書籍等出版物 - 柳 京煕
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日本果樹産業政策と海外市場開拓（原文は韓国語）
宋春浩・姜景求・柳京煕（ 担当： 共著 , 範囲: 責任編集）
全北大学 2023年
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食と農の羅針盤のあり方を問う : 食料・農業・農村基本計画に寄せて
谷口 信和, 安藤 光義（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第9章米韓FTAde危機が深化する韓国の農業・農村）
農林統計協会 2019年12月
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営農経済事業イノベーション戦略論: 農産物マーケティング論 (北海道地域農業研究所学術叢書)
柳 京煕, 吉田 成雄, 小川 理恵, 柳 京煕（ 担当： 共著）
筑波書房 2018年3月
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日中韓農協の脱グローバリゼーション戦略 : 地域農業再生と新しい貿易ルールづくりへの展望
吉田 成雄, 柳 京煕（ 担当： 共著）
農山漁村文化協会 2013年
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食品流通イノベーション : 鈴木忠敏教授・本多芳彦教授退任記念論文集
鈴木 忠敏, 本多 芳彦, 尾碕 亨, 樋元 淳一, 三谷 光照, 柳 京煕, 深澤 史樹, 清野 康二, 山口 太一（ 担当： 分担執筆）
酪農学園大学エクステンションセンター 2013年
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新自由主義経済下の韓国農協 : 「地域総合センター」としての発展方向
柳 京煕, 李 仁雨, 黄 永模, 吉田 成雄（ 担当： 共著）
筑波書房 2011年
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韓国のFTA戦略と日本農業への示唆
柳 京煕, 吉田 成雄（ 担当： 共著）
筑波書房 2011年
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韓国園芸産業の発展過程
柳 京煕, 姜 暻求（ 担当： 共著）
筑波書房 2009年
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和牛子牛の市場構造と産地対応の変化 : 和牛改良の進展に伴う精液利用の視点からの考察
柳 京煕（ 担当： 単著）
筑波書房 2001年
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食と農の羅針盤のあり方を問う : 食料・農業・農村基本計画に寄せて
谷口 信和, 安藤 光義（ 担当： 共著 , 範囲: 第9章米韓FTAde危機が深化する韓国の農業・農村）
農林統計協会 2019年12月
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TAGの正体 : 農業も自動車も守れない日米貿易協定
JAcom農業協同組合新聞, 農山漁村文化協会（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 3 米韓ＦＴＡは韓国農業と経済全体に何をもたらしたか）
農山漁村文化協会 2018年12月
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世界の農政と日本 : グローバリゼーションの動揺と穀物の国際価格高騰を受けて
谷口 信和, 平澤 明彦, 菅沼 圭輔（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第13章 韓国）
農林統計協会 2014年2月
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TPP反対の大義
農山漁村文化協会, 宇沢 弘文, 田代 洋一, 服部 信司, 鈴木 宣弘, 木下 順子, 森島 賢, 小田切 徳美, 安藤 光義, 関 曠野, 谷口 信和, 飯国 芳明, 岡田 知弘, 東山 寛, 来間 泰男, 柳 京煕, 山下 惣一, 石田 三示, 楠本 雅弘, 内山 節, 蔦谷 栄一, 加藤 好一, 藤田 和芳, 藤原 忠彦（ 担当： 分担執筆）
農山漁村文化協会 2010年