味さわやか健康志向ガマズミシャーベット完成
2008.08.08
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モデル構築で3事業を採択. 県の08年度医療福祉ビジネス
2008.07.24
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保健大と弘大の3提案を県採択. 医療・福祉分野ビジネスモデル
2008.07.24
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県立保健大と弘大提案の3件を採択. 県、医療・健康福祉関連モデル事業で
2008.07.24
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“あおもりならではのメタボ対策関連ビジネス”事業展開のヒント
2008.06.03
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企業から大学院生・県立保健大学
2008.05.27
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ガマズミ商品開発支援・産学官連携で研究会
2007.11.13
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ガマズミ商品開発・研究会がスタート
2007.11.13
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ガマズミ活用し商品開発へ
2007.11.12
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ガマズミ活用研究会発足
2007.11.12
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「ガマズミ」で商品開発・県内企業と県立保健大12日研究会設置
2007.11.09
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まちかど情報室【ガマズミ】
2007.10.12
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青森県立保健大学・健康志向食品開発後押し
2007.08.21
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青森・三戸の醸造元と県立保健大学開発 ガマズミかすで粉末食品
2007.07.28
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青森特産の果実ガマズミキャンディーなど商品化
2007.07.25
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ガマズミ粉末加工小野寺醸造元新商品
2007.07.25
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搾りかすが健康食品に
2007.07.25
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青森でガマズミ残渣から健康食品
2007.07.25
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ガマズミ粉末製品化
2007.07.24
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ガマズミの搾りかすを有効活用
2007.07.24
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この一品・イモをハム風に加工
2007.07.04
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特産マメ科植物・アピオス使用 低カロリー食材開発
2007.06.01
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アピオスこんにゃく発売
2007.06.01
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アピオス原料、ヘルシーに「野菜のハム」いかが
2007.06.01
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【野老ってなあに?え、これって食べられるの?
2007.04.15
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農地から/特産物の機能性に着目
2007.02.16
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野性味あふれるジョミって何だ
2006.11.26
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ガマズミ収穫・飲料製造始まる
2006.11.11
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ガマズミ収穫・飲料製造始まる
2006.11.10
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豊富な食資源生かそう「健康食品づくり」テーマに講演
2006.09.03
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血糖値を下げ糖尿病の合併症を防ぐガマズミ
2006.08.08
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地域支えたハマの技 生き残りへ若さ注入
2006.07.31
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地引き網次世代へ・おいらせ町 観光活用 課題探る
2006.07.25
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東奥ろばた談義おいらせ町
2006.07.24
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大間産の海藻ツルアラメ, 活用目指し試食会 (講演)
2006.02.21
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ガマズミの産業育成課題
2006.02.18
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ガマズミに糖尿病予防効果
2006.01.21
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ガマズミに糖尿病予防効果
2006.01.20
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アピオス
2005.11.27
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食育の大切さ学ぶ・食育と健康フォーラム
2005.10.23
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食と健康・県産活用・ヘルシーフード研究会
2005.09.09
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新たな健康食品開発へ・ヘルシーフード研究会
2005.09.07
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ヘルシーフード研究会
2005.09.06
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商品販売に大きな期待
2005.06.02
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残渣活用、新たな可能性
2005.06.01
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高い抗酸化作用を持つ
2005.05.31
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生産者努力で特産品化
2005.05.30
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かつてはマタギの秘薬
2005.05.29
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ガマズミのサプリ開発
2005.04.16
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アピオス
2005.03.27
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工業総合研究センター紹介
2005.01.04
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ガマズミ飲料を青森空港でPR
2002.01.05
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ガマズミ特産化へ期待
2002.01.01
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納豆・動脈硬化予防に効果
2001.06.07
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山の実・ガマズミに強い抗酸化作用. 脂質の酸化を防ぎ、胃潰瘍を減らす
2000.06.01
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「ガマズミ」に潰瘍抑制効果
1999.11.17
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がん、生活習慣病の要因活性酸素ガマズミに抑制効果
1999.11.16
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県産食資源を活用した健康食品づくり
2007.02.27
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青森県の健康食品づくり. 意見交換
2006.09.01