2021/08/16 更新

写真a

マエダ ハヤト
前多 隼人
MAEDA HAYATO
所属
自然科学系 農学・生命科学領域
専任担当
農学生命科学部 食料資源学科

学位

  • 水産科学

  • 水産科学

  • 水産学

研究分野

  • ライフサイエンス / 食品科学

所属学協会

  • 日本農芸化学会

  • 日本油化学会

  • 日本栄養・食糧学会

  • 日本水産学会

  • 日本食品科学工学会

  • 日本フードファクター学会

  • 日本カロテノイド研究会

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自己PR

  • (連携キーワード)

    肥満、糖尿病、海藻、カロテノイド、脂質

    (研究概要)

    「食品化学」、「栄養化学」、「脂質化学」
    ・生活習慣病を予防・改善する食品素材の探索
    ・フコキサンチンによる抗肥満作用

    (協力できる内容)

    食品と健康についての調査

    (PR)

    食品中に含まれる肥満や糖尿病の予防に役立つ成分の、研究や調査についてご相談を承ります。

論文

  • 青森県産トラウトサーモンの輸出推進と市場評価

    福田覚、鈴木宏介、泉ひかり、前田穣、永長一茂、中井雄治、前多隼人、岡村恒一、嵯峨直恆

    産学連携学   17 ( 2 )   113 - 125   2021年06月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Quantitative prediction of a functional ingredient in apple using Raman spectroscopy and multivariate calibration analysis

    Shinsaku Tsuyama, Akinori Taketani, Takeharu Murakami, Michio Sakashita, Saki Miyajima, Takayo Ogawa, Satoshi Wada, Hayato Maeda, Yasutaka Hanada

    Applied Physics B   127   92   2021年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Fucoxanthin and Colorectal Cancer Prevention.

    Masaru Terasaki, Atsuhito Kubota, Hiroyuki Kojima, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Chikara Kawagoe, Michihiro Mutoh, Takuji Tanaka

    Cancers   13 ( 10 )   2379   2021年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Alteration of fecal microbiota by fucoxanthin results in prevention of colorectal cancer in AOM/DSS-treated mice.

    Masaru Terasaki, Osamu Uehara, Shinya Ogasa, Taishi Sano, Atsuhito Kubota, Hiroyuki Kojma, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    Carcinogenesis   42 ( 2 )   210 - 219   2021年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • A Marine Carotenoid of Fucoxanthinol Accelerates the Growth of Human Pancreatic Cancer PANC-1 Cells

    Masaru Terasaki , Shouta Takahashi , Ryuta Nishimura , Atsuhito Kubota , Hiroyuki Kojima , Tohru Ohta , Junichi Hamada , Yasuhiro Kuramitsu , Hayato Maeda , Kazuo Miyashita , Mami Takahashi, Michihiro Mutoh

    Nutrition and Cancer   2021   2021年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Blackcurrant ( Ribes nigrum L.) Extract Exerts Potential Vasculoprotective Effects in Ovariectomized Rats, Including Prevention of Elastin Degradation and Pathological Vascular Remodeling

    Kayo Horie, Naoki Nanashima, Hayato Maeda, Toshiko Tomisawa, Indrawati Oey

    Nutrients   13 ( 2 )   560   2021年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Ethnomedicinal Knowledge Verification for the Antidiarrheal and Antioxidant Effects of Rhus chinensis Mill. Fruits with Identification of Thirty Constituents

    Chandra Mohini Nemkul, Gan B Bajracharya, Hayato Maeda, Ila Shrestha

    Pharmacognosy Journal   13 ( 1 )   37 - 43   2021年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Dietary Alaska pollock protein attenuates liver steatosis and alters gut microbiota in leptin-deficient ob/ob mice

    H Maeda, R Hosomi, T Yokoyama, Y Ikeda, A Nishimoto, G Tanaka, T Shimono, S Kanda, T Nishiyama, M Yoshida, K Fukunaga

    Journal of Functional Foods   75   104266   2020年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Continuity of Tumor Microenvironmental Suppression in AOM/DSS Mice by Fucoxanthin May Be Able to Track With Salivary Glycine.

    Masaru Terasaki, Ryota Kimura, Atsuhito Kubota, Hiroyuki Kojima, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    In vivo (Athens, Greece)   34 ( 6 )   3205 - 3215   2020年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Maillard Reaction Intermediates and Related Phytochemicals in Black Garlic Determined by EPR and HPLC Analyses.

    Kouichi Nakagawa, Hayato Maeda, Yoshifumi Yamaya, Yudai Tonosaki

    Molecules (Basel, Switzerland)   25 ( 19 )   E4578   2020年10月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Effects of CLIC4 on Fucoxanthinol-Induced Apoptosis in Human Colorectal Cancer Cells

    R Yokoyama, H Kojima, R Takai, T Ohta, H Maeda, K Miyashita, M Mutoh, M Terasaki

    Nutrition and Cancer   2021 ( 73 )   889 - 898   2020年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • DFT Supported Structural Revision of Seiricardines

    Mami Nishiyama, Wilanfranco C. Tayone, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Masaru Hashimoto

    Bulletin of the Chemical Society of Japan   93 ( 6 )   768 - 775   2020年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Blackcurrant ( Ribes nigrum) Extract Prevents Dyslipidemia and Hepatic Steatosis in Ovariectomized Rats.

    Naoki Nanashima, Kayo Horie, Kanako Yamanouchi, Toshiko Tomisawa, Maiko Kitajima, Indrawati Oey, Hayato Maeda

    Nutrients   12 ( 5 )   E1541   2020年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • DFT supported structural elucidations of seiridiasteriscane A, unique 15-nor-asteriscane and novel pestalotiopsin Congeners from Seiridium sp. KT3957

    Wilanfranco C. Tayone, Mami Nishiyama, Kazuaki Tanaka, Maeda Hayato, Masaru Enomoto, Masaru Hashimoto

    Tetrahedron   76 ( 20 )   131197   2020年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Condition-dependent adenosine monophosphate decomposition pathways in striated adductor muscle from Japanese scallop (Patinopecten yessoensis).

    Huamao Wei, Yuanyong Tian, Yumeng Lin, Hayato Maeda, Tetsuro Yamashita, Kefeng Yu, Koichi Takaki, Chunhong Yuan

    Journal of food science   85 ( 5 )   1462 - 1469   2020年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • High fucoxanthin wakame (Undaria pinnatifida) prevents tumor microenvironment formation in an AOM/DSS mouse carcinogenic model.

    M Terasaki, Y Kuramitsu, M Kojoma, Sang-Yong Kim, T Tanaka, H Maeda, K Miyashita, C Kawagoe, S Kohno, M Mutoh

    Journal of Functional Foods   64   103709   2020年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Dietary Fucoxanthin Induces Anoikis in Colorectal Adenocarcinoma by Suppressing Integrin Signaling in a Murine Colorectal Cancer Model.

    Masaru Terasaki, Mimori Ikuta, Hiroyuki Kojima, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    Journal of clinical medicine   9 ( 1 )   90   2019年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Effects of Blackcurrant Anthocyanin on Endothelial Function and Peripheral Temperature in Young Smokers.

    T Tomisawa, N Nanashima, M Kitajima, K Mikami, S Takamagi, H Maeda, K Horie, F Lai, T Osanai

    Molecules (Basel, Switzerland)   24 ( 23 )   E4295   2019年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • DFT calculation-assisted stereo-structural assignment of arundifungin.

    M Nishiyama, A Tonouchi, H Maeda, M Hashimoto

    Chirality   32   17 - 31   2019年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Neomacrophorin and premacrophorin congeners from Trichoderma sp. 1212-03

    Mami Nishiyama, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Masaru Hashimoto

    Tetrahedron   75 ( 22 )   2993 - 3000   2019年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Structure-activity relationships of trichothecenes against COLO201 cells and Cochliobolus miyabeanus: The role of 12-epoxide and macrocyclic moieties.

    Manami Matsumoto, Mami Nishiyama, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Katsuhiro Konno, Masaru Hashimoto

    Bioorganic & medicinal chemistry letters   29 ( 8 )   982 - 985   2019年04月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • RNAi-Mediated Down-Regulation of Dicer-Like 2 and 4 Changes the Response of 'Moneymaker' Tomato to Potato Spindle Tuber Viroid Infection from Tolerance to Lethal Systemic Necrosis, Accompanied by Up-Regulation of miR398, 398a-3p and Production of Excessive Amount of Reactive Oxygen Species.

    Takahiro Suzuki, Sho Ikeda, Atsushi Kasai, Akito Taneda, Misato Fujibayashi, Kohei Sugawara, Maki Okuta, Hayato Maeda, Teruo Sano

    Viruses   11 ( 4 )   344   2019年04月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Phytoestrogenic Effects of Blackcurrant Anthocyanins Increased Endothelial Nitric Oxide Synthase (eNOS) Expression in Human Endothelial Cells and Ovariectomized Rats.

    Kayo Horie, Naoki Nanashima, Hayato Maeda

    Molecules (Basel, Switzerland)   24 ( 7 )   E1259   2019年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Salivary Glycine Is a Significant Predictor for the Attenuation of Polyp and Tumor Microenvironment Formation by Fucoxanthin in AOM/DSS Mice.

    Masaru Terasaki, Saki Masaka, Chinami Fukada, Mayu Houzaki, Tetsuya Endo, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    In vivo (Athens, Greece)   33 ( 2 )   365 - 374   2019年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Fucoxanthin potentiates anoikis in colon mucosa and prevents carcinogenesis in AOM/DSS model mice.

    Masaru Terasaki, Tatsuya Iida, Fubuki Kikuchi, Kanae Tamura, Tetsuya Endo, Yasuhiro Kuramitsu, Takuji Tanaka, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    The Journal of nutritional biochemistry   64   198 - 205   2018年10月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Effects of paprika xanthophyll on chronic inflammation in adipocyte

    Maeda H, Mikami S, Hokari S, Nishino A, Takaha T, Maoka T.

    Carotenoid Science   22   45 - 46   2018年09月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Anti-Oxidant and Fucoxanthin Contents of Brown Alga Ishimozuku (Sphaerotrichia divaricata) from the West Coast of Aomori, Japan.

    Hayato Maeda, Satoru Fukuda, Hikari Izumi, Naotsune Saga

    Marine drugs   16 ( 8 )   E255 - E255   2018年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Cyclohelminthols Y1-Y4 Metabolites Possessing Two Spirocyclopropanes in Their Structure.

    Shizuya Tanaka, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Masaru Hashimoto

    The Journal of organic chemistry   83 ( 10 )   5688 - 5697   2018年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Occurrence and tolerance mechanisms of seed cracking under low temperatures in soybean (Glycine max).

    Mineo Senda, Michio Kawasaki, Miho Hiraoka, Kazuki Yamashita, Hayato Maeda, Naoya Yamaguchi

    Planta   248 ( 2 )   369 - 379   2018年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Glycine and succinic acid are effective indicators of the suppression of epithelial-mesenchymal transition by fucoxanthinol in colorectal cancer stem-like cells.

    Masaru Terasaki, Masatoshi Mima, Satoki Kudoh, Tetsuya Endo, Hayato Maeda, Junichi Hamada, Kazumi Osada, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    Oncology reports   40 ( 1 )   414 - 424   2018年04月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Blackcurrant Anthocyanins Increase the Levels of Collagen, Elastin, and Hyaluronic Acid in Human Skin Fibroblasts and Ovariectomized Rats.

    Naoki Nanashima, Kayo Horie, Hayato Maeda, Toshiko Tomisawa, Maiko Kitajima, Toshiya Nakamura

    Nutrients   10 ( 4 )   E495   2018年04月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Glycine Is a Predictor for a Suppressive Effect of Fucoxanthinol on Colonosphere Formation Under Hypoxia.

    Masaru Terasaki, Yuki Ogawa, Tetsuya Endo, Hayato Maeda, Junichi Hamada, Kazumi Osada, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    Anticancer research   38 ( 4 )   2169 - 2179   2018年04月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Effects of level of fresh apple pomace in mixed silage on growth performance, meat quality and serum metabolites in finishing pigs

    Jiachen Fang, Hayato Maeda, Hirofumi Kimura

    日本養豚学会誌   55 ( 1 )   1 - 11   2018年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    CiNii Article

  • Single Oral Administration of Anthocyanin Rescues Smoking-Induced Endothelial Dysfunction in Young Smokers but Facilitates Oxidative Stress in Non-Smokers

    Akane Yoshizaki, Toshiko Tomisawa, Tomohiro Osanai, Naoki Nanashima, Maiko Kitajima, Kasumi Mikami, Toshifumi Fujita, Hayato Maeda, Yoji Kato

    Food and Nutrition Sciences   9   179 - 190   2018年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Phytoestrogenic Activity of Blackcurrant Anthocyanins Is Partially Mediated through Estrogen Receptor Beta.

    Naoki Nanashima, Kayo Horie, Hayato Maeda

    Molecules (Basel, Switzerland)   23 ( 1 )   E74   2017年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Induction of Anoikis in Human Colorectal Cancer Cells by Fucoxanthinol.

    Masaru Terasaki, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

    Nutrition and cancer   69 ( 7 )   1043 - 1052   2017年10月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Anthocyanin‑rich blackcurrant extract inhibits proliferation of the MCF10A healthy human breast epithelial cell line through induction of G0/G1 arrest and apoptosis.

    Naoki Nanashima, Kayo Horie, Mitsuru Chiba, Manabu Nakano, Hayato Maeda, Toshiya Nakamura

    Molecular medicine reports   16 ( 5 )   6134 - 6141   2017年08月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Cyclohelminthol X, a Hexa-Substituted Spirocyclopropane from Helminthosporium velutinum yone96: Structural Elucidation, Electronic Circular Dichroism Analysis, and Biological Properties.

    Shizuya Tanaka, Yuna Honmura, Shota Uesugi, Eri Fukushi, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Ken-Ichi Kimura, Tatsuo Nehira, Masaru Hashimoto

    The Journal of organic chemistry   82 ( 11 )   5574 - 5582   2017年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Differential Effects of Cod Proteins and Tuna Proteins on Serum and Liver Lipid Profiles in Rats Fed Non-Cholesterol- and Cholesterol-Containing Diets.

    Ryota Hosomi, Hayato Maeda, Yuki Ikeda, Yuko Toda, Munehiro Yoshida, Kenji Fukunaga

    Preventive nutrition and food science   22 ( 2 )   90 - 99   2017年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Neomacrophorin X, a [4.4.3]Propellane-Type Meroterpenoid from Trichoderma sp. 1212-03.

    Kazuaki Kusakabe, Yuna Honmura, Shota Uesugi, Akio Tonouchi, Hayato Maeda, Ken-Ichi Kimura, Hiroyuki Koshino, Masaru Hashimoto

    Journal of natural products   80 ( 5 )   1484 - 1492   2017年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • A marine bio-functional lipid, fucoxanthinol, attenuates human colorectal cancer stem-like cell tumorigenicity and sphere formation

    Masaru Terasaki, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Takuji Tanaka, Shingo Miyamoto, Michihiro Mutoh

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   61 ( 1 )   25 - 31   2017年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Dietary Tuna Dark Muscle Protein Attenuates Hepatic Steatosis and Increases Serum High-Density Lipoprotein Cholesterol in Obese Type-2 Diabetic/Obese KK-Ay Mice.

    Hayato Maeda, Ryota Hosomi, Mari Fukuda, Yuki Ikeda, Munehiro Yoshida, Kenji Fukunaga

    Journal of food science   82 ( 5 )   1231 - 1238   2017年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Accumulation of proanthocyanidins and/or lignin deposition in buff-pigmented soybean seed coats may lead to frequent defective cracking.

    M Senda, N Yamaguchi, M Hiraoka, S Kawada, R Iiyoshi, K Yamashita, T Sonoki, H Maeda, M Kawasaki

    Planta   245 ( 3 )   659 - 670   2017年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • EPR imaging and HPLC characterization of the pigment-based organic free radical in black soybean seeds.

    Kouichi Nakagawa, Hayato Maeda

    Free radical research   51 ( 2 )   187 - 192   2017年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Investigating Pigment Radicals in Black Rice Using HPLC and Multi-EPR.

    Kouichi Nakagawa, Hayato Maeda

    Journal of oleo science   66 ( 5 )   543 - 547   2017年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Apple breeding programs at Hirosaki University, Japan:yellow skin, red flesh, and large size

    Matsumoto K, Maeda H, Fujita T, Sato S, Shiozaki Y.

    ISHS Acta Horticulturae   1127   29 - 33   2016年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Homopetasinic acid isolated from Diaporthe sp. strain 1308-05

    Atsushi Ito, Ikuya Kumagai, Miku Maruyama, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Tatsuo Nehira, Ken-ichi Kimura, Masaru Hashimoto

    Tetrahedron Letters   57 ( 10 )   1117 - 1119   2016年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Homojesterones: vinylogous analogues of jesterone from Helminthosporium velutinum TS28

    Miki Arayama, Shota Uesugi, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Tatsuo Nehira, Ken-ichi Kimura, Masaru Hashimoto

    Tetrahedron   72 ( 7 )   1031 - 1035   2016年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Isolation, absolute structures, and biological properties of cyclohelminthols I–IV from Helminthosporium velutinum yone96

    Yuna Honmura, Shota Uesugi, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Tatsuo Nehira, Ken-ichi Kimura, Masaaki Okazaki, Masaru Hashimoto

    Tetrahedron   72   1400 - 1405   2016年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Achaetolide-II isolated from Helminthosporium velutinum TS28

    Miki Arayama, Hayato Maeda, Kazuaki Tanaka, Noboru Takada, Tatsuo Nehira, Masaru Hashimoto

    Tetrahedron   71 ( 41 )   7900 - 7905   2015年10月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Phytoestrogenic activity of blackcurrant (Ribes nigrum) anthocyanins is mediated through estrogen receptor alpha

    Naoki Nanashima, Kayo Horie, Toshiko Tomisawa, Mitsuru Chiba, Manabu Nakano, Toshifumi Fujita, Hayato Maeda, Maiko Kitajima, Shizuka Takamagi, Daishi Uchiyama, Jun Watanabe, Toshiya Nakamura, Yoji Kato

    Molecular nutrition & food research   59 ( 12 )   2419 - 2431   2015年09月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Fucoxanthinol, Metabolite of Fucoxanthin, Improves Obesity-Induced Inflammation in Adipocyte Cells

    Hayato Maeda, Shogo Kanno, Mei Kodate, Masashi Hosokawa, Kazuo Miyashita

    Marine drugs   13 ( 8 )   4799 - 4813   2015年08月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Isolation, ECD assisted structural analyses, biosynthetic discussions, and biological activities of epi-cochlioquinones D and its derivatives

    Arayama M, Nehira T, Maeda H, Tanaka K, Miyagawa H, Ueno T, Hosokawa S, Hashimoto M

    Tetrahedron   71 ( 29 )   4788 - 4794   2015年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Relative and absolute structure of phomolide C

    Atsushi Ito, Hayato Maeda, Akio Tonouchi, Masaru Hashimoto

    Biosci Biotechnol Biochem.   79 ( 7 )   1067 - 1069   2015年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Computation-Assisted Structural Elucidation of Epoxyroussoeone and Epoxyroussoedione Isolated from Roussoella japanensis KT1651

    Yuna Honmura, Hiroto Takekawa, Kazuaki Tanaka, Hayato Maeda, Tatsuo Nehira, Warren Hehre, Masaru Hashimoto

    Journal of natural products   78 ( 7 )   1505 - 1510   2015年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Effect of Calcium Concentration in Growth Medium on Oxalate Content and Evaluation of the Role of Guttation in the Regulation of Oxalate in Eddo

    Mohammad Nazrul Islam, Hayato Maeda, Michio Kawasaki

    Plant Production Science   18 ( 4 )   464 - 470   2015年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 青森県域におけるストレス耐性微細藻の単離: 形態・生理特性Ⅰ

    似内菜月, 柿崎かおり, 鬼頭薫, 前多隼人, 大河浩

    白神研究   ( 10 )   3 - 10   2015年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • Nutraceutical effects of fucoxanthin for obesity and diabetes therapy: A Review

    Maeda H

    Journal of Oleo Science   64 ( 2 )   125 - 132   2015年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Dietary cod protein decreases triacylglycerol accumulation and fatty acid desaturase indices in the liver of obese type-2 diabetic KK-Ay mice

    Maeda H, Hosomi R, Koizumi M, Toda Y, Mitsui M, Fukunaga K.

    Journal of Functional Foods   14   87 - 94   2015年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Neomacrophorin I, II, and III, novel drimenyl cyclohexanes with hydroxylated butanoates from Trichoderma sp. 1212-03

    Hirose A , Maeda H, Tonouchi A, Nehira T, Hashimoto M

    Tetrahedron   70 ( 7 )   1458 - 1463   2014年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Chemical Composition of Salmon Ovary Outer Membrane and Its Protein Increases Fecal Mucins Content in C57BL/6J and Type 2 Diabetic/Obese KK-Ay Mice

    Maeda H, Hosomi R, Chiba U, Fukunaga K

    Foods   2 ( 3 )   415 - 429   2013年09月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Paprika Pigments Attenuate Obesity-Induced Inflammation in 3T3-L1 Adipocytes

    Maeda H, Saito S, Nakamura N, Maoka T

    ISRN Inflammation   2013 ( 763758 )   9   2013年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Kuromoji (Lindera umbellata) Essential Oil Inhibits LPS-Induced Inflammation in RAW 264.7 Cells.

    Maeda H, Yamazaki M, Katagata Y.

    Bioscience, biotechnology, and biochemistry   77 ( 3 )   482 - 486   2013年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Combined antiproliferative effect of dietary PPARγ suppressing lipids fucoxanthinol and 1,25-dihydroxyvitamin D3 in human colon cancer cells.

    Teraski M, Nagao A, Maeda H, Miyashita K, Masuda S

    Carotenoid Science   17   40 - 43   2012年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Fucoxanthin as potential nutraceutical for obesity therapy : A Review

    Miyashita K, Maeda H, Nishikawa S, Tsukui T, TWidjaja-Adhi M A, Hosokawa H

    Carotenoid Science   17   1 - 7   2012年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Neoxanthin in Komatsuna improves lipid metabolism in adipocyte cells

    Maeda H, Abe M, Hosokawa M, Miyashita K, Katagata Y.

    Carotenoid Science   17   51 - 52   2012年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Kuromoji (Lindera umbellata) essential oil-induced apoptosis and differentiation in human leukemia HL-60 cells

    Maeda H, Yamazaki M, Katagata Y.

    EXPERIMENTAL AND THERAPEUTIC MEDICINE   3   49 - 52   2012年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Anti-obesity and anti-diabetic effects of allenic carotenoid, fucoxanthin

    Miyashit K , Maeda H , Okada T, Abe M, Hosokawa M

    agro Food industry hi-tech   21 ( 6 )   24 - 27   2010年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Anti-obesity and anti-diabetic effects of fucoxanthin on diet induced obesity conditions in murine model.

    Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Murakami-Funayama K, Miyashita K.

    Molecular Medicine Reports   2   897 - 902   2009年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Suppressive effect of neoxanthin on the differentiation of 3T3-L1 adipose cells.

    Okada T, Nakai M, Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Miyashita K.

    Journal of oleo science   57 ( 6 )   345 - 351   2008年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • フコキサンチンの抗肥満効果に関する研究

    前多隼人

    博士論文 (北海道大学)甲第8690号   2008年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:学位論文(博士)   共著区分:単著  

  • Seaweed carotenoid, fucoxanthin, as a multi-functional nutrient

    Maeda H, Tsukui T, Sashima T, Hosokawa M, Miyashita K

    Asia Pacific journal of clinical nutrition   17 ( S1 )   196 - 199   2008年01月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Effect of medium-chain triacylglycerols on anti-obesity effect of fucoxanthin.

    Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K

    Journal of oleo science   56 ( 12 )   615 - 621   2007年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Radical scavenging and singlet oxygen quenching activity of marine carotenoid fucoxanthin and its metabolites.

    Sachindra NM, Sato E, Maeda H, Hosokawa M, Niwano Y, Kohno M, Miyashita K

    Journal of agricultural and food chemistry   55 ( 21 )   8516 - 8522   2007年10月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Dietary combination of fucoxanthin and fish oil attenuates the weight gain of white adipose tissue and decreases blood glucose in obese/diabetic KK-Ay mice.

    Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Miyashita K

    Journal of agricultural and food chemistry   55 ( 19 )   7701 - 7706   2007年09月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Fucoxanthin and fucoxanthinol enhance the amount of docosahexaenoic acid in the liver of KKAy obese/diabetic mice.

    Tsukui T, Konno K, Hosokawa M, Maeda H, Sashima T, Miyashita K

    Journal of agricultural and food chemistry   55 ( 13 )   5025 - 5029   2007年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Fucoxanthin and its metabolite, fucoxanthinol, suppress adipocyte differentiation in 3T3-L1 cells.

    Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Takahashi N, Kawada T, Miyashita K

    International journal of molecular medicine   18 ( 1 )   147 - 152   2006年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues.

    Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Funayama K, Miyashita K

    Biochemical and biophysical research communications   332 ( 2 )   392 - 397   2005年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Fucoxanthin induces apoptosis and enhances the antiproliferative effect of the PPARg ligand, troglitazone, on colon cancer cells.

    Hosokawa M, Kudo M, Maeda H, Kohno H, Tanaka T, Miyashita K

    Biochimica et biophysica acta   1675 ( 1-3 )   113 - 119   2004年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

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書籍等出版物

  • Carotenoids: Biosynthetic and Biofunctional Approaches

    Hayato Maeda, Nishino Azusa, Maoka Takashi( 担当: 共著 ,  範囲: Chapter 26 Biological Activities of Paprika Carotenoids, Capsanthin and Capsorubin)

    Springer Singapore  2021年3月 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

  • Progress in Carotenoid Research

    Masaki Honda, Hayato Maeda, Tetsuya Fukaya, Motonobu Goto( 担当: 共著 ,  範囲: Chapter 8 Effects of Z-Isomerization on the Bioavailability and Functionality of Carotenoids: A Review)

    Intech Open  2018年9月 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

  • 基礎食品分析実験 

    前多隼人( 担当: 共著 ,  範囲: 第8章色素の分析)

    文教出版  2013年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論

  • Functional ingredients from algae for foods and nutraceuticals

    Hayato Maeda( 担当: 単著 ,  範囲: chapter13 Anti-obesity and anti-diabetic activities of algae)

    Woodhead Publishing  2012年9月 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

  • カロテノイドの科学と最新応用技術 2-12章 アレンカロテノイドの機能性

    前多隼人, 細川雅史( 担当: 共著)

    シーエムシー出版  2009年10月 

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    記述言語:日本語 著書種別:学術書

  • Functional Foods and Health

    Maeda H, Hosokawa M, Sashima T, Miyashita K. ( 担当: 共著)

    ACS Press  2008年8月 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

  • Biocatalysis and Bioenergy

    Narayan B, Kumar C S, Sashima T, Maeda H, Hosokawa M, Miyashita K.( 担当: 共著)

    John Wiley & Sons Inc.  2008年8月 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

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総説・短報・翻訳等

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.7 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   21 ( 4 )   149 - 149   2021年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 白神山地から単離した乳酸菌の機能性

    前多隼人, 角田瑞季, 三浦和英, 殿内暁夫

    アグリバイオ vol.5 No3   5 ( 3 )   68 - 74   2021年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社北隆館   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.6 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   21 ( 2 )   85 - 85   2021年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.5 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   21 ( 1 )   45 - 45   2021年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.4 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 12 )   575 - 575   2020年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.3 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 11 )   523 - 524   2020年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.2 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 10 )   481 - 481   2020年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.31,No.1 (2020)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 8 )   398 - 399   2020年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カロテノイドの科学-多様な生理活性と最新応用- パプリカカロテノイドの慢性炎症疾患の改善作用

    前多隼人

    ファインケミカル   49 ( 7 )   52 - 58   2020年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:シーエムシー出版   共著区分:単著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.10 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 7 )   345 - 345   2020年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.9 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 6 )   290 - 290   2020年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.8 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 5 )   229 - 229   2020年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • キサントフィル類の健康機能性についての最近の動向

    前多隼人

    日本食品安全協会会誌   15 ( 2 )   86 - 92   2020年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:一般社団法人 日本食品安全協会   共著区分:単著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.7 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 2 )   92 - 92   2020年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.6 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   20 ( 1 )   41 - 41   2020年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.5 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 12 )   534 - 534   2019年12月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.4 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 11 )   479 - 479   2019年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.3 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 10 )   437 - 437   2019年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 柿酢の健康機能性が明らかになってきた

    前多隼人

    現代農業   98 ( 9 )   252 - 253   2019年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   出版者・発行元:一般社団法人 農山漁村文化協会   共著区分:単著  

  • カロテノイドによる慢性炎症抑制作用、及び海藻に含まれるフコキサンチンの季節変動

    前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

    アグリバイオ vol.3 No9 (8月臨時増刊号)   3 ( 9 )   66 - 70   2019年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社北隆館   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.2 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 8 )   363 - 363   2019年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カロテノイドの機能性研究と有用食品素材の探索

    前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

    地域ケアリング 第21巻6号   21 ( 6 )   92 - 96   2019年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社北隆館   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.30,No.1 (2019)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 6 )   268 - 268   2019年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 海藻カロテノイド「フコキサンチン」による抗肥満作用

    前多隼人

    New food industry   61 ( 4 )   307 - 312   2019年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:エヌエフアイ合同会社   共著区分:単著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.10 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 4 )   171 - 171   2019年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.9 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 3 )   125 - 125   2019年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.8 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   19 ( 2 )   78 - 78   2019年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 赤い果肉のリンゴ「紅の夢」の健康機能性

    前多隼人, 林田大志, 松本和浩

    月刊フードケミカル   34 ( 12 )   25 - 27   2018年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品化学新聞社   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.7 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 12 )   635 - 635   2018年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.6 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 11 )   594 - 594   2018年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.5 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 10 )   532 - 532   2018年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.4 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 9 )   474 - 474   2018年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カシスの魅力と健康機能性

    前多隼人, 西山広亮, 小舘めい, 福田覚, 七島直樹, 堀江香代, 冨澤登志子, 藤田俊文, 北島麻衣子, 加藤陽治

    New food industry   60 ( 9 )   11 - 18   2018年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:エヌエフアイ合同会社   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • もっと上手にもっと楽しく 黒ニンニクのうまい話 「うまさとパワーの秘密はメイラード反応にあり 黒ゴボウもいい」

    前多隼人

    現代農業   97 ( 8 )   292 - 293   2018年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   出版者・発行元:一般社団法人 農山漁村文化協会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.3 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 8 )   420 - 420   2018年8月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カロテノイドの機能性研究と有用食品素材の探索

    前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

    アグリバイオ 2018年 7月臨時増刊号   2 ( 8 )   72 - 76   2018年7月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社ニューサイエンス社   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.2 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 7 )   358 - 359   2018年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カロテノイドの機能性研究と有用食品素材の探索

    前多隼人, 泉ひかり, 福田覚

    アグリバイオ 2018年 6月号   2 ( 7 )   58 - 62   2018年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社ニューサイエンス社   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.29,No.1 (2018)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 6 )   297 - 297   2018年6月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.10 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 4 )   210 - 210   2018年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.9 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 3 )   156 - 156   2018年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.8 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   18 ( 2 )   81 - 81   2018年2月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.7 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 12 )   673 - 673   2017年12月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.6 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 11 )   599 - 599   2017年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.5 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 10 )   518 - 518   2017年10月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.4 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 9 )   457 - 457   2017年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.3 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 8 )   404 - 404   2017年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カロテノイドの機能性とその吸収に対する食品成分の影響

    前多隼人, 小舘めい, 三上翔平

    アグリバイオ 2017年 7月号   1 ( 7 )   82 - 86   2017年7月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社ニューサイエンス社   共著区分:共著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.2 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 7 )   337 - 337   2017年7月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.28,No.1 (2017)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 6 )   278 - 278   2017年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • カロテノイドの機能性とその吸収に対する食品成分の影響

    前多隼人, 小舘めい, 三上翔平

    アグリバイオ 2017年 4月号   1 ( 4 )   66 - 71   2017年4月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:株式会社ニューサイエンス社   共著区分:共著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.10 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 4 )   195 - 195   2017年4月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.9 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 3 )   158 - 158   2017年3月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.8 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   17 ( 2 )   98 - 98   2017年2月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.7 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 12 )   613 - 613   2016年12月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.6 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 11 )   544 - 544   2016年11月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.5 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 10 )   500 - 500   2016年10月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.4 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 9 )   451 - 451   2016年9月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 果肉まで赤い新品種リンゴ「紅の夢」の健康機能性とその魅力

    前多隼人, 吉仲怜, 福田麻理, 石川春奈, 松本和浩

    New food industry   58 ( 9 )   1 - 6   2016年9月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品資材研究会   共著区分:共著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.3 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 8 )   414 - 414   2016年8月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.2 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 7 )   362 - 362   2016年7月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.27,No.1 (2016)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 6 )   309 - 309   2016年6月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.10 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 4 )   204 - 204   2016年4月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 食品の色と健康機能性

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 4 )   192 - 194   2016年4月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.9 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 3 )   158 - 158   2016年3月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.8 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   16 ( 2 )   102 - 102   2016年2月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.7 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 12 )   589 - 589   2015年12月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.6 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 11 )   530 - 531   2015年11月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.5 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 10 )   491 - 491   2015年10月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.4 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 9 )   445 - 445   2015年9月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.3 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 8 )   390 - 390   2015年8月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.2 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 7 )   328 - 328   2015年7月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 地域資源からの機能性食品素材の探索

    前多隼人, 田宇, 福田麻理, 松本和浩

    機能性食品と薬理栄養 日本機能性食品医用学会誌   9 ( 2 )   67 - 72   2015年6月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:日本機能性食品医用学会誌   共著区分:共著   担当部分:執筆  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.1 (2015)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 6 )   278 - 278   2015年6月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 国際油脂関連情報 Inform, Vol.25,No.8 (2014)

    前多隼人

    オレオサイエンス   15 ( 1 )   40 - 40   2015年1月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 大学ブランドの食品開発 弘前大学における食の取り組み

    前多隼人

    季刊 栄養教諭   ( 37 )   54 - 59   2014年10月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   出版者・発行元:日本文教出版株式会社   共著区分:単著  

  • リンゴと健康の話③

    前多隼人

    りんごの道   6   17 - 20   2014年3月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:りんご生産技術研究会   共著区分:単著  

  • ごぼうの新しい加工食品「黒ごぼう」の機能性

    前多 隼人, 鴨下 加奈子, 山谷 梨恵, 工藤 重光, 古川 博志, 佐々木 甚一, 柏崎 進一

    New food industry   56 ( 2 )   27 - 33   2014年2月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品資材研究会   共著区分:共著  

  • 大学発!美味しいバイオ 切った瞬間,驚きに包まれるリンゴ‘紅の夢'

    松本 和浩, 前多 隼人

    生物工学    92 ( 1 )   34 - 35   2014年1月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:公益社団法人 日本生物工学会   共著区分:共著  

  • リンゴと健康の話②

    前多隼人

    りんご生産技術研究会 会報第5号   5   19 - 22   2013年7月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:りんご生産技術研究会   共著区分:単著  

  • 食品と疾病-フコキサンチン 6. フコキサンチンの抗肥満作用

    前多 隼人

    Functional Food   6 ( 4 )   249 - 253   2013年4月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:フジメディカル出版   共著区分:単著   担当部分:執筆全般  

  • リンゴと健康の話①

    前多隼人

    りんご生産技術研究会 会報    ( 4 )   20 - 23   2013年1月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:りんご生産技術研究会   共著区分:単著  

  • 東京都江戸川区産小松菜の色素成分の生理機能と硝酸塩の安全性の検討

    前多隼人,阿部美菜子,伊藤聖子,片方陽太郎,加藤陽治

    New food industry   55 ( 1 )   33 - 40   2013年1月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品資材研究会   共著区分:共著  

  • 海藻由来フコキサンチンの抗肥満作用

    前多隼人

    オレオサイエンス   12 ( 10 )   503 - 508   2012年10月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   出版者・発行元:日本油化学会   共著区分:単著  

  • 香りの成分による生活習慣病予防

    前多 隼人

    AROMA RESEARCH   51   14 - 18   2012年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:フレグランスジャーナル社   共著区分:単著  

  • パプリカ色素による脂質代謝調節作用

    前多隼人, 斉藤修一, 阿部美菜子, 中村望, 片方陽太郎

    New Food Industry   54 ( 1 )   24 - 30   2012年1月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品資材研究会   共著区分:共著  

  • クロモジ精油の生理機能

    前多隼人, 片方陽太郎

    Aroma Research   47 ( 12 )   244 - 245   2011年8月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:フレグランスジャーナル社   共著区分:共著  

  • 機能性食品素材としての雑海藻の高度利用

    前多隼人, 東小太郎

    ニューフードインダストリー   52 ( 4 )   33 - 40   2010年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品資材研究会   共著区分:共著  

  • 内臓脂肪蓄積と食品機能成分:特にフコキサンチンについて

    前多隼人, 細川雅史, 宮下和夫

    Functional Food   1 ( 2 )   159 - 165   2008年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:フジメディカル出版   共著区分:単著  

  • 海藻由来フコキサンチンの脂肪細胞に対する分化調整機能と抗肥満効果

    前多隼人, 細川雅史, 宮下和夫

    食品工業   48 ( 8 )   68 - 74   2004年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:光琳   共著区分:単著  

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受賞

  • 令和3年度 弘前大学表彰

    2021年05月

  • 13th J. Oleo Sci. Impact Award

    2018年09月

  • 平成26年度弘前大学若手・新任研究者支援事業研究成果発表会優秀賞

    2015年03月

  • 日本油化学会進歩賞

    2014年04月

  • WCOS2012 Outstanding Poster Presentation Award

    2012年10月

  • 2005年函館アカデミックフォーラム みぞぐち事業株式会社賞

    2005年10月

  • Hokkaido University 21st Century COE Program Marine Bio-Manipulation Frontier for Food Production Toward Advanced and Safe Use of Aquatic Organisms The Second International Symposium Marine Resources as Functional and Therapeutic Agents Good poster award

    2005年05月

  • 2004年函館アカデミックフォーラム 産学連携「クリエイティブネットワーク」会長賞

    2004年11月

  • 第7回マリンバイオテクノロジー学会大会 ポスター発表優秀賞

    2004年06月

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担当授業科目(学内)

  • 2020年度年度,分子栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,実験動物学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,専門英語,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,あおもりの教育Ⅱ(健康),修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,学術特別演習Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,学術特別研究Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,食品栄養科学特論,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,基礎ゼミナール,教養教育科目

  • 2020年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2019年度年度,化学の基礎Ⅱ(B),21世紀教育科目

  • 2019年度年度,分子栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,実験動物学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,あおもりの教育Ⅱ(健康),修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,学術特別演習Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,学術特別研究Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,研究方法論 ,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2018年度年度,化学の基礎Ⅱ(B),21世紀教育科目

  • 2018年度年度,分子栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,実験動物学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,専門英語,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,海外研修入門,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,あおもりの教育Ⅱ(健康),修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,学術特別演習Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,学術特別研究Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,研究方法論 ,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,基礎ゼミナール,教養教育科目

  • 2018年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2017年度年度,化学の基礎Ⅱ(A),21世紀教育科目

  • 2017年度年度,分子栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,海外研修入門,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,生物資源学演習Ⅰ ,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,生物資源学演習Ⅱ ,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食品保健機能学,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,あおもりの教育Ⅱ(健康),修士課程・博士前期課程

  • 2017年度年度,学術特別演習Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2017年度年度,学術特別研究Ⅰ・Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2017年度年度,研究方法論 ,修士課程・博士前期課程

  • 2017年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2017年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2016年度年度,化学の基礎Ⅱ(A),21世紀教育科目

  • 2016年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2016年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2016年度年度,生物資源学演習Ⅰ ,専門教育科目(学部)

  • 2016年度年度,食品保健機能学,専門教育科目(学部)

  • 2016年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2016年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2016年度年度,研究方法論 ,修士課程・博士前期課程

  • 2016年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2016年度年度,地域学ゼミナール,教養教育科目

  • 2016年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2015年度年度,地域学ゼミナール,21世紀教育科目

  • 2015年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,生物学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,生物資源学演習Ⅰ ,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,農学生命科学概論Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,食品保健機能学,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2015年度年度,研究方法論 ,修士課程・博士前期課程

  • 2015年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2014年度年度,基礎ゼミナール,21世紀教育科目

  • 2014年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2014年度年度,生物資源学演習Ⅰ ,専門教育科目(学部)

  • 2014年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2014年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2014年度年度,研究方法論 ,修士課程・博士前期課程

  • 2014年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2013年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2013年度年度,生物資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2013年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2013年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2013年度年度,研究方法論,修士課程・博士前期課程

  • 2013年度年度,食品栄養化学,修士課程・博士前期課程

  • 2013年度年度,科学コミュ二―ケーション,博士一貫課程・博士後期課程

  • 2012年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2012年度年度,生物学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2012年度年度,生物資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2012年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2012年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2012年度年度,研究方法論,修士課程・博士前期課程

  • 2012年度年度,食品栄養化学,修士課程・博士前期課程

  • 2011年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2011年度年度,生物資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2011年度年度,農学生命科学概論Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2011年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2011年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2011年度年度,食品栄養化学,修士課程・博士前期課程

  • 2010年度年度,基礎ゼミナール,21世紀教育科目

  • 2010年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2010年度年度,生物資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2010年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2010年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2010年度年度,応用生命工学専攻セミナー ,修士課程・博士前期課程

  • 2010年度年度,食品栄養化学,修士課程・博士前期課程

  • 2009年度年度,専門英語(応用生命),専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,専門英語Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,生物学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,生物資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,食品工学実験,専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,食品栄養学,専門教育科目(学部)

  • 2009年度年度,応用生命工学専攻セミナー ,修士課程・博士前期課程

  • 2009年度年度,食品栄養化学 ,修士課程・博士前期課程

  • 2008年度年度,栄養化学,専門教育科目(学部)

  • 2008年度年度,食品工学実験,専門教育科目(学部)

  • 2008年度年度,応用生命工学専攻セミナー,修士課程・博士前期課程

  • 2008年度年度,食品栄養化学,修士課程・博士前期課程

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社会貢献活動

  • むつサテライトキャンパス食育健康講座

    2021年07月

  • 青森県菊芋協会 設立総会 及び 記念講演会

    2021年06月

  • 北東北国立3大学 「農工連携」をテーマとした研究者交流会

    2021年05月

  • 青森県産業技術センター・弘前大学連携のための情報交換会

    2021年03月

  • 「あおもり藍利活用研究会」ワーキンググループ勉強会

    2021年01月

  • 弘前大学で解明された「黒ニンニク」の反応過程 講演会

    2020年12月

  • オンライン!りんごが食べたくなる講座

    2020年08月

  • 公開講義 リンゴを食べると本当に健康になる?

    2020年08月

  • 五所川原赤キクイモ生産者協議会発足式

    2020年07月

  • 次世代食育のグローバル化フォーラム(FFSMILE2020)

    2020年02月

  • 弘大じょっぱり起業家塾 2019 成果発表会

    2019年12月

  • 弘大じょっぱり起業家塾 2019 実践コース講師

    2019年10月

  • 第9回CSJ化学フェスタ2019 公開講座

    2019年10月

  • むつサテライトキャンパス食育健康講座

    2019年09月

  • 「青森りんごで健康応援隊」第2回研修会

    2019年08月

  • むつサテライトキャンパス食育健康講座

    2019年08月

  • 公開講座・シンポジウム「食と健康」 地域の健康は予防医学の栄養から

    2019年08月

  • 2019年度 第1回健康食品管理士会東北支部会研修会および市民公開講座

    2019年05月

  • 日本学術会議若手アカデミー公開シンポジウム

    2018年12月

  • 第19回青森県高等学校理数系課題研究発表会

    2018年12月

  • 夢ナビライブ2018 仙台会場

    2018年10月

  • 弘大じょっぱり起業家塾 実践コース講師

    2018年10月

  • あおもり海藻コンシェルジュ協会設立記念イベント「もっと身近に海藻を」

    2018年10月

  • あおもり産学官金連携Day2018

    2018年10月

  • ひろだいナビゲート・キャラバン in 三本木高校

    2018年09月

  • カシスの新規保健機能研究発表会・あおもりカシスフルコースお披露目会

    2018年08月

  • 第2回 弘前大学カシス研究グループセミナー

    2018年03月

  • 第18回青森県高等学校理数系課題研究発表会

    2017年12月

  • 平成29年度南陵サイエンスセミナーⅢ

    2017年11月

  • とうしん大学 第4回講座弘前会場

    2017年11月

  • とうしん大学 第4回講座黒石会場

    2017年11月

  • 第9回弘前大学食料科学研究所 出張サイエンスカフェ

    2017年10月

  • JSTフェア2017 若手連携研究ファンドシンポジウム

    2017年09月

  • 第5回カシス助成研究成果発表会

    2017年06月

  • アグリビジネス創出フェア2016

    2016年12月

  • 食育健康セミナー講師 (弘前大学八戸サテライト主催)

    2016年10月

  • スーパーグローバルハイスクール フィールドワークサポート

    2016年09月 - 2016年10月

  • 第56回生命科学夏の学校 シンポジウム講演

    2016年08月

  • 夢ナビライブ2016 東京会場

    2016年07月

  • 県南地方の機能性食品を活用した食育・健康講座

    2016年06月

  • 弘前大学高大連携公開講座 ”ひろだいナビゲートレクチャー”

    2016年05月

  • 全国黒にんにくサミット2016

    2016年02月

  • リンゴがつなぐ絆 産地の研究者がお伝えするプチ情報を食卓へ

    2016年02月

  • リンゴ産業をモデルとした大学COC拠点整備事業 赤い果肉リンゴを核とした地域活性化 シンポジウム

    2015年12月

  • 夢ナビライブ2015 仙台会場

    2015年10月

  • 第4回 レモンとリンゴの食育サミット

    2015年10月

  • 弘前大学公開講座 ひろだいナビゲート・キャラバン in 八戸

    2015年09月

  • 第29期青森県りんご産業基幹青年委託事業 講義

    2015年08月

  • 弘前大学高大連携公開講座 ”ひろだいナビゲートレクチャー”

    2015年08月

  • あおもりくろもじ精油の健康機能について

    2015年02月

  • 第9回ビジネスマッチ東北2014

    2014年11月

  • アグリビジネス創出フェア2014

    2014年11月

  • リンゴ産業をモデルとした大学COC拠点整備事業 赤い果肉リンゴを核とした地域活性化 キックオフセミナー

    2014年08月

  • ~第2の黒にんにく~「黒ごぼう」の健康機能性が明らかに 報道発表会

    2014年07月

  • 科学技術振興機構 復興促進プログラム 特別企画シンポジウム「未来を創る東北の力」

    2014年04月

  • なまこ機能性成分利用の商品開発・機能性製品開発講座

    2013年12月

  • アグリビジネス創出フェア2013

    2013年10月

  • 江戸川区「花の祭典2013」

    2013年05月

  • 全国なまこサミット2012 (能登なまこ加工協同組合主催、石川県七尾市)

    2013年03月

  • ナマコフォーラム2012 講演

    2012年11月

  • ものづくり産業パートナーフォーラム in ひろさき TOHOKUものづくりフォーラム

    2012年11月

  • 2012年弘前大学シニアサマーカレッジ学生ツアー

    2012年09月

  • 新水産・海洋都市はこだてを支える人材養成 講義

    2012年08月

  • ドリーム講座(三本木高校)

    2012年07月

  • 平成24年度あおもりナマコブランド化協議会総会並びに研修会

    2012年05月

  • 弘前産学官連携フォーラムH23年度成果報告会

    2012年02月

  • 東北地域アグリビジネス創出フェア2011

    2011年12月

  • 平成23年度あおもりナマコブランド化協議会総会並びに研修会

    2011年05月

  • 東北地域アグリビジネス創出フェア2010~新たなアグリビジネスの創出に向けて~

    2011年03月

  • 岩手県北の食材機能性フォーラム ~元気になれるいわて構想推進事業委託事業~

    2011年02月

  • 第10回八戸高専と弘前大学とのシーズ提案会

    2011年01月

  • 文部科学省大学等産学官連携自立促進プログラム 研究成果技術移転セミナー 講演

    2010年11月

  • 新水産・海洋都市はこだてを支える人材養成 講義

    2010年07月

  • 研究成果報告会 「大間産ツルアラメに含まれる栄養機能成分の季節変化」

    2010年05月

  • 農学生命科学部公開講座「食と健康・不健康」

    2009年10月

  • 海産資源(ナマコ)を使った新商品に関する研修会  ナマコの機能性を活かした商品開発について 

    2009年10月

  • 平成21年度弘前産学官連携フォーラム第2回講演会

    2009年07月

  • ひろさき産学官連携フォーラム平成20年度第9回講演会 学術国際振興基金助成事業に係る公開発表会

    2009年03月

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メディア報道

  • TBSテレビ「ジョブチューン」

    2017年01月

  • RAB青森放送 Zip! Friday

    2016年12月

  • リンゴを科学する

    2015年12月