所属
農学生命科学部 食料資源学科
ヤマモト リヨウコ
山元 涼子
YAMAMOTO Ryoko
学位
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博士（農学）
研究分野
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人文・社会 / 家政学、生活科学
所属学協会
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日本肝臓学会
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日本栄養士会
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日本食品科学工学会
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日本栄養・食糧学会
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日本農芸化学会
論文
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Luteolin enhances oxidative stress tolerance via the daf-16 pathway in the nematode Caenorhabditis elegans
Ryoko Yamamoto, Eriko Takahashi, Maho Harada, Izumi Sawahata, Makoto Nishizuka
Food Science and Technology Research 30 ( 2 ) 253 - 260 2024年03月
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青森県野辺地町産カワラケツメイ熱水浸出液中の酸素ラジカル吸収能とルテオリン含量
山元涼子, 千葉侑未, 鳴海仕, 澤畑いずみ, 岩井邦久，友寄博子，白土英樹
日本食品保蔵科学会誌 49 ( 2 ) 67 - 73 2023年03月
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In vivo and in silico analyses of estrogenic potential of equine estrogens in medaka (Oryzias latipes).
Ishibashi H, Uchida M, Hirano M, Hayashi T, Yamamoto R, Kubota A, Ichikawa N, Ishibashi Y, Tominaga N, Arizono K
The Science of the total environment 767 144379 2021年05月
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乾のりのたんぱく質含量，抗酸化能，水溶性食物繊維含量およびインスリン様作用の品質による相違
友寄 博子, 阿蘇品 里紗, 市木 美帆, 岸田 翔太, 野坂 瑠璃子, 西岡 美里, 山元 涼子, 白土 英樹
日本水産学会誌 86 ( 5 ) 427 - 429 2020年09月
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Analysis of amino acid profiles of blood over time and biomarkers associated with non-alcoholic steatohepatitis in STAM mice.
Ayaka Iida, Sachi Kuranuki, Ryoko Yamamoto, Masaya Uchida, Masanori Ohta, Mayuko Ichimura, Koichi Tsuneyama, Takayuki Masaki, Masataka Seike, Tsuyoshi Nakamura
Experimental animals 68 ( 4 ) 417 - 428 2019年11月
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バンペイユ加熱乾燥果皮の一般成分と食物繊維の分析およびラットにおける血中グルコース濃度への影響
西岡 美里, 十島 就子, 山元 涼子, 白土 英樹, 友寄 博子
日本食品科学工学会誌 65 ( 10 ) 471 - 477 2018年10月
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Occurrence and seasonal variation of equine estrogens, equilin and equilenin, in the river water of Japan: Implication with endocrine-disrupting potentials to Japanese medaka (Oryzias latipes).
Hiroshi Ishibashi, Masaya Uchida, Keisuke Yoshimoto, Yuta Imamura, Ryoko Yamamoto, Yoshinori Ikenaka, Masahito Kawai, Nobuhiro Ichikawa, Yuji Takao, Nobuaki Tominaga, Yasuhiro Ishibashi, Koji Arizono
Environmental pollution (Barking, Essex : 1987) 239 281 - 288 2018年08月
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Consumption of the edible sea urchin Mesocentrotus nudus attenuates body weight gain and hepatic lipid accumulation in mice
Ryoko Yamamoto, Hisanori Minami, Hiromi Matsusaki, Mami Sakashita, Naoki Morita, Osamu Nishimiya, Naonobu Tsutsumi, Masashi Hosokawa, Yutaka Itabashi, Toshiro Matsui, Kazuhiro Ura
Journal of Functional Food 47 40 - 47 2018年06月
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Dietary D-Allose Ameliorates Hepatic Inflammation in Mice with Non-alcoholic Steatohepatitis
Yamamoto Ryoko, Iida Ayaka, Tanikawa Ken, Shiratsuchi Hideki, Tokuda Masaaki, Matsui Toshiro, Nakamura Tsuyoshi
Food Science and Technology Research 23 ( 2 ) 319 - 327 2017年02月
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Gene expression analyses of vitellogenin, choriogenin and estrogen receptor subtypes in the livers of male medaka (Oryzias latipes) exposed to equine estrogens.
Hiroshi Ishibashi, Masaya Uchida, Akiko Koyanagi, Yoshihiro Kagami, Teruhiko Kusano, Ayami Nakao, Ryoko Yamamoto, Nobuhiro Ichikawa, Nobuaki Tominaga, Yasuhiro Ishibashi, Koji Arizono
Journal of applied toxicology : JAT 36 ( 11 ) 1392 - 1400 2016年11月
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Endocrine-disrupting potentials of equine estrogens equilin, equilenin, and their metabolites, in the medaka Oryzias latipes: in silico and DNA microarray studies.
Masaya Uchida, Hiroshi Ishibashi, Ryoko Yamamoto, Akiko Koyanagi, Teruhiko Kusano, Nobuaki Tominaga, Yasuhiro Ishibashi, Koji Arizono.
Journal of Applied Toxicology 35 ( 9 ) 1040 - 1048 2015年
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Effects of lithium on growth, maturation, reproduction and gene expression in the nematode Caenorhabditis elegans.
Ayako Inokuchi, Ryoko Yamamoto, Fumiyo Morita, Shota Takumi, Hiromi Matsusaki, Hiroshi Ishibashi, Nobuaki Tominaga, Koji Arizono
Journal of Applied Toxicology 35 ( 9 ) 999 - 1006 2015年
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Comparative study of the biological effects of antimicrobials, triclosan and triclocarban, for C. elegans
Ayako Inokuchi, Moritoshi Nihira, Midori Minakoshi, Ryoko Yamamoto, Hiroshi Ishibashi, Nobuaki Tominaga, Koji Arizono
Japanese Journal of Environment and Safety 5 95 - 98 2014年
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オイゲノールおよびチモールの抗酸化活性におよぼすシクロデキストリン包接効果
山元 涼子，西村 奈保子，于 銀萍，中村 強，石川 洋哉
福岡女子大学人間環境学部紀要 43 29 - 33 2012年
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Evaluation of biological activities of extracts from the fruiting body of Pleurotus citrinopileatus for skin cosmetics
Tian-Xiao Meng, Shoko Furuta, Sayaka Fukamizu, Ryoko Yamamoto, Hiroya Ishikawa, Enos Tangke Arung, Kuniyoshi Shimizu, Shoji Ohga, Ryuichiro Kondo.
Journal of Wood Science 57 ( 5 ) 452 - 458 2011年
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活性酸素吸収能に及ぼすシクロデキストリンの影響
山元 涼子, 古田 祥子, 西村 奈保子, 中村 強, 石川 洋哉
福岡女子大学人間環境学部紀要 42 21 - 24 2011年
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Ecotoxicological effect of polycyclic musks for C. elegans
Taiki Mori, Ayako Inokuchi, Moritoshi Nihira, Ryoko Yamamoto, Hiroshi Ishibashi, Shinya Kohra, Nobuaki Tominaga, Koji Arizono.
AATEX (6th World Congress on Alternatives and Animal Use in the Life Sciences) 14 569 - 573 2008年
受賞
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第49回化学関連支部合同九州大会 日本農芸化学会西日本支部ポスター賞
2012年06月
担当授業科目（学内）
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2023年度，保健栄養学，専門教育科目（学部）
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2023年度，栄養化学，専門教育科目（学部）
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2023年度，生物学の基礎A，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2023年度，インターンシップ（食料資源学科），専門教育科目（学部）
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2023年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2023年度，食料資源学演習II，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程
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2022年度，栄養化学，専門教育科目（学部）
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2022年度，生物学の基礎A，専門教育科目（学部）
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2022年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2022年度，食料資源学演習I，専門教育科目（学部）
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2022年度，生物学専門実験，教養教育科目
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2021年度，卒業研究，専門教育科目（学部）
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2021年度，栄養化学，専門教育科目（学部）
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2021年度，生物学の基礎Ａ，専門教育科目（学部）
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2021年度，農学生命科学概論，専門教育科目（学部）
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2021年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2021年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）
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2021年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2021年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）
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2021年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2021年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2021年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程
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2020年度，卒業研究，専門教育科目（学部）
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2019年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学専門実験 ，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学概論 ，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学演習I ，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学演習II，専門教育科目（学部）
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2019年度，食物学Ⅰ，専門教育科目（学部）