書籍等出版物 - 鷺坂 将伸
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非フッ素系撥水・撥油技術の開発動向、応用事例と性能評価
鷺坂将伸、他XX名（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 非フッ素系低表面エネルギー界面活性剤の開発と性能評価）
技術情報協会 2025年4月
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PFASの規制動向と対応技術 -分析、除去、分解、代替材料の開発
鷺坂将伸、他54名（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第５章 PFAS代替材料の開発事例 7節 メチル基の集積化による非フッ素系界面活性剤の開発とその応用展開）
技術情報協会 2024年6月
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界面活性剤の最新研究・素材開発と活用技術
荒牧賢治、鷺坂将伸 他（ 担当： 監修 , 範囲: 第1編 界面活性剤の最新研究 第8章 超臨界CO2利用技術に向けたCO2-philic界面活性剤の開発）
シーエムシー出版 2016年8月
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油脂・脂質・界面活性剤データブック
鷺坂将伸、その他（ 担当： 共著 , 範囲: 第11章6節「非水溶媒中での可溶化」）
丸善 2013年4月
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超臨界流体とナノテクノロジー 第3章5節マイクロエマルションとナノマテリアル（共著）
大竹勝人, 鷺坂将伸, 井村知弘（ 担当： 共著）
シーエムシー出版 2004年8月
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油化学辞典 脂質・界面活性剤（共著）
阿部正彦他（ 担当： 共著）
丸善株式会社 2004年3月
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超臨界流体とナノテクノロジー
大竹勝人, 井村知弘, 鷺坂将伸（ 担当： 分担執筆 , 範囲: 第3章5節マイクロエマルションとナノマテリアル）
CMC出版 2004年