Review Papers - HAMADA Shigeki

ノングルテン米粉を使用した食品開発〜グルテンフリー米粉パンの品質向上に向けた取り組み〜

濱田　茂樹

食物アレルギー研究会会誌   21 ( 2 )   43 - 48   2021.9

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Language：Japanese   Publishing type：Rapid communication, short report, research note, etc. (scientific journal)   Kind of work：Single Work  

新たな簡易選抜法を用いた糖質米の向上

濱田茂樹

化学と生物   57 ( 9 )   2019.9

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Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (scientific journal)   Kind of work：Single Work  

糖質米の新たな簡易選抜法の開発と外観品質の向上

濱田　茂樹

地域創生に関わる生物工学のとりくみ   2016.11

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Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (other)   Kind of work：Single Work  

米麹やプロテアーゼを用いた１００％米粉パンの新たな製法技術

荒木悦子，濱田茂樹，鈴木啓太郎，鈴木保宏

米麦改良   2015.10

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Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)   Publisher：全国米麦改良協会   Kind of work：Joint Work  

膨らみと食味の向上した玄米粉パン

濱田茂樹

米麦改良   9 - 15   2013.1

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Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)   Publisher：全国米麦改良協会   Kind of work：Single Work  

膨らみや食味が良い玄米粉パンの簡易製造法の開発

濱田茂樹

食品工業   55 ( 4 )   76 - 83   2012.2

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Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (trade magazine, newspaper, online media)   Publisher：光琳   Kind of work：Single Work  

機能性成分が豊富で膨らみ・食味が良い玄米粉パン

濱田茂樹

くろっぷニュース（作物研究所）   2011.7

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Language：Japanese   Publishing type：Article, review, commentary, editorial, etc. (other)   Publisher：作物研究所   Kind of work：Single Work