総説・短報・翻訳等 - 濱田　茂樹

ノングルテン米粉を使用した食品開発〜グルテンフリー米粉パンの品質向上に向けた取り組み〜

濱田　茂樹

食物アレルギー研究会会誌   21 ( 2 )   43 - 48   2021年9月

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記述言語：日本語   掲載種別：速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）   共著区分：単著  

新たな簡易選抜法を用いた糖質米の向上

濱田茂樹

化学と生物   57 ( 9 )   2019年9月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   共著区分：単著  

糖質米の新たな簡易選抜法の開発と外観品質の向上

濱田　茂樹

地域創生に関わる生物工学のとりくみ   2016年11月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   共著区分：単著  

米麹やプロテアーゼを用いた１００％米粉パンの新たな製法技術

荒木悦子，濱田茂樹，鈴木啓太郎，鈴木保宏

米麦改良   2015年10月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   出版者・発行元：全国米麦改良協会   共著区分：共著  

膨らみと食味の向上した玄米粉パン

濱田茂樹

米麦改良   9 - 15   2013年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   出版者・発行元：全国米麦改良協会   共著区分：単著  

膨らみや食味が良い玄米粉パンの簡易製造法の開発

濱田茂樹

食品工業   55 ( 4 )   76 - 83   2012年2月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   出版者・発行元：光琳   共著区分：単著  

機能性成分が豊富で膨らみ・食味が良い玄米粉パン

濱田茂樹

くろっぷニュース（作物研究所）   2011年7月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   出版者・発行元：作物研究所   共著区分：単著