人文・社会 / 家政学、生活科学

ナノテク・材料 / 分析化学

日本未病学会

日本酸化ストレス学会

日本農芸化学会

日本味と匂学会

日本栄養改善学会

青森市水産振興協議会

日本食品分析学会

日本農芸化学会

日本フードファクター学会

日本未病システム学会

日本食生活学会

日本食生活学会

日本味と匂学会

日本食品科学工学会

日本栄養･食糧学会

日本過酸化脂質・フリーラジカル学会

りんご果皮の膵リパーゼ阻害作用と高脂肪摂取マウスにおける脂質吸収の抑制作用

岩井 邦久, 大橋 歩, 相澤 省太, 小澤 祐介, 成田 毅

日本未病学会雑誌   28 ( 3 )   36 - 45   2023年01月

Synthesis of ganbajunins-D and -E and the proposed structure of thelephantin-D.

K.Fujiwara, K.Kushibe, T.Sato, T.Norikura, H.Matsue, K.Iwai, R.Katoono, T.Suzuki

European Journal of Organic Chemistry   2015 ( 26 )   5798 - 5809   2015年08月

p-Terphenyl derivatives from the mushroom Thelephora aurantiotincta suppress the proliferation of human hepatocellular carcinoma cells via iron chelation.

T.Norikura, K.Fujiwara, T.Yanai, Y.Sano, T.Sato, T.Tsunoda, K.Kushibe, A.Todate, Y.Morinaga, K.Iwai, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   61 ( 6 )   1258 - 1264   2013年

Anticancer activities of thelephantin O and vialinin A isolated from Thelephora aurantiotincta.

T.Norikura, K.Fujiwara, T.Narita, S.Yamaguchi, Y.Morinaga, K.Iwai, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   59 ( 13 )   6974 - 6979   2011年

「アピオス」の機能性研究と食品利用.

岩井 邦久, 柴田修助

FOOD Style21   21 ( 7 )   47 - 50   2017年

カワラケツメイの肝機能と脂質に対する生理作用.

岩井 邦久

New Food Industry   59 ( 12 )   29 - 35   2017年

食用きのこから単離したp-ターフェニル化合物の生理作用.

乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 松江一, 岩井邦久

FFIジャーナル   221 ( 3 )   232 - 238   2016年

夏の身体が欲する水分と栄養.

岩井 邦久

現代農業   ( 8 )   86 - 93   2015年07月

Investigation of the Safety and Antihyperglycemic Effect of Apios americana Flower Intake as a Food Material in Normal and Diabetic Mice

Jin Kawamura, Emi Miura, Ken Kawakishi, Tsutomu Kitamura, Yae Morinaga, Toshio Norikura, Hajime Matsue, Kunihisa Iwai

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH   21 ( 3 )   453 - 462   2015年05月

Simultaneous ingestion of high-methoxy pectin from apple can enhance absorption of quercetin in human subjects.

Nishijima T, Takida Y, Saito Y, Ikeda T, Iwai K

The British journal of nutrition   113 ( 10 )   1531 - 1538   2015年05月

北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.

岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一

New Food Industry   55 ( 7 )   25 - 35   2013年06月

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. ツルアラメの抗糖尿病作用と抗酸化作用.

岩井邦久

New Food Industry   54 ( 5 )   1 - 12   2012年05月

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索-アピオスの血圧降下作用-.

岩井邦久

New Food Industry   53 ( 8 )   19 - 27   2011年08月

Anticancer activities of thelephantin O and vialinin A isolated from Thelephora aurantiotincta.

Norikura T, Fujiwara K, Narita T, Yamaguchi S, Morinaga Y, Iwai K, Matsue H

Journal of agricultural and food chemistry   59 ( 13 )   6974 - 6979   2011年07月

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索-納豆の持つ抗酸化作用と生理機能-.

岩井邦久

New Food Industry   53 ( 5 )   57 - 67   2011年05月

食物成分の生理作用と機能性食品 —抗酸化活性と生理機能の探索—.

岩井邦久

食品と容器   52 ( 5 )   304 - 311   2011年05月

ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.

岩井邦久, 中館洋一

FOOD Style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年04月

青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.

岩井邦久

食品と開発   46 ( 2 )   81 - 83   2011年02月

ガマズミ果実のポリフェノールおよびラジカル消去活性の季節変動.

岩井邦久, 岩井佳代, 松江一, 小野寺昭夫

日本食品科学工学会誌   58 ( 1 )   21 - 25   2011年

ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用.

岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 森永八江, 松江一

日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   413 - 420   2011年

ガマズミ果実搾汁残渣からの果肉皮分離法の開発とそのラジカル消去活性.

岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 松江一

日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   440 - 445   2011年

−地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.

岩井邦久

New Food Industry   52 ( 11 )   33 - 41   2010年11月

Chemical nature of a new antihypertensive peptide derived from jellyfish.

Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue

Food Science and Technology Research   16   333 - 340   2010年

Antihypertensive and hypolipidemic effects of tuber of Apios americana Medikus in SHR.

K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II   167 - 181   2010年

−地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.

岩井邦久

New Food Industry   52 ( 7 )   8 - 14   2010年

食品からのアプローチ. 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究.

岩井邦久, 森永八江, 川村仁, 西嶋智彦, 倉本修助, 成田嵩信, 中館洋一, 松江一

青森県立保健大学雑誌   10 ( 2 )   243 - 250   2010年

生体内抗酸化 –抗酸化物質の生体利用性と活性発現–.

岩井邦久, 西嶋智彦

FFIジャーナル   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

Chronic ingestion of apple pectin can enhance the absorption of quercetin.

T.Nishijima, K.Iwai, Y.Saito, Y.Takida, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   57 ( 6 )   2583 - 2587   2009年

Antidiabetic and Antioxidant Effects of Polyphenols in Brown Alga Ecklonia stolonifera in Genetically Diabetic KK-A(y) Mice

Kunihisa Iwai

PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION   63 ( 4 )   163 - 169   2008年12月

High-methoxylated apple pectin enhances the intestinal absorption of quercetin.

T.Nishijima, K.Iwai, Y.Takida, Y.Saito, H.Matsue

Polyphenols Communications 2008   2   813 - 814   2008年

Suppressing effect of Apios americana on blood pressure in SHR and its active peptide.

K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   43   315 - 318   2008年

Ingestion of Apios americana Medikus tuber suppresses blood pressure and improves plasma lipids in spontaneously hypertensive rats.

K.Iwai, H.Matsue

Nutrition Research   27 ( 4 )   218 - 224   2007年

Alpha-glucosidase inhibitory and antihyperglycemic effects of polyphenols in the fruit of Viburnum dilatatum Thunb.

Iwai K, Kim MY, Onodera A, Matsue H

Journal of Agricultural Food and Chemistry   54 ( 13 )   4588 - 92   2006年06月

共同研究による地域食資源の高付加価値化. 食産業界との産学連携.

岩井邦久

青森県立保健大学雑誌   7 ( 2 )   303 - 308   2006年

Phenolic compositions of Viburnum dilatatum Thunb. fruits and their antiradical properties

MY Kim, K Iwai, H Matsue

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS   18 ( 8 )   789 - 802   2005年12月

アピオス (アメリカホドイモ) の血圧降下作用.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   11   188 - 193   2005年

「食」の科学と「食育」-生活習慣病予防のために-.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   11   284 - 289   2005年

アピオス (アメリカホドイモ) の血圧降下作用.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   11 ( 1 )   188 - 193   2005年

Antioxidant effects of Korean teabag teas by a simple and fast XYZ-dish method

SK Chung, MY Kim, YC Kim, K Iwai, H Matsue

FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY   13 ( 2 )   197 - 201   2004年04月

Inhibitory effects of viburnum dilatatum Thunb. (gamazumi) on oxidation and hyperglycemia in rats with streptozotocin-induced diabetes.

Iwai K, Onodera A, Matsue H

Journal of agricultural and food chemistry   52 ( 4 )   1002 - 1007   2004年02月

Inhibitory effects of Viburnum dilatatum Thunb. (gamazumi) on oxidation and hyperglycemia in rats with streptozotocin-induced diabetes.

K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   52 ( 4 )   1002 - 1007   2004年

Phenolic compositions of Viburnum dilatatum Thunb. fruits and their antiradical properties.

M.Y.Kim, K.Iwai, H.Matsue

Journal of Food Composition and Analysis   18   789 - 802   2004年

Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of Viburnum dilatatum Thunb, and its usefulness for health benefits.

K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

Polyphenols Communications 2004   229 - 230   2004年

Physiological effects and active ingredients of Viburnum dilatatum Thunb fruits on oxidative stress.

K.Iwai, M.Y.Kim, A.Onodera, H.Matsue

BioFactor   21 ( 1-4 )   273 - 275   2004年

納豆の持つ動脈硬化予防効果について.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   10   252 - 259   2004年

Antioxidant effects of Korean teabag teas by a simple and fast XYZ-dish method.

S.K.Chung, M.Y.Kim, Y.C.Kim, K.Iwai, H.Matsue

Food Science and Biotechnology   13 ( 2 )   197 - 201   2004年

Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb, and its usefulness for health benefits.

K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

Polyphenols Communications, 2004   229 - 230   2004年

Mechanism of preventive action of Viburnum dilatatum Thunb (gamazumi) crude extract on oxidative damage in rats subjected to stress

K Iwai, A Onodera, H Matsue

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE   83 ( 15 )   1593 - 1599   2003年12月

Identification and antiradical properties of anthocyanins in fruits of Viburnum dilatatum thunb.

Kim MY, Iwai K, Onodera A, Matsue H

Journal of agricultural and food chemistry   51 ( 21 )   6173 - 6177   2003年10月

Identification and antiradical properties of anthocyanins in fruits of Viburnum dilatatum Thunb.

M.Y.Kim, K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   51 ( 22 )   6173 - 6177   2003年

Mechanism of preventive action of Viburnum dilatatum Thunb (gamazumi) crude extract on oxidative damage in rats subjected to stress.

K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

Journal of the Science of Food and Agriculture   83 ( 15 )   1593 - 1599   2003年

スーパーヘルシー食品「ガマズミ飲料」の開発と生活習慣病の予防効果.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   9 ( 1 )   124 - 129   2003年

スーパーヘルシー食品「ガマズミ飲料」の開発と生活習慣病の予防効果.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   9 ( 1 )   124 - 129   2003年

Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats

K Iwai, N Nakaya, Y Kawasaki, H Matsue

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY   50 ( 12 )   3597 - 3601   2002年06月

Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro

K Iwai, N Nakaya, Y Kawasaki, H Matsue

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY   50 ( 12 )   3592 - 3596   2002年06月

Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro.

K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3592 - 3596   2002年

Development of shijimi (Corbicula japonica) clam extract having high additional values for human health.

H.Uchisawa, A.Sato, F.Yamamoto, K.Iwai, J.Ichita, H.Matsue, C.Tsukamoto, T.Ono

Novel Marine Funct- ional Compounds or Materials and High Value-Added Use of Marine Bioresources   189 - 204   2002年

Creation of super healthy foods using photon detection.

K.Iwai, K. Abe, J.Ichita, H.Matsue, A.Onodera

Functional Properties and Advanced Processing of Regional Food Materials   15 - 21   2002年

Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats.

K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3597 - 3601   2002年

Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats.

K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3597 - 3601   2002年

Development of shijimi (<i>Corbicula japonica</i>) clam extract having high additional values for human health.

H.Uchisawa, A.Sato, F.Yamamoto, K.Iwai, J.Ichita, H.Matsue, C.Tsukamoto, T.Ono

Novel Marine Functional Compounds or Materials and High Value-Added Use of Marine Bioresources   189 - 204   2002年

地域食資源を利用したヘルシー食品の開発: ガマズミ果実の機能性.

岩井邦久

New Food Industry   44 ( 11 )   33 - 39   2002年

Antioxidant activity and inhibitory effect of Gamazumi (Viburnum dilatatum THUNB.) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats

K Iwai, A Onodera, H Matsue

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION   52 ( 5 )   443 - 451   2001年09月

Antioxidant activity and inhibitory effect of Gamazumi (Viburnum dilatatum THUNB.) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.

K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

International Journal of Food Sciences and Nutrition   52 ( 5 )   443 - 451   2001年

Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.

S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue

Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science   53 - 55   2001年

Relationship between antioxidant activity of commercial tea drinks by XYZ-dish method and their concentrations of catechins.

K.Iwai, M.Sato, H.Matsue

Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   508 - 512   2001年

XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   513 - 520   2001年

Relationship between antioxidant activity of commercial tea drinks by XYZ-dish method and their concentrations of catechins.

K.Iwai, M.Sato, H.Matsue

Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   508 - 512   2001年

XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   513 - 520   2001年

XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連.

岩井邦久, 佐藤麻里母, 松江一

日本食品科学工学会誌   47 ( 2 )   120 - 129   2000年

XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   394 - 396   2000年

フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としてのXYZ-dish法の確立.

岩井邦久, 阿部馨, 松江一

日本食品科学工学会誌   47 ( 2 )   181 - 190   2000年

Antioxidant activity of Gamazumi (Viburnum dilatatum) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.

K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   180 - 182   2000年

XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   394 - 396   2000年

フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としての XYZ-dish 法の確立

岩井 邦久, 阿部 馨, 松江 一

日本食品科学工学会誌   47 ( 3 )   181 - 190   2000年

EFFECTS OF MCI-225 ON MEMORY AND GLUCOSE-UTILIZATION IN BASAL FOREBRAIN-LESIONED RATS

J EGUCHI, K IWAI, T YUASA, M EGAWA, T KOMATSU, KI SAITO

PHARMACOLOGY BIOCHEMISTRY AND BEHAVIOR   51 ( 4 )   935 - 939   1995年08月

Effects of MCI-225 on memory and glucose utilization in basal forebrain-lesioned rats.

J.Eguchi, K.Iwai, T.Yuasa, M.Egawa, T.Komatsu, K.Saito

Pharmacology Biochemistry and Behavior   51 ( 4 )   935 - 939   1995年

UPTAKE OF V-48 LABELED VANADIUM BY SUBPOPULATIONS OF BLOOD-CELLS IN THE ASCIDIAN, ASCIDIA-GEMMATA

H MICHIBATA, Y SEKI, J HIRATA, M KAWAMURA, K IWAI, R IWATA, T IDO

ZOOLOGICAL SCIENCE   8 ( 3 )   447 - 452   1991年06月

Uptake of ⁴⁸V-labeled vanadium by subpopulations of blood cells in the Ascidian, Ascidia gemmata.

H.Michibata, Y.Seki, J.Hirata, M.Kawamura, K.Iwai, R.Iwata, T.Ido

Zoological Science   8 ( 3 )   447 - 452   1991年

Tumor uptake of [⁴⁸V]vanadyl-chlorin e₆Na as a tumor-imaging agent in tumor-bearing mice.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

Nuclear Medicine and Biology   17 ( 8 )   775 - 780   1990年

Trace elements in cancer diagnosis: Localizing of [⁴⁸V]vanadyl-chlorin e₆Na in tumor.

S.Kimura, K.Iwai, T.Ido, R.Iwata

Proceedings of 4th International Trace Element Symposium   333 - 337   1990年

光増感反応を用いた癌治療.

木村修一, 岩井邦久

KARKINOS   3   195 - 204   1990年

フェオフォルバイド関連物質による癌の診断と治療.

木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 稲場文男

フリーラジカルの臨床   4   59 - 67   1990年

PREPARATION OF NO-CARRIER-ADDED V-48(IV) AND V-48(V) FOR BIOLOGICAL TRACER USE

R IWATA, K IWAI, T IDO, S KIMURA

JOURNAL OF RADIOANALYTICAL AND NUCLEAR CHEMISTRY-ARTICLES   134 ( 2 )   303 - 309   1989年12月

THERAPEUTIC EFFECT OF CHLORIN-E6NA AS A NEW PHOTOSENSITIZING AGENT IN PHOTODYNAMIC THERAPY OF MOUSE-TUMOR

K IWAI, Y ICHIHARA, S KIMURA, H RAI, Y AKATSUKA, K SUZUKI

JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION   6 ( 2 )   117 - 125   1989年03月

Therapeutic effect of chlorin e₆Na as a new photosensitizing agent in photodynamic therapy of mouse tumor.

K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura, H.Rai, Y.Akatsuka, K.Suzuki

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   6   117 - 125   1989年

Preparation of no-carrier-added ⁴⁸V (IV) and ⁴⁸V(V) for biological tracer use.

R.Iwata, K.Iwai, T.Ido, S.Kimura

Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry   134 ( 2 )   303 - 309   1989年

LOCALIZING EFFICIENCY OF [V-48]VANADYL-PHEOPHORBIDE IN TUMOR AS A NEW TUMOR IMAGING AGENT

K IWAI, T IDO, R IWATA, M KAWAMURA, S KIMURA

NUCLEAR MEDICINE AND BIOLOGY   16 ( 8 )   783 - &   1989年

バナジウムの生体内動態と脳神経への影響.

井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬, 石渡喜一, 木村修一, 岩井邦久, 川村美笑子

微量栄養素研究   6   67 - 73   1989年

Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.

K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba

Photomedicine and Photobiology   11   123 - 128   1989年

Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. II. Chromatographic analyses of ¹⁴C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

CYRIC Annual Report   212 - 218   1989年

Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. I. Biodistribution and subcellular distribution of ¹⁴C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor-bearing mice.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

CYRIC Annual Report   205 - 211   1989年

Efficiency of pheophorbide-dimer in photodynamic therapy of mouse tumor.

K.Iwai, S.Kimura

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   5 ( 2 )   145 - 153   1988年

Development of V-48 vanadyl(IV)-pheophorbide as a new diagnostic agent for cancer.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

Photomedicine and Photobiology   9   91 - 92   1987年

Localizing ability of [⁴⁸V]vanadyl(IV)-pheophorbide into tumor.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

CYRIC Annual Report, Tohoku Univ.   218 - 221   1987年

Studies on photodynamic effects of porphyrins and phycobilins.

K.Iwai, M.Horigome, S.Kimura

Photomedicine and Photobiology   8   25 - 26   1986年

フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.

木村修一, 岩井邦久

必須アミノ酸研究   ( 108 )   1 - 4   1985年

Photodynamic effect of pheophorbide a on erythrocyte membrane proteins.

K.Iwai, S.Kimura

Photomedicine and Photobiology   7   23 - 24   1985年

青森県野辺地町産カワラケツメイ熱水浸出液中の酸素ラジカル吸収能とルテオリン含量

山元涼子, 千葉侑未, 鳴海仕, 澤畑いずみ, 岩井邦久，友寄博子，白土英樹

日本食品保蔵科学会誌   49 ( 2 )   67 - 73   2023年03月

Synthesis of Ganbajunins D and E and the Proposed Structure of Thelephantin D

EUROPEAN JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY   2015 ( 26 )   5798 - 5809   2015年09月

カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.

岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   44 - 45   2014年

青森県産食素材から抗酸化成分の探索.

山下久美子, 岩井邦久

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   54 - 55   2014年

アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究

岩井 邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

青森県立保健大学産学連携研究 最終報告書   1 - 30   2013年03月

アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

平成23年度産学連携研究報告書   1 - 10   2012年03月

県産機能性素材データベース構築普及業務.

岩井邦久

平成23年度緊急雇用創出対策事業成果報告書   1 - 3   2012年03月

ホヤの機能性研究.

松江一, 岩井邦久, 乗鞍敏夫, 森永八江

平成23年度青森市受託研究報告書   1 - 38   2012年03月

ガマズミ果実の機能性の研究.

岩井邦久

平成23年度ガマズミ活用研究会受託研究報告書   1 - 14   2012年03月

アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011   57 - 58   2012年

アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 川岸健

実用技術開発研究最終報告書   1 - 23   2011年03月

アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 他3名

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2010   2011年

ガマズミ果実のポリフェノールおよびラジカル消去活性の季節変動.

岩井邦久, 岩井佳代, 松江一, 小野寺昭夫

日本食品科学工学会誌   58 ( 1 )   21 - 25   2011年

ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用.

岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 森永八江, 松江一

日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   413 - 420   2011年

ガマズミ果実搾汁残渣からの果肉皮分離法の開発とそのラジカル消去活性.

岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 松江一

日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   440 - 445   2011年

Chemical Nature of a New Antihypertensive Peptide Derived from Jellyfish

Yae Morinaga, Kunihisa Iwai, Hidehiro Tomita, Yoshiaki Takaya, Tetsushi Naraoka, Hajime Matsue

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH   16 ( 4 )   333 - 340   2010年07月

アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃

実用技術開発研究実績報告書   1 - 12   2010年03月

ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫

健康科学特別研究報告書   1 - 12   2010年03月

ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   51 - 53   2010年

エチゼンクラゲの非コラーゲンタンパク質の有効利用に関する研究.

森永八江, 岩井邦久, 内沢秀光, 富田秀弘, 松江一

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   84 - 85   2010年

アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   67 - 69   2010年

エンドßグルクロニダーゼを利用した生理機能を有する新規ヒアルロン酸オリゴ糖などの開発とその応用.

松江一, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久, 今淳, 他1名

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   65 - 66   2010年

Chronic Ingestion of Apple Pectin Can Enhance the Absorption of Quercetin

Tomohiko Nishijima, Kunihisa Iwai, Yasuo Saito, Yoshiki Takida, Hajime Matsue

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY   57 ( 6 )   2583 - 2587   2009年03月

アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

青森県立保健大学実用技術開発研究最終報告書   1 - 24   2009年03月

アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

青森県立保健大学実用技術開発研究報告書   1 - 4   2008年03月

海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学健康科学特別研究報告書   1 - 21   2008年03月

エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.

松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 担当, 生理活性試験

青森県立保健大学健康科学特別研究報告書   2008年03月

海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   57 - 58   2008年

アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   100 - 101   2008年

食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.

森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   67 - 68   2008年

エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.

松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   54 - 56   2008年

High-methoxylated apple pectin enhances the intestinal absorption of quercetin.

T.Nishijima, K.Iwai, Y.Takida, Y.Saito, H.Matsue

Polyphenol Communications 2008   2   813 - 814   2008年

Suppressing effect of <i>Apios americana</i> on blood pressure in SHR and its active peptide.

K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

J. Clin. Biochem. Nutr.   43   315 - 318   2008年

Ingestion of Apios americana Medikus tuber suppresses blood pressure and improves plasma lipids in spontaneously hypertensive rats

Kunihisa Iwai, Hajime Matsue

NUTRITION RESEARCH   27 ( 4 )   218 - 224   2007年04月

ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006   175 - 176   2007年

食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006   113 - 114   2007年

地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006   173 - 174   2007年

ナガイモ.

岩井邦久

健康, 6月号   180 - 181   2007年

食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   129 - 132   2006年

地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   189 - 192   2006年

ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   193 - 196   2006年

ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学研究センター年報2005   193 - 196   2006年

食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学健康科学研究センター年報2005   129 - 132   2006年

地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学研究センター年報   189 - 192   2006年

伝説の長寿のイモ・オニドコロ.

岩井邦久

健康, 8月号   178 - 183   2006年

ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発2.

松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2004   223 - 228   2005年

ガマズミ果実搾汁残渣の有効活用に関する研究.

岩井邦久, 奈良岡哲志

平成16年度版青森県工業総合研究センター事業報告書   40 - 41   2005年

県産農水産物の生理機能と作用成分に関する研究.

岩井邦久

「知」の結集プロジェクト研究推進事業成果報告書   1 - 186   2005年

ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久

青森県立保健大学健康科学研究センター年報2004   223 - 226   2005年

ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2003   197 - 200   2004年11月

県産農水産物を活用した産業振興モデル. 「県産農水産物の生理機能と作用成分に関する研究」

岩井邦久

「知」の結集プロジェクト研究推進事業平成15年度報告書   1 - 64   2004年03月

アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理機能に関する研究.

岩井邦久

産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 3 )   99 - 100   2004年

ツルアラメ (Ecklonia stlonifera) のポリフェノールに関する研究.

岩井邦久

産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 4 )   127 - 129   2004年

アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理機能に関する研究.

岩井邦久

産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 3 )   99 - 100   2004年

健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.

岩井邦久

平成15年度版青森県工業総合研究センター事業報告書   38   2004年

ツルアラメ (<i>Ecklonia stlonifera</i>) のポリフェノールに関する研究.

岩井邦久

産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 4 )   127 - 129   2004年

ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

青森県立保健大学健康科学研究センター年報, 2003   197 - 200   2004年

ガマズミの生理作用および味覚に関する研究.

岩井邦久, 小野寺昭夫

平成15年度版青森県工業総合研究センター事業報告書   35   2004年

県産農水産物を活用した産業振興モデル. 「農水産物の抗酸化活性に関する研究」

岩井邦久

「知」の結集プロジェクト研究推進事業平成14年度報告書   1 - 64   2003年03月

健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.

岩井邦久

平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   38   2003年

老化機構と制御に関する研究.

岩井邦久

平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   41   2003年

地域資源の新素材への変換と生産技術の開発による新商品の創造.

市田淳治, 阿部馨, 内沢秀光, 岩井邦久, 山口信哉

平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   37   2003年

産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.

岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫, 中谷夏子

産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会論文集   65 - 67   2002年

納豆のLDL酸化抑制効果について.

岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 1 )   133 - 136   2001年

Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.

S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue

Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science   53 - 55   2001年

食品の抗酸化性に関する評価技術の開発と動物試験による生理機能の評価.

岩井邦久, 松江一, 中谷夏子, 川崎良博

キープロジェクト研究報告書   5   135 - 173   2001年

納豆のLDL酸化抑制効果について.

岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 1 )   133 - 136   2001年

地域資源の機能と利用に関する研究.

内沢秀光, 奈良岡哲志, 岩井邦久

キープロジェクト研究報告書   19 - 51   2001年

新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して. その2. 抗酸化性の高い食品の探索と体に与える効果.

岩井邦久

AITEM   ( 25 )   3 - 15   2000年

フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造.

岩井邦久, 松江一

青森県地域産学官共同研究事業成果報告書   1 - 300   1999年

新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して. その1. フォトン検出による新規な抗酸化活性評価法とは ?

岩井邦久

AITEM   ( 23 )   3 - 19   1999年

フェオホーバイド関連化合物の光力学作用および体内動態に関する研究. 特に腫瘍の診断、治療への応用.

岩井邦久

1990年03月

バナジウムの生体内動態とその影響.

川村美笑子, 木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬

Biomedical Research on Trace Elements   1   271 - 272   1990年

Behavior of vanadium in animal brain.

T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura

Proceedings of 4th International Trace Element Symposium   339 - 345   1990年

Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.

K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba

Photomedicine and Photobiology   11   123 - 128   1989年

⁴⁵Ti-Ascorbateの生体内挙動.

斎藤和子, 木村修一, 岩井邦久, 森松文穀, 川村美笑子, 石渡喜一, 井戸達雄

微量栄養素研究   6   51 - 56   1989年

Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. II. Chromatographic analyses of ¹⁴C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   212 - 218   1989年

Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. I. Biodistribution and subcellular distribution of ¹⁴C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor-bearing mice.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   205 - 211   1989年

Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.

K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba

Photomedicine and Photobiology   11   123 - 128   1989年

バナジウムの生体内動態と脳神経への影響.

井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬 石渡喜一, 木村修一, 岩井邦久, 川村美笑子

微量栄養素研究   6   67 - 73   1989年

⁴⁵Ti-Ascorbateの生体内挙動.

斎藤和子, 木村修一, 岩井邦久

微量栄養素研究   6   51 - 56   1989年

バナジウム化合物の体内動態.

岩井邦久, 木村修一, 斎藤和子, 井戸達雄, 岩田錬

微量栄養素研究   5   95 - 99   1988年

Organ distribution of [⁴⁸V]vanadyl-chlorin e₆Na for tumor imaging.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   207 - 213   1988年

Comparative biodistribution of vanadium-48 and phosphorus-32 in Wistar and ODS rats.

K.Iwai, S. Kimura, K. Saitoh, T. Ido, R.Iwata

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   197 - 205   1988年

Metabolic investigation of ⁴⁵Ti compounds in rats.

K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, T.Ido, K.Ishiwata

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   193 - 196   1988年

Comparison of photodynamic effects and tumor localization among the derivatives of pheophorbide.

K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura

Photomedicine and Photobiology   10   247 - 252   1988年

Comparison of photodynamic effects and tumor localization among the derivatives of pheophorbide.

K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura

Photomedicine and Photobiology   10   247 - 252   1988年

生物学的トレーサーとしての⁴⁸Vの製造.

岩田錬, 井戸達雄, 石渡喜一, 山本文美子, 岩井邦久

バナジウムと生体   31 - 36   1988年

光力学作用による殺細胞効果と化学発光.

木村修一, 岩井邦久, 堀込充

光力学作用による殺細胞効果と化学発光. 東北電子産業レポート, 7月号   17 - 22   1988年

バナジウム化合物の生体内動態.

岩井邦久, 木村修一, 斉藤和子

バナジウムと生体   43 - 47   1988年

バナジウム化合物の体内動態.

岩井邦久, 木村修一, 斎藤和子

微量栄養素研究   5   95 - 99   1988年

バナジウム-48化合物の体内分布および腫瘍診断への応用.

岩井邦久

バナジウムと生体   12 - 13   1988年

Organ distribution of [⁴⁸V]vanadyl-chlorin e₆Na for tumor imaging.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

CYRIC Annual Report   pp.207-213   207 - 213   1988年

Metabolic investigation of ⁴⁵Ti compounds in rats.

K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, T.Ido, K.Ishiwata

CYRIC Annual Report   193 - 196   1988年

フェオホーバイド関連化合物の光力学作用と応用に関する研究.

岩井邦久

1987年03月

Nutritional modification of trace element metabolism.

S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata

Journal of University of Occupational and Environmental Health   9   73 - 83   1987年

Localizing ability of [⁴⁸V]vanadyl(IV)-pheophorbide into tumor.

K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   218 - 221   1987年

Nutritional modification of trace element metabolism

S. Kimura, M. Kawamura, K. Inoue, K. Iwai, M. Komai, T. Ido, K. Ishiwata, R. Iwata

Journal of UOEH   9   73 - 83   1987年

Application of [⁴⁸V]vanadyl(IV)-pheophorbide for diagnosis of mouse tumor.

K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, M.Kawamura, S.Kimura

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   201 - 209   1986年

Nutritional modification of trace element.

S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata

Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   232 - 239   1986年

Studies on photodynamic effects of porphyrins and phycobilins.

K.Iwai, M.Horigome, S.Kimura

Photomedicine and Photobiology   8   25 - 26   1986年

Application of [⁴⁸V]vanadyl(IV)-pheophorbide for diagnosis of mouse tumor.

K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, M.Kawamura, S.Kimura

CYRIC Annual Report   201 - 209   1986年

Nutritional modification of trace element metabolism.

S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata

CYRIC Annual Report   232 - 239   1986年

フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.

木村修一, 岩井邦久

必須アミノ酸研究   ( 108 )   1 - 4   1985年

食べ物と健康, 食品の加工　増補

岩井邦久（ 担当： 分担執筆）

南江堂  2016年12月 

食べ物と健康, 食品の加工　増補

岩井邦久（ 担当： 分担執筆）

南江堂  2016年12月 

食べ物と健康—食品の加工 増補

岩井 邦久（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 植物性食品の栄養と加工 C豆類, 種実類, F藻類）

南江堂  2016年12月 

食べ物と健康—食品の加工

岩井邦久（ 担当： 分担執筆）

南江堂  2015年4月 

食べ物と健康—食品の加工

岩井邦久（ 担当： 分担執筆）

南江堂  2015年4月 

食べ物と健康—食品の加工

岩井 邦久（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 食品加工と栄養, 加工食品とその利用: 豆類, 種実類 (p.121-126), 藻類 (p.149-154)）

南江堂  2015年3月 

あおもり型健康ビジネス資源調査事業報告書

岩井邦久（ 担当： 単著）

青森県立保健大学  2010年3月 

Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II.

K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue（ 担当： 分担執筆）

Studium Press LLC  2010年 

Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II

K.Iwai, S. Kuramoto, H. Matsue（ 担当： 共著 ,  範囲: Antihypertensive and hypolipidemic effects of tuber of Apios americana Medikus in SHR. (p.167-181)）

Studium Press LLC  2010年 

ガマズミを活用した地域を元気にするビジネスモデル

岩井邦久（ 担当： 単著）

青森県立保健大学  2009年3月 

Recent Progress in Medicinal Plants, Vol.23, Phytopharmacology & Therapeutic Values V.

K.Iwai（ 担当： 分担執筆）

Studium Press LLC  2009年 

フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造

岩井邦久, 他25名（ 担当： 共編者(共編著者)）

青森県産業技術開発センター  1999年11月 

Trace Elements in Clinical Medicine.

S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh, M.Kawamura, T.Ido, R.Iwata, M.Kameyama（ 担当： 分担執筆）

Springer-Verlag  1990年 

Vitamin C and Scurvy-Prone ODS Rat.

M.Kawamura, K.Saitoh, K.Iwai, S.Kimura, T.Ido（ 担当： 分担執筆）

Elsevier Science Publishers  1990年 

Vitamin C and Scurvy-Prone ODS Rat.

K.Iwai, S.Kimura, K.Saitoh, T.Ido, R.Iwata（ 担当： 分担執筆）

Elsevier Science Publishers  1990年 

カレント食べ物と健康1: 食品の化学と機能

岩井 邦久（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 第5章 食品の三次機能）

建帛社  2017年5月 

カレント食べ物と健康2: 食品の成分と加工

岩井 邦久（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 植物性食品の成分とその加工 8. 藻類）

建帛社  2017年5月 

趣味の園芸やさいの時間

岩井 邦久（ 範囲: アピオス茶）

NHK出版  2013年5月 

主婦の友実用BOOKS最新版気になる血圧がみるみる下がる大百科.

岩井邦久

主婦の友社  2013年3月 

主婦の友実用BOOKS最新版気になる血圧がみるみる下がる大百科

岩井 邦久（ 範囲: 長いもジュース. p.138-139）

主婦の友社  2013年3月 

血糖値がぐぐっと下がる、減る知恵とコツ (長いもジュース)

岩井邦久（ 範囲: 長いもジュース. p.116-117）

主婦の友社  2012年10月 

血糖値がぐぐっと下がる、減る知恵とコツ.

岩井邦久

主婦の友社  2012年 

アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究. 実用技術開発研究最終報告書

岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 川岸健（ 担当： 共著）

青森県立保健大学  2011年3月 

血圧がムリなく下がる100のコツ.

岩井邦久

主婦の友社  2008年 

最新血糖値を下げる知恵とコツ.

岩井邦久

主婦の友社  2008年 

最新血糖値を下げる知恵とコツ, 主婦の友ベストBOOKS, (長イモジュース)

岩井邦久（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 長イモジュース. p.106-107）

主婦の友社  2008年 

血圧がムリなく下がる100のコツ

岩井邦久（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: 長イモジュースのカリウムが、高血圧を撃退する. p.138-139）

主婦の友社  2008年 

県産農水産物を活用した産業振興モデル.

岩井邦久, 奈良岡哲志, 内沢秀光, 山口信哉, 青森県立保健大学, 他（ 担当： 編集）

21あおもり産業総合支援センター  2005年3月 

Trace Elements in Clinical Medicine

S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh, M.Kawamura, T.Ido, R.Iwata, M.Kameyama（ 担当： 分担執筆 ,  範囲: Trace elements in cancer diagnosis. p.149-154）

Springer-Verlag  1990年 

マボヤのアミノ酸系および核酸系の呈味成分とその変化に関する研究

岩井邦久, 河部有紗, 武田翔子, 乗鞍敏夫

日本食品科学工学会大会講演集   65th   2018年

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索 6. カワラケツメイの肝機能と脂質に対する生理作用.

岩井邦久

New Food Industry   59 ( 12 )   29 - 35   2017年11月

「アピオス」の機能性研究と食品利用.

岩井邦久, 柴田修助

FOOD Style21   21 ( 7 )   47 - 50   2017年7月

食用きのこから単離したp-ターフェニル化合物の生理作用.

乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 松江一, 岩井邦久

FFIジャーナル   221 ( 3 )   232 - 238   2016年8月

青森県の地域食資源を掘り起こす!日本一の特産品から知名度の低い地域食材まで、機能性研究と利用の紹介

岩井 邦久

平成27年度弘前大学地域資源利活用センターシンポジウム   2016年3月

りんご由来のペクチンはケルセチン配糖体の吸収を増加する

三浦恵美, 藤原香織, 山下久美子, 西嶋智彦, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

2015年度青森県保健医療福祉研究発表会   2015年12月

カワラケツメイのリパーゼ阻害作用とエタノール摂取マウスの脂質蓄積に及ぼす影響

山下久美子, 中田結, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

2015年度青森県保健医療福祉研究発表会   2015年12月

癌細胞増殖抑制作用を持つボタンイボタケ由来パラターフェニル化合物の合成展開

藤原憲秀, 乗鞍敏夫, 佐藤たくと, 佐野勇介, 櫛部佳祐, 角田隆幸, 上遠野亮, 鈴木孝紀, 岩井邦久, 松江一

秋田応用生命科学研究会第26回講演会   2015年11月

青森の海・山・畑の幸から健康に役立つ機能性の探索と利用.

岩井 邦久

2015年日本農芸化学会東北支部市民フォーラム   5 - 7   2015年11月

A study of the relationship between the flavonoid absorption enhancing effect of apple pectin and the structure of flavonoids

E.Miura, K.Yamashita, T.Norikura, T.Nishijima, K.Iwai

12th Asian Congress of Nutrition   2015年5月

夏の身体が欲する水分と栄養.

岩井邦久

現代農業   ( 8 )   86 - 93   2015年

ガーデンハックルベリおよびボイセンベリーから抗酸化成分の探索.

山下久美子, 岩井邦久

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2014   50 - 51   2015年

p-ターフェニル誘導体の細胞毒性・鉄キレート活性・ラジカル捕捉活性における構造-活性相関の解明

乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 櫛部佳祐, 佐藤たくと, 岩井 邦久, 松江一

2014年度青森県保健医療福祉研究発表会   2014年12月

りんご由来ペクチンのフラボノイド吸収促進作用に関わるカテコール型フラボノイドのC環構造の影響

三浦恵美, 山下久美子, 乗鞍敏夫, 西嶋智彦, 岩井 邦久

2014年度青森県保健医療福祉研究発表会   2014年12月

マボヤ筋膜体および被嚢が糖尿病モデル動物に及ぼす影響

北條勇平, 藤田有咲, 柴田修助, 乗鞍敏夫, 岩井 邦久

2014年度青森県保健医療福祉研究発表会   2014年12月

カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.

岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   44 - 45   2014年

青森県産食素材から抗酸化成分の探索.

山下久美子, 岩井邦久

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   54 - 55   2014年

北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.

岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一

New Food Industry   55 ( 7 )   25 - 35   2013年

山の果実ガマズミ (神ッ実) の素材化と機能性

岩井 邦久

FOODEX JAPAN 2012セミナー   2012年3月

アピオスから発見したACE阻害ペプチドと血圧降下作用.

岩井邦久, 倉本修助, 金慶暁辰, 森永八江, 松江一, 北村勉

2011年度青森県保健医療福祉研究発表会   2012年2月

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. ツルアラメの抗糖尿病作用と抗酸化作用.

岩井邦久

New Food Industry   54 ( 5 )   1 - 12   2012年

アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011   57 - 58   2012年

A new ACE inhibitory and antihypertensive peptide derived from jellyfish <i>Stomolophus nomurai</i>.

Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue

International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2011), Taipei   2011年11月

ガマズミ果実(神ツ実)の機能性と応用開発 (特集 野菜と果実のちから)

岩井 邦久, 中館 洋一

Food style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年4月

青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.

岩井邦久

食品と開発   46 ( 2 )   81 - 83   2011年

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. アピオスの血圧降下作用.

岩井邦久

New Food Industry   53 ( 8 )   19 - 27   2011年

食物成分の生理作用と機能性食品　—抗酸化活性と生理機能の探索—.

岩井邦久

食品と容器   52 ( 5 )   304 - 311   2011年

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. 納豆の持つ抗酸化作用と生理機能.

岩井邦久

New Food Industry   53 ( 5 )   57 - 67   2011年

ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.

岩井邦久, 中館洋一

FOOD Style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年

アピオス花のマルターゼ阻害作用に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 森永八江, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介, 小原麻智子, 松江一

2009年度青森県保健医療福祉研究発表会   2010年2月

ツルアラメの血糖上昇抑制作用と有効利用に関する研究.

岩井邦久, 柏倉大作, 森永八江, 松江一

2009年度青森県保健医療福祉研究発表会   2010年2月

生体内抗酸化 –抗酸化物質の生体利用性と活性発現–.

岩井邦久, 西嶋智彦

FFIジャーナル   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.

岩井邦久

New Food Industry   52 ( 11 )   33 - 41   2010年

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.

岩井邦久

New Food Industry   52 ( 7 )   8 - 14   2010年

食品からのアプローチ. 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究.

岩井邦久, 森永八江, 川村仁, 西嶋智彦, 倉本修助, 成田嵩信, 中館洋一, 松江一

青森県立保健大学雑誌   10   243 - 250   2010年

ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   51 - 53   2010年

エチゼンクラゲの非コラーゲンタンパク質の有効利用に関する研究.

森永八江, 岩井邦久, 内沢秀光, 富田秀弘, 松江一

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   84 - 85   2010年

アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   67 - 69   2010年

エンドßグルクロニダーゼを利用した生理機能を有する新規ヒアルロン酸オリゴ糖などの開発とその応用.

松江一, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久, 今淳, 他1名

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   65 - 66   2010年

生体内抗酸化--抗酸化物質の生体利用と活性発現 (特集 食品抗酸化物質の評価と応用)

岩井 邦久, 西嶋 智彦

食品・食品添加物研究誌   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

青森県立保健大学における栄養学研究--食品からのアプローチ 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究

岩井 邦久, 森永 八江, 川村 仁, 西嶋 智彦, 倉本 修助, 成田 嵩信, 中館 洋一, 松江 一

青森県立保健大学雑誌   10 ( 2 )   243 - 250   2009年12月

Health promoting properties of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb fruit and its anthocyanin constituents.

K. Iwai, J.Kawamura, H.Matsue

5th International Workshop on Anthocyanins, 2009 in Japan, 2009/9/15-18, Nagoya   2009年9月

ガマズミ果実残渣から新規粉末素材の開発.

岩井邦久

イノベーション・ジャパン2009新技術説明会   2009年9月

食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究 (2008年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)

森永 八江, 奈良岡 哲志, 岩井 邦久, 松江 一

青森県立保健大学雑誌   10 ( 1 )   109 - 111   2009年6月

アピオス花による新規機能性成分の探索.

川村仁, 岩井邦久, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介

2008年度青森県保健医療福祉研究発表会   2009年2月

エチゼンクラゲの有効利用を目的とした降圧ペプチドの配列に関する研究.

松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志

2008年度青森県保健医療福祉研究発表会   2009年2月

食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.

森永八江, 奈良岡哲志, 岩井邦久, 松江一

2008年度青森県保健医療福祉研究発表会   2009年2月

フラボノイドの吸収に及ぼすリンゴ由来ペクチンの影響.

岩井邦久, 西嶋智彦, 瀧田佳樹, 齋藤康雄, 松江一

第2回東北糖鎖研究会   2008年9月

エチゼンクラゲの有効利用に関する研究. 高濃度ペプチド溶液の調製法の開発.

森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 松江一

2007年度青森県保健医療福祉研究発表会   2008年2月

海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   57 - 58   2008年

アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   100 - 101   2008年

食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.

森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   67 - 68   2008年

エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.

松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   54 - 56   2008年

Antioxidative and antihyperglycemic effects of dietary <i>Viburnum dilatatum</i> pomace polyphenols in diabetic mice.

K.Iwai, A.Onodera, K.Iwai, H.Matsue

3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), 2007/11/25-28, Kyoto   2007年11月

Suppressing effect of <i>Apios americana</i> on blood pressure in SHR and its active peptide.

K. Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2007), Kyoto   2007年11月

α-Glucosidase inhibitory activity of brown algae <i>Ecklonia stolonifera</i> polyphenol.

D.Kashiwakura, H.Matsue, K. Iwai

3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), Kyoto   2007年11月

微弱発光測定による食品成分の抗酸化活性の評価に関する研究.

岩井邦久

青森県立保健大学研究談話会   2007年9月

食品成分の微弱発光生成による抗酸化活性測定法に関する研究 (2006年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)

岩井 邦久

青森県立保健大学雑誌   8 ( 1 )   165 - 167   2007年6月

食品成分の微弱発光生成による抗酸化活性測定法に関する研究.

岩井邦久

青森県保健医療福祉研究発表会   2007年2月

共同研究による地域食資源の高付加価値化. 食産業界との産学連携.

岩井邦久

青森県立保健大学雑誌   7 ( 2 )   303 - 308   2006年

食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   129 - 132   2006年

地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   189 - 192   2006年

ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   193 - 196   2006年

XYZ-dish method for evaluation of antioxidative foods and phytochemicals.

K. Iwai, H.Matsue

PACIFICHEM2005, Hawaii, USA   2005年12月

青森県の味覚調査研究に関する一考察 (第3回青森県立保健大学学術研究集会抄録)

岩井 邦久

青森県立保健大学雑誌   6 ( 3 )   434 - 435   2005年12月

アピオス (Apios americana) の降圧作用成分の分離と同定について (第3回青森県立保健大学学術研究集会抄録)

倉本 修助, 岩井 邦久, 松江 一

青森県立保健大学雑誌   6 ( 3 )   428 - 430   2005年12月

青森県の味覚調査研究に関する一考察.

岩井邦久

第3回青森県立保健大学学術研究集会   2005年9月

「食」と「健康」を科学する (地域の活力創出を目指して).

岩井邦久

青森県立保健大学研究談話会   2005年7月

ガマズミ果実搾汁残渣の素材化と機能性.

岩井邦久

平成16年度工業総合研究センター研究成果発表会   2005年3月

県産農水産物を活用した産業振興モデル.

岩井邦久

「知」の結集プロジェクト研究推進事業研究成果報告会   2005年3月

「食」の科学と「食育」 −生活習慣病予防のために−.

岩井邦久

日本未病システム学会雑誌   11 ( 2 )   284 - 289   2005年

ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2004   223 - 226   2005年

ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2003   197 - 200   2004年11月

ツルアラメのポリフェノールに関する研究.

岩井邦久

平成16年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北・北海道地域部会   2004年9月

Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb, and its usefulness for health benefits.

K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

22th International Conference on Polyphenol, Helsink, Finland   2004年8月

ガマズミ・アントシアニンの生活習慣病予防効果と作用成分.

岩井邦久

第3回環境調和型リンゴリサイクル研究会   2004年3月

ガマズミ・ポリフェノールの生活習慣病予防効果と作用成分.

岩井邦久

平成15年度工業総合研究センター研究成果発表会   2004年3月

ガマズミ・アントシアニンの生理機能について.

岩井邦久

平成15年度ライフサイエンス分野融合会議・生命工学部会バイオテクノロジー研究会   2004年2月

県産農水産物を活用した産業振興モデル.

岩井邦久

北東北公設試技術連携推進会議・第1回食品関係担当者会議   2003年11月

高齢社会を迎えて地域食品資源に新たな付加価値を.

松江一, 岩井邦久

第37回日本栄養・食糧学会東北支部会一般公開シンポジウム   2003年10月

アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理作用に関する研究.

岩井邦久

平成15年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北北海道地域部会   2003年9月

Creation of super healthy foods using photon detection.

K.Iwai, K.Abe, J.Ichita

Functional Properties and Advanced Processing of Regional Food Materials, Taegu, Korea   2002年8月

ヤマトシジミの低温処理によるオルニチンの生成.

内沢秀光, 岩井邦久, 市田淳治, 松江一

第16回海洋生物活性談話会   2002年6月

シジミエキスの肝機能改善効果.

内沢秀光, 岩井邦久, 佐藤新, 工藤史子

平成13年度青森県産業科学技術研究発表会   2002年1月

産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.

岩井邦久

産業技術研究交流フェア第１回東北産業技術研究交流会   2002年1月

地域食資源を利用したヘルシー食品の開発: ガマズミ果実の機能性.

岩井邦久

New Food Industry   44 ( 11 )   33 - 39   2002年

産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.

岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫, 中谷夏子

産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会論文集   65 - 67   2002年

海外研修報告 11th World Congress of Food Science and Technology (第11回世界食品科学工学学会) に参加して

岩井 邦久

AITEM   ( 29 )   43 - 46   2001年12月

抗酸化性食品の探索, 開発に対する青森県の取り組み: フォトンを利用した県産食品素材の抗酸化活性評価.

岩井邦久

日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第25回大会   2001年10月

納豆のLDL酸化抑制効果について.

岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

平成13年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北・北海道地域部会研究発表会   2001年9月

シジミの冷凍処理によるエキスの改良.

内沢秀光, 岩井邦久, 奈良岡哲志

平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会   2001年5月

大豆加工食品の生理作用に関する研究.

中谷夏子, 岩井邦久

平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会   2001年5月

食品の抗酸化活性と生理作用の関連.

岩井邦久, 中谷夏子, 小野寺昭夫

平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会   2001年5月

Antioxidative activities of Korean health tea products by XYZ-dish method of chemiluminescence photon detection.

S.K.Chung, Y.C.Kim, K. Iwai, H.Matsue

11th World Congress of Food Science and Technology, Seoul, Korea   2001年4月

XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

11th World Congress of Food Science and Technology, Seoul, Korea.   2001年4月

ガマズミの研究を通して機能性食品の現状と未来を考える.

岩井邦久

平成12年度青森県産業科学技術研究発表会   2001年1月

高血糖指標食, 飢餓, そして肥満 - 関係はあるのか?

岩井邦久

栄養学レビュー   9   28 - 35   2001年

Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.

S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue

Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science   53 - 55   2001年

新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して(2)抗酸化性の高い食品の探索と体に与える効果

岩井 邦久

AITEM   ( 25 )   3 - 15   2000年7月

機能性食品の生理作用に関する研究.

岩井邦久

平成11年度青森県産業科学技術研究発表会   2000年1月

XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連

岩井 邦久, 佐藤 麻里母, 松江 一

日本食品科学工学会誌   47 ( 2 )   120 - 129   2000年

新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して(1)フォトン検出による新規な抗酸化活性評価法とは?

岩井 邦久

AITEM   ( 23 )   3 - 19   1999年11月

フォトン検出による食品の抗酸化活性評価法 (XYZ-dish法) の検討.

岩井邦久, 佐藤麻里母, 阿部馨, 松江一

第53回日本栄養・食糧学会大会   1999年5月

フォトン検出による抗酸化活性評価.

岩井邦久, 阿部馨, 松江一

平成7〜9年度キープロジェクト研究成果発表会   1998年5月

食事中セレニウムの充実は低土壌中セレニウム地域における発癌ハイリスク住民の発癌率を低下させる.

岩井邦久

栄養学レビュー   6   22 - 24   1998年

鉄補給中の適切なビタミン A 状態の重要性.

岩井邦久

栄養学レビュー   6   28 - 30   1998年

バナジウムの生体内動態とその影響

川村美笑子, 井戸達雄, 木村修一, 岩井邦久, 山本文美子, 岩田錬

Biomed Res Trace Elem   1 ( 2 )   271 - 272   1990年12月

フェオフォルバイド関連物質による癌の診断と治療.

木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 稲場文男

フリーラジカルの臨床   4   59 - 67   1990年

光増感反応を用いた癌治療.

木村修一, 岩井邦久

KARKINOS   3   195 - 204   1990年

クロリン金属キレートの光力学作用および癌診断への応用.

岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬

第48回日本癌学会総会   1989年10月

Effect of vanadate on neroreceptor function.

T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura

2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan.   1989年8月

Trace elements in cancer diagnosis.

S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh

2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan.   1989年8月

Specific localization of titanium ascorbate (Ti-AsA) in rat kidney.

K.Saitoh, K.Inoue, K.Iwai, M.Kawamura, S.Kimura, K.Ishiwata, R.Iwata

2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan.   1989年8月

V-48 vanadyl-chlorin as a new tumor imaging agent.

K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, S.Kimura

The Society of Nuclear Medicine, 36th Annual Meeting, St.Louis, USA.   1989年7月

クロリン金属キレートの光力学作用.

岩井邦久, 千葉ゆかり, 木村修一, 増子信郎, 頼春樹, 町田博, 斉藤千夏, 稲場文男

第11回光医学光生物学会大会   1989年6月

レーザー光励起一重項酸素分子増感色素のFM3A細胞に対する光化学効果びよる一重項酸素分子の検討.

町田博, 益子信郎, 岩井邦久, 水本巌, 木村修一, 稲場文男

第36回応用物理学関係連合講演会   1989年3月

バナジウム-48の製造法.

岩田錬, 井戸達雄, 石渡喜一, 山本文美子, 岩井邦久

第1回バナジウムと生体ミニシンポジウム   1988年12月

バナジウム-48化合物の体内分布および腫瘍診断への応用.

岩井邦久

第1回バナジウムと生体ミニシンポジウム   1988年12月

クロリンe₆およびその⁴⁸Vキレート化合物を用いた癌の診断, 治療に関する基礎的研究.

岩井邦久, 市原泰幸, 木村修一

第47回日本癌学会総会   1988年9月

フェオホーバイド誘導体の光力学作用および腫瘍集積性.

岩井邦久, 市原泰幸, 木村修一

第10回光医学光生物学会大会   1988年6月

バナジウム化合物の体内分布に関する研究.

岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬

第32回日本農芸化学会総会   1988年4月

バナジウム化合物の生体内動態.

岩井邦久

第5回微量栄養素研究会シンポジウム   1988年4月

バナジウム化合物の体内分布に関する研究

岩井 邦久, 木村 修一, 井戸 達雄, 岩田 錬

日本農藝化學會誌   62 ( 3 )   1988年3月

フェオホーバイド二量体による腫瘍の光照射治療の試み.

木村修一, 岩井邦久

第46回日本癌学会総会   1987年9月

V-48 Vanadyl(IV)-pheophorbide as a new diagnostic agent.

K.Iwai, T.Ido, R.Iwata

The Society of Nuclear Medicine, 34th Annual Meeting, Toronto, Canada.   1987年7月

Pheophorbide, as a sensitizer of photodynamic therapy.

S.Kimura, H.Nakamura, K.Iwai, F.Inaba

14th International Cancer Congress, Budapest, Hungary.   1986年8月

フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.

木村修一, 岩井邦久

必須アミノ酸研究会   1985年

2023年度，インターンシップ（食料資源学科），専門教育科目（学部）

2023年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2023年度，卒業研究 (3年生)，専門教育科目（学部）

2023年度，卒業研究 (4年生)，専門教育科目（学部）

2023年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2023年度，農学生命科学概論，専門教育科目（学部）

2023年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2023年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2023年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）

2023年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）

2023年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2023年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2023年度，食料資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2023年度，食料資源学演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2023年度，共創価値創出演習，修士課程・博士前期課程

2023年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2023年度，食サイエンス特別演習，修士課程・博士前期課程

2023年度，食産業イノベーション特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2023年度，食産業イノベーション特別研究Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2023年度，地域の自然・環境－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2023年度，地域学ゼミナール③【H・M保・A】，教養教育科目

2023年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2022年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2022年度，卒業研究 (3年生)，専門教育科目（学部）

2022年度，卒業研究 (4年生)，専門教育科目（学部）

2022年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品分析学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品学各論，専門教育科目（学部）

2022年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2022年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品科学，専門教育科目（学部）

2022年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）

2022年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2022年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2022年度，食料資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2022年度，食料資源学演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2022年度，共創価値創出演習，修士課程・博士前期課程

2022年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2022年度，食サイエンス特別演習，修士課程・博士前期課程

2022年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2022年度，食産業イノベーション特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2022年度，食産業イノベーション特別研究Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2022年度，地域の自然・環境－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2022年度，生活と健康－食と栄養と薬の関係－，教養教育科目

2022年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2021年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2021年度，卒業研究 (3年生)，専門教育科目（学部）

2021年度，卒業研究 (4年生)，専門教育科目（学部）

2021年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2021年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2021年度，食品分析学，専門教育科目（学部）

2021年度，食品学各論，専門教育科目（学部）

2021年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2021年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）

2021年度，食品科学，専門教育科目（学部）

2021年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）

2021年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2021年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2021年度，食料資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2021年度，食料資源学演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2021年度，食物学Ⅰ，専門教育科目（学部）

2021年度，食物学Ⅱ，専門教育科目（学部）

2021年度，共創価値創出演習，修士課程・博士前期課程

2021年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2021年度，食サイエンス特別演習，修士課程・博士前期課程

2021年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2021年度，食産業イノベーション特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2021年度，食産業イノベーション特別研究Ⅱ，修士課程・博士前期課程

2021年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2021年度，生活と健康－食と栄養と薬の関係－，教養教育科目

2021年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2020年度，化学の基礎Ⅱ（Ｂ），21世紀教育科目

2020年度，インターンシップ，専門教育科目（学部）

2020年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2020年度，卒業研究 (3年生)，専門教育科目（学部）

2020年度，卒業研究 (4年生)，専門教育科目（学部）

2020年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2020年度，食品分析学，専門教育科目（学部）

2020年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2020年度，食品機能・安全評価学，専門教育科目（学部）

2020年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）

2020年度，食品科学，専門教育科目（学部）

2020年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2020年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2020年度，食料資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2020年度，食料資源学演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2020年度，食物学Ⅰ，専門教育科目（学部）

2020年度，食物学Ⅱ，専門教育科目（学部）

2020年度，共創価値創出演習，修士課程・博士前期課程

2020年度，地域産業創成特論，修士課程・博士前期課程

2020年度，実践特別演習II，修士課程・博士前期課程

2020年度，実践特別研究II，修士課程・博士前期課程

2020年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程

2020年度，食産業イノベーション特別研究Ⅰ，修士課程・博士前期課程

2020年度，生活と健康－食と栄養と薬の関係－，教養教育科目

2020年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2019年度，化学の基礎ⅡＢ，21世紀教育科目

2019年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2019年度，卒業研究 (3年生)，専門教育科目（学部）

2019年度，卒業研究 (4年生)，専門教育科目（学部）

2019年度，専門英語，専門教育科目（学部）

2019年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2019年度，食品分析学，専門教育科目（学部）

2019年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2019年度，食品機能・安全評価学，専門教育科目（学部）

2019年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）

2019年度，食品科学，専門教育科目（学部）

2019年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2019年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2019年度，食料資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）

2019年度，食料資源学演習Ⅱ，専門教育科目（学部）

2019年度，食物学Ⅱ，専門教育科目（学部）

2019年度，実践特別演習I (生物資源学コー) 1年，修士課程・博士前期課程

2019年度，実践特別研究I (生物資源学コース) 1年，修士課程・博士前期課程

2019年度，実践研究推進セミナー (生物資源学コース)，修士課程・博士前期課程

2019年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2019年度，食品機能科学特論I，修士課程・博士前期課程

2019年度，食品機能科学特論II，修士課程・博士前期課程

2019年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2019年度，生活と健康－食と栄養と薬の関係－，教養教育科目

2019年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2018年度，化学の基礎Ⅱ（Ｂ），21世紀教育科目

2018年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）

2018年度，卒業研究 (生物資源)，専門教育科目（学部）

2018年度，卒業研究 (食料資源)，専門教育科目（学部）

2018年度，品質管理論，専門教育科目（学部）

2018年度，生物資源学演習II，専門教育科目（学部）

2018年度，食品の機能・安全科学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品分析学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2018年度，食品安全学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品科学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品衛生学，専門教育科目（学部）

2018年度，食品製造学，専門教育科目（学部）

2018年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）

2018年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2018年度，食料資源学演習I，専門教育科目（学部）

2018年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2018年度，食品機能科学特論I，修士課程・博士前期課程

2018年度，食品機能科学特論II，修士課程・博士前期課程

2018年度，生活と健康－食と栄養と薬の関係－，教養教育科目

2018年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

2017年度，卒業研究 (生物資源)，専門教育科目（学部）

2017年度，専門英語 (食料資源)，専門教育科目（学部）

2017年度，生物資源学概論，専門教育科目（学部）

2017年度，生物資源学演習，専門教育科目（学部）

2017年度，農学生命科学概論，専門教育科目（学部）

2017年度，食品分析学，専門教育科目（学部）

2017年度，食品学実験，専門教育科目（学部）

2017年度，食品機能・安全評価学，専門教育科目（学部）

2017年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）

2017年度，研究方法論，修士課程・博士前期課程

2017年度，基礎ゼミナール，教養教育科目

2017年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目

青い森の食材研究会活動

2023年11月20日 - 2023年11月22日

ガマズミ収穫　省力化を　関係者が試験

2023年11月06日

ガマズミ栽培　現場知る　弘大生が収穫支援

2023年10月27日

水産振興協議会

2023年10月02日

食品科学を学ぶ

2023年08月08日

令和5年度第1回青い森の食材研究会

2023年07月25日

令和5年度食と水の検査センター評議員会

2023年06月09日

青い森の食材研究会セミナー

2023年02月06日

弘前大学の生徒がガマズミ収穫支援

2022年12月01日

ガマズミ収穫弘大生が作業協力

2022年11月12日

ガマズミ守り抜け・産学官連携、可能性追求

2022年11月11日

三戸町ボランティア

2022年11月01日 - 2022年11月02日

アグリビジネス創出フェア2022

2022年10月26日 - 2022年10月28日

八戸学院野辺地西高校進路ガイダンス

2022年10月24日

青い森の食材研究会

2022年10月08日 - 2023年02月06日

オープンキャンパス模擬講義

2022年08月09日

オープンキャンパス学科説明

2022年08月08日

弘前南高校模擬講義

2022年06月30日

食と水の検査センター評議会

2022年06月10日

弘前大学の技術紹介

2022年03月10日

青い森の食材研究会10周年記念セミナー

2022年02月24日

地域における価値共創のための高付加価値化とブランド化

2022年02月17日

青い森の食材研究会の活動紹介

2021年11月24日 - 2021年11月26日

青森県ならではの食品素材の栄養・機能性の紹介

2021年11月24日

ボランティア

2021年11月01日 - 2021年11月02日

大学学部説明会

2021年09月30日

模擬講義

2021年08月10日

青い森の食材研究会セミナー

2021年03月04日

出張講義

2021年01月21日

青い森の食材研究会の活動紹介

2020年11月11日 - 2020年11月13日

出前講義

2020年10月30日

ボランティア

2020年10月28日 - 2020年10月29日

青森県立弘前高等学校職業人講話

2020年10月09日

模擬講義

2020年08月17日 - 2020年08月18日

合食会2020・新商品

2020年02月14日

青い森の食材研究会出展

2020年02月06日

ドライアップル試食調査

2019年11月20日 - 2019年11月22日

夢ナビライブ2019仙台進学相談会

2019年10月05日

青い森の食材研究会平成31年度セミナー

2019年03月05日

合食会2019・ドライアップル

2019年02月15日

青い森の食材研究会出展

2019年02月04日

ドライアップル試食調査

2018年11月20日 - 2018年11月22日

研修会講師

2018年11月01日

インターンシップ受け入れ

2018年09月10日 - 2018年09月15日

模擬講義

2018年08月08日

弘前高等学校課題研究

2018年07月

サイエンスカフェ

2018年06月10日

弘前南高校スーパーサイエンスハイスクール事業

2018年04月 - 2018年12月

ひろさき産学官連携フォーラム第28回イブニングフォーラム

2018年02月27日

青い森の食材研究会平成30年度セミナー

2018年02月18日

合食会2018・ドライアップル

2018年02月14日

八戸聖ウルスラ学院高等学校学部出張講義

2017年10月30日

弘前高等学校職業人講話

2017年10月14日

青森高校プロジェクト学習

2017年10月 - 2017年12月

弘前南高校スーパーサイエンスハイスクール事業

2017年04月 - 2017年12月

ホヤセミナー

2017年01月22日

ホヤセミナー講話

2017年01月22日

青森県立青森東高等学校平成28年度大学模擬講義

2016年09月15日

うしろがた漁港まつり

2016年06月12日

平成27年度弘前大学地域資源利活用センターシンポジウム

2016年03月04日

平成27年度学術研究機関・中小企業支援機関連携セミナー

2016年01月26日

おいらせ町味味祭館感謝祭

2015年10月31日

青森県立保健大学オープンキャンパス模擬講義

2015年08月09日

うしろがた漁港まつり

2015年06月14日

おいらせ町味祭館感謝祭講演会

2014年11月02日

おいらせ町味味祭館感謝祭

2014年11月02日

陸奥湾産マボヤ生産拡大に向けた研修会

2014年09月25日

地域コミュニティ手づくり講座第2回サロンほ・だあちゃ講演会

2014年09月21日

秋田県立由利高等学校・平成26年度アカデミック講座

2014年07月22日

慢性疲労症候群 (CFS) 世界啓発デー講演会

2014年05月12日

第9回こだわり食品フェア2014

2014年02月12日 - 2014年02月14日

平成25年度まちなかキャンパス

2014年02月01日

おいらせ町味祭館感謝祭講演会

2013年11月03日

ガマズミ栄養健康教室

2013年10月25日

食品開発展2013地域プロジェクト

2013年10月09日 - 2013年10月11日

しちのへ元気倶楽部講演会

2013年08月22日

青森市水産振興協議会

2013年07月25日

大学は美味しい!!講演会

2013年05月29日 - 2013年06月04日

第8回こだわり食品フェア2013

2013年02月13日 - 2013年02月15日

ものづくり産業技術フェア2013 in八戸

2013年02月08日

下北アピオス・フォーラム

2013年02月01日

青い森の機能性食材活用支援セミナー

2013年01月17日

ガマズミ栄養健康教室・講演会

2012年10月05日 - 2012年11月16日

ガマズミ栄養健康教室

2012年10月05日 - 2012年11月16日

イノベーション・ジャパン2012

2012年09月27日 - 2012年09月28日

青森県立八戸南高等学校・平成24年度大学出張講義

2012年06月30日

青森県立三沢高等学校・平成24年度大学出張講義

2012年06月23日

第34回飛び出せオープンカレッジ

2012年06月17日

大学は美味しい!!講演会

2012年05月30日 - 2012年06月06日

健康博覧会2012

2012年03月14日 - 2012年03月16日

FOODEX JAPAN 2012

2012年03月06日 - 2012年03月09日

FOODEX JAPAN 2012セミナー

2012年03月06日

第17回全国納豆鑑評会審査員

2012年02月17日

青森保健生活協同組合・第4回組合員職員活動交流会講演会

2012年02月

2012産学官連携フェアみやぎ

2012年01月25日

青森県立弘前中央高等学校・平成23年度大学出張講義

2011年10月20日

「第6回たべる・たいせつ食育フォーラム」講演会

2011年10月19日

青森県立青森戸山高等学校・平成23年度大学出張講義

2011年07月19日

山形県立南陽高等学校・平成23年度大学出張講義

2011年07月14日

岩手県立盛岡北高等学校・平成23年度大学出張講義

2011年06月22日

平成23年度青森県立保健大学公開講座

2011年05月28日

ものづくり産業技術フェアin八戸・あおもり産学官金連携推進フォーラム

2010年11月

青森県立八戸西高等学校・平成22年度大学出前講義

2010年10月27日

岩手県立盛岡第四高等学校・平成22年度大学出前講義

2010年10月21日

食品開発展2010

2010年10月13日 - 2010年10月15日

青森県立青森東高等学校平成22年度大学模擬講義

2010年09月17日

平成22年度東北地域大学等知的財産連絡会議

2010年07月28日

青森県立弘前南高等学校・出張講義

2010年07月08日

青森県立八戸南高等学校・出張講義

2010年06月26日

弘前南高校・大学学部説明会

2010年06月24日

健康博覧会2010

2010年03月17日 - 2010年03月19日

静岡県食品技術研修会

2010年03月03日

ハクジュ・ライフサイエンス社特別講演会

2010年02月23日

弘前学院聖愛高校模擬講義

2009年11月21日

平成20年度医療・健康福祉関連産業ビジネスモデル構築事業成果報告会

2009年10月29日

三戸町商工会・ジョの実サンド商品化フォローアップ事業講演会

2009年10月27日

平成21年度行政栄養士研修会

2009年10月17日

イノベーション・ジャパン2009

2009年09月17日 - 2009年09月18日

イノベーション・ジャパン2009新技術説明会

2009年09月17日

健康博覧会2009

2009年03月11日 - 2009年03月13日

平成20年度知的財産権セミナー

2009年03月

あおもり産学官金連携フォーラムパネルディスカッション

2009年01月27日

青森県立青森南高等学校模擬講義

2008年11月

地域キャンパス講座

2008年10月24日

青森県立青森東高等学校模擬講義

2008年10月10日

青森県立青森戸山高等学校模擬講義

2008年10月07日

秋田県立能代北高等学校模擬講義

2008年09月10日

青森県立八戸高等学校模擬講義・大学学部説明会

2008年08月25日

平成23年度青森県立保健大学公開講座

2008年07月26日

第7回産学官連携推進会議

2008年06月14日 - 2008年06月15日

ヘルスアップビジネスセミナー

2008年06月

特別講演会

2008年03月18日

医療・健康福祉関連ビジネスサロン「健康食品開発セミナー」

2008年03月14日

健康博覧会2008

2008年02月27日 - 2008年02月29日

地域産業活性化に向けた異業種交流講演会

2008年02月18日

青森県立三戸高等学校模擬講義

2007年11月19日

青森県立青森南高等学校出張講義

2007年11月07日

青森県立青森戸山高等学校出張講義

2007年10月30日

第9回食育と未病フォーラム

2007年10月27日

医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会

2007年10月26日

医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会「健康食品づくり」

2007年02月27日

第17回飛び出せ！オープンカレッジinあおもり

2007年01月18日

医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会「健康食品づくり～たのしくおいしく健康に！～」

2006年09月01日

平成18年度ヘルシーフード創造研究会・第1回講演会

2006年06月17日

大間産ツルアラメ講演会

2006年02月20日

産学官連携推進会議in青森県立保健大学

2005年11月29日

第7回食育と健康・北のまほろばフォーラム

2005年10月22日

ヘルシーフード研究会第1回研究会・講演会

2005年09月06日

「知」の結集プロジェクト研究推進事業研究成果報告会

2005年03月09日

第6回食育と健康・北のまほろばフォーラム

2004年10月16日

十和田異業種交流会講演会

2004年08月11日

南部町・三戸町・田子町議会協議会講演会

2003年11月17日

第5回食育と健康フォーラム

2003年10月18日

平成15年度先端技術講演会

2003年10月17日

平成15年度二戸市・三戸町・田子町議会議員協議会講演

2003年07月30日

三戸町議会経済民生常任委員会研修会講演会

2003年06月23日

「高齢社会における食品開発」パネルディスカッション

2003年02月

第3回食と健康シンポジウム

2002年10月05日

先端技術研修会

2001年09月10日

科学する心育成出前講座

2001年07月12日 - 2001年08月28日

市民のためのバイオセミナー「暮らしとバイオ」講演会

2000年12月09日

先端技術研修会

2000年09月29日

先端技術研修会

2000年09月19日

青森県地域産学官共同研究事業成果普及会

1999年11月

10/23弘前大学の生徒がガマズミ収穫支援

2023年12月01日

進路ガイダンス

2023年09月25日

弘前大学説明会

2023年08月21日

第10回大学は美味しい!!フェア

2017年05月18日 - 2017年05月23日

第9回大学は美味しい!!フェア講演

2016年05月26日 - 2016年05月31日

研究開発製品出展販売

2015年10月31日

第8回大学は美味しい!!フェア

2015年05月28日 - 2015年06月02日

研究開発商品出展販売

2014年11月02日

県産食材で楽しく、おいしく、健康に！ 栄養、味、機能性について学び、食卓に役立てましょう.

2014年09月21日

第6回大学は美味しい!!フェア

2014年05月27日 - 2014年06月03日

研究開発商品の試食販売

2013年11月03日

スイートアピオスのブランド化検討会

2010年02月19日

スイートアピオスのブランド化検討会

2010年02月19日

ガマズミ試作展示試食会

2008年03月14日

ガマズミ収穫「大変」弘大生が作業協力

2022年11月12日

ガマズミ守り抜け・産学官連携、可能性追求

2022年11月11日

ガマズミを利用したボンボンショコラ

2022年03月15日

紅の夢ドライアップル

2022年03月11日

紅の夢ドライアップル

2022年03月11日

ライブストック社に優秀賞　産学官金連携アワード

2021年11月05日

あおもりイノベ賞　特別賞は合食八戸工場

2021年11月05日

あおもりイノベーションアワード　特別賞は「合食」八戸工場

2021年11月05日

ガマズミ収穫　苦労知る　弘大生5人が作業体験

2021年11月03日

弘前大学の「紅の夢」ドライアップル

2021年10月27日

リンゴ「紅の夢」をドライフルーツに. 弘大など開発. 機能性を維持

2021年06月25日

赤肉リンゴのドライフルーツ　弘前大

2021年06月01日

色鮮やかな乾燥果物

2021年04月15日

果肉も赤いリンゴ 「紅の夢」ドライフルーツに　弘前大など共同研究

2021年03月29日

果肉まで赤いりんごのドライフルーツ商品化

2021年03月28日

赤い果肉のドライアップルを商品化. 三村青森県知事に報告, 弘前大学と4年かけて開発

2021年03月26日

「紅の夢」ドライフルーツに

2021年03月26日

鮮やかな赤い果肉が特徴のリンゴ「紅の夢」のドライアップル完成

2021年03月24日

赤い果肉のりんご　ドライフルーツ誕生

2021年03月24日

岐路に立つ「ガマズミ」栽培

2020年11月13日

大学生がガマズミの収穫体験

2020年10月29日

三戸でガマズミの収穫始まる

2020年10月29日

青森県にある健康に役立つ食材～栄養と機能の研究から

2018年01月07日

FMアップルウェーブりんご王国こうぎょくカレッジ

2017年12月

青森県立保健大とグリコ乳業、リンゴペクチンがケルセチンの吸収性を高めLDL酸化抑制を増強、構造相関性も解明

2015年06月05日

青森県立保健大学発のガマズミ果汁「ジョミ」

2014年11月17日

第2回東北ご当地サミット【ジョミの特徴.】

2014年07月26日

"大学発"加工食品　機能性生かす　新たな収入源に期待　青森県立保健大

2014年05月28日

大学は美味しいフェア・保健大ガマズミ販売

2014年05月28日

慢性疲労症候群青い光通じ啓発

2014年05月14日

ガマズミ商品、東京のフェアでPR

2014年02月13日

まちのわだい『産直施設で学生が被災地支援』

2013年12月01日

おらほの宝「七戸町のアピオス (研究紹介)」

2013年11月25日

ガマズミの栄養　調理法を説明　八戸で健康教室

2013年10月30日

感謝祭・保健大販売紹介

2013年10月23日

本県産機能性素材食品開発展に出品

2013年10月10日

アピオ酢in青森りんご　青森県立保健大 青森育ち健康食、全国へ

2013年09月12日

知って得するアピオス講座

2013年03月02日

下北産売り出そう　名付けて「はぴはぴアピオス」

2013年02月02日

栽培のガマズミ　料理にどう活用、研究会が教室

2012年10月13日

ガマズミ使った料理6品に挑戦　三戸で栄養健康教室

2012年10月10日

血圧降下成分あるアピオス入り飲料発売

2012年09月30日

アピオスの血圧降下成分入り飲料・保健大、製造法で特許

2012年09月27日

青森県三戸群・木の実の果汁

2012年09月25日

自然からの恵みを感じましょう

2011年03月05日

マタギとガマズミの紹介

2011年01月16日

アピオス (マメ科イモ) の血圧降下作用

2010年10月15日

アピオスの花　血糖上昇抑制

2010年02月24日

ガマズミ (青森県三戸町) "マタギの秘薬" 活用

2010年01月06日

雑穀

2009年09月01日

評判です・ガマズミ

2009年04月17日

ツルアラメに血糖抑制成分・県立保健大など特許出願

2009年03月26日

あおもりウェルネスランド構想【ガマズミ活用研究会】

2009年03月22日

ガマズミの第一人者・身体の抗酸化力が向上

2009年03月02日

青森県産食材使いポン酢発売

2009年02月20日

ガマズミ活用・新商品をPR

2009年02月19日

ガマズミ使い2商品を開発・活用研究会

2009年02月19日

ガマズミ新製品・ガマズミ活用研究会

2009年02月18日

ガマズミ酒, ぽん酢開発・ガマズミ活用研究会

2009年02月18日

ゼリーなど製品化へ・青森県立保健大学グループ

2008年10月31日

ガマズミシャーベット! 酸っぱーい涼味明日から限定発売

2008年08月08日

酸味さわやか健康志向ガマズミシャーベット完成

2008年08月08日

モデル構築で3事業を採択. 県の08年度医療福祉ビジネス

2008年07月24日

保健大と弘大の3提案を県採択. 医療・福祉分野ビジネスモデル

2008年07月24日

県立保健大と弘大提案の3件を採択. 県、医療・健康福祉関連モデル事業で

2008年07月24日

“あおもりならではのメタボ対策関連ビジネス”事業展開のヒント

2008年06月03日

企業から大学院生・県立保健大学

2008年05月27日

ガマズミ商品開発支援・産学官連携で研究会

2007年11月13日

ガマズミ商品開発・研究会がスタート

2007年11月13日

ガマズミ活用し商品開発へ

2007年11月12日

ガマズミ活用研究会発足

2007年11月12日

「ガマズミ」で商品開発・県内企業と県立保健大12日研究会設置

2007年11月09日

まちかど情報室【ガマズミ】

2007年10月12日

青森県立保健大学・健康志向食品開発後押し

2007年08月21日

青森・三戸の醸造元と県立保健大学開発　ガマズミかすで粉末食品

2007年07月28日

青森特産の果実ガマズミキャンディーなど商品化

2007年07月25日

ガマズミ粉末加工小野寺醸造元新商品

2007年07月25日

搾りかすが健康食品に

2007年07月25日

青森でガマズミ残渣から健康食品

2007年07月25日

ガマズミ粉末製品化

2007年07月24日

ガマズミの搾りかすを有効活用

2007年07月24日

この一品・イモをハム風に加工

2007年07月04日

特産マメ科植物・アピオス使用 低カロリー食材開発

2007年06月01日

アピオスこんにゃく発売

2007年06月01日

アピオス原料、ヘルシーに「野菜のハム」いかが

2007年06月01日

【野老ってなあに?え、これって食べられるの?

2007年04月15日

農地から/特産物の機能性に着目

2007年02月16日

野性味あふれるジョミって何だ

2006年11月26日

ガマズミ収穫・飲料製造始まる

2006年11月11日

ガマズミ収穫・飲料製造始まる

2006年11月10日

豊富な食資源生かそう「健康食品づくり」テーマに講演

2006年09月03日

血糖値を下げ糖尿病の合併症を防ぐガマズミ

2006年08月08日

地域支えたハマの技 生き残りへ若さ注入

2006年07月31日

地引き網次世代へ・おいらせ町 観光活用 課題探る

2006年07月25日

東奥ろばた談義おいらせ町

2006年07月24日

大間産の海藻ツルアラメ, 活用目指し試食会 (講演)

2006年02月21日

ガマズミの産業育成課題

2006年02月18日

ガマズミに糖尿病予防効果

2006年01月21日

ガマズミに糖尿病予防効果

2006年01月20日

アピオス

2005年11月27日

食育の大切さ学ぶ・食育と健康フォーラム

2005年10月23日

食と健康・県産活用・ヘルシーフード研究会

2005年09月09日

新たな健康食品開発へ・ヘルシーフード研究会

2005年09月07日

ヘルシーフード研究会

2005年09月06日

商品販売に大きな期待

2005年06月02日

残渣活用、新たな可能性

2005年06月01日

高い抗酸化作用を持つ

2005年05月31日

生産者努力で特産品化

2005年05月30日

かつてはマタギの秘薬

2005年05月29日

ガマズミのサプリ開発

2005年04月16日

アピオス

2005年03月27日

工業総合研究センター紹介

2005年01月04日

ガマズミ飲料を青森空港でPR

2002年01月05日

ガマズミ特産化へ期待

2002年01月01日

納豆・動脈硬化予防に効果

2001年06月07日

山の実・ガマズミに強い抗酸化作用. 脂質の酸化を防ぎ、胃潰瘍を減らす

2000年06月01日

「ガマズミ」に潰瘍抑制効果

1999年11月17日

がん、生活習慣病の要因活性酸素ガマズミに抑制効果

1999年11月16日

県産食資源を活用した健康食品づくり

2007年02月27日

青森県の健康食品づくり. 意見交換

2006年09月01日