中国経済学会

日本うどん学会

農業問題研究学会

日本フードシステム学会

日本農村生活学会

日本農業市場学会

日本農業経済学会

東京農業大学農業経済学会

Consumer attitudes toward vertically farmed produce in Russia: A study using ordered logit and co-occurrence network analysis

Yuki Yano・Tetsuya Nakamura・Satoshi Ishitsuka・Atsushi Maruyama

Foods   10 ( 3 )   2021年03月

農産物輸出産地におけるマーケティング戦略の今日的展開と課題－野菜・畜産物の事例を中心に－

石塚哉史

開発学研究   31 ( 2 )   4 - 14   2020年12月

Challenges to the development of geographical indication as a tool for differentiating agricultural products－ case study for Luc Ngan Thieu lychee in Vietnam－

HOANG　Si　THinh・TAKANASHI　Fumue・ISHITSUKA　Satoshi

AGRICULTURAL　MARKETING　JOURNAL　OF　JAPAN　   28 ( 3 )   54 - 64   2019年12月

斜里町農業協同組合におけるにんじん輸出の取り組みと課題

石塚　哉史

野菜情報   ( 2019年7月 )   2019年06月

酪農制度改革下における青森県酪農の現状と課題

正木卓・松崎正敏・石塚哉史

弘前大学農学生命科学部学術報告   ( 21 )   1 - 7   2019年01月

斜里町農業協同組合におけるにんじん輸出の取り組みと課題

石塚 哉史

野菜情報   184   36 - 45   2019年

ベトナムにおける農産物差別化手段としての地理的表示の課題

ホアン シー　ティン, 高梨子 文恵, 石塚 哉史

農業市場研究   28 ( 3 )   54 - 64   2019年

中国内陸地域における農民専業合作社の今日的展開－陝西省の事例－

ハンインズ、成田拓未、石塚哉史

開発学研究   29 ( 2 )   62 - 68   2018年12月

野菜産地における輸出の現段階と課題－ながいもの事例を中心に－

石塚哉史

日本健康学会誌   84 ( 6 )   232 - 241   2018年11月

トマト加工品輸出の展開―沼田町農産加工場「北のほたるファクトリー」を事例に―

石塚　哉史

野菜情報   2018年03月

ベトナムにおける日本産牛肉流通チャネルの特徴

高梨子文恵・石塚哉史・澤村圭祐

弘前大学農学生命科学部学術報告   ( 20 )   7 - 12   2018年02月

トマト加工品輸出の展開－沼田町産「北のほたるファクトリー」を事例に－

石塚 哉史

野菜情報   169   49 - 57   2018年

産地農協における多品目野菜輸出の取り組みと課題

石塚　哉史

野菜情報   ( 157 )   62 - 69   2017年03月

農産物輸出の今日的展開と課題 (特集 この一年を振り返る)

石塚 哉史

技術と普及 : 全国農業改良普及職員協議会機関誌   54(12)   21 - 23   2017年

農産物・食品輸出の今日的展開と課題

石塚 哉史

技術と普及   54   21 - 23   2017年

産地農協における多品目野菜輸出の取り組みと課題 : 湧別町農業協同組合の事例

石塚 哉史

野菜情報   157   62 - 69   2017年

座長解題 TPP大筋合意と農業者・消費者の対応 (2016年度 第52回青森大会報告特集 TPP大筋合意と農業者・消費者の対応)

石塚 哉史

農村経済研究   35(1)   3 - 8   2017年

座長解題 : 自然の恵みに感謝する豊かな食と農づくり : りんごを活かしたまちづくり (地域シンポジウム 特集)

石塚 哉史

環境共生   31   22 - 25   2017年

座長解題

鵜川 洋樹, 石塚 哉史

農村経済研究   35 ( 1 )   3 - 8   2017年

座長総括

石塚 哉史

農村経済研究   35 ( 1 )   49 - 50   2017年

農産物・食品輸出の現段階的特質と展望

石塚　哉史

農業市場研究   25 ( 3 )   4 - 13   2016年12月

農産物・食品輸出の現段階特質と展望

石塚 哉史

農業市場研究   25 ( 3 )   4 - 13   2016年12月

長野県の野菜産地におけるレタス、セルリー輸出の実践

石塚哉史

農耕と園芸   71 ( 6 )   26 - 31   2016年05月

東北地方における豚肉輸出の今日的展開

石塚哉史

養豚情報   44 ( 4 )   17 - 22   2016年04月

中国系食品企業による対日野菜輸出の現状と課題

石塚哉史

野菜情報   ( 145 )   64 - 72   2016年03月

産地農協におけるセルリー輸出の今日的展開－ＪＡ信州諏訪の事例－

石塚哉史

野菜情報   143   48 - 55   2016年01月

長野県の野菜産地における レタス、セルリー輸出の実践 (特集 めざせ! 海外輸出)

石塚 哉史

農耕と園芸   71(6)   26 - 30   2016年

農産物・食品輸出の現段階的特質と展望」

石塚 哉史

農業市場研究   25.3   4 - 13   2016年

農産物・食品輸出の現段階的特質と展望 (2016年度 大会シンポジウム 農産物輸出の意義と現段階の成果・展望)

石塚 哉史

農業市場研究   25(3)   4 - 13   2016年

農産物・食品輸出の現段階特質と展望

石塚 哉史

農業市場研究   25-3   4 - 13   2016年

海外情報 中国系食品企業による対日野菜輸出の現状と課題 : にんにく、ごほうの事例を中心に

石塚 哉史

野菜情報   145   64 - 72   2016年

東北地方における豚肉輸出の今日的展開 (特集 世界市場を目指す日本豚肉)

石塚 哉史

月刊養豚情報   44(4)   17 - 22   2016年

農産物・食品輸出戦略の現段階と課題に関する一考察

石塚哉史

フードシステム研究   22 ( 1 )   38 - 43   2015年06月

農産物・食品輸出戦略の現段階と課題に関する一考察

石塚 哉史

フードシステム研究   22 ( 1 )   38 - 43   2015年06月

川上村野菜販売戦略協議会による高原野菜輸出の取り組み

石塚哉史

野菜情報   ( 134 )   43 - 51   2015年04月

東北地方における豚肉輸出の現状と課題に関する研究

高橋周世,石塚哉史

弘前大学農学生命科学部学術報告   ( 17 )   6 - 14   2015年01月

農産物・食品輸出戦略の現段階と課題に関する考察

石塚 哉史

フードシステム研究   第22巻1号   38 - 43   2015年

農産物・食品輸出戦略の現段階と課題に関する一考察

石塚 哉史

フードシステム研究   22 ( 1 )   38 - 43   2015年

農産物・食品輸出戦略の現段階と課題

石塚 哉史

フードシステム研究   22.1   38 - 43   2015年

野菜産地における複合型地域ブランドの管理・運営に関する今日的展開－加賀野菜および金沢そだちの事例を中心に－

石塚哉史

野菜情報   ( 127 )   36 - 48   2014年10月

食品企業における野菜・豆類貿易の展開

石塚哉史

開発学研究   25 ( 1 )   19 - 26   2014年07月

食品企業における野菜・豆類貿易の展開

石塚 哉史

開発学研究   25 ( 1 )   19 - 26   2014年07月

小豆産地におけるブランド管理戦略の現状と課題

相良百合子，石塚哉史

農業市場研究   23 ( 1 )   74 - 80   2014年06月

小豆産地におけるブランド管理戦略の現状と課題

相良 百合子, 石塚 哉史

農業市場研究   23 ( 1 )   74 - 80   2014年06月

農業法人における豚肉輸出の現状と課題に関する一考察

石塚哉史

農林業問題研究   49 ( 4 )   542 - 547   2014年03月

農業法人における豚肉輸出の現状と課題に関する一考察

石塚 哉史

農林業問題研究   49 ( 4 )   542 - 547   2014年03月

系統農協組織における業務用野菜の販売強化に関する取り組み－全農あおもりやさいパッケージセンターの事例－

石塚哉史

野菜情報   ( 118 )   30 - 37   2014年01月

農業法人における豚肉輸出の現状と課題に関する一考察

石塚 哉史

農林業問題研究   49 ( 4 )   542 - 547   2014年

小豆産地におけるブランド管理戦略の現状と課題 : 「春日大納言」の事例を中心に

相良 百合子, 石塚 哉史

農業市場研究   23 ( 1 )   74 - 80   2014年

りんどう産地における独自品種開発と輸出の展開

石塚 哉史

2013年度日本農業経済学会論文集   2013年度   69 - 76   2014年

加工食品におけるマーケティング戦略の展開と課題

石塚哉史

農業市場研究   22 ( 3 )   75 - 80   2013年12月

りんどう産地における独自品種開発と輸出の展開

石塚哉史・澤口頼太・神田健策

2013年度日本農業経済学会論文集   69 - 76   2013年12月

加工食品輸出におけるマーケティング戦略の展開と課題

石塚 哉史

農業市場研究   22 ( 3 )   75 - 81   2013年12月

食品企業における加工食品輸出の現状と課題に関する一考察

石塚哉史

農林業問題研究   49 ( 1 )   160 - 165   2013年06月

中国における食品製造副産物の利活用システムに関する事例分析

泉谷眞実、房家シン、松崎正敏、石塚哉史

農村経済研究   31 ( 1 )   102 - 106   2013年06月

中国系食品企業における対日野菜輸出の現段階と展望

石塚哉史、相良百合子

農村経済研究   31 ( 1 )   108 - 114   2013年06月

中国系食品企業における対日野菜輸出の現段階と展望

石塚 哉史

農村経済研究   31 ( 1 )   108 - 114   2013年06月

食品企業による加工食品輸出の現状と課題に関する一考察

石塚 哉史

農林業問題研究   49 ( 1 )   160 - 165   2013年06月

わさび産地における規格外品を利活用した輸出事業の展開

石塚哉史

農業および園芸   88 ( 4 )   447 - 452   2013年04月

グローバル体制下における地域農業と教育・研究活動

石塚哉史

地域農業と農協   42 ( 2 )   4 - 8   2013年03月

こんにゃく製造とグルコシルセラミド

名和和恵、向井克之、石塚哉史

食品と開発   48   79 - 91   2013年02月

食品企業による加工食品輸出の現状と課題に関する一考察

石塚 哉史

農林業問題研究   49 ( 1 )   160 - 165   2013年

食品企業における加工食品輸出の現状と課題に関する一考察

石塚 哉史

農林業問題研究   49   160 - 165   2013年

加工食品輸出におけるマーケティング戦略の展開と課題

石塚 哉史

農業市場研究   22 ( 3 )   75 - 80   2013年

中国系食品企業における対日野菜輸出の現段階と展望

石塚 哉史, 相良 百合子

農村経済研究   31 ( 1 )   108 - 114   2013年

中国における食品製造副産物の利活用システムに関する事例分析

泉谷 眞実, 房 家琛, 石塚 哉史, 松崎 正敏

農村経済研究   31 ( 1 )   102 - 107   2013年

わさび産地における規格外品を利活用した輸出事業の展開―静岡県I農協の事例を中心に―

石塚 哉史

農業および園芸   第88巻第4号   447 - 452   2013年

りんどう産地における独自品種と輸出の展開―岩手県八幡平市の事例を中心に―

石塚 哉史

2013年日本農業経済学会論文集   69 - 78   2013年

農産物輸出産地における農協事業の展開と課題に関する実証的研究

石塚哉史

協同組合奨励研究報告   38   55 - 72   2012年11月

ながいも産地における輸出戦略の再編

石塚哉史

農業市場研究   21 ( 2 )   49 - 54   2012年09月

ながいも産地における輸出戦略の再編

石塚 哉史

農業市場研究   21 ( 2 )   49 - 54   2012年09月

八幡平市における切花輸出の現段階と課題に関する一考察

石塚哉史

農村経済研究   30 ( 2 )   37 - 43   2012年08月

八幡平市における切花輸出の現段階と課題に関する一考察

石塚 哉史

農村経済研究   30 ( 2 )   37 - 43   2012年08月

日系食品企業における中国国内販売事業の今日的展開

石塚哉史、相良百合子、大島一二

農林業問題研究   48 ( 1 )   132 - 137   2012年06月

日系食品企業における中国国内販売事業の今日的展開

石塚 哉史, 相良 百合子, 大島 一二

農林業問題研究   48 ( 1 )   132 - 137   2012年06月

関税制度移行下におけるこんにゃく貿易の変容に関する一考察

石塚哉史

弘前大学農学生命科学部学術報告   14   1 - 12   2012年02月

日系食品企業における中国国内販売事業の今日的展開

石塚 哉史, 相良 百合子, 大島 一二

農林業問題研究   48 ( 1 )   132 - 137   2012年

八幡平市における切花輸出の現段階と課題に関する研究－安代りんどうの事例を中心に－

石塚 哉史

農村経済研究   第30巻   37 - 43   2012年

八幡平市における切花輸出の現段階と課題に関する一考察

石塚 哉史

農村経済研究   30 ( 2 )   37 - 43   2012年

わさび産地における規格外品を利活用した輸出事業の展開－静岡県I農協の事例を中心に－

石塚 哉史

農業および園芸   第88巻   447 - 452   2012年

ながいも産地における輸出戦略の再編

石塚 哉史

農業市場研究   21 ( 2 )   49 - 54   2012年

日系食品企業における中国国内向け販売戦略の今日的展開

石塚哉史

農業市場研究   20 ( 2 )   40 - 45   2011年09月

日系食品企業における中国国内向け販売戦略の実態

石塚 哉史

農業市場研究   第20巻第2号   40 - 45   2011年

日系食品企業における中国国内向け販売戦略の今日的展開

石塚 哉史

農業市場研究   20 ( 2 )   40 - 45   2011年

日系食品企業における中国国内向け販売戦略の今日的展開

石塚 哉史

農業市場研究   20 ( 2 )   40 - 45   2011年

讃岐うどんチェーン店における店舗立地の今日的展開に関する一考察

磯野貴志・数納朗・石崎和之・小泉隆文・石塚哉史

日本うどん学会誌   ( 7 )   42 - 52   2010年12月

柳京熙・姜キョン求著 『韓国園芸産業の発展過程』

石塚 哉史

フードシステム研究   17 ( 1 )   50 - 51   2010年

讃岐うどんチェーン店における地域展開に関する一考察

磯野貴志・数納朗・石崎和之・小泉隆文・石塚哉史

日本うどん学会誌   ( 6 )   36 - 50   2009年12月

わが国におけるうどん・そばの消費動向に関する一考察

数納朗・石崎和之・磯野貴志・小泉隆文・石塚哉史

日本うどん学会誌   ( 5 )   2008年12月

こんにゃく製品における米国輸出の現状と課題

石塚哉史・杉田直樹・数納朗

農業市場研究   17 ( 1 )   61 - 66   2008年06月

こんにゃく製品における米国輸出の現状と課題

石塚 哉史, 杉田 直樹, 数納 朗

農業市場研究   17 ( 1 )   61 - 66   2008年06月

食育に果たすうどんの役割および可能性に関する一考察

数納朗・石崎和之・小泉隆文・石塚哉史

日本うどん学会誌   ( 4 )   2007年12月

加工食品輸出企業研究の課題

石塚哉史

農業市場研究   15 ( 2 )   60 - 69   2006年12月

こんにゃく製造業者の製品差別化戦略の今日的展開に関する一考察

神代英昭・石塚哉史

農業市場研究   15 ( 2 )   138 - 143   2006年12月

中国内陸農村のこんにゃく芋による地域振興の展開と課題

石塚哉史

農村生活研究   50 ( 2 )   44 - 49   2006年12月

こんにゃく製造業者の製品差別化戦略の今日的展開に関する研究

神代 英昭, 石塚 哉史

農業市場研究   15 ( 2 )   138 - 143   2006年12月

加工食品輸出企業研究の課題

石塚 哉史

農業市場研究   15 ( 2 )   60 - 69   2006年12月

中国内陸農村のこんにゃく芋における地域振興の展開と課題

石塚 哉史

農村生活研究   50 ( 2 )   44 - 49   2006年12月

中国の内陸農村におけるこんにゃくいも産地の展開と対日輸出

石塚哉史・大島一二

2005年度日本農業経済学会論文集   485 - 492   2006年03月

日系食品企業における中国進出の今日的展開に関する一考察

石塚哉史・数納朗

農業市場研究   14 ( 2 )   79 - 84   2005年12月

日系食品企業における中国進出の今日的展開に関する一考察

石塚 哉史, 数納 朗

農業市場研究   14 ( 2 )   79 - 84   2005年12月

若年層のこんにゃく製品に対する消費と意識の実態

石塚哉史・小泉隆文・数納朗・神代英昭

農業市場研究   14 ( 1 )   99 - 102   2005年06月

若年層のこんにゃく製品に対する消費と意識の実態

石塚 哉史, 小泉 隆文, 数納 朗, 神代 英昭

農業市場研究   14 ( 1 )   99 - 102   2005年06月

中国の製茶企業における対日輸出システムの今日的展開

石塚哉史・大島一二

農村研究   100   2005年03月

我が国の伝統食品の製品表示に対する消費者の意識

数納朗、石塚哉史

農林統計調査   3 ( 648 )   60 - 69   2005年03月

こんにゃく製品に関する女性消費者の意識と実態

石塚 哉史, 小泉 隆文, 数脳 朗

農村生活研究   48 ( 2 )   25 - 31   2004年12月

こんにゃく製品に関する女性消費者の意識と実態

石塚哉史・小泉隆文・数納朗

農村生活研究   48 ( 2 )   25 - 31   2004年11月

華東地域の日系食品企業における企業戦略と対日輸出の実態

石塚哉史

農村研究   99   166 - 173   2004年09月

中国のこんにゃく産業における生産・加工事業の進展と対日輸出の実態

石塚哉史・大島一二

農業市場研究   13 ( 1 )   43 - 51   2004年06月

中国のこんにゃく産業における生産・加工事業の進展と対日輸出の実態

石塚 哉史

農業市場研究   13 ( 1 )   43 - 51   2004年06月

こんにゃく製品における消費者の意識

石塚哉史・小泉隆文

農村生活研究   47 ( 2 )   31 - 36   2003年03月

こんにゃく製品における消費者の意識

石塚 哉史, 小泉 隆文

農村生活研究   47 ( 2 )   31 - 36   2003年03月

中国におけるこんにゃくの対日輸出と産地形成の実態

石塚哉史・大島一二

農業市場研究   11 ( 2 )   123 - 127   2002年12月

中国におけるこんにゃくの対日輸出と産地形成の実態

石塚 哉史, 大島 一二

農業市場研究   11 ( 2 )   123 - 127   2002年12月

中国進出日系食品企業の製品・チャネル戦略に関する実証的研究

石塚哉史

2002年03月

日系食品企業の中国進出と企業展開

石塚哉史・大島一二

農業市場研究   9 ( 2 )   53 - 57   2001年04月

日系食品企業の中国進出と企業展開

石塚 哉史

農業市場研究   9 ( 2 )   53 - 57   2001年04月

こんにゃく加工企業の海外展開とその特徴

石塚哉史・大島一二

2000年度日本農業経済学会論文集   82 - 87   2000年10月

華南地域における青果物卸売市場の現状

石塚哉史

農経研究報告   ( 31 )   18 - 25   2000年03月

日系食品企業による中国での食品加工事業の展開

石塚哉史・大島一二

1999年度日本農業経済学会論文集   415 - 419   1999年12月

食品企業による中国産冷凍野菜輸入に関する一考察

石塚哉史

農経研究報告   ( 30 )   47 - 55   1999年03月

日系漬物企業の中国進出と原料調達の現状

石塚哉史,大島一二

1998年度日本農業経済学会論文集   176 - 180   1998年11月

日本の漬物産業における中国塩蔵野菜輸入の現状

石塚哉史

農経研究報告   ( 29 )   52 - 59   1998年03月

加工食品輸出の戦略的課題

福田晋、石塚哉史、神代英昭、菊地昌弥、豊智之、成田拓未、郭万里、根師梓、林明良、掘田和彦、森高正博、安川大河他5名（ 担当： 分担執筆）

筑波書房  2019年12月 

岩木山を科学する３

豊川好司、松崎正敏、成田拓未、正木卓、石塚哉史　他（ 担当： 単著 ,  範囲: 岩木山・岩木川と日本酒－有限会社竹浪酒造店の事例を中心に－）

北方新社  2019年3月 

グローバル下のリンゴ産業―世界と青森―

Ｖ・カーペンター・黄孝春・神田健策・荒川修・大橋治・石塚哉史・今智之・四宮俊之・田中紀充・玉真之介・成田拓未・長谷川啓哉・松本和浩・山野豊（ 担当： 分担執筆）

弘前大学出版会  2017年3月 

アズキと東アジア－日中韓台の域内市場と通商問題－

田島俊雄、張馨元、李海訓、西果林、劉笑然、石塚哉史、暁剛他２名（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 黒竜江省の小豆流通企業）

御茶の水書房  2016年3月 

岩木山を科学する２

豊川好司、本田伸、福井敏隆、瀧本壽史、篠村正雄、長谷川方子、石塚哉史　他21名（ 担当： 単著 ,  範囲: 岩木山麓産山菜における生産・流通の現段階と課題）

北方新社  2015年12月 

日系食品産業における中国内販戦略の転換

大島　一二,菊地　昌弥,石塚　哉史,成田　拓未他９名（ 担当： 単著）

筑波書房  2015年4月 

新自由主義下の地域・農業・農協

神田健策、武田共治、長谷川啓哉、下山禎、石塚哉史、秋元健治、成田拓未、山下亜紀子、大高研道、大橋治（ 担当： 共著 ,  範囲: 第４章　グローバル体制下の切花産地における品種開発と輸出戦略－安代りんどうの事例を中心に－）

筑波書房  2014年2月 

岩木山を科学する

岩木山を科学する刊行会、豊川好司他１９名（ 担当： 共著 ,  範囲: 嶽きみ生産農家と地域ブランド）

北方新社  2014年1月 

わが国における農産物輸出戦略の現段階と展望

石塚哉史、神代英昭、数納朗、成田拓未、吉仲怜、根師梓、杉田直樹（ 担当： 共編者(共編著者) ,  範囲: 第１章　本書の課題と構成、9～20頁、第４章　県行政および系統農協の連携による野菜輸出の現段階と課題、73～92頁、第７章　農産物加工品における米国輸出の展望と課題、145～156頁）

筑波書房  2013年7月 

食料・農業市場研究の到達点と展望

美土路知之、玉真之介、泉谷眞実、東山寛、今野聖士、森久綱、石塚哉史、小池晴伴、杉村泰彦、坂爪浩史、庄子太郎、小林国之、矢野泉、木立真直、野見山敏雄（ 担当： 共著 ,  範囲: 第３章　農業生産財市場に関する主要文献と論点　第２節　肥料・農薬市場）

筑波書房  2013年1月 

中国農業の市場化と農村合作社の展開

神田健策、大島一二、成田拓未、大橋治、菊地昌弥、石塚哉史他３名（ 担当： 共著 ,  範囲: 第９章　内陸農村の地域特産物による対日輸出産地の展開と課題）

筑波書房  2013年1月 

特用農作物の市場流通と課題

小野直達・千年篤・石塚哉史・数納朗・加賀美思帆・王麗娜（ 担当： 共著）

農林統計出版  2008年11月 

食品産業事典改訂第八版

秋山裕一、浅間孝之、荒谷裕一、安藤剛久、石内幸典、石塚哉史、伊藤明徳、伊東一雄、今村洋、今井教夫、内田豊、浦本五郎、榎田将夫、大谷丕古麿、尾方昇、荻野目望、小沢龍太郎、小原勉、賀川明、勝野美江、金子美和、鎌田明彦、川合昭房、木内真二、草地道一、小磯潮、小西宗日出、小矢島聡、斉藤和夫、斉藤実、榊原好久、清水元、白川宏、高井真、田中良和、塚田武、土谷三之助、土谷恒次、堤隆、任田耕一、中山正夫、南雲哲彦、沼尻光治、野村昭嗣、畠中和久、林弘道、張替泰、日野明寛、藤田喜美子、藤田英雄、藤森厚、松永進、丸山武紀、丸山進平、水口眞一、峯孝則、宮尾茂雄、宮下博紀、谷野方昭、藪光生、山田早苗、山本英彦、山本宏樹、湯川宗昭、横塚章治、吉川博、吉澤淑、渡邊清孝、渡辺篤二

日本食糧新聞社  2008年3月 

特用農産物の生産と展開方向

小野直達・石塚哉史・数納朗・加賀美思帆・新海誠太郎（ 担当： 共著）

農林統計協会  2007年4月 

中国野菜と日本の食卓

大島一二・森路未央・石塚哉史・菊地昌弥・根師梓・吉川成美・佐藤敦信・尾高恵美（ 担当： 共著）

芦書房  2007年3月 

輸入野菜と中国野菜

大島一二・西野真由・小泉隆文・森路未央・石塚哉史・菊地昌弥・齊藤真奈美・根師梓（ 担当： 共著）

芦書房  2003年10月 

中国進出日系企業の出稼ぎ労働者

大島一二・佐藤宏・加藤弘之・石塚哉史・尾高恵美・西野真由・原田忠直・森路未央・嶋亜弥子（ 担当： 共著）

芦書房  2001年1月 

深層の中国社会

天児慧・菱田雅晴・中岡まり・田原史起・磯部靖・范雲祷（ 担当： 共著）

勁草書房  2000年9月 

産地農協による地理的表示保護制度を利活用した地場野菜振興の取り組み－JAうご新成園芸組合による「ひばり野オクラ」の事例を中心に－

石塚哉史

野菜情報   ( 210 )   40 - 46   2021年8月

ナガイモ輸出の現状と課題

石塚　哉史

農業   1680   41 - 46   2021年8月

日本産農林水産物・食品輸出の意義と展望－輸出額１兆円の実現可能性とその先に目指すもの－

石塚哉史

開発学研究   31 ( 2 )   1 - 4   2020年12月

青森県産リンゴ輸出の展開と課題

石塚哉史

果実日本   ( 75 )   36 - 41   2020年12月

農林水産物・食品輸出が直面する課題とその展望

石塚　哉史

農中総研　調査と情報   ( 80 )   32 - 33   2020年9月

京都府農林水産物・加工食品輸出推進協議会における京野菜の輸出プロモーションに関する今日的展開

石塚哉史

野菜情報   ( 187 )   36 - 43   2020年7月

書評 金子あきこ著『日系食品企業の海外販売戦略―中国・香港・台湾における実証研究からみえるもの―』

石塚哉史

農林業問題研究   56 ( 2 )   78 - 80   2020年6月

農林水産物・食品輸出の意義と展望―優良事例から学ぶ輸出の実情、輸出額1兆円とその先に目指すもの―

石塚哉史

令和元年度青森県高等学校教育研究会（農業部会）研究紀要   61   9 - 13   2020年3月

三八県民局農水産資源有効活用ビジネスモデル作成業務委託事業成果報告書

石塚哉史、正木卓、成田拓未、永田貴一、及川稀英、田代琴見、手塚大貴、神田一輝、渡邉佳誉子

三八県民局農水産資源有効活用ビジネスモデル作成業務委託事業成果報告書   2020年2月

弘前大学におけるキャリア教育の展開について

鈴木未来・石塚哉史

第69回東北・北海道地区大学等高等・共通教育研究会研究集録   104 - 107   2020年2月

食の問題

石塚哉史

2019年度母と女性教職員の会全国集会報告集   2020年1月

転換期の加工専門農協

石塚哉史

協同組合研究   39 ( 1 )   35 - 41   2019年6月

食の問題

石塚哉史

2018年度母と女性教職員の会全国集会報告集   60 - 64   2019年1月

量販店による輸入野菜の取り扱いに関する今日的展開－青森県内量販店の事例を中心に－

石塚哉史

農業と経済   84 ( 10 )   160 - 165   2018年11月

【書評】福田晋編著『農畜産物輸出拡大の可能性を探る』

石塚哉史

農業経済研究   90 ( 1 )   83 - 85   2018年6月

農産物輸出の今日的展開と課題

石塚　哉史

技術と普及   21 - 23   2017年12月

座長解題：自然の恵みに感謝する豊かな食と農づくり－りんごを活かしたまちづくり－

成田拓未・石塚哉史

環境共生   ( 31 )   22 - 25   2017年9月

「ＴＰＰ大筋合意と農業者・消費者の対応」座長解題

鵜川洋樹・石塚哉史

農村経済研究   35 ( 1 )   3 - 9   2017年

第１回中国農業センサス結果の概要

尾髙恵美・西野真由・森路未央・石塚哉史・大島一二

農村研究   ( 87 )   123 - 122   1998年9月

中国における農村労働力の農外就業プロセスにかんする資料

森路未央・西野真由・尾髙恵美・石塚哉史・大島一二

農村研究   ( 86 )   110 - 115   1998年3月

第１回中国農業センサス調査票の概要

石塚哉史・西野真由・森路未央・大島一二

農村研究   ( 85 )   100 - 109   1997年9月

2023年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2023年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2023年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2023年度，食農経済専門演習I，専門教育科目（学部）

2023年度，食農経済専門演習II，専門教育科目（学部）

2023年度，地域の自然・環境－食育概論①－，教養教育科目

2023年度，地域の自然・環境－食育概論②－，教養教育科目

2023年度，地域プロジェクト演習－起業プラン作成演習－，教養教育科目

2023年度，基礎ゼミナール【A国際】，教養教育科目

2022年度，国際園芸農学入門，専門教育科目（学部）

2022年度，国際有機資源論，専門教育科目（学部）

2022年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2022年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2022年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2022年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2022年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2022年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2022年度，食農経済専門演習I，専門教育科目（学部）

2022年度，食農経済専門演習II，専門教育科目（学部）

2022年度，国際食品マーケティング特論，修士課程・博士前期課程

2022年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2022年度，地域の自然・環境－食育概論①－，教養教育科目

2022年度，地域の自然・環境－食育概論②－，教養教育科目

2022年度，地域プロジェクト演習－6次産業化マイスター育成プログラム(インターシップ）－，教養教育科目

2022年度，基礎ゼミナール【A国際】，教養教育科目

2021年度，国際園芸農学入門，専門教育科目（学部）

2021年度，国際有機資源論，専門教育科目（学部）

2021年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2021年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2021年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2021年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2021年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2021年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2021年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2021年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2021年度，キャリア開発セミナー（農学生命科学研究科），修士課程・博士前期課程

2021年度，グローカルビジネス特別研究Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2021年度，国際食品マーケティング特論，修士課程・博士前期課程

2021年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2021年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2021年度，青森の自然－食育概論①－，教養教育科目

2021年度，青森の自然－食育概論②－，教養教育科目

2020年度，国際園芸農学入門，専門教育科目（学部）

2020年度，国際有機資源論，専門教育科目（学部）

2020年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2020年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2020年度，農学生命科学概論，専門教育科目（学部）

2020年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2020年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2020年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2020年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2020年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2020年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2020年度，キャリア開発セミナー（農学生命科学研究科），修士課程・博士前期課程

2020年度，グローカルビジネス特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2020年度，国際食品マーケティング特論，修士課程・博士前期課程

2020年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2020年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2020年度，青森の自然－食育概論①－，教養教育科目

2020年度，青森の自然－食育概論②－，教養教育科目

2019年度，国際園芸農学入門，専門教育科目（学部）

2019年度，国際有機資源論，専門教育科目（学部）

2019年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2019年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2019年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2019年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2019年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2019年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2019年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2019年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2019年度，国際食料経済論Ａ，修士課程・博士前期課程

2019年度，国際食料経済論Ｂ，修士課程・博士前期課程

2019年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2019年度，地域プロジェクト演習－6次産業化マイスター育成プログラム(インターシップ）－，教養教育科目

2019年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2019年度，青森の自然－食育概論①－，教養教育科目

2019年度，青森の自然－食育概論②－，教養教育科目

2018年度，インターンシップ，専門教育科目（学部）

2018年度，国際園芸農学入門，専門教育科目（学部）

2018年度，国際有機資源論，専門教育科目（学部）

2018年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2018年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2018年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2018年度，起業ビジネス論，専門教育科目（学部）

2018年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2018年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2018年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2018年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2018年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2018年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2018年度，国際食料経済論Ａ，修士課程・博士前期課程

2018年度，国際食料経済論Ｂ，修士課程・博士前期課程

2018年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2018年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2018年度，青森の自然－食育概論①－，教養教育科目

2018年度，青森の自然－食育概論②－，教養教育科目

2017年度，国際園芸農学入門，専門教育科目（学部）

2017年度，国際有機資源論，専門教育科目（学部）

2017年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2017年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2017年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2017年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2017年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2017年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2017年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2017年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2017年度，国際食料経済論B，修士課程・博士前期課程

2017年度，国際食料経済論Ａ，修士課程・博士前期課程

2017年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2017年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2017年度，青森の自然－食育概論－，教養教育科目

2017年度，食育概論①，教養教育科目

2017年度，食育概論②，教養教育科目

2016年度，園芸農学基礎演習，専門教育科目（学部）

2016年度，園芸農学基礎演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2016年度，地域ブランド農産物論，専門教育科目（学部）

2016年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2016年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2016年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2016年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2016年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2016年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2016年度，国際食料経済論A，修士課程・博士前期課程

2016年度，国際食料経済論B，修士課程・博士前期課程

2016年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2016年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2015年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2015年度，食育概論，21世紀教育科目

2015年度，園芸農学基礎演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2015年度，園芸農学基礎演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2015年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2015年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2015年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2015年度，食農経済専攻調査実習，専門教育科目（学部）

2015年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2015年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2015年度，国際食料経済論Ａ，修士課程・博士前期課程

2015年度，国際食料経済論Ｂ，修士課程・博士前期課程

2015年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2014年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2014年度，食育概論，21世紀教育科目

2014年度，園芸農学基礎演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2014年度，園芸農学基礎演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2014年度，農学生命科学概論Ⅱ，専門教育科目（学部）

2014年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2014年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2014年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2014年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2014年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2014年度，国際食料経済論A，修士課程・博士前期課程

2014年度，国際食料経済論B，修士課程・博士前期課程

2014年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2013年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2013年度，食育概論，21世紀教育科目

2013年度，園芸農学基礎演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2013年度，園芸農学基礎演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2013年度，園芸農学専攻実験・実習，専門教育科目（学部）

2013年度，農学生命科学概論Ⅱ，専門教育科目（学部）

2013年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2013年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2013年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2013年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2013年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2013年度，国際食料経済論Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2013年度，国際食料経済論Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2013年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2012年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2012年度，食育概論，21世紀教育科目

2012年度，園芸農学基礎演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2012年度，市場経済学，専門教育科目（学部）

2012年度，農学生命科学概論Ⅱ，専門教育科目（学部）

2012年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2012年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2012年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2012年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2012年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2012年度，国際食料経済論A，修士課程・博士前期課程

2012年度，国際食料経済論B，修士課程・博士前期課程

2012年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2011年度，基礎ゼミナール，21世紀教育科目

2011年度，食育概論，21世紀教育科目

2011年度，園芸農学基礎演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2011年度，園芸農学基礎演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2011年度，園芸農学専攻実験・実習，専門教育科目（学部）

2011年度，市場経済学，専門教育科目（学部）

2011年度，農学生命科学概論Ⅱ，専門教育科目（学部）

2011年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2011年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2011年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2011年度，国際食料経済論A，修士課程・博士前期課程

2011年度，国際食料経済論B，修士課程・博士前期課程

2011年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2010年度，園芸農学基礎演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2010年度，園芸農学基礎演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2010年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2010年度，農業政策論，専門教育科目（学部）

2010年度，農業経済論，専門教育科目（学部）

2010年度，食料経済論，専門教育科目（学部）

2010年度，食農経済専門演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2010年度，食農経済専門演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2010年度，地域社会経済論，修士課程・博士前期課程

弘前大学生涯学習研究センター・三沢市教育委員会三沢市公開講座「青森県の現代と生涯学習」

2012年11月

第18回栄養教職員近畿ブロック学習会

2012年09月

青森県国際農友会国際農業講演会

2012年08月

弘前大学生涯学習研究センター・むつ市教育委員会生涯学習講演会「青森の国際化を考える」

2012年07月

青森県営農大学校講師（非常勤）

2012年04月 - 現在

つがる弘前農業協同組合大鰐地区総代地区連絡協議会

2012年01月

弘前大学生涯学習研究センター・大間町教育委員会生涯学習講演会「外国事情と日本」

2011年10月

つがる弘前農業協同組合大鰐地区総代地区連絡協議会

2011年01月

つがる弘前農業者政治連盟役員支部長勉強会

2010年07月

つがる弘前農業者政治連盟役員東目屋支部学習会

2010年07月

東京大学社会科学研究所現代中国拠点「第３回中国農業研究会」

2010年01月