日本フードファクター学会

日本カロテノイド研究会

Effects of extraction techniques on antioxidant and antibacterial activity of stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) leaf extracts

A. Chakma, F. Afrin, M.G. Rasul, H. Maeda, C. Yuan, A.K.M.A. Shah

Food Chemistry Advances   3 ( 100494 )   2023年10月

Anticancer Effects of Fucoxanthin in a PDX Model of Advanced Stage Pancreatic Cancer with Alteration of Several Multifunctional Molecules

Masaru Terasaki, Sally Suzuki, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Masaki Shibata, Kazuo Miyashita, Yasuhiro Kuramitsu, Junichi Hamada, Tohru Ohta, Shigehiro Yagishita, Akinobu Hamada, Yasunari Sakamoto, Susumu Hijioka, Chigusa Morizane, Mami Takahashi

Onco   3 ( 4 )   217 - 236   2023年09月

Effects of different tomato products on the lipid oxidation, color, and texture of uncured cooked pork sausages in storage

Mikami Nana, Yamashiro Yoshitaka, Nagaoka Shiho, Akamatsu Yuzuki, Maeda Hayato, Shimada Kenichiro

Food Science and Technology Research   29 ( 5 )   433 - 440   2023年09月

Mouse Model of Anti-Obesity Effects of Blautia hansenii on Diet-Induced Obesity.

Shibata M, Ozato N, Tsuda H, Mori K, Kinoshita K, Katashima M, Katsuragi Y, Nakaji S, Maeda H

Current issues in molecular biology   45 ( 9 )   7147 - 7160   2023年08月

Pseudo-Enantiomeric Paraphaeolactones and Their Biosynthetic Derivatives from Paraphaeosphaeria sp. KT4192: A Proposition of a Favorskii Rearrangement for Their Biosynthesis.

Kanehara R, Oinuma Y, Maeda H, Okazaki M, Konno K, Tanaka K, Hashimoto M

Journal of natural products   2023年06月

Anthocyanin-rich blackcurrant extract improves long-term memory impairment and emotional abnormality in senescence-accelerated mice.

Shimada M, Maeda H, Nanashima N, Yamada K, Nakajima A

Journal of food biochemistry   46 ( 10 )   e14295   2022年10月

Fucoxanthinol Promotes Apoptosis in MCF-7 and MDA-MB-231 Cells by Attenuating Laminins–Integrins Axis

A Yasuda, M. Wagatsuma, W. Murase, A. Kubota, H. Kojima, T. Ohta, J. Hamada, H. Maeda, M. Terasaki

Onco   2 ( 3 )   145 - 163   2022年07月

Requirement of CLIC4 Expression in Human Colorectal Cancer Cells for Sensitivity to Growth Inhibition by Fucoxanthinol.

Yokoyama R, Kushibiki A, Yamada S, Kubota A, Kojima H, Ohta T, Hamada J, Maeda H, Mutoh M, Terasaki M

Cancer genomics & proteomics   19 ( 4 )   428 - 444   2022年07月

A Biscuit Containing Fucoxanthin Prevents Colorectal Carcinogenesis in Mice.

Terasaki M, Murase W, Kamakura Y, Kawakami S, Kubota A, Kojima H, Ohta T, Tanaka T, Maeda H, Miyashita K, Mutoh M

Nutrition and cancer   74 ( 10 )   3651 - 3661   2022年06月

Inducible Systemic Gcn1 Deletion in Mice Leads to Transient Body Weight Loss upon Tamoxifen Treatment Associated with Decrease of Fat and Liver Glycogen Storage.

Liu J, Kasai S, Tatara Y, Yamazaki H, Mimura J, Mizuno S, Sugiyama F, Takahashi S, Sato T, Ozaki T, Tanji K, Wakabayashi K, Maeda H, Mizukami H, Shinkai Y, Kumagai Y, Tomita H, Itoh K

International journal of molecular sciences   23 ( 6 )   2022年03月

Fucoxanthin Prevents Pancreatic Tumorigenesis in C57BL/6J Mice That Received Allogenic and Orthotopic Transplants of Cancer Cells

Murase Wataru, Kamakura Yukino, Kawakami Serina, Yasuda Ayaka, Wagatsuma Momoka, Kubota Atsuhito, Kojima Hiroyuki, Ohta Tohru, Takahashi Mami, Mutoh Michihiro, Tanaka Takuji, Maeda Hayato, Miyashita Kazuo, Terasaki Masaru

INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES   22 ( 24 )   13620   2021年12月

Potential Vasculoprotective Effects of Blackcurrant (Ribes nigrum) Extract in Diabetic KK-Ay Mice.

Horie K, Maeda H, Nanashima N, Oey I

Molecules (Basel, Switzerland)   26 ( 21 )   2021年10月

陸奥湾産の地まき及び養殖冷凍ホタテの水溶性・脂溶性栄養成分の比較

前多隼人, 最知美友, 福田覚

日本冷凍空調学会論文集   38 ( 3 )   269 - 276   2021年09月

Suppression of C-C chemokine receptor 1 is a key regulation for colon cancer chemoprevention in AOM/DSS mice by fucoxanthin.

Terasaki M, Ono S, Hashimoto S, Kubota A, Kojima H, Ohta T, Tanaka T, Maeda H, Miyashita K, Mutoh M

The Journal of nutritional biochemistry   99   108871 - 108871   2021年09月

青森県産トラウトサーモンの輸出推進と市場評価

福田覚、鈴木宏介、泉ひかり、前田穣、永長一茂、中井雄治、前多隼人、岡村恒一、嵯峨直恆

産学連携学   17 ( 2 )   113 - 125   2021年06月

Quantitative prediction of a functional ingredient in apple using Raman spectroscopy and multivariate calibration analysis

Shinsaku Tsuyama, Akinori Taketani, Takeharu Murakami, Michio Sakashita, Saki Miyajima, Takayo Ogawa, Satoshi Wada, Hayato Maeda, Yasutaka Hanada

Applied Physics B   127   92   2021年05月

Fucoxanthin and Colorectal Cancer Prevention.

Masaru Terasaki, Atsuhito Kubota, Hiroyuki Kojima, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Chikara Kawagoe, Michihiro Mutoh, Takuji Tanaka

Cancers   13 ( 10 )   2379 - 2379   2021年05月

Effect of Fucoxanthinol on Pancreatic Ductal Adenocarcinoma Cells from an N-Nitrosobis(2-oxopropyl)amine-initiated Syrian Golden Hamster Pancreatic Carcinogenesis Model.

Terasaki M, Nishizaka Y, Murase W, Kubota A, Kojima H, Kojoma M, Tanaka T, Maeda H, Miyashita K, Mutoh M, Takahashi M

Cancer genomics & proteomics   18 ( 3 Suppl )   407 - 423   2021年03月

Fucoxanthin Prevents Colorectal Cancer Development in Dextran Sodium Sulfate-treated Apc(Min/+) Mice

Terasaki Masaru, Hamoya Takahiro, Kubota Atsuhito, Kojima Hiroyuki, Tanaka Takuji, Maeda Hayato, Miyashita Kazuo, Mutoh Michihiro

ANTICANCER RESEARCH   41 ( 3 )   1299 - 1305   2021年03月

Fucoxanthinol Induces Apoptosis in a Pancreatic Intraepithelial Neoplasia Cell Line

Terasaki Masaru, Inoue Takuya, Murase Wataru, Kubota Atsuhito, Kojima Hiroyuki, Kojoma Mareshige, Ohta Tohru, Maeda Hayato, Miyashita Kazuo, Mutoh Michihiro, Takahashi Mami

CANCER GENOMICS & PROTEOMICS   18 ( 2 )   133 - 146   2021年03月

Alteration of fecal microbiota by fucoxanthin results in prevention of colorectal cancer in AOM/DSS-treated mice.

Masaru Terasaki, Osamu Uehara, Shinya Ogasa, Taishi Sano, Atsuhito Kubota, Hiroyuki Kojma, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

Carcinogenesis   42 ( 2 )   210 - 219   2021年02月

A Marine Carotenoid of Fucoxanthinol Accelerates the Growth of Human Pancreatic Cancer PANC-1 Cells

Masaru Terasaki , Shouta Takahashi , Ryuta Nishimura , Atsuhito Kubota , Hiroyuki Kojima , Tohru Ohta , Junichi Hamada , Yasuhiro Kuramitsu , Hayato Maeda , Kazuo Miyashita , Mami Takahashi, Michihiro Mutoh

Nutrition and Cancer   2021   1 - 16   2021年02月

Blackcurrant ( Ribes nigrum L.) Extract Exerts Potential Vasculoprotective Effects in Ovariectomized Rats, Including Prevention of Elastin Degradation and Pathological Vascular Remodeling

Kayo Horie, Naoki Nanashima, Hayato Maeda, Toshiko Tomisawa, Indrawati Oey

Nutrients   13 ( 2 )   560 - 560   2021年02月

Ethnomedicinal Knowledge Verification for the Antidiarrheal and Antioxidant Effects of Rhus chinensis Mill. Fruits with Identification of Thirty Constituents

Chandra Mohini Nemkul, Gan B Bajracharya, Hayato Maeda, Ila Shrestha

Pharmacognosy Journal   13 ( 1 )   37 - 43   2021年01月

Dietary Alaska pollock protein attenuates liver steatosis and alters gut microbiota in leptin-deficient ob/ob mice

H Maeda, R Hosomi, T Yokoyama, Y Ikeda, A Nishimoto, G Tanaka, T Shimono, S Kanda, T Nishiyama, M Yoshida, K Fukunaga

Journal of Functional Foods   75   104266   2020年11月

Continuity of Tumor Microenvironmental Suppression in AOM/DSS Mice by Fucoxanthin May Be Able to Track With Salivary Glycine.

Masaru Terasaki, Ryota Kimura, Atsuhito Kubota, Hiroyuki Kojima, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

In vivo (Athens, Greece)   34 ( 6 )   3205 - 3215   2020年11月

Maillard Reaction Intermediates and Related Phytochemicals in Black Garlic Determined by EPR and HPLC Analyses.

Kouichi Nakagawa, Hayato Maeda, Yoshifumi Yamaya, Yudai Tonosaki

Molecules (Basel, Switzerland)   25 ( 19 )   E4578   2020年10月

Effects of CLIC4 on Fucoxanthinol-Induced Apoptosis in Human Colorectal Cancer Cells

R Yokoyama, H Kojima, R Takai, T Ohta, H Maeda, K Miyashita, M Mutoh, M Terasaki

Nutrition and Cancer   2021 ( 73 )   889 - 898   2020年07月

DFT Supported Structural Revision of Seiricardines

Mami Nishiyama, Wilanfranco C. Tayone, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Masaru Hashimoto

Bulletin of the Chemical Society of Japan   93 ( 6 )   768 - 775   2020年06月

Blackcurrant ( Ribes nigrum) Extract Prevents Dyslipidemia and Hepatic Steatosis in Ovariectomized Rats.

Naoki Nanashima, Kayo Horie, Kanako Yamanouchi, Toshiko Tomisawa, Maiko Kitajima, Indrawati Oey, Hayato Maeda

Nutrients   12 ( 5 )   E1541 - 1541   2020年05月

DFT supported structural elucidations of seiridiasteriscane A, unique 15-nor-asteriscane and novel pestalotiopsin Congeners from Seiridium sp. KT3957

Wilanfranco C. Tayone, Mami Nishiyama, Kazuaki Tanaka, Maeda Hayato, Masaru Enomoto, Masaru Hashimoto

Tetrahedron   76 ( 20 )   131197   2020年05月

Condition-dependent adenosine monophosphate decomposition pathways in striated adductor muscle from Japanese scallop (Patinopecten yessoensis).

Huamao Wei, Yuanyong Tian, Yumeng Lin, Hayato Maeda, Tetsuro Yamashita, Kefeng Yu, Koichi Takaki, Chunhong Yuan

Journal of food science   85 ( 5 )   1462 - 1469   2020年05月

High fucoxanthin wakame (Undaria pinnatifida) prevents tumor microenvironment formation in an AOM/DSS mouse carcinogenic model.

M Terasaki, Y Kuramitsu, M Kojoma, Sang-Yong Kim, T Tanaka, H Maeda, K Miyashita, C Kawagoe, S Kohno, M Mutoh

Journal of Functional Foods   64   103709   2020年01月

Dietary Fucoxanthin Induces Anoikis in Colorectal Adenocarcinoma by Suppressing Integrin Signaling in a Murine Colorectal Cancer Model.

Masaru Terasaki, Mimori Ikuta, Hiroyuki Kojima, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

Journal of clinical medicine   9 ( 1 )   90   2019年12月

Effects of Blackcurrant Anthocyanin on Endothelial Function and Peripheral Temperature in Young Smokers.

T Tomisawa, N Nanashima, M Kitajima, K Mikami, S Takamagi, H Maeda, K Horie, F Lai, T Osanai

Molecules (Basel, Switzerland)   24 ( 23 )   E4295 - 4295   2019年11月

DFT calculation-assisted stereo-structural assignment of arundifungin.

M Nishiyama, A Tonouchi, H Maeda, M Hashimoto

Chirality   32 ( 1 )   17 - 31   2019年11月

Neomacrophorin and premacrophorin congeners from Trichoderma sp. 1212-03

Mami Nishiyama, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Masaru Hashimoto

Tetrahedron   75 ( 22 )   2993 - 3000   2019年05月

Structure-activity relationships of trichothecenes against COLO201 cells and Cochliobolus miyabeanus: The role of 12-epoxide and macrocyclic moieties.

Manami Matsumoto, Mami Nishiyama, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Katsuhiro Konno, Masaru Hashimoto

Bioorganic & medicinal chemistry letters   29 ( 8 )   982 - 985   2019年04月

RNAi-Mediated Down-Regulation of Dicer-Like 2 and 4 Changes the Response of 'Moneymaker' Tomato to Potato Spindle Tuber Viroid Infection from Tolerance to Lethal Systemic Necrosis, Accompanied by Up-Regulation of miR398, 398a-3p and Production of Excessive Amount of Reactive Oxygen Species.

Takahiro Suzuki, Sho Ikeda, Atsushi Kasai, Akito Taneda, Misato Fujibayashi, Kohei Sugawara, Maki Okuta, Hayato Maeda, Teruo Sano

Viruses   11 ( 4 )   344   2019年04月

Phytoestrogenic Effects of Blackcurrant Anthocyanins Increased Endothelial Nitric Oxide Synthase (eNOS) Expression in Human Endothelial Cells and Ovariectomized Rats.

Kayo Horie, Naoki Nanashima, Hayato Maeda

Molecules (Basel, Switzerland)   24 ( 7 )   E1259   2019年03月

Salivary Glycine Is a Significant Predictor for the Attenuation of Polyp and Tumor Microenvironment Formation by Fucoxanthin in AOM/DSS Mice.

Masaru Terasaki, Saki Masaka, Chinami Fukada, Mayu Houzaki, Tetsuya Endo, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

In vivo (Athens, Greece)   33 ( 2 )   365 - 374   2019年03月

Fucoxanthin administration delays occurrence of tumors in xenograft mice by colonospheres, with an anti-tumor predictor of glycine

Terasaki Masaru, Matsumoto Naoya, Hashimoto Ryuichi, Endo Tetsuya, Maeda Hayato, Hamada Junichi, Osada Kazumi, Miyashita Kazuo, Mutoh Michihiro

Journal of clinical biochemistry and nutrition   64 ( 1 )   52 - 58   2019年01月

Fucoxanthin potentiates anoikis in colon mucosa and prevents carcinogenesis in AOM/DSS model mice.

Masaru Terasaki, Tatsuya Iida, Fubuki Kikuchi, Kanae Tamura, Tetsuya Endo, Yasuhiro Kuramitsu, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

The Journal of nutritional biochemistry   64   198 - 205   2018年10月

Effects of paprika xanthophyll on chronic inflammation in adipocyte

Maeda H, Mikami S, Hokari S, Nishino A, Takaha T, Maoka T.

Carotenoid Science   22   45 - 46   2018年09月

Anti-Oxidant and Fucoxanthin Contents of Brown Alga Ishimozuku (Sphaerotrichia divaricata) from the West Coast of Aomori, Japan.

Hayato Maeda, Satoru Fukuda, Hikari Izumi, Naotsune Saga

Marine drugs   16 ( 8 )   E255 - E255   2018年07月

Cyclohelminthols Y1-Y4 Metabolites Possessing Two Spirocyclopropanes in Their Structure.

Shizuya Tanaka, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Masaru Hashimoto

The Journal of organic chemistry   83 ( 10 )   5688 - 5697   2018年05月

Occurrence and tolerance mechanisms of seed cracking under low temperatures in soybean (Glycine max).

Mineo Senda, Michio Kawasaki, Miho Hiraoka, Kazuki Yamashita, Hayato Maeda, Naoya Yamaguchi

Planta   248 ( 2 )   369 - 379   2018年05月

Glycine and succinic acid are effective indicators of the suppression of epithelial-mesenchymal transition by fucoxanthinol in colorectal cancer stem-like cells.

Masaru Terasaki, Masatoshi Mima, Satoki Kudoh, Tetsuya Endo, Hayato Maeda, Junichi Hamada, Kazumi Osada, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

Oncology reports   40 ( 1 )   414 - 424   2018年04月

Blackcurrant Anthocyanins Increase the Levels of Collagen, Elastin, and Hyaluronic Acid in Human Skin Fibroblasts and Ovariectomized Rats.

Naoki Nanashima, Kayo Horie, Hayato Maeda, Toshiko Tomisawa, Maiko Kitajima, Toshiya Nakamura

Nutrients   10 ( 4 )   E495   2018年04月

Glycine Is a Predictor for a Suppressive Effect of Fucoxanthinol on Colonosphere Formation Under Hypoxia.

Masaru Terasaki, Yuki Ogawa, Tetsuya Endo, Hayato Maeda, Junichi Hamada, Kazumi Osada, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

Anticancer research   38 ( 4 )   2169 - 2179   2018年04月

Effects of level of fresh apple pomace in mixed silage on growth performance, meat quality and serum metabolites in finishing pigs

Jiachen Fang, Hayato Maeda, Hirofumi Kimura

日本養豚学会誌   55 ( 1 )   1 - 11   2018年03月

Single Oral Administration of Anthocyanin Rescues Smoking-Induced Endothelial Dysfunction in Young Smokers but Facilitates Oxidative Stress in Non-Smokers

Akane Yoshizaki, Toshiko Tomisawa, Tomohiro Osanai, Naoki Nanashima, Maiko Kitajima, Kasumi Mikami, Toshifumi Fujita, Hayato Maeda, Yoji Kato

Food and Nutrition Sciences   9   179 - 190   2018年03月

Phytoestrogenic Activity of Blackcurrant Anthocyanins Is Partially Mediated through Estrogen Receptor Beta.

Naoki Nanashima, Kayo Horie, Hayato Maeda

Molecules (Basel, Switzerland)   23 ( 1 )   E74   2017年12月

Induction of Anoikis in Human Colorectal Cancer Cells by Fucoxanthinol.

Masaru Terasaki, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

Nutrition and cancer   69 ( 7 )   1043 - 1052   2017年10月

Anthocyanin‑rich blackcurrant extract inhibits proliferation of the MCF10A healthy human breast epithelial cell line through induction of G0/G1 arrest and apoptosis.

Naoki Nanashima, Kayo Horie, Mitsuru Chiba, Manabu Nakano, Hayato Maeda, Toshiya Nakamura

Molecular medicine reports   16 ( 5 )   6134 - 6141   2017年08月

Cyclohelminthol X, a Hexa-Substituted Spirocyclopropane from Helminthosporium velutinum yone96: Structural Elucidation, Electronic Circular Dichroism Analysis, and Biological Properties.

Shizuya Tanaka, Yuna Honmura, Shota Uesugi, Eri Fukushi, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Ken-Ichi Kimura, Tatsuo Nehira, Masaru Hashimoto

The Journal of organic chemistry   82 ( 11 )   5574 - 5582   2017年06月

Differential Effects of Cod Proteins and Tuna Proteins on Serum and Liver Lipid Profiles in Rats Fed Non-Cholesterol- and Cholesterol-Containing Diets.

Ryota Hosomi, Hayato Maeda, Yuki Ikeda, Yuko Toda, Munehiro Yoshida, Kenji Fukunaga

Preventive nutrition and food science   22 ( 2 )   90 - 99   2017年06月

Neomacrophorin X, a [4.4.3]Propellane-Type Meroterpenoid from Trichoderma sp. 1212-03.

Kazuaki Kusakabe, Yuna Honmura, Shota Uesugi, Akio Tonouchi, Hayato Maeda, Ken-Ichi Kimura, Hiroyuki Koshino, Masaru Hashimoto

Journal of natural products   80 ( 5 )   1484 - 1492   2017年05月

A marine bio-functional lipid, fucoxanthinol, attenuates human colorectal cancer stem-like cell tumorigenicity and sphere formation

Masaru Terasaki, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Takuji Tanaka, Shingo Miyamoto, Michihiro Mutoh

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   61 ( 1 )   25 - 31   2017年05月

Dietary Tuna Dark Muscle Protein Attenuates Hepatic Steatosis and Increases Serum High-Density Lipoprotein Cholesterol in Obese Type-2 Diabetic/Obese KK-Ay Mice.

Hayato Maeda, Ryota Hosomi, Mari Fukuda, Yuki Ikeda, Munehiro Yoshida, Kenji Fukunaga

Journal of food science   82 ( 5 )   1231 - 1238   2017年05月

Accumulation of proanthocyanidins and/or lignin deposition in buff-pigmented soybean seed coats may lead to frequent defective cracking.

M Senda, N Yamaguchi, M Hiraoka, S Kawada, R Iiyoshi, K Yamashita, T Sonoki, H Maeda, M Kawasaki

Planta   245 ( 3 )   659 - 670   2017年03月

EPR imaging and HPLC characterization of the pigment-based organic free radical in black soybean seeds.

Kouichi Nakagawa, Hayato Maeda

Free radical research   51 ( 2 )   187 - 192   2017年02月

Investigating Pigment Radicals in Black Rice Using HPLC and Multi-EPR.

Kouichi Nakagawa, Hayato Maeda

Journal of oleo science   66 ( 5 )   543 - 547   2017年01月

Apple breeding programs at Hirosaki University, Japan:yellow skin, red flesh, and large size

Matsumoto K, Maeda H, Fujita T, Sato S, Shiozaki Y.

ISHS Acta Horticulturae   1127   29 - 33   2016年11月

Homopetasinic acid isolated from Diaporthe sp. strain 1308-05

Atsushi Ito, Ikuya Kumagai, Miku Maruyama, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Tatsuo Nehira, Ken-ichi Kimura, Masaru Hashimoto

Tetrahedron Letters   57 ( 10 )   1117 - 1119   2016年03月

Homojesterones: vinylogous analogues of jesterone from Helminthosporium velutinum TS28

Miki Arayama, Shota Uesugi, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Tatsuo Nehira, Ken-ichi Kimura, Masaru Hashimoto

Tetrahedron   72 ( 7 )   1031 - 1035   2016年02月

Isolation, absolute structures, and biological properties of cyclohelminthols I–IV from Helminthosporium velutinum yone96

Yuna Honmura, Shota Uesugi, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Tatsuo Nehira, Ken-ichi Kimura, Masaaki Okazaki, Masaru Hashimoto

Tetrahedron   72 ( 10 )   1400 - 1405   2016年01月

Achaetolide-II isolated from Helminthosporium velutinum TS28

Miki Arayama, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Noboru Takada, Tatsuo Nehira, Masaru Hashimoto

Tetrahedron   71 ( 41 )   7900 - 7905   2015年10月

Phytoestrogenic activity of blackcurrant (Ribes nigrum) anthocyanins is mediated through estrogen receptor alpha

Naoki Nanashima, Kayo Horie, Toshiko Tomisawa, Mitsuru Chiba, Manabu Nakano, Toshifumi Fujita, Hayato Maeda, Maiko Kitajima, Shizuka Takamagi, Daishi Uchiyama, Jun Watanabe, Toshiya Nakamura, Yoji Kato

Molecular nutrition & food research   59 ( 12 )   2419 - 2431   2015年09月

Fucoxanthinol, Metabolite of Fucoxanthin, Improves Obesity-Induced Inflammation in Adipocyte Cells

Hayato Maeda, Shogo Kanno, Mei Kodate, Masashi Hosokawa, Kazuo Miyashita

Marine drugs   13 ( 8 )   4799 - 4813   2015年08月

Isolation, ECD assisted structural analyses, biosynthetic discussions, and biological activities of epi-cochlioquinones D and its derivatives

Arayama M, Nehira T, Maeda H, Tanaka K, Miyagawa H, Ueno T, Hosokawa S, Hashimoto M

Tetrahedron   71 ( 29 )   4788 - 4794   2015年07月

Relative and absolute structure of phomolide C

Atsushi Ito, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Masaru Hashimoto

Biosci Biotechnol Biochem.   79 ( 7 )   1067 - 1069   2015年07月

Computation-Assisted Structural Elucidation of Epoxyroussoeone and Epoxyroussoedione Isolated from Roussoella japanensis KT1651

Yuna Honmura, Hiroto Takekawa, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Tatsuo Nehira, Warren Hehre, Masaru Hashimoto

Journal of natural products   78 ( 7 )   1505 - 1510   2015年06月

Effect of Calcium Concentration in Growth Medium on Oxalate Content and Evaluation of the Role of Guttation in the Regulation of Oxalate in Eddo

Mohammad Nazrul Islam, Hayato Maeda, Michio Kawasaki

Plant Production Science   18 ( 4 )   464 - 470   2015年05月

青森県域におけるストレス耐性微細藻の単離: 形態・生理特性Ⅰ

似内菜月, 柿崎かおり, 鬼頭薫, 前多隼人, 大河浩

白神研究   ( 10 )   3 - 10   2015年03月

Nutraceutical effects of fucoxanthin for obesity and diabetes therapy: A Review

Maeda H

Journal of Oleo Science   64 ( 2 )   125 - 132   2015年01月

Dietary cod protein decreases triacylglycerol accumulation and fatty acid desaturase indices in the liver of obese type-2 diabetic KK-Ay mice

Maeda H, Hosomi R, Koizumi M, Toda Y, Mitsui M, Fukunaga K.

Journal of Functional Foods   14   87 - 94   2015年01月

Neomacrophorin I, II, and III, novel drimenyl cyclohexanes with hydroxylated butanoates from Trichoderma sp. 1212-03

Hirose A , Maeda H, Tonouchi A, Nehira T, Hashimoto M

Tetrahedron   70 ( 7 )   1458 - 1463   2014年02月

Chemical Composition of Salmon Ovary Outer Membrane and Its Protein Increases Fecal Mucins Content in C57BL/6J and Type 2 Diabetic/Obese KK-Ay Mice

Maeda H, Hosomi R, Chiba U, Fukunaga K

Foods   2 ( 3 )   415 - 429   2013年09月

Paprika Pigments Attenuate Obesity-Induced Inflammation in 3T3-L1 Adipocytes

Maeda H, Saito S, Nakamura N, Maoka T

ISRN Inflammation   2013 ( 763758 )   9   2013年03月

Kuromoji (Lindera umbellata) Essential Oil Inhibits LPS-Induced Inflammation in RAW 264.7 Cells.

Maeda H, Yamazaki M, Katagata Y.

Bioscience, biotechnology, and biochemistry   77 ( 3 )   482 - 486   2013年03月

Fucoxanthin as potential nutraceutical for obesity therapy : A Review

Miyashita K, Maeda H, Nishikawa S, Tsukui T, TWidjaja-Adhi M A, Hosokawa H

Carotenoid Science   17   1 - 7   2012年12月

Combined antiproliferative effect of dietary PPARγ suppressing lipids fucoxanthinol and 1,25-dihydroxyvitamin D3 in human colon cancer cells.

Teraski M, Nagao A, Maeda H, Miyashita K, Masuda S

Carotenoid Science   17   40 - 43   2012年12月

Neoxanthin in Komatsuna improves lipid metabolism in adipocyte cells

Maeda H, Abe M, Hosokawa M, Miyashita K, Katagata Y.

Carotenoid Science   17   51 - 52   2012年12月

Kuromoji (Lindera umbellata) essential oil-induced apoptosis and differentiation in human leukemia HL-60 cells

Maeda H, Yamazaki M, Katagata Y.

EXPERIMENTAL AND THERAPEUTIC MEDICINE   3   49 - 52   2012年01月

Anti-obesity and anti-diabetic effects of allenic carotenoid, fucoxanthin

Miyashit K , Maeda H , Okada T, Abe M, Hosokawa M

agro Food industry hi-tech   21 ( 6 )   24 - 27   2010年12月

Anti-obesity and anti-diabetic effects of fucoxanthin on diet induced obesity conditions in murine model.

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Murakami-Funayama K, Miyashita K.

Molecular Medicine Reports   2   897 - 902   2009年11月

Suppressive Effect of Neoxanthin on the Differentiation of 3T3-L1 Adipose Cells

Okada Tomoko, Nakai Miho, Maeda Hayato, Hosokawa Masashi, Sashima Tokutake, Miyashita Kazuo

JOURNAL OF OLEO SCIENCE   57 ( 6 )   345 - 351   2008年06月

フコキサンチンの抗肥満効果に関する研究

前多隼人

博士論文　（北海道大学）甲第8690号   2008年03月

Seaweed carotenoid, fucoxanthin, as a multi-functional nutrient

Maeda H, Tsukui T, Sashima T, Hosokawa M, Miyashita K

Asia Pacific journal of clinical nutrition   17 ( S1 )   196 - 199   2008年01月

Effect of medium-chain triacylglycerols on anti-obesity effect of fucoxanthin.

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K

Journal of oleo science   56 ( 12 )   615 - 621   2007年12月

Radical scavenging and singlet oxygen quenching activity of marine carotenoid fucoxanthin and its metabolites.

Sachindra NM, Sato E, Maeda H, Hosokawa M, Niwano Y, Kohno M, Miyashita K

Journal of agricultural and food chemistry   55 ( 21 )   8516 - 8522   2007年10月

Dietary combination of fucoxanthin and fish oil attenuates the weight gain of white adipose tissue and decreases blood glucose in obese/diabetic KK-Ay mice.

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Miyashita K

Journal of agricultural and food chemistry   55 ( 19 )   7701 - 7706   2007年09月

Effect of medium-chain triacylglycerols on anti-obesity effect of fucoxanthin.

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K

Journal of oleo science   56 ( 12 )   615 - 621   2007年08月

Fucoxanthin and fucoxanthinol enhance the amount of docosahexaenoic acid in the liver of KKAy obese/diabetic mice.

Tsukui T, Konno K, Hosokawa M, Maeda H, Sashima T, Miyashita K

Journal of agricultural and food chemistry   55 ( 13 )   5025 - 5029   2007年06月

Fucoxanthin and its metabolite, fucoxanthinol, suppress adipocyte differentiation in 3T3-L1 cells.

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Takahashi N, Kawada T, Miyashita K

International journal of molecular medicine   18 ( 1 )   147 - 152   2006年07月

Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues.

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K

Biochemical and biophysical research communications   332 ( 2 )   392 - 397   2005年07月

Fucoxanthin induces apoptosis and enhances the antiproliferative effect of the PPARg ligand, troglitazone, on colon cancer cells.

Hosokawa M, Kudo M, Maeda H, Kohno H, Tanaka T, Miyashita K

Biochimica et biophysica acta   1675 ( 1-3 )   113 - 119   2004年11月

Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals

Hayato Maeda（ 担当： 単著 ,  範囲: chapter13 Anti-obesity and anti-diabetic activities of algae）

Woodhead Publishing  2012年9月 

カロテノイドの科学と最新応用技術 2-12章 アレンカロテノイドの機能性

前多隼人, 細川雅史（ 担当： 共著）

シーエムシー出版  2009年10月 

Functional Foods and Health

Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Miyashita K. （ 担当： 共著）

ACS Press  2008年8月 

Biocatalysis and Bioenergy

Narayan B, Kumar C S, Sashima T, Maeda H, Hosokawa M, Miyashita K.（ 担当： 共著）

John Wiley & Sons Inc.  2008年8月 

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.9(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   23 ( 8 )   469 - 469   2023年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.8(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   23 ( 6 )   340 - 340   2023年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.7(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   23 ( 5 )   281 - 281   2023年5月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.6(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   23 ( 3 )   187 - 187   2023年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.5(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   23 ( 2 )   111 - 111   2023年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.4(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   23 ( 1 )   55 - 55   2023年1月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.3(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 12 )   618 - 619   2022年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.2(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 11 )   577 - 577   2022年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.33,No.1(2022)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 10 )   524 - 524   2022年10月

汎用レーザを用いたリンゴ内健康成分の非破壊計測法

花田修賢, 前多隼人, 小川貴代, 和田智之

レーザ加工学会誌   29 ( 3 )   54 - 56   2022年10月

青森県産ブルーベリーを活用した高品質のマツカワガレイ養殖

前多隼人, 阿部美菜子, 志田崇, 桐原慎二

アグリバイオ　vol.6 No10   6 ( 10 )   68 - 76   2022年9月

疾病の予防に役立つ東北地域の食料資源の探索

前多　隼人

化学と生物   60 ( 9 )   481 - 485   2022年9月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.10(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 8 )   422 - 422   2022年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.9(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 7 )   370 - 370   2022年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.8(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 5 )   232 - 233   2022年5月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.7(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 4 )   183 - 183   2022年4月

白神山地のキハダとブナから単離した乳酸菌の機能性

前多隼人, 角田瑞季, 三浦和英, 殿内暁夫

アグリバイオ　vol.6 No3   6 ( 3 )   63 - 70   2022年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.6(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 3 )   139 - 139   2022年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.5(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   22 ( 2 )   86 - 86   2022年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.3(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 12 )   546 - 546   2021年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.2(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 11 )   484 - 484   2021年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.32,No.1(2021)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 10 )   433 - 433   2021年10月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.10(2020)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 8 )   352 - 352   2021年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.9(2020)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 6 )   248 - 248   2021年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.8 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 5 )   190 - 190   2021年5月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.7 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 4 )   149 - 149   2021年4月

白神山地から単離した乳酸菌の機能性

前多隼人, 角田瑞季, 三浦和英, 殿内暁夫

アグリバイオ　vol.5 No3   5 ( 3 )   68 - 74   2021年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.6 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 2 )   85 - 85   2021年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.5 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   21 ( 1 )   45 - 45   2021年1月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.4 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 12 )   575 - 575   2020年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.3 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 11 )   523 - 524   2020年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.2 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 10 )   481 - 481   2020年10月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.1 (2020)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 8 )   398 - 399   2020年8月

カロテノイドの科学-多様な生理活性と最新応用- パプリカカロテノイドの慢性炎症疾患の改善作用

前多隼人

ファインケミカル   49 ( 7 )   52 - 58   2020年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.10 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 7 )   345 - 345   2020年7月

カロテノイドの科学-多様な生理活性と最新応用- パプリカカロテノイドの慢性炎症疾患の改善作用

前多隼人

ファインケミカル   49 ( 7 )   52 - 58   2020年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.9 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 6 )   290 - 290   2020年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.8 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 5 )   229 - 229   2020年5月

キサントフィル類の健康機能性についての最近の動向

前多隼人

日本食品安全協会会誌   15 ( 2 )   86 - 92   2020年4月

キサントフィル類の健康機能性についての最近の動向

前多隼人

日本食品安全協会会誌   15 ( 2 )   86 - 92   2020年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.7 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 2 )   92 - 92   2020年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.6 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   20 ( 1 )   41 - 41   2020年1月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.5 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 12 )   534 - 534   2019年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.4 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 11 )   479 - 479   2019年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.3 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 10 )   437 - 437   2019年10月

柿酢の健康機能性が明らかになってきた

前多隼人

現代農業   98 ( 9 )   252 - 253   2019年9月

カロテノイドによる慢性炎症抑制作用、及び海藻に含まれるフコキサンチンの季節変動

前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

アグリバイオ　vol.3 No9 (8月臨時増刊号)   3 ( 9 )   66 - 70   2019年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.2 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 8 )   363 - 363   2019年8月

カロテノイドの機能性研究と有用食品素材の探索

前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

地域ケアリング 第21巻6号   21 ( 6 )   92 - 96   2019年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.1 (2019)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 6 )   268 - 268   2019年6月

海藻カロテノイド「フコキサンチン」による抗肥満作用

前多隼人

New food industry   61 ( 4 )   307 - 312   2019年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.10 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 4 )   171 - 171   2019年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.9 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 3 )   125 - 125   2019年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.8 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   19 ( 2 )   78 - 78   2019年2月

赤い果肉のリンゴ「紅の夢」の健康機能性

前多隼人, 林田大志, 松本和浩

月刊フードケミカル   34 ( 12 )   25 - 27   2018年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.7 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 12 )   635 - 635   2018年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.6 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 11 )   594 - 594   2018年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.5 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 10 )   532 - 532   2018年10月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.4 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 9 )   474 - 474   2018年9月

カシスの魅力と健康機能性

前多隼人, 西山広亮, 小舘めい, 福田覚, 七島直樹, 堀江香代, 冨澤登志子, 藤田俊文, 北島麻衣子, 加藤陽治

New food industry   60 ( 9 )   11 - 18   2018年9月

もっと上手にもっと楽しく　黒ニンニクのうまい話　「うまさとパワーの秘密はメイラード反応にあり　黒ゴボウもいい」

前多隼人

現代農業   97 ( 8 )   292 - 293   2018年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.3 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 8 )   420 - 420   2018年8月

カロテノイドの機能性研究と有用食品素材の探索

前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

アグリバイオ 2018年 7月臨時増刊号   2 ( 8 )   72 - 76   2018年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.2 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 7 )   358 - 359   2018年7月

カロテノイドの機能性研究と有用食品素材の探索

前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

アグリバイオ 2018年 6月号   2 ( 7 )   58 - 62   2018年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.1 (2018)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 6 )   297 - 297   2018年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.10 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 4 )   210 - 210   2018年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.9 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 3 )   156 - 156   2018年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.8 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   18 ( 2 )   81 - 81   2018年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.7 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 12 )   673 - 673   2017年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.6 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 11 )   599 - 599   2017年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.5 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 10 )   518 - 518   2017年10月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.4 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 9 )   457 - 457   2017年9月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.3 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 8 )   404 - 404   2017年8月

カロテノイドの機能性とその吸収に対する食品成分の影響

前多隼人, 小舘めい, 三上翔平

アグリバイオ 2017年 7月号   1 ( 7 )   82 - 86   2017年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.2 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 7 )   337 - 337   2017年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.1 (2017)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 6 )   278 - 278   2017年6月

カロテノイドの機能性とその吸収に対する食品成分の影響

前多隼人, 小舘めい, 三上翔平

アグリバイオ 2017年 4月号   1 ( 4 )   66 - 71   2017年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.10 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 4 )   195 - 195   2017年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.9 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 3 )   158 - 158   2017年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.8 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   17 ( 2 )   98 - 98   2017年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.7 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 12 )   613 - 613   2016年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.6 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 11 )   544 - 544   2016年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.5 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 10 )   500 - 500   2016年10月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.4 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 9 )   451 - 451   2016年9月

果肉まで赤い新品種リンゴ「紅の夢」の健康機能性とその魅力

前多隼人, 吉仲怜, 福田麻理, 石川春奈, 松本和浩

New food industry   58 ( 9 )   1 - 6   2016年9月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.3 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 8 )   414 - 414   2016年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.2 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 7 )   362 - 362   2016年7月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.1 (2016)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 6 )   309 - 309   2016年6月

食品の色と健康機能性

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 4 )   192 - 194   2016年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.10 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 4 )   204 - 204   2016年4月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.9 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 3 )   158 - 158   2016年3月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.8 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   16 ( 2 )   102 - 102   2016年2月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.7 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 12 )   589 - 589   2015年12月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.6 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 11 )   530 - 531   2015年11月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.5 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 10 )   491 - 491   2015年10月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.4 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 9 )   445 - 445   2015年9月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.3 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 8 )   390 - 390   2015年8月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.2 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 7 )   328 - 328   2015年7月

地域資源からの機能性食品素材の探索

前多隼人, 田宇, 福田麻理, 松本和浩

機能性食品と薬理栄養　日本機能性食品医用学会誌   9 ( 2 )   67 - 72   2015年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.1 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 6 )   278 - 278   2015年6月

国際油脂関連情報 Inform, Vol.25,No.8 (2014)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 1 )   40 - 40   2015年1月

大学ブランドの食品開発　弘前大学における食の取り組み

前多隼人

季刊　栄養教諭   ( 37 )   54 - 59   2014年10月

リンゴと健康の話③

前多隼人

りんごの道   6   17 - 20   2014年3月

ごぼうの新しい加工食品「黒ごぼう」の機能性

前多 隼人, 鴨下 加奈子, 山谷 梨恵, 工藤 重光, 古川 博志, 佐々木 甚一, 柏崎 進一

New food industry   56 ( 2 )   27 - 33   2014年2月

大学発！美味しいバイオ 切った瞬間，驚きに包まれるリンゴ‘紅の夢'

松本　和浩, 前多　隼人

生物工学　   92 ( 1 )   34 - 35   2014年1月

リンゴと健康の話②

前多隼人

りんご生産技術研究会　会報第5号   5   19 - 22   2013年7月

食品と疾病-フコキサンチン　6. フコキサンチンの抗肥満作用

前多　隼人

Functional Food   6 ( 4 )   249 - 253   2013年4月

リンゴと健康の話①

前多隼人

りんご生産技術研究会　会報　   ( 4 )   20 - 23   2013年1月

東京都江戸川区産小松菜の色素成分の生理機能と硝酸塩の安全性の検討

前多隼人,阿部美菜子,伊藤聖子,片方陽太郎,加藤陽治

New food industry   55 ( 1 )   33 - 40   2013年1月

フコキサンチンの抗肥満作用 (特集 食品と疾病 : フコキサンチン)

前多 隼人

Functional food : 機能性食品の基礎から臨床へ   6 ( 4 )   249 - 253   2013年

海藻由来フコキサンチンの抗肥満作用

前多隼人

オレオサイエンス   12 ( 10 )   503 - 508   2012年10月

香りの成分による生活習慣病予防

前多　隼人

AROMA RESEARCH   51   14 - 18   2012年8月

パプリカ色素による脂質代謝調節作用

前多隼人, 斉藤修一, 阿部美菜子, 中村望, 片方陽太郎

New Food Industry   54 ( 1 )   24 - 30   2012年1月

クロモジ精油の生理機能

前多隼人, 片方陽太郎

Aroma Research   47 ( 12 )   244 - 245   2011年8月

機能性食品素材としての雑海藻の高度利用

前多隼人, 東小太郎

ニューフードインダストリー   52 ( 4 )   33 - 40   2010年4月

内臓脂肪蓄積と食品機能成分：特にフコキサンチンについて

前多隼人, 細川雅史, 宮下和夫

Functional Food   1 ( 2 )   159 - 165   2008年1月

海藻由来フコキサンチンの脂肪細胞に対する分化調整機能と抗肥満効果

前多隼人, 細川雅史, 宮下和夫

食品工業   48 ( 8 )   68 - 74   2004年1月

平成26年度弘前大学若手・新任研究者支援事業研究成果発表会優秀賞

2015年03月

日本油化学会進歩賞

2014年04月

WCOS2012 Outstanding Poster Presentation Award

2012年10月

教育に関して優れた業績を上げた教員表彰

2011年08月

2005年函館アカデミックフォーラム　みぞぐち事業株式会社賞

2005年10月

Hokkaido University 21st Century COE Program Marine Bio-Manipulation Frontier for Food Production Toward Advanced and Safe Use of Aquatic Organisms The Second International Symposium Marine Resources as Functional and Therapeutic Agents Good poster award

2005年05月

2004年函館アカデミックフォーラム　産学連携「クリエイティブネットワーク」会長賞

2004年11月

第７回マリンバイオテクノロジー学会大会　ポスター発表優秀賞

2004年06月

2023年度，栄養化学，専門教育科目（学部）

2023年度，生物学専門実験，専門教育科目（学部）

2023年度，生物学専門実験【教職科目】，専門教育科目（学部）

2023年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2023年度，食品学各論，専門教育科目（学部）

2023年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2023年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2023年度，食品機能学，専門教育科目（学部）

2023年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）

2023年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2023年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2023年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2023年度，食産業イノベーション特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2023年度，地域の自然・環境－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2023年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2022年度，分子栄養学，専門教育科目（学部）

2022年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2022年度，実験動物学，専門教育科目（学部）

2022年度，専門英語（食料資源学科），専門教育科目（学部）

2022年度，栄養化学，専門教育科目（学部）

2022年度，農学生命科学概論，専門教育科目（学部）

2022年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品学各論，専門教育科目（学部）

2022年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2022年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品機能学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）

2022年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2022年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2022年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2022年度，食産業イノベーション特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2022年度，地域の自然・環境－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2022年度，基礎ゼミナール【A食料】，教養教育科目

2022年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2021年度，分子栄養学，専門教育科目（学部）

2021年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2021年度，実験動物学，専門教育科目（学部）

2021年度，栄養化学，専門教育科目（学部）

2021年度，生物学専門実験，専門教育科目（学部）

2021年度，食品学各論，専門教育科目（学部）

2021年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2021年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）

2021年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2021年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2021年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2021年度，学術特別演習Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2021年度，学術特別研究Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2021年度，農学生命科学特論Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2021年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2021年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2020年度，分子栄養学，専門教育科目（学部）

2020年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2020年度，実験動物学，専門教育科目（学部）

2020年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2020年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2020年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2020年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2020年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2020年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2020年度，学術特別演習Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2020年度，学術特別研究Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2020年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2020年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2020年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2019年度，化学の基礎Ⅱ(B)，21世紀教育科目

2019年度，分子栄養学，専門教育科目（学部）

2019年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2019年度，実験動物学，専門教育科目（学部）

2019年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2019年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2019年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2019年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2019年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2019年度，学術特別演習Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2019年度，学術特別研究Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2019年度，研究方法論 ，修士課程・博士前期課程

2019年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2019年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2018年度，化学の基礎Ⅱ（Ｂ），21世紀教育科目

2018年度，分子栄養学，専門教育科目（学部）

2018年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2018年度，実験動物学，専門教育科目（学部）

2018年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2018年度，海外研修入門，専門教育科目（学部）

2018年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2018年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2018年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2018年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2018年度，学術特別演習Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2018年度，学術特別研究Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2018年度，研究方法論 ，修士課程・博士前期課程

2018年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2018年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2018年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2017年度，化学の基礎Ⅱ（Ａ），21世紀教育科目

2017年度，分子栄養学，専門教育科目（学部）

2017年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2017年度，海外研修入門，専門教育科目（学部）

2017年度，生物資源学演習Ⅰ ，専門教育科目（学部）

2017年度，生物資源学演習Ⅱ ，専門教育科目（学部）

2017年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2017年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）

2017年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2017年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2017年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2017年度，あおもりの教育Ⅱ（健康），修士課程・博士前期課程

2017年度，学術特別演習Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2017年度，学術特別研究Ⅰ・Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2017年度，研究方法論 ，修士課程・博士前期課程

2017年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2017年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2016年度，化学の基礎Ⅱ（Ａ），21世紀教育科目

2016年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2016年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2016年度，生物資源学演習Ⅰ ，専門教育科目（学部）

2016年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）

2016年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2016年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2016年度，研究方法論 ，修士課程・博士前期課程

2016年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2016年度，地域学ゼミナール，教養教育科目

2016年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2015年度，地域学ゼミナール，21世紀教育科目

2015年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2015年度，生物学専門実験，専門教育科目（学部）

2015年度，生物資源学演習Ⅰ ，専門教育科目（学部）

2015年度，農学生命科学概論Ⅱ，専門教育科目（学部）

2015年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）

2015年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2015年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2015年度，研究方法論 ，修士課程・博士前期課程

2015年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2014年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2014年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2014年度，生物資源学演習Ⅰ ，専門教育科目（学部）

2014年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2014年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2014年度，研究方法論 ，修士課程・博士前期課程

2014年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2013年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2013年度，生物資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2013年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2013年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2013年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2013年度，食品栄養化学，修士課程・博士前期課程

2013年度，科学コミュ二―ケーション，博士一貫課程・博士後期課程

2012年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2012年度，生物学専門実験，専門教育科目（学部）

2012年度，生物資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2012年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2012年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2012年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2012年度，食品栄養化学，修士課程・博士前期課程

2011年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2011年度，生物資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2011年度，農学生命科学概論Ⅱ，専門教育科目（学部）

2011年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2011年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2011年度，食品栄養化学，修士課程・博士前期課程

2010年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2010年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2010年度，生物資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2010年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2010年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2010年度，応用生命工学専攻セミナー ，修士課程・博士前期課程

2010年度，食品栄養化学，修士課程・博士前期課程

2009年度，専門英語(応用生命)，専門教育科目（学部）

2009年度，専門英語Ⅰ，専門教育科目（学部）

2009年度，生物学専門実験，専門教育科目（学部）

2009年度，生物資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2009年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2009年度，食品工学実験，専門教育科目（学部）

2009年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）

2009年度，応用生命工学専攻セミナー ，修士課程・博士前期課程

2009年度，食品栄養化学 ，修士課程・博士前期課程

2008年度，栄養化学，専門教育科目（学部）

2008年度，食品工学実験，専門教育科目（学部）

2008年度，応用生命工学専攻セミナー，修士課程・博士前期課程

2008年度，食品栄養化学，修士課程・博士前期課程

第7回世界黒にんにくサミット in 藤崎2023 講演

2023年09月06日

放送大学青森学習センター公開講演会　令和5年度青森市民大学・大学院合同講演会

2023年08月24日

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2023年07月28日

令和４年度 むつ市 食育研修会

2022年11月26日

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2022年10月19日

カシススイーツコンペ2022

2022年09月15日

2022年度弘前大学連携推進員ミーティング　第5回

2022年08月18日

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2022年07月22日

青い森の食材研究会 10周年記念セミナー

2022年02月24日

青森県菊芋協会　新商品お披露目会　講演

2021年12月14日

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2021年10月

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2021年07月

青森県菊芋協会　設立総会　及び　記念講演会

2021年06月

北東北国立３大学 「農工連携」をテーマとした研究者交流会

2021年05月

青森県産業技術センター・弘前大学連携のための情報交換会

2021年03月

「あおもり藍利活用研究会」ワーキンググループ勉強会

2021年01月

弘前大学で解明された「黒ニンニク」の反応過程　講演会

2020年12月

オンライン！りんごが食べたくなる講座

2020年08月

公開講義　リンゴを食べると本当に健康になる？

2020年08月

五所川原赤キクイモ生産者協議会発足式

2020年07月

次世代食育のグローバル化フォーラム(FFSMILE2020)

2020年02月

弘大じょっぱり起業家塾 2019　成果発表会

2019年12月

弘大じょっぱり起業家塾 2019　実践コース講師

2019年10月

第9回CSJ化学フェスタ2019 公開講座

2019年10月

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2019年09月

「青森りんごで健康応援隊」第２回研修会

2019年08月

むつサテライトキャンパス食育健康講座

2019年08月

公開講座・シンポジウム「食と健康」　地域の健康は予防医学の栄養から

2019年08月

2019年度　第1回健康食品管理士会東北支部会研修会および市民公開講座

2019年05月

日本学術会議若手アカデミー公開シンポジウム

2018年12月

第19回青森県高等学校理数系課題研究発表会

2018年12月

弘大じょっぱり起業家塾　実践コース講師

2018年10月

あおもり海藻コンシェルジュ協会設立記念イベント「もっと身近に海藻を」

2018年10月

あおもり産学官金連携Day2018

2018年10月

夢ナビライブ2018 仙台会場

2018年10月

ひろだいナビゲート・キャラバン　in 三本木高校

2018年09月

カシスの新規保健機能研究発表会・あおもりカシスフルコースお披露目会

2018年08月

第2回　弘前大学カシス研究グループセミナー

2018年03月

第18回青森県高等学校理数系課題研究発表会

2017年12月

平成29年度南陵サイエンスセミナーⅢ

2017年11月

とうしん大学　第4回講座弘前会場

2017年11月

とうしん大学　第4回講座黒石会場

2017年11月

第9回弘前大学食料科学研究所　出張サイエンスカフェ

2017年10月

JSTフェア2017 若手連携研究ファンドシンポジウム

2017年09月

第5回カシス助成研究成果発表会

2017年06月

アグリビジネス創出フェア2016

2016年12月

食育健康セミナー講師 (弘前大学八戸サテライト主催)

2016年10月

スーパーグローバルハイスクール　フィールドワークサポート

2016年09月 - 2016年10月

第56回生命科学夏の学校　シンポジウム講演

2016年08月

夢ナビライブ2016 東京会場

2016年07月

県南地方の機能性食品を活用した食育・健康講座

2016年06月

弘前大学高大連携公開講座 ”ひろだいナビゲートレクチャー”

2016年05月

全国黒にんにくサミット2016

2016年02月

リンゴがつなぐ絆 産地の研究者がお伝えするプチ情報を食卓へ

2016年02月

平成27年度　リンゴを科学する

2015年12月13日

リンゴ産業をモデルとした大学ＣＯＣ拠点整備事業 赤い果肉リンゴを核とした地域活性化　シンポジウム

2015年12月

夢ナビライブ2015 仙台会場

2015年10月

第4回　レモンとリンゴの食育サミット

2015年10月

弘前大学公開講座 ひろだいナビゲート・キャラバン in 八戸

2015年09月

第29期青森県りんご産業基幹青年委託事業　講義

2015年08月

弘前大学高大連携公開講座 ”ひろだいナビゲートレクチャー”

2015年08月

あおもりくろもじ精油の健康機能について

2015年02月

第9回ビジネスマッチ東北2014

2014年11月

アグリビジネス創出フェア2014

2014年11月

リンゴ産業をモデルとした大学COC拠点整備事業　赤い果肉リンゴを核とした地域活性化　キックオフセミナー

2014年08月

～第２の黒にんにく～「黒ごぼう」の健康機能性が明らかに 報道発表会

2014年07月

科学技術振興機構　復興促進プログラム　特別企画シンポジウム「未来を創る東北の力」

2014年04月

なまこ機能性成分利用の商品開発・機能性製品開発講座

2013年12月

アグリビジネス創出フェア２０１３

2013年10月

江戸川区「花の祭典2013」

2013年05月

全国なまこサミット２０１２　(能登なまこ加工協同組合主催、石川県七尾市)

2013年03月

ナマコフォーラム２０１２　講演

2012年11月

ものづくり産業パートナーフォーラム in ひろさき　TOHOKUものづくりフォーラム

2012年11月

2012年弘前大学シニアサマーカレッジ学生ツアー

2012年09月

新水産・海洋都市はこだてを支える人材養成　講義

2012年08月

ドリーム講座（三本木高校）

2012年07月

平成２4年度あおもりナマコブランド化協議会総会並びに研修会

2012年05月

弘前産学官連携フォーラムH23年度成果報告会

2012年02月

東北地域アグリビジネス創出フェア２０１１

2011年12月

平成２３年度あおもりナマコブランド化協議会総会並びに研修会

2011年05月

東北地域アグリビジネス創出フェア２０１０～新たなアグリビジネスの創出に向けて～

2011年03月

岩手県北の食材機能性フォーラム　～元気になれるいわて構想推進事業委託事業～

2011年02月

第10回八戸高専と弘前大学とのシーズ提案会

2011年01月

文部科学省大学等産学官連携自立促進プログラム　研究成果技術移転セミナー　講演

2010年11月

新水産・海洋都市はこだてを支える人材養成　講義

2010年07月

研究成果報告会　「大間産ツルアラメに含まれる栄養機能成分の季節変化」

2010年05月

農学生命科学部公開講座「食と健康・不健康」

2009年10月

海産資源（ナマコ）を使った新商品に関する研修会　 ナマコの機能性を活かした商品開発について　

2009年10月

平成21年度弘前産学官連携フォーラム第2回講演会

2009年07月

ひろさき産学官連携フォーラム平成20年度第9回講演会　学術国際振興基金助成事業に係る公開発表会

2009年03月

RAB青森放送 「Zip！　Friday 」 ごぼうの健康機能性とごぼうの加工品 コメント

2016年12月16日

NHK 「あさイチ」スゴイぞ　ごぼう

2015年12月14日

テレビ東京「これ明日　スーパーから消えるかも？　健康寿命のばす食材SP」(ツルアラメ)

2015年12月10日

NHK 「ニュースウォッチ 9」ニュース内コメント出演

2015年06月15日

FM アップルウェーブ　「津軽いじん館」 出演

2012年01月26日

FM アップルウェーブ　「りんご王国こうぎょくカレッジ」メタボリックシンドロームを予防しよう 出演

2009年06月14日