2022/04/15 更新

写真a

イワイ クニヒサ
岩井 邦久
Iwai Kunihisa
所属
自然科学系 農学・生命科学領域
専任担当
農学生命科学部 食料資源学科
生年
1963年
研究室電話
0172-39-3791
研究室FAX
0172-39-3791

学位

  • 農学博士

  • 農学修士

  • 農学士

研究キーワード

  • 地域食資源

  • 食品分析

  • 抗酸化

  • 代謝

  • 吸収

  • 栄養

  • 機能性成分

  • 生理機能

  • 食品科学

  • アントシアニン

  • ポリフェノール

  • 食品機能

  • 薬物動態

  • 栄養化学

  • 抗酸化

  • 吸収

  • ポリフェノール

  • ペクチン

  • フラボノイド

研究分野

  • ライフサイエンス / 食品科学

  • ライフサイエンス / 栄養学、健康科学

  • ライフサイエンス / 食品科学

  • ナノテク・材料 / 生体化学

  • ライフサイエンス / 環境、天然医薬資源学

  • 人文・社会 / 家政学、生活科学

  • ナノテク・材料 / 分析化学

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自己PR

  • (連携キーワード)

    地域食資源、機能性成分、食品機能、ポリフェノール、ペクチン

    (研究概要)

    『地域の食資源から生理機能の探索と機能性成分の同定および体内動態の解明』
    地域の食資源から健康に有益な生理機能と機能成分を探索・解明すること、機能性成分の体内への吸収や代謝とそれに及ぼす食品成分の影響を明らかにすることです。

    (協力できる内容)

    ・食品の付加価値向上や有効利用につながる生理機能や機能性成分を探索する研究
    ・栄養から味、機能性まで、食品の基本的機能の解説
    ・地域の食材に関する栄養や機能性の解説

    (PR)

    食品の栄養・美味しさ・機能性を解明しそれを活かすことは、人の健康に寄与し、満足感を与え、食に付加価値をもたらすことにつながります。これらを踏まえ、成果を地域に還元する観点から研究を行っています。

論文

  • Dyeing silk and cotton fabrics using Fuji apple peel and the properties of the dyed fabrics.

    Akemi Yasukawa, Momoko Fukuyama, Kunihisa Iwai

    Textile Research Journal   91 ( 21-22 )   2669 - 2681   2021年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Simultaneous ingestion of high methoxy pectin from apple can enhance absorption of quercetin in humans.

    T.Nishijima, Y.Takida, Y.Saito, T.Ikeda, K.Iwai

    British Journal of Nutrition   113 ( 10 )   1531 - 1538   2015年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Investigation of the safety and antihypergly- cemic effect of Apios americana flower intake as a food material in normal and diabetic mice.

    J.Kawamura, E.Miura, K.Kawakishi, T.Kitamura, Y.Morinaga, T.Norikura, H.Matsue, K.Iwai

    Food Science and Technology Research   21 ( 3 )   453 - 462   2015年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Angiotensin-converting enzyme-inhibitory peptides isolated from pepsin hydrolyzate of Apios americana tuber and their hypotensive effects in spontaneously hypertensive rats.

    S.Kuramoto, G.Kaneyoshi, Y.Morinaga, H.Matsue, K.Iwai

    Food Science and Technology Research   19 ( 3 )   399 - 409   2013年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Scopus

  • Antidiabetic and antioxidant effects of polyphenols in brown alga Ecklonia stolonifera in genetically diabetic KK-Ay mice.

    K.Iwai

    Plant Food for Human Nutrition   63 ( 4 )   163 - 169   2008年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Suppressing effect of Apios americana on blood pressure in SHR and its active peptide.

    K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   43   315 - 318   2008年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Synthesis of ganbajunins-D and -E and the proposed structure of thelephantin-D.

    K.Fujiwara, K.Kushibe, T.Sato, T.Norikura, H.Matsue, K.Iwai, R.Katoono, T.Suzuki

    European Journal of Organic Chemistry   2015 ( 26 )   5798 - 5809   2015年08月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • p-Terphenyl derivatives from the mushroom Thelephora aurantiotincta suppress the proliferation of human hepatocellular carcinoma cells via iron chelation.

    T.Norikura, K.Fujiwara, T.Yanai, Y.Sano, T.Sato, T.Tsunoda, K.Kushibe, A.Todate, Y.Morinaga, K.Iwai, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   61 ( 6 )   1258 - 1264   2013年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • Anticancer activities of thelephantin O and vialinin A isolated from Thelephora aurantiotincta.

    T.Norikura, K.Fujiwara, T.Narita, S.Yamaguchi, Y.Morinaga, K.Iwai, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   59 ( 13 )   6974 - 6979   2011年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Chemical nature of a new antihypertensive peptide derived from jellyfish.

    Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue

    Food Science and Technology Research   16   333 - 340   2010年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Anticancer activities of thelephantin O and vialinin A isolated from Thelephora aurantiotincta.

    Norikura T, Fujiwara K, Narita T, Yamaguchi S, Morinaga Y, Iwai K, Matsue H

    Journal of agricultural and food chemistry   59 ( 13 )   6974 - 6979   2011年07月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • ガマズミ果実のポリフェノールおよびラジカル消去活性の季節変動.

    岩井邦久, 岩井佳代, 松江一, 小野寺昭夫

    日本食品科学工学会誌   58 ( 1 )   21 - 25   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 森永八江, 松江一

    日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   413 - 420   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣からの果肉皮分離法の開発とそのラジカル消去活性.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 松江一

    日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   440 - 445   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Chronic ingestion of apple pectin can enhance the absorption of quercetin.

    T.Nishijima, K.Iwai, Y.Saito, Y.Takida, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   57 ( 6 )   2583 - 2587   2009年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Antidiabetic and Antioxidant Effects of Polyphenols in Brown Alga Ecklonia stolonifera in Genetically Diabetic KK-A(y) Mice

    Kunihisa Iwai

    PLANT FOODS FOR HUMAN NUTRITION   63 ( 4 )   163 - 169   2008年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

    Web of Science

    PubMed

  • High-methoxylated apple pectin enhances the intestinal absorption of quercetin.

    T.Nishijima, K.Iwai, Y.Takida, Y.Saito, H.Matsue

    Polyphenols Communications 2008   2   813 - 814   2008年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Ingestion of Apios americana Medikus tuber suppresses blood pressure and improves plasma lipids in spontaneously hypertensive rats.

    K.Iwai, H.Matsue

    Nutrition Research   27 ( 4 )   218 - 224   2007年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • アピオス (アメリカホドイモ) の血圧降下作用.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   11   188 - 193   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Inhibitory effects of Viburnum dilatatum Thunb. (gamazumi) on oxidation and hyperglycemia in rats with streptozotocin-induced diabetes.

    K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   52 ( 4 )   1002 - 1007   2004年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Phenolic compositions of Viburnum dilatatum Thunb. fruits and their antiradical properties.

    M.Y.Kim, K.Iwai, H.Matsue

    Journal of Food Composition and Analysis   18   789 - 802   2004年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of Viburnum dilatatum Thunb, and its usefulness for health benefits.

    K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

    Polyphenols Communications 2004   229 - 230   2004年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Physiological effects and active ingredients of Viburnum dilatatum Thunb fruits on oxidative stress.

    K.Iwai, M.Y.Kim, A.Onodera, H.Matsue

    BioFactor   21 ( 1-4 )   273 - 275   2004年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • 納豆の持つ動脈硬化予防効果について.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   10   252 - 259   2004年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Antioxidant effects of Korean teabag teas by a simple and fast XYZ-dish method.

    S.K.Chung, M.Y.Kim, Y.C.Kim, K.Iwai, H.Matsue

    Food Science and Biotechnology   13 ( 2 )   197 - 201   2004年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Identification and antiradical properties of anthocyanins in fruits of Viburnum dilatatum Thunb.

    M.Y.Kim, K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   51 ( 22 )   6173 - 6177   2003年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Mechanism of preventive action of Viburnum dilatatum Thunb (gamazumi) crude extract on oxidative damage in rats subjected to stress.

    K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

    Journal of the Science of Food and Agriculture   83 ( 15 )   1593 - 1599   2003年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • スーパーヘルシー食品「ガマズミ飲料」の開発と生活習慣病の予防効果.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   9 ( 1 )   124 - 129   2003年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro.

    K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3592 - 3596   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Development of shijimi (Corbicula japonica) clam extract having high additional values for human health.

    H.Uchisawa, A.Sato, F.Yamamoto, K.Iwai, J.Ichita, H.Matsue, C.Tsukamoto, T.Ono

    Novel Marine Funct- ional Compounds or Materials and High Value-Added Use of Marine Bioresources   189 - 204   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Creation of super healthy foods using photon detection.

    K.Iwai, K. Abe, J.Ichita, H.Matsue, A.Onodera

    Functional Properties and Advanced Processing of Regional Food Materials   15 - 21   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats.

    K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3597 - 3601   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats.

    K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3597 - 3601   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Antioxidant activity and inhibitory effect of Gamazumi (Viburnum dilatatum THUNB.) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats

    K Iwai, A Onodera, H Matsue

    INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCES AND NUTRITION   52 ( 5 )   443 - 451   2001年09月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • Antioxidant activity and inhibitory effect of Gamazumi (Viburnum dilatatum THUNB.) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.

    K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

    International Journal of Food Sciences and Nutrition   52 ( 5 )   443 - 451   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Relationship between antioxidant activity of commercial tea drinks by XYZ-dish method and their concentrations of catechins.

    K.Iwai, M.Sato, H.Matsue

    Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   508 - 512   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

    K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

    Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   513 - 520   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連.

    岩井邦久, 佐藤麻里母, 松江一

    日本食品科学工学会誌   47 ( 2 )   120 - 129   2000年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Scopus

  • フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としてのXYZ-dish法の確立.

    岩井邦久, 阿部馨, 松江一

    日本食品科学工学会誌   47 ( 2 )   181 - 190   2000年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Effects of MCI-225 on memory and glucose utilization in basal forebrain-lesioned rats.

    J.Eguchi, K.Iwai, T.Yuasa, M.Egawa, T.Komatsu, K.Saito

    Pharmacology Biochemistry and Behavior   51 ( 4 )   935 - 939   1995年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Uptake of 48V-labeled vanadium by subpopulations of blood cells in the Ascidian, Ascidia gemmata.

    H.Michibata, Y.Seki, J.Hirata, M.Kawamura, K.Iwai, R.Iwata, T.Ido

    Zoological Science   8 ( 3 )   447 - 452   1991年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Tumor uptake of [48V]vanadyl-chlorin e6Na as a tumor-imaging agent in tumor-bearing mice.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

    Nuclear Medicine and Biology   17 ( 8 )   775 - 780   1990年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • Therapeutic effect of chlorin e6Na as a new photosensitizing agent in photodynamic therapy of mouse tumor.

    K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura, H.Rai, Y.Akatsuka, K.Suzuki

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   6   117 - 125   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Preparation of no-carrier-added 48V (IV) and 48V(V) for biological tracer use.

    R.Iwata, K.Iwai, T.Ido, S.Kimura

    Journal of Radioanalytical and Nuclear Chemistry   134 ( 2 )   303 - 309   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Efficiency of pheophorbide-dimer in photodynamic therapy of mouse tumor.

    K.Iwai, S.Kimura

    Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition   5 ( 2 )   145 - 153   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • カワラケツメイの肝機能と脂質に対する生理作用.

    岩井 邦久

    New Food Industry   59 ( 12 )   29 - 35   2017年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 「アピオス」の機能性研究と食品利用.

    岩井 邦久, 柴田修助

    FOOD Style21   21 ( 7 )   47 - 50   2017年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 食用きのこから単離したp-ターフェニル化合物の生理作用.

    乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 松江一, 岩井邦久

    FFIジャーナル   221 ( 3 )   232 - 238   2016年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Synthesis of Ganbajunins D and E and the Proposed Structure of Thelephantin D

    Kenshu Fujiwara, Keisuke Kushibe, Takuto Sato, Toshio Norikura, Hajime Matsue, Kunihisa Iwai, Ryo Katoono, Takanori Suzuki

    EUROPEAN JOURNAL OF ORGANIC CHEMISTRY   2015 ( 26 )   5798 - 5809   2015年09月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • 夏の身体が欲する水分と栄養.

    岩井 邦久

    現代農業   ( 8 )   86 - 93   2015年07月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Investigation of the Safety and Antihyperglycemic Effect of Apios americana Flower Intake as a Food Material in Normal and Diabetic Mice

    Jin Kawamura, Emi Miura, Ken Kawakishi, Tsutomu Kitamura, Yae Morinaga, Toshio Norikura, Hajime Matsue, Kunihisa Iwai

    FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH   21 ( 3 )   453 - 462   2015年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • Simultaneous ingestion of high-methoxy pectin from apple can enhance absorption of quercetin in human subjects.

    Nishijima T, Takida Y, Saito Y, Ikeda T, Iwai K

    The British journal of nutrition   113 ( 10 )   1531 - 1538   2015年05月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • 青森県産食素材から抗酸化成分の探索.

    山下久美子, 岩井邦久

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   54 - 55   2014年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.

    岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   44 - 45   2014年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.

    岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一

    New Food Industry   55 ( 7 )   25 - 35   2013年06月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究

    岩井 邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

    青森県立保健大学産学連携研究 最終報告書   1 - 30   2013年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. ツルアラメの抗糖尿病作用と抗酸化作用.

    岩井邦久

    New Food Industry   54 ( 5 )   1 - 12   2012年05月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

    平成23年度産学連携研究報告書   1 - 10   2012年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の機能性の研究.

    岩井邦久

    平成23年度ガマズミ活用研究会受託研究報告書   1 - 14   2012年03月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ホヤの機能性研究.

    松江一, 岩井邦久, 乗鞍敏夫, 森永八江

    平成23年度青森市受託研究報告書   1 - 38   2012年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 県産機能性素材データベース構築普及業務.

    岩井邦久

    平成23年度緊急雇用創出対策事業成果報告書   1 - 3   2012年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011   57 - 58   2012年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索-アピオスの血圧降下作用-.

    岩井邦久

    New Food Industry   53 ( 8 )   19 - 27   2011年08月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索-納豆の持つ抗酸化作用と生理機能-.

    岩井邦久

    New Food Industry   53 ( 5 )   57 - 67   2011年05月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 食物成分の生理作用と機能性食品 —抗酸化活性と生理機能の探索—.

    岩井邦久

    食品と容器   52 ( 5 )   304 - 311   2011年05月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.

    岩井邦久, 中館洋一

    FOOD Style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年04月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 川岸健

    実用技術開発研究最終報告書   1 - 23   2011年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.

    岩井邦久

    食品と開発   46 ( 2 )   81 - 83   2011年02月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 他3名

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2010   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実のポリフェノールおよびラジカル消去活性の季節変動.

    岩井邦久, 岩井佳代, 松江一, 小野寺昭夫

    日本食品科学工学会誌   58 ( 1 )   21 - 25   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 森永八江, 松江一

    日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   413 - 420   2011年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • ガマズミ果実搾汁残渣からの果肉皮分離法の開発とそのラジカル消去活性.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 松江一

    日本食品科学工学会誌   58 ( 9 )   440 - 445   2011年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • −地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.

    岩井邦久

    New Food Industry   52 ( 11 )   33 - 41   2010年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Chemical Nature of a New Antihypertensive Peptide Derived from Jellyfish

    Yae Morinaga, Kunihisa Iwai, Hidehiro Tomita, Yoshiaki Takaya, Tetsushi Naraoka, Hajime Matsue

    FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH   16 ( 4 )   333 - 340   2010年07月

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃

    実用技術開発研究実績報告書   1 - 12   2010年03月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫

    健康科学特別研究報告書   1 - 12   2010年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   51 - 53   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • エチゼンクラゲの非コラーゲンタンパク質の有効利用に関する研究.

    森永八江, 岩井邦久, 内沢秀光, 富田秀弘, 松江一

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   84 - 85   2010年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   67 - 69   2010年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • エンドßグルクロニダーゼを利用した生理機能を有する新規ヒアルロン酸オリゴ糖などの開発とその応用.

    松江一, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久, 今淳, 他1名

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   65 - 66   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Antihypertensive and hypolipidemic effects of tuber of Apios americana Medikus in SHR.

    K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

    Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II   167 - 181   2010年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • −地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.

    岩井邦久

    New Food Industry   52 ( 7 )   8 - 14   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 生体内抗酸化 –抗酸化物質の生体利用性と活性発現–.

    岩井邦久, 西嶋智彦

    FFIジャーナル   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 食品からのアプローチ. 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究.

    岩井邦久, 森永八江, 川村仁, 西嶋智彦, 倉本修助, 成田嵩信, 中館洋一, 松江一

    青森県立保健大学雑誌   10 ( 2 )   243 - 250   2010年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Chronic Ingestion of Apple Pectin Can Enhance the Absorption of Quercetin

    Tomohiko Nishijima, Kunihisa Iwai, Yasuo Saito, Yoshiki Takida, Hajime Matsue

    JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY   57 ( 6 )   2583 - 2587   2009年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

    青森県立保健大学実用技術開発研究最終報告書   1 - 24   2009年03月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.

    松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 担当, 生理活性試験

    青森県立保健大学健康科学特別研究報告書   2008年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

    青森県立保健大学実用技術開発研究報告書   1 - 4   2008年03月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学健康科学特別研究報告書   1 - 21   2008年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(その他学術会議資料等)   共著区分:共著  

  • 海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   57 - 58   2008年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   100 - 101   2008年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.

    森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   67 - 68   2008年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.

    松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   54 - 56   2008年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • High-methoxylated apple pectin enhances the intestinal absorption of quercetin.

    T.Nishijima, K.Iwai, Y.Takida, Y.Saito, H.Matsue

    Polyphenol Communications 2008   2   813 - 814   2008年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Suppressing effect of <i>Apios americana</i> on blood pressure in SHR and its active peptide.

    K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

    J. Clin. Biochem. Nutr.   43   315 - 318   2008年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Ingestion of Apios americana Medikus tuber suppresses blood pressure and improves plasma lipids in spontaneously hypertensive rats

    Kunihisa Iwai, Hajime Matsue

    NUTRITION RESEARCH   27 ( 4 )   218 - 224   2007年04月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006   175 - 176   2007年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ナガイモ.

    岩井邦久

    健康, 6月号   180 - 181   2007年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006   113 - 114   2007年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

    松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報2006   173 - 174   2007年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Alpha-glucosidase inhibitory and antihyperglycemic effects of polyphenols in the fruit of Viburnum dilatatum Thunb.

    Iwai K, Kim MY, Onodera A, Matsue H

    Journal of agricultural and food chemistry   54 ( 13 )   4588 - 92   2006年06月

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    PubMed

  • α-Glucosidase inhibitory and antihyperglycemic effects of polyphenols in the fruit of Viburnum dilatatum Thunb.

    K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   54   4588 - 4592   2006年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   129 - 132   2006年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

    松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   189 - 192   2006年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   193 - 196   2006年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報2005   193 - 196   2006年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 伝説の長寿のイモ・オニドコロ.

    岩井邦久

    健康, 8月号   178 - 183   2006年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報2005   129 - 132   2006年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

    松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報   189 - 192   2006年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 共同研究による地域食資源の高付加価値化. 食産業界との産学連携.

    岩井邦久

    青森県立保健大学雑誌   7 ( 2 )   303 - 308   2006年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • Phenolic compositions of Viburnum dilatatum Thunb. fruits and their antiradical properties

    MY Kim, K Iwai, H Matsue

    JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS   18 ( 8 )   789 - 802   2005年12月

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発2.

    松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2004   223 - 228   2005年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 「食」の科学と「食育」-生活習慣病予防のために-.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   11   284 - 289   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

    松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報2004   223 - 226   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣の有効活用に関する研究.

    岩井邦久, 奈良岡哲志

    平成16年度版青森県工業総合研究センター事業報告書   40 - 41   2005年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • アピオス (アメリカホドイモ) の血圧降下作用.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   11 ( 1 )   188 - 193   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 県産農水産物の生理機能と作用成分に関する研究.

    岩井邦久

    「知」の結集プロジェクト研究推進事業成果報告書   1 - 186   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(その他学術会議資料等)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

    松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2003   197 - 200   2004年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Antioxidant effects of Korean teabag teas by a simple and fast XYZ-dish method

    SK Chung, MY Kim, YC Kim, K Iwai, H Matsue

    FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY   13 ( 2 )   197 - 201   2004年04月

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • 県産農水産物を活用した産業振興モデル. 「県産農水産物の生理機能と作用成分に関する研究」

    岩井邦久

    「知」の結集プロジェクト研究推進事業平成15年度報告書   1 - 64   2004年03月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(その他学術会議資料等)   共著区分:単著  

  • Inhibitory effects of viburnum dilatatum Thunb. (gamazumi) on oxidation and hyperglycemia in rats with streptozotocin-induced diabetes.

    Iwai K, Onodera A, Matsue H

    Journal of agricultural and food chemistry   52 ( 4 )   1002 - 7   2004年02月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    PubMed

  • アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理機能に関する研究.

    岩井邦久

    産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 3 )   99 - 100   2004年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:単著  

  • ツルアラメ (Ecklonia stlonifera) のポリフェノールに関する研究.

    岩井邦久

    産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 4 )   127 - 129   2004年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:単著  

  • Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb, and its usefulness for health benefits.

    K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

    Polyphenols Communications, 2004   229 - 230   2004年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • ツルアラメ (<i>Ecklonia stlonifera</i>) のポリフェノールに関する研究.

    岩井邦久

    産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 4 )   127 - 129   2004年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

    松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学健康科学研究センター年報, 2003   197 - 200   2004年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • ガマズミの生理作用および味覚に関する研究.

    岩井邦久, 小野寺昭夫

    平成15年度版青森県工業総合研究センター事業報告書   35   2004年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理機能に関する研究.

    岩井邦久

    産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 3 )   99 - 100   2004年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:単著  

  • 健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.

    岩井邦久

    平成15年度版青森県工業総合研究センター事業報告書   38   2004年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:単著  

  • Mechanism of preventive action of Viburnum dilatatum Thunb (gamazumi) crude extract on oxidative damage in rats subjected to stress

    K Iwai, A Onodera, H Matsue

    JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE   83 ( 15 )   1593 - 1599   2003年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • Identification and antiradical properties of anthocyanins in fruits of Viburnum dilatatum thunb.

    Kim MY, Iwai K, Onodera A, Matsue H

    Journal of agricultural and food chemistry   51 ( 21 )   6173 - 7   2003年10月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    PubMed

  • 県産農水産物を活用した産業振興モデル. 「農水産物の抗酸化活性に関する研究」

    岩井邦久

    「知」の結集プロジェクト研究推進事業平成14年度報告書   1 - 64   2003年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(その他学術会議資料等)   共著区分:単著  

  • スーパーヘルシー食品「ガマズミ飲料」の開発と生活習慣病の予防効果.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   9 ( 1 )   124 - 129   2003年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.

    岩井邦久

    平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   38   2003年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:単著  

  • 老化機構と制御に関する研究.

    岩井邦久

    平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   41   2003年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:単著  

  • 地域資源の新素材への変換と生産技術の開発による新商品の創造.

    市田淳治, 阿部馨, 内沢秀光, 岩井邦久, 山口信哉

    平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   37   2003年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Antioxidative functions of natto, a kind of fermented soybeans: Effect on LDL oxidation and lipid metabolism in cholesterol-fed rats

    K Iwai, N Nakaya, Y Kawasaki, H Matsue

    JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY   50 ( 12 )   3597 - 3601   2002年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro

    K Iwai, N Nakaya, Y Kawasaki, H Matsue

    JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY   50 ( 12 )   3592 - 3596   2002年06月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • Inhibitory effect of natto, a kind of fermented soybeans, on LDL oxidation in vitro.

    K.Iwai, N.Nakaya, Y.Kawasaki, H.Matsue

    Journal of Agricultural Food and Chemistry   50 ( 12 )   3592 - 3596   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Development of shijimi (<i>Corbicula japonica</i>) clam extract having high additional values for human health.

    H.Uchisawa, A.Sato, F.Yamamoto, K.Iwai, J.Ichita, H.Matsue, C.Tsukamoto, T.Ono

    Novel Marine Functional Compounds or Materials and High Value-Added Use of Marine Bioresources   189 - 204   2002年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • 地域食資源を利用したヘルシー食品の開発: ガマズミ果実の機能性.

    岩井邦久

    New Food Industry   44 ( 11 )   33 - 39   2002年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.

    岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫, 中谷夏子

    産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会論文集   65 - 67   2002年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.

    S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue

    Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science   53 - 55   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • 納豆のLDL酸化抑制効果について.

    岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

    産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 1 )   133 - 136   2001年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.

    S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue

    Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science   53 - 55   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

    K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

    Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   513 - 520   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Relationship between antioxidant activity of commercial tea drinks by XYZ-dish method and their concentrations of catechins.

    K.Iwai, M.Sato, H.Matsue

    Food Science and Biotechnology   10 ( 5 )   508 - 512   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 地域資源の機能と利用に関する研究.

    内沢秀光, 奈良岡哲志, 岩井邦久

    キープロジェクト研究報告書   19 - 51   2001年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 食品の抗酸化性に関する評価技術の開発と動物試験による生理機能の評価.

    岩井邦久, 松江一, 中谷夏子, 川崎良博

    キープロジェクト研究報告書   5   135 - 173   2001年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • 納豆のLDL酸化抑制効果について.

    岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

    産業技術連携推進会議東北・北海道地域部会研究論文集   ( 1 )   133 - 136   2001年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

    K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

    Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   394 - 396   2000年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Antioxidant activity of Gamazumi (Viburnum dilatatum) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.

    K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

    Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   180 - 182   2000年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Antioxidant activity of Gamazumi (Viburnum dilatatum) on oxidative damage induced by water immersion restraint stress in rats.

    K.Iwai, A.Onodera, H.Matsue

    Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   180 - 182   2000年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

    K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

    Proceedings of Pre-Congress Internet Conference   394 - 396   2000年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としての XYZ-dish 法の確立

    岩井 邦久, 阿部 馨, 松江 一

    日本食品科学工学会誌   47 ( 3 )   181 - 190   2000年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • 新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して. その2. 抗酸化性の高い食品の探索と体に与える効果.

    岩井邦久

    AITEM   ( 25 )   3 - 15   2000年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • フォトン検出による新規抗酸化活性評価法としてのXYZ-dish法の確立.

    岩井邦久, 阿部馨, 松江一

    日本食品科学工学会誌   47 ( 3 )   181 - 190   2000年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造.

    岩井邦久, 松江一

    青森県地域産学官共同研究事業成果報告書   1 - 300   1999年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して. その1. フォトン検出による新規な抗酸化活性評価法とは ?

    岩井邦久

    AITEM   ( 23 )   3 - 19   1999年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • EFFECTS OF MCI-225 ON MEMORY AND GLUCOSE-UTILIZATION IN BASAL FOREBRAIN-LESIONED RATS

    J EGUCHI, K IWAI, T YUASA, M EGAWA, T KOMATSU, KI SAITO

    PHARMACOLOGY BIOCHEMISTRY AND BEHAVIOR   51 ( 4 )   935 - 939   1995年08月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

    PubMed

  • UPTAKE OF V-48 LABELED VANADIUM BY SUBPOPULATIONS OF BLOOD-CELLS IN THE ASCIDIAN, ASCIDIA-GEMMATA

    H MICHIBATA, Y SEKI, J HIRATA, M KAWAMURA, K IWAI, R IWATA, T IDO

    ZOOLOGICAL SCIENCE   8 ( 3 )   447 - 452   1991年06月

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • フェオホーバイド関連化合物の光力学作用および体内動態に関する研究. 特に腫瘍の診断、治療への応用.

    岩井邦久

    1990年03月

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    記述言語:日本語   掲載種別:学位論文(博士)   共著区分:単著  

  • バナジウムの生体内動態とその影響.

    川村美笑子, 木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬

    Biomedical Research on Trace Elements   1   271 - 272   1990年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Behavior of vanadium in animal brain.

    T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura

    Proceedings of 4th International Trace Element Symposium   339 - 345   1990年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Trace elements in cancer diagnosis: Localizing of [48V]vanadyl-chlorin e6Na in tumor.

    S.Kimura, K.Iwai, T.Ido, R.Iwata

    Proceedings of 4th International Trace Element Symposium   333 - 337   1990年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Behavior of vanadium in animal brain.

    T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura

    Proceedings of 4th International Trace Element Symposium   339 - 345   1990年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Trace elements in cancer diagnosis: Localizing of [<sup>48</sup>V]vanadyl-chlorin e<sub>6</sub>Na in tumor.

    S.Kimura, K.Iwai, T.Ido, R.Iwata

    Proceedings of 4th International Trace Element Symposium   333 - 337   1990年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • バナジウムの生体内動態とその影響.

    川村美笑子, 木村修一, 岩井邦久

    Biomed. Res. Trace Elem.   1 ( 2 )   271 - 272   1990年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 光増感反応を用いた癌治療.

    木村修一, 岩井邦久

    KARKINOS   3   195 - 204   1990年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • フェオフォルバイド関連物質による癌の診断と治療.

    木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 稲場文男

    フリーラジカルの臨床   4   59 - 67   1990年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • PREPARATION OF NO-CARRIER-ADDED V-48(IV) AND V-48(V) FOR BIOLOGICAL TRACER USE

    R IWATA, K IWAI, T IDO, S KIMURA

    JOURNAL OF RADIOANALYTICAL AND NUCLEAR CHEMISTRY-ARTICLES   134 ( 2 )   303 - 309   1989年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • THERAPEUTIC EFFECT OF CHLORIN-E6NA AS A NEW PHOTOSENSITIZING AGENT IN PHOTODYNAMIC THERAPY OF MOUSE-TUMOR

    K IWAI, Y ICHIHARA, S KIMURA, H RAI, Y AKATSUKA, K SUZUKI

    JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION   6 ( 2 )   117 - 125   1989年03月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.

    K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba

    Photomedicine and Photobiology   11   123 - 128   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 45Ti-Ascorbateの生体内挙動.

    斎藤和子, 木村修一, 岩井邦久, 森松文穀, 川村美笑子, 石渡喜一, 井戸達雄

    微量栄養素研究   6   51 - 56   1989年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. II. Chromatographic analyses of 14C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   212 - 218   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. I. Biodistribution and subcellular distribution of 14C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor-bearing mice.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   205 - 211   1989年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.

    K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba

    Photomedicine and Photobiology   11   123 - 128   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • バナジウムの生体内動態と脳神経への影響.

    井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬 石渡喜一, 木村修一, 岩井邦久, 川村美笑子

    微量栄養素研究   6   67 - 73   1989年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • <sup>45</sup>Ti-Ascorbateの生体内挙動.

    斎藤和子, 木村修一, 岩井邦久

    微量栄養素研究   6   51 - 56   1989年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Photodynamic effects of metal-chlorin chelates on mice and tumor cells.

    K.Iwai, Y.Chiba, S.Kimura, H.Rai, H.Machida, S.Mashiko, C.Saitoh, H.Inaba

    Photomedicine and Photobiology   11   123 - 128   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. II. Chromatographic analyses of <sup>14</sup>C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

    CYRIC Annual Report   212 - 218   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Mechanism for localization of pheophorbides in tumor. I. Biodistribution and subcellular distribution of <sup>14</sup>C-labeled pheophorbide and chlorin in tumor-bearing mice.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido

    CYRIC Annual Report   205 - 211   1989年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • LOCALIZING EFFICIENCY OF [V-48]VANADYL-PHEOPHORBIDE IN TUMOR AS A NEW TUMOR IMAGING AGENT

    K IWAI, T IDO, R IWATA, M KAWAMURA, S KIMURA

    NUCLEAR MEDICINE AND BIOLOGY   16 ( 8 )   783 - &   1989年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Web of Science

  • バナジウムの生体内動態と脳神経への影響.

    井戸達雄, 山本文美子, 岩田錬, 石渡喜一, 木村修一, 岩井邦久, 川村美笑子

    微量栄養素研究   6   67 - 73   1989年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • バナジウム化合物の体内動態.

    岩井邦久, 木村修一, 斎藤和子, 井戸達雄, 岩田錬

    微量栄養素研究   5   95 - 99   1988年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • Organ distribution of [48V]vanadyl-chlorin e6Na for tumor imaging.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   207 - 213   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Comparative biodistribution of vanadium-48 and phosphorus-32 in Wistar and ODS rats.

    K.Iwai, S. Kimura, K. Saitoh, T. Ido, R.Iwata

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   197 - 205   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Metabolic investigation of 45Ti compounds in rats.

    K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, T.Ido, K.Ishiwata

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   193 - 196   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Comparison of photodynamic effects and tumor localization among the derivatives of pheophorbide.

    K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura

    Photomedicine and Photobiology   10   247 - 252   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Comparison of photodynamic effects and tumor localization among the derivatives of pheophorbide.

    K.Iwai, Y.Ichihara, S.Kimura

    Photomedicine and Photobiology   10   247 - 252   1988年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Organ distribution of [<sup>48</sup>V]vanadyl-chlorin e<sub>6</sub>Na for tumor imaging.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

    CYRIC Annual Report   pp.207-213   207 - 213   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Metabolic investigation of <sup>45</sup>Ti compounds in rats.

    K.Saitoh, S.Kimura, K.Iwai, F.Morimatsu, T.Ido, K.Ishiwata

    CYRIC Annual Report   193 - 196   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • バナジウム-48化合物の体内分布および腫瘍診断への応用.

    岩井邦久

    バナジウムと生体   12 - 13   1988年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:単著  

  • 生物学的トレーサーとしての<sup>48</sup>Vの製造.

    岩田錬, 井戸達雄, 石渡喜一, 山本文美子, 岩井邦久

    バナジウムと生体   31 - 36   1988年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 光力学作用による殺細胞効果と化学発光.

    木村修一, 岩井邦久, 堀込充

    光力学作用による殺細胞効果と化学発光. 東北電子産業レポート, 7月号   17 - 22   1988年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • バナジウム化合物の生体内動態.

    岩井邦久, 木村修一, 斉藤和子

    バナジウムと生体   43 - 47   1988年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • バナジウム化合物の体内動態.

    岩井邦久, 木村修一, 斎藤和子

    微量栄養素研究   5   95 - 99   1988年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • フェオホーバイド関連化合物の光力学作用と応用に関する研究.

    岩井邦久

    1987年03月

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    記述言語:日本語   共著区分:単著  

  • Nutritional modification of trace element metabolism.

    S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata

    Journal of University of Occupational and Environmental Health   9   73 - 83   1987年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(国際会議プロシーディングス)   共著区分:共著  

  • Localizing ability of [48V]vanadyl(IV)-pheophorbide into tumor.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   218 - 221   1987年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Development of V-48 vanadyl(IV)-pheophorbide as a new diagnostic agent for cancer.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

    Photomedicine and Photobiology   9   91 - 92   1987年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Nutritional modification of trace element metabolism

    S. Kimura, M. Kawamura, K. Inoue, K. Iwai, M. Komai, T. Ido, K. Ishiwata, R. Iwata

    Journal of UOEH   9   73 - 83   1987年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

    Scopus

    PubMed

  • Localizing ability of [<sup>48</sup>V]vanadyl(IV)-pheophorbide into tumor.

    K.Iwai, S.Kimura, T.Ido, R.Iwata

    CYRIC Annual Report, Tohoku Univ.   218 - 221   1987年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Application of [48V]vanadyl(IV)-pheophorbide for diagnosis of mouse tumor.

    K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, M.Kawamura, S.Kimura

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   201 - 209   1986年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Nutritional modification of trace element.

    S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata

    Cyclotron and Radioisotope Center Annual Report   232 - 239   1986年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Studies on photodynamic effects of porphyrins and phycobilins.

    K.Iwai, M.Horigome, S.Kimura

    Photomedicine and Photobiology   8   25 - 26   1986年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Application of [<sup>48</sup>V]vanadyl(IV)-pheophorbide for diagnosis of mouse tumor.

    K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, M.Kawamura, S.Kimura

    CYRIC Annual Report   201 - 209   1986年

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • Studies on photodynamic effects of porphyrins and phycobilins.

    K.Iwai, M.Horigome, S.Kimura

    Photomedicine and Photobiology   8   25 - 26   1986年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • Nutritional modification of trace element metabolism.

    S.Kimura, M.Kawamura, K.Inoue, K.Iwai, M.Komai, T.Ido, K.Ishiwata, R.Iwata

    CYRIC Annual Report   232 - 239   1986年

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(大学,研究機関等紀要)   共著区分:共著  

  • フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.

    木村修一, 岩井邦久

    必須アミノ酸研究   ( 108 )   1 - 4   1985年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(研究会,シンポジウム資料等)   共著区分:共著  

  • Photodynamic effect of pheophorbide a on erythrocyte membrane proteins.

    K.Iwai, S.Kimura

    Photomedicine and Photobiology   7   23 - 24   1985年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.

    木村修一, 岩井邦久

    必須アミノ酸研究   ( 108 )   1 - 4   1985年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   共著区分:共著  

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書籍等出版物

  • 食べ物と健康 食品の加工改訂第2版

    岩井邦久( 担当: 共著)

    南江堂  2022年2月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • カレント食べ物と健康1: 改訂食品の化学と機能.

    岩井邦久( 担当: 共著)

    建帛社  2021年4月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • カレント食べ物と健康1: 食品の化学と機能.

    岩井邦久( 担当: 分担執筆)

    建帛社  2017年5月 

     詳細を見る

    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • カレント食べ物と健康2: 食品の成分と加工.

    岩井邦久( 担当: 分担執筆)

    建帛社  2017年5月 

     詳細を見る

    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ホヤの機能性研究.

    岩井邦久( 担当: 単著)

    青森県立保健大学  2017年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:調査報告書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食べ物と健康, 食品の加工 増補

    岩井邦久( 担当: 分担執筆)

    南江堂  2016年12月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食べ物と健康, 食品の加工 増補

    岩井邦久( 担当: 分担執筆)

    南江堂  2016年12月 

     詳細を見る

    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食べ物と健康—食品の加工

    岩井邦久( 担当: 分担執筆)

    南江堂  2015年4月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食べ物と健康—食品の加工

    岩井邦久( 担当: 分担執筆)

    南江堂  2015年4月 

     詳細を見る

    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • あおもり型健康ビジネス資源調査事業報告書

    岩井邦久( 担当: 単著)

    青森県立保健大学  2010年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:調査報告書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II.

    K.Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue( 担当: 分担執筆)

    Studium Press LLC  2010年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミを活用した地域を元気にするビジネスモデル

    岩井邦久( 担当: 単著)

    青森県立保健大学  2009年3月 

     詳細を見る

    記述言語:日本語 著書種別:調査報告書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Recent Progress in Medicinal Plants, Vol.23, Phytopharmacology & Therapeutic Values V.

    K.Iwai( 担当: 分担執筆)

    Studium Press LLC  2009年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • フォトン評価機器を利用したスーパーヘルシー食品の創造

    岩井邦久, 他25名( 担当: 共編者(共編著者))

    青森県産業技術開発センター  1999年11月 

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    記述言語:日本語 著書種別:調査報告書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Trace Elements in Clinical Medicine.

    S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh, M.Kawamura, T.Ido, R.Iwata, M.Kameyama( 担当: 分担執筆)

    Springer-Verlag  1990年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Vitamin C and Scurvy-Prone ODS Rat.

    M.Kawamura, K.Saitoh, K.Iwai, S.Kimura, T.Ido( 担当: 分担執筆)

    Elsevier Science Publishers  1990年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Vitamin C and Scurvy-Prone ODS Rat.

    K.Iwai, S.Kimura, K.Saitoh, T.Ido, R.Iwata( 担当: 分担執筆)

    Elsevier Science Publishers  1990年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • カレント食べ物と健康1: 食品の化学と機能

    岩井 邦久( 担当: 分担執筆 ,  範囲: 第5章 食品の三次機能)

    建帛社  2017年5月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論

  • カレント食べ物と健康2: 食品の成分と加工

    岩井 邦久( 担当: 分担執筆 ,  範囲: 植物性食品の成分とその加工 8. 藻類)

    建帛社  2017年5月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論

  • 食べ物と健康—食品の加工 増補

    岩井 邦久( 担当: 分担執筆 ,  範囲: 植物性食品の栄養と加工 C豆類, 種実類, F藻類)

    南江堂  2016年12月 

     詳細を見る

    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論

  • 食べ物と健康—食品の加工

    岩井 邦久( 担当: 分担執筆 ,  範囲: 食品加工と栄養, 加工食品とその利用: 豆類, 種実類 (p.121-126), 藻類 (p.149-154))

    南江堂  2015年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:教科書・概説・概論

  • 趣味の園芸やさいの時間

    岩井 邦久( 担当: 監修 ,  範囲: アピオス茶)

    NHK出版  2013年5月 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

  • 主婦の友実用BOOKS最新版気になる血圧がみるみる下がる大百科.

    岩井邦久

    主婦の友社  2013年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 主婦の友実用BOOKS最新版気になる血圧がみるみる下がる大百科

    岩井 邦久( 担当: 監修 ,  範囲: 長いもジュース. p.138-139)

    主婦の友社  2013年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書

  • 血糖値がぐぐっと下がる、減る知恵とコツ (長いもジュース)

    岩井邦久( 担当: 監修 ,  範囲: 長いもジュース. p.116-117)

    主婦の友社  2012年10月 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書

  • 血糖値がぐぐっと下がる、減る知恵とコツ.

    岩井邦久

    主婦の友社  2012年 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究. 実用技術開発研究最終報告書

    岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 森永八江, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 川岸健( 担当: 共著)

    青森県立保健大学  2011年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:調査報告書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Comprehensive Bioactive Natural Products, Vol.3 Efficacy, Safety & Clinical Evaluation II

    K.Iwai, S. Kuramoto, H. Matsue( 担当: 共著 ,  範囲: Antihypertensive and hypolipidemic effects of tuber of Apios americana Medikus in SHR. (p.167-181))

    Studium Press LLC  2010年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

  • 血圧がムリなく下がる100のコツ.

    岩井邦久

    主婦の友社  2008年 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 最新血糖値を下げる知恵とコツ.

    岩井邦久

    主婦の友社  2008年 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 最新血糖値を下げる知恵とコツ, 主婦の友ベストBOOKS, (長イモジュース)

    岩井邦久( 担当: 分担執筆 ,  範囲: 長イモジュース. p.106-107)

    主婦の友社  2008年 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書

  • 血圧がムリなく下がる100のコツ

    岩井邦久( 担当: 分担執筆 ,  範囲: 長イモジュースのカリウムが、高血圧を撃退する. p.138-139)

    主婦の友社  2008年 

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    記述言語:日本語 著書種別:一般書・啓蒙書

  • 県産農水産物を活用した産業振興モデル.

    岩井邦久, 奈良岡哲志, 内沢秀光, 山口信哉, 青森県立保健大学, 他( 担当: 編集)

    21あおもり産業総合支援センター  2005年3月 

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    記述言語:日本語 著書種別:調査報告書  専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Trace Elements in Clinical Medicine

    S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh, M.Kawamura, T.Ido, R.Iwata, M.Kameyama( 担当: 分担執筆 ,  範囲: Trace elements in cancer diagnosis. p.149-154)

    Springer-Verlag  1990年 

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    記述言語:英語 著書種別:学術書

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総説・短報・翻訳等

  • 産学連携による果肉も赤いりんご「紅の夢」ドライフルーツの研究開発

    岩井邦久

    食品と科学   63 ( 9 )   69 - 73   2021年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 青森県の食料資源の健康機能と利用開発 (下)

    岩井邦久

    FOOD Style 21   24 ( 5 )   26 - 30   2020年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 青森県の食料資源の健康機能と利用開発 (上)

    岩井邦久

    FOOD Style 21   24 ( 4 )   24 - 26   2020年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • マタギの伝承…山の実ガマズミの栄養と機能性

    岩井邦久

    伝統食品の研究   46   17 - 25   2019年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   共著区分:単著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • マボヤのアミノ酸系および核酸系の呈味成分とその変化に関する研究

    岩井邦久, 河部有紗, 武田翔子, 乗鞍敏夫

    日本食品科学工学会大会講演集   65th   2018年

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    記述言語:英語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

    J-GLOBAL

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索 6. カワラケツメイの肝機能と脂質に対する生理作用.

    岩井邦久

    New Food Industry   59 ( 12 )   29 - 35   2017年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 「アピオス」の機能性研究と食品利用.

    岩井邦久, 柴田修助

    FOOD Style21   21 ( 7 )   47 - 50   2017年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • マボヤに含まれるヘム鉄様物質の定量法と抽出法の検討

    井澤弘美, 吉岡美子, 岩井邦久

    第63回日本栄養改善学会学術総会   2016年9月

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    記述言語:英語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 地域の水産物の利用に関する検討 ~魚調理頻度との関連~

    藤木よし子, 吉岡美子, 氏家幸子, 井澤弘美, 岩井邦久

    第63回日本栄養改善学会学術総会   2016年9月

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    記述言語:英語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • マボヤの2型糖尿病モデルマウスにおける高血糖抑制および脂質低下作用

    岩井邦久, 吉岡美子, 井澤弘美

    第63回日本栄養改善学会学術総会   2016年9月

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    記述言語:英語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • 食用きのこから単離したp-ターフェニル化合物の生理作用.

    乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 松江一, 岩井邦久

    FFIジャーナル   221 ( 3 )   232 - 238   2016年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:共著   担当部分:共同研究につき本人担当部分抽出不可    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 青森県の地域食資源を掘り起こす!日本一の特産品から知名度の低い地域食材まで、機能性研究と利用の紹介

    岩井 邦久

    平成27年度弘前大学地域資源利活用センターシンポジウム   2016年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • ホヤの機能性研究

    岩井 邦久

    平成27年度青森市受託研究報告書   1 - 51   2016年

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 脂質蓄積抑制作用を有する食資源の作用解明と食品開発に関する研究

    岩井 邦久

    平成27年度産学連携研究報告書   1 - 14   2016年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 青森県産食素材からリパーゼ阻害成分の探索

    山下久美子, 岩井 邦久

    平成27年度若手奨励研究 研究報告書   1 - 8   2016年

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • りんご由来のペクチンはケルセチン配糖体の吸収を増加する

    三浦恵美, 藤原香織, 山下久美子, 西嶋智彦, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

    2015年度青森県保健医療福祉研究発表会   2015年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • カワラケツメイのリパーゼ阻害作用とエタノール摂取マウスの脂質蓄積に及ぼす影響

    山下久美子, 中田結, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

    2015年度青森県保健医療福祉研究発表会   2015年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 癌細胞増殖抑制作用を持つボタンイボタケ由来パラターフェニル化合物の合成展開

    藤原憲秀, 乗鞍敏夫, 佐藤たくと, 佐野勇介, 櫛部佳祐, 角田隆幸, 上遠野亮, 鈴木孝紀, 岩井邦久, 松江一

    秋田応用生命科学研究会第26回講演会   2015年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 青森の海・山・畑の幸から健康に役立つ機能性の探索と利用.

    岩井 邦久

    2015年日本農芸化学会東北支部市民フォーラム   5 - 7   2015年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:講演資料等(セミナー,チュートリアル,講習,講義他)   共著区分:単著  

  • ケルセチン配糖体の吸収に及ぼすりんご由来ペクチンの作用

    三浦恵美, 藤原香織, 山下久美子, 西嶋智彦, 岩井邦久

    平成27年度日本食品科学工学会東北支部大会   2015年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • カワラケツメイ鞘がエタノール摂取マウスの脂質蓄積に及ぼす作用

    山下久美子, 中田結, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

    日本食品科学工学会第62回大会   2015年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • A study of the relationship between the flavonoid absorption enhancing effect of apple pectin and the structure of flavonoids

    E.Miura, K.Yamashita, T.Norikura, T.Nishijima, K.Iwai

    12th Asian Congress of Nutrition   2015年5月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(国際会議)   共著区分:共著  

  • 夏の身体が欲する水分と栄養.

    岩井邦久

    現代農業   ( 8 )   86 - 93   2015年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガーデンハックルベリおよびボイセンベリーから抗酸化成分の探索.

    山下久美子, 岩井邦久

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2014   50 - 51   2015年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:研究と論文の指導    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究

    岩井 邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

    産学連携研究最終報告書   2015年

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ホヤの機能性研究

    岩井 邦久

    平成26年度青森市受託研究報告書   2015年

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • p-ターフェニル誘導体の細胞毒性・鉄キレート活性・ラジカル捕捉活性における構造-活性相関の解明

    乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 櫛部佳祐, 佐藤たくと, 岩井 邦久, 松江一

    2014年度青森県保健医療福祉研究発表会   2014年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • りんご由来ペクチンのフラボノイド吸収促進作用に関わるカテコール型フラボノイドのC環構造の影響

    三浦恵美, 山下久美子, 乗鞍敏夫, 西嶋智彦, 岩井 邦久

    2014年度青森県保健医療福祉研究発表会   2014年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • マボヤ筋膜体および被嚢が糖尿病モデル動物に及ぼす影響

    北條勇平, 藤田有咲, 柴田修助, 乗鞍敏夫, 岩井 邦久

    2014年度青森県保健医療福祉研究発表会   2014年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フラボノイドの生体利用性に及ぼす難消化性糖質、特にペクチンの影響に関する研究

    岩井 邦久

    科学研究費補助金研究成果報告書   2014年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ボタンイボタケ由来のp-ターフェニル誘導体のがん細胞増殖抑制効果の作用メカニズムと構造-活性相関の解明

    乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 佐野勇介, 佐藤たくと, 角田隆幸, 櫛部佳祐, 岩井 邦久, 松江一

    第68回日本栄養・食糧学会大会   2014年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • マボヤの筋膜体および被嚢が糖尿病ラットの血糖値に及ぼす影響

    北條勇平, 藤田有咲, 柴田修助, 乗鞍敏夫, 岩井 邦久

    第68回日本栄養・食糧学会大会   2014年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.

    岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

    平成25年度産学連携研究報告書   1 - 10   2014年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

  • ホヤの機能性研究.

    岩井 邦久

    平成25年度青森市受託研究報告書   1 - 60   2014年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実の機能性の研究.

    岩井邦久

    平成25年度ガマズミ活用研究会受託研究報告書   1 - 21   2014年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ガマズミ・クラスター創成事業

    岩井 邦久

    平成25年度むつ小川原地域・産業振興プロジェクト支援助成事業実績報告書   1 - 10   2014年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.

    岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   44 - 45   2014年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 青森県産食素材から抗酸化成分の探索.

    山下久美子, 岩井邦久

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   54 - 55   2014年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:研究と論文の指導    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • アピオスから新規ACE阻害ペプチドの探索.

    倉本修助, 金慶暁辰, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

    2013年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第6回学術集会合同集会   2013年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ボタンイボタケ由来のp-ターフェニル誘導体の生理活性と構造-活性相関の解明.

    乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 佐野勇介, 佐藤たくと, 角田隆幸, 櫛部佳祐, 岩井邦久, 松江一

    2013年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第6回学術集会合同集会   2013年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 食品由来成分のACE阻害活性に関する研究.

    北條勇平, 青山美奈子, 乗鞍敏夫, 岩井邦久

    2013年度青森県保健医療福祉研究発表会・日本ヒューマンケア科学学会第6回学術集会合同集会   2013年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フラボノールの生体内吸収に及ぼすりんご由来ペクチンの作用.

    岩井邦久, 山下久美子, 三浦恵美, 森永八江, 西嶋智彦

    第67回日本栄養・食糧学会大会   2013年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の機能性の研究.

    岩井邦久

    平成24年度ガマズミ活用研究会受託研究報告書   1 - 19   2013年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • ボタンイボタケ由来p-ターフェニル誘導体のがん細胞特異的な細胞毒性における作用メカニズムと構造-活性相関の解明.

    乗鞍敏夫, 藤原憲秀, 佐野勇介, 佐藤たくと, 角田隆幸, 櫛部佳祐, 森永八江, 岩井邦久, 松江一

    日本農芸化学会2013年度大会   2013年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ホヤの機能性研究.

    岩井邦久

    平成24年度青森市受託研究報告書   1 - 73   2013年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:単著  

  • 北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.

    岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一

    New Food Industry   55 ( 7 )   25 - 35   2013年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:共著   担当部分:各研究, 論文執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • リンゴ由来ペクチン摂取によるケルセチンの抗酸化能の増強.

    岩井邦久, 高見文月, 山下久美子, 森永八江, 瀧田佳樹, 西嶋智彦

    第66回日本栄養・食糧学会大会   2012年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 山の果実ガマズミ (神ッ実) の素材化と機能性

    岩井 邦久

    FOODEX JAPAN 2012セミナー   2012年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:講演資料等(セミナー,チュートリアル,講習,講義他)   共著区分:単著  

  • アピオスから発見したACE阻害ペプチドと血圧降下作用.

    岩井邦久, 倉本修助, 金慶暁辰, 森永八江, 松江一, 北村勉

    2011年度青森県保健医療福祉研究発表会   2012年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. ツルアラメの抗糖尿病作用と抗酸化作用.

    岩井邦久

    New Food Industry   54 ( 5 )   1 - 12   2012年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011   57 - 58   2012年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • A new ACE inhibitory and antihypertensive peptide derived from jellyfish <i>Stomolophus nomurai</i>.

    Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue

    International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2011), Taipei   2011年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実(神ツ実)の機能性と応用開発 (特集 野菜と果実のちから)

    岩井 邦久, 中館 洋一

    Food style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:食品化学新聞社   共著区分:共著  

  • 青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.

    岩井邦久

    食品と開発   46 ( 2 )   81 - 83   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. アピオスの血圧降下作用.

    岩井邦久

    New Food Industry   53 ( 8 )   19 - 27   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食物成分の生理作用と機能性食品 —抗酸化活性と生理機能の探索—.

    岩井邦久

    食品と容器   52 ( 5 )   304 - 311   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. 納豆の持つ抗酸化作用と生理機能.

    岩井邦久

    New Food Industry   53 ( 5 )   57 - 67   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.

    岩井邦久, 中館洋一

    FOOD Style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:共著   担当部分:計画, 実験, 論文執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 海藻ツルアラメの生理機能と有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 柏倉大作, 森永八江, 松江一

    第64回日本栄養・食糧学会大会   2010年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ヘキサペプチドのC末端アミノ酸グルタミン酸をグルタミンにしたときの降圧活性に及ぼす影響.

    森永八江, 岩井邦久, 高谷芳明, 奈良岡哲志, 松江一

    2010年度農芸化学会   2010年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • アピオス花のマルターゼ阻害作用に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 森永八江, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介, 小原麻智子, 松江一

    2009年度青森県保健医療福祉研究発表会   2010年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ツルアラメの血糖上昇抑制作用と有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 柏倉大作, 森永八江, 松江一

    2009年度青森県保健医療福祉研究発表会   2010年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 生体内抗酸化 –抗酸化物質の生体利用性と活性発現–.

    岩井邦久, 西嶋智彦

    FFIジャーナル   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(その他)   共著区分:共著   担当部分:論文執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.

    岩井邦久

    New Food Industry   52 ( 11 )   33 - 41   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.

    岩井邦久

    New Food Industry   52 ( 7 )   8 - 14   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食品からのアプローチ. 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究.

    岩井邦久, 森永八江, 川村仁, 西嶋智彦, 倉本修助, 成田嵩信, 中館洋一, 松江一

    青森県立保健大学雑誌   10   243 - 250   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:各研究, 論文執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   51 - 53   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • エチゼンクラゲの非コラーゲンタンパク質の有効利用に関する研究.

    森永八江, 岩井邦久, 内沢秀光, 富田秀弘, 松江一

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   84 - 85   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:生理活性試験    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • アピオスの生理作用および作用成分の解明と健康食品開発に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 倉本修助, 松江一, 小渡晃

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   67 - 69   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • エンドßグルクロニダーゼを利用した生理機能を有する新規ヒアルロン酸オリゴ糖などの開発とその応用.

    松江一, 森永八江, 乗鞍敏夫, 岩井邦久, 今淳, 他1名

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009   65 - 66   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:共同研究のため本人担当部分抽出困難    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 生体内抗酸化--抗酸化物質の生体利用と活性発現 (特集 食品抗酸化物質の評価と応用)

    岩井 邦久, 西嶋 智彦

    食品・食品添加物研究誌   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:FFIジャーナル編集委員会   共著区分:共著  

  • 青森県立保健大学における栄養学研究--食品からのアプローチ 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究

    岩井 邦久, 森永 八江, 川村 仁, 西嶋 智彦, 倉本 修助, 成田 嵩信, 中館 洋一, 松江 一

    青森県立保健大学雑誌   10 ( 2 )   243 - 250   2009年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:青森県立保健大学研究推進・知的財産センター研究開発科雑誌編集専門部会   共著区分:共著  

  • アピオス花が有するα-グルコシダーゼ阻害作用に関する研究.

    川村仁, 岩井邦久, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介, 小原麻智子

    第14回日本フードファクター学会   2009年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • Health promoting properties of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb fruit and its anthocyanin constituents.

    K. Iwai, J.Kawamura, H.Matsue

    5th International Workshop on Anthocyanins, 2009 in Japan, 2009/9/15-18, Nagoya   2009年9月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(国際会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実残渣から新規粉末素材の開発.

    岩井邦久

    イノベーション・ジャパン2009新技術説明会   2009年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • 食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究 (2008年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)

    森永 八江, 奈良岡 哲志, 岩井 邦久, 松江 一

    青森県立保健大学雑誌   10 ( 1 )   109 - 111   2009年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:青森県立保健大学研究推進・知的財産センター研究開発科雑誌編集専門部会   共著区分:共著  

  • アピオス花による新規機能性成分の探索.

    川村仁, 岩井邦久, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介

    2008年度青森県保健医療福祉研究発表会   2009年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • エチゼンクラゲの有効利用を目的とした降圧ペプチドの配列に関する研究.

    松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志

    2008年度青森県保健医療福祉研究発表会   2009年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.

    森永八江, 奈良岡哲志, 岩井邦久, 松江一

    2008年度青森県保健医療福祉研究発表会   2009年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • アピオス花の生理活性および活性成分の探索.

    川村仁, 岩井邦久, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介

    第13回日本フードファクター学会   2008年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 褐藻ツルアラメ・ポリフェノールのグルコシダーゼ阻害活性に関する研究.

    柏倉大作, 岩井邦久, 松江一, 原高明

    第13回日本フードファクター学会   2008年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ケルセチンのマウス体内動態に及ぼすりんごペクチンの影響.

    岩井邦久, 西嶋智彦, 瀧田佳樹, 齋藤康雄, 松江一

    日本食品科学工学会第55回大会   2008年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フラボノイドの吸収に及ぼすリンゴ由来ペクチンの影響.

    岩井邦久, 西嶋智彦, 瀧田佳樹, 齋藤康雄, 松江一

    第2回東北糖鎖研究会   2008年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ケルセチン吸収に及ぼすりんご由来ペクチンの影響.

    西嶋智彦, 岩井邦久, 瀧田佳樹, 齋藤康雄, 松江一

    第62回日本栄養・食糧学会大会   2008年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • エチゼンクラゲの有効利用に関する研究. 高濃度ペプチド溶液の調製法の開発.

    森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 松江一

    2007年度青森県保健医療福祉研究発表会   2008年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   57 - 58   2008年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.

    岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   100 - 101   2008年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.

    森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   67 - 68   2008年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:共同研究のため本人担当部分抽出困難    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.

    松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志

    青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007   54 - 56   2008年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:生理活性試験    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Antioxidative and antihyperglycemic effects of dietary <i>Viburnum dilatatum</i> pomace polyphenols in diabetic mice.

    K.Iwai, A.Onodera, K.Iwai, H.Matsue

    3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), 2007/11/25-28, Kyoto   2007年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • α-Glucosidase inhibitory activity of brown algae <i>Ecklonia stolonifera</i> polyphenol.

    D.Kashiwakura, H.Matsue, K. Iwai

    3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), Kyoto   2007年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(国際会議)   共著区分:共著  

  • Suppressing effect of <i>Apios americana</i> on blood pressure in SHR and its active peptide.

    K. Iwai, S.Kuramoto, H.Matsue

    International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2007), Kyoto   2007年11月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • 微弱発光測定による食品成分の抗酸化活性の評価に関する研究.

    岩井邦久

    青森県立保健大学研究談話会   2007年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:講演資料等(セミナー,チュートリアル,講習,講義他)   共著区分:単著  

  • 食品成分の微弱発光生成による抗酸化活性測定法に関する研究 (2006年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)

    岩井 邦久

    青森県立保健大学雑誌   8 ( 1 )   165 - 167   2007年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:青森県立保健大学   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実残渣由来ポリフェノールの酸化抑制効果.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 松江一

    第61回日本栄養食糧学会大会   2007年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 食品成分の微弱発光生成による抗酸化活性測定法に関する研究.

    岩井邦久

    青森県保健医療福祉研究発表会   2007年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • ガマズミ (<i>Viburnum dilatatum</i> Thunb) 果実搾汁残渣の血糖降下作用.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 岩井佳代, 松江一

    第11回日本フードファクター学会学術集会   2006年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 褐藻ツルアラメの糖尿病モデルマウスにおける抗酸化および高血糖抑制効果.

    岩井邦久, 松江一

    第60回日本栄養・食糧学会大会   2006年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実搾汁残渣の有効活用に関する研究.

    岩井邦久

    平成16年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   40 - 41   2006年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:機関テクニカルレポート,技術報告書,プレプリント等   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 21世紀型健康社会に向けた「食」の高度化.

    岩井邦久

    平成16年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   41 - 42   2006年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:機関テクニカルレポート,技術報告書,プレプリント等   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 共同研究による地域食資源の高付加価値化. 食産業界との産学連携.

    岩井邦久

    青森県立保健大学雑誌   7 ( 2 )   303 - 308   2006年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 食品成分の微弱発光生成メカニズムの解明および微弱発光検出による抗酸化活性測定法 (XYZ-dish法) の有用性向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   129 - 132   2006年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 地域食資源アピオス (アメリカホドイモ) の生活習慣病の予防に寄与する生理機能成分の解明とその有用性を生かした食品素材の開発.

    松江一, 岩井邦久, 岩井佳代, 倉本修助, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   189 - 192   2006年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:企画・計画, 実験指導, 考察    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミ果実および搾汁残渣由来の抗酸化性に優れた新規素材開発, ならびにその生理機能および生物的利用能向上に関する研究.

    岩井邦久, 松江一, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 内沢秀光

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2005   193 - 196   2006年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:主たる研究全般, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • XYZ-dish method for evaluation of antioxidative foods and phytochemicals.

    K. Iwai, H.Matsue

    PACIFICHEM2005, Hawaii, USA   2005年12月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(国際会議)   共著区分:共著  

  • アピオス (Apios americana) の降圧作用成分の分離と同定について (第3回青森県立保健大学学術研究集会抄録)

    倉本 修助, 岩井 邦久, 松江 一

    青森県立保健大学雑誌   6 ( 3 )   428 - 430   2005年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:青森県立保健大学   共著区分:共著  

  • 青森県の味覚調査研究に関する一考察 (第3回青森県立保健大学学術研究集会抄録)

    岩井 邦久

    青森県立保健大学雑誌   6 ( 3 )   434 - 435   2005年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:青森県立保健大学   共著区分:単著  

  • ガマズミ (<i>Viburnum dilatatum</i> Thunb) 果実搾汁残渣の抗酸化作用.

    岩井邦久, 岩井佳代, 小野寺昭夫, 松江一

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第29回大会   2005年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 青森県の味覚調査研究に関する一考察.

    岩井邦久

    第3回青森県立保健大学学術研究集会   2005年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • 「食」と「健康」を科学する (地域の活力創出を目指して).

    岩井邦久

    青森県立保健大学研究談話会   2005年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:講演資料等(セミナー,チュートリアル,講習,講義他)   共著区分:単著  

  • アピオス (<i>Apios americana</i>) の血圧上昇抑制成分の分析.

    倉本修助, 岩井邦久, 松江一

    第59回日本栄養・食糧学会大会   2005年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 高血圧ラットに及ぼすアピオス (<i>Apios americana</i>) の生理作用.

    岩井邦久, 倉本修助, 松江一

    第59回日本栄養・食糧学会大会   2005年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 健康な高齢化社会に貢献する味覚および味覚成分の研究開発.

    岩井邦久

    平成15年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   38 - 38   2005年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:機関テクニカルレポート,技術報告書,プレプリント等   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミ果実搾汁残渣の素材化と機能性.

    岩井邦久

    平成16年度工業総合研究センター研究成果発表会   2005年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • 県産農水産物を活用した産業振興モデル.

    岩井邦久

    「知」の結集プロジェクト研究推進事業研究成果報告会   2005年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • 「食」の科学と「食育」 −生活習慣病予防のために−.

    岩井邦久

    日本未病システム学会雑誌   11 ( 2 )   284 - 289   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   出版者・発行元:日本未病システム学会   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

    松江一, 岩井佳代, 上野葉子, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2004   223 - 226   2005年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:生理機能研究    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミ果実搾汁残渣を素材とした生活習慣病予防効果を備えたサプリメントの開発.

    松江一, 岩井佳代, 岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫

    青森県立保健大学健康科学教育センター・健康科学研究センター年報, 2003   197 - 200   2004年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:生理機能研究    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • ガマズミ果実の抗酸化作用の臨床的検討.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 山端照夫, 松江一

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第28回大会   2004年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ツルアラメ (<i>Ecklonia stlonifera</i>) の生理活性に関する研究.

    岩井邦久

    第38回日本栄養・食糧学会東北支部大会   2004年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • ツルアラメのポリフェノールに関する研究.

    岩井邦久

    平成16年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北・北海道地域部会   2004年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • Polyphenol constituents and antioxidant properties of the fruits of <i>Viburnum dilatatum</i> Thunb, and its usefulness for health benefits.

    K.Iwai, M.Y.Kim, H.Matsue

    22th International Conference on Polyphenol, Helsink, Finland   2004年8月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の抗酸化成分と糖尿に対する作用.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 金美蓮, 松江一

    第58回日本栄養・食糧学会大会   2004年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ・アントシアニンの生活習慣病予防効果と作用成分.

    岩井邦久

    第3回環境調和型リンゴリサイクル研究会   2004年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • ガマズミ・ポリフェノールの生活習慣病予防効果と作用成分.

    岩井邦久

    平成15年度工業総合研究センター研究成果発表会   2004年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • ガマズミ・アントシアニンの生理機能について.

    岩井邦久

    平成15年度ライフサイエンス分野融合会議・生命工学部会バイオテクノロジー研究会   2004年2月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • 県産農水産物を活用した産業振興モデル.

    岩井邦久

    北東北公設試技術連携推進会議・第1回食品関係担当者会議   2003年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:講演資料等(セミナー,チュートリアル,講習,講義他)   共著区分:単著  

  • アピオス (<i>Apios americana</i>) の血圧および脂質代謝に及ぼす影響.

    岩井邦久

    第37回日本栄養・食糧学会東北支部・北海道支部合同大会   2003年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実に含まれる抗酸化成分とその作用に関する研究.

    岩井邦久, 金美蓮, 小野寺昭夫, 松江一

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第27回大会   2003年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 高齢社会を迎えて地域食品資源に新たな付加価値を.

    松江一, 岩井邦久

    第37回日本栄養・食糧学会東北支部会一般公開シンポジウム   2003年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • 地域資源の新素材への変換と生産技術の開発による新商品の創造.

    市田淳治, 阿部馨, 内沢秀光, 岩井邦久, 山口信哉

    平成14年度版青森県工業系試験研究機関事業報告書   37 - 37   2003年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:機関テクニカルレポート,技術報告書,プレプリント等   共著区分:共著   担当部分:生理機能研究    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • アピオス (アメリカ・ホドイモ) の生理作用に関する研究.

    岩井邦久

    平成15年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北北海道地域部会   2003年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実中の色素成分に関する研究.

    金美蓮, 岩井邦久, 松江一

    第50回日本食品科学工学会大会   2003年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 実験的糖尿病ラットにおけるガマズミ果実の抗酸化作用.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 金美蓮, 松江一

    第57回日本栄養・食糧学会大会   2003年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の抗酸化成分に関する研究.

    金美蓮, 岩井邦久, 松江一

    第7回JSoFF学術集会   2002年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の酸化傷害抑制作用と作用メカニズムについて.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 金美蓮, 松江一

    第7回JSoFF学術集会   2002年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の抗酸化作用: 特に糖尿病に対する作用について.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 松江一

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第26回大会   2002年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • Creation of super healthy foods using photon detection.

    K.Iwai, K.Abe, J.Ichita

    Functional Properties and Advanced Processing of Regional Food Materials, Taegu, Korea   2002年8月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • 納豆の動脈硬化予防に寄与する生理作用.

    岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

    第56回日本栄養・食糧学会大会   2002年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ヤマトシジミの低温処理によるオルニチンの生成.

    内沢秀光, 岩井邦久, 市田淳治, 松江一

    第16回海洋生物活性談話会   2002年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:講演資料等(セミナー,チュートリアル,講習,講義他)   共著区分:共著  

  • シジミエキスの肝機能改善効果.

    内沢秀光, 岩井邦久, 佐藤新, 工藤史子

    平成13年度青森県産業科学技術研究発表会   2002年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • 産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.

    岩井邦久

    産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会   2002年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:単著  

  • 地域食資源を利用したヘルシー食品の開発: ガマズミ果実の機能性.

    岩井邦久

    New Food Industry   44 ( 11 )   33 - 39   2002年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(商業誌、新聞、ウェブメディア)   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 産学官共同研究で見出された納豆とガマズミの生理作用について.

    岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫, 中谷夏子

    産業技術研究交流フェア第1回東北産業技術研究交流会論文集   65 - 67   2002年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著   担当部分:計画, 実施, 考察, 執筆    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 海外研修報告 11th World Congress of Food Science and Technology (第11回世界食品科学工学学会) に参加して

    岩井 邦久

    AITEM   ( 29 )   43 - 46   2001年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:会議報告等   出版者・発行元:青森県産業技術開発センタ-   共著区分:単著  

  • ガマズミ果実の酸化傷害抑制効果と作用メカニズム.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 松江一

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第25回大会   2001年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 抗酸化性食品の探索, 開発に対する青森県の取り組み: フォトンを利用した県産食品素材の抗酸化活性評価.

    岩井邦久

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第25回大会   2001年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • 納豆成分のLDL酸化抑制効果.

    中谷夏子, 岩井邦久, 川崎良博, 松江一

    日本過酸化脂質・フリーラジカル学会第25回大会   2001年10月

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 食品の抗酸化性に関する評価技術の開発と動物試験による生理機能の評価.

    岩井邦久, 松江一, 中谷夏子, 川崎良博

    キープロジェクト研究報告書   5   135 - 173   2001年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:計画, 実施, 考察, 執筆まとめ    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 地域資源の機能と利用に関する研究.

    内沢秀光, 奈良岡哲志, 岩井邦久, 市田淳治, 松江一, 他

    キープロジェクト研究報告書   5   19 - 51   2001年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   共著区分:共著   担当部分:エキス実験, マウス試験    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 納豆のLDL酸化抑制効果について.

    岩井邦久, 中谷夏子, 川崎良博, 松江一

    平成13年度産業技術連携推進会議生命工学部会東北・北海道地域部会研究発表会   2001年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガマズミ果実の生体内における抗酸化作用メカニズムについて.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 松江一

    第55回日本栄養・食糧学会大会   2001年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • シジミの冷凍処理によるエキスの改良.

    内沢秀光, 岩井邦久, 奈良岡哲志

    平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会   2001年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • 冷凍処理によるシジミエキスの改良とマウスの大量アルコール投与試験における効果.

    内沢秀光, 岩井邦久, 佐藤新

    第55回日本栄養・食糧学会大会   2001年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 食品の抗酸化活性と生理作用の関連.

    岩井邦久, 中谷夏子, 小野寺昭夫

    平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会   2001年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • 大豆加工食品の生理作用に関する研究.

    中谷夏子, 岩井邦久

    平成10〜12年度キープロジェクト研究成果発表会   2001年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • Antioxidative activities of Korean health tea products by XYZ-dish method of chemiluminescence photon detection.

    S.K.Chung, Y.C.Kim, K. Iwai, H.Matsue

    11th World Congress of Food Science and Technology, Seoul, Korea   2001年4月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • XYZ-dish method as a new antioxidant activity assay using photon detection.

    K.Iwai, K.Abe, S.K.Chung, H.Matsue

    11th World Congress of Food Science and Technology, Seoul, Korea.   2001年4月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • ガマズミの研究を通して機能性食品の現状と未来を考える.

    岩井邦久

    平成12年度青森県産業科学技術研究発表会   2001年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:単著  

  • 高血糖指標食, 飢餓, そして肥満 - 関係はあるのか?

    岩井邦久

    栄養学レビュー   9   28 - 35   2001年

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • Antioxidative activities of Korean tea and tea materials by a simple and fast method.

    S.K.Chung, Y.C.Kim, S.L.Oh, K.Iwai, H.Matsue

    Proceedings of 2001 International Conference on O-Cha (tea) Culture and Science   53 - 55   2001年

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • 新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して(2)抗酸化性の高い食品の探索と体に与える効果

    岩井 邦久

    AITEM   ( 25 )   3 - 15   2000年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   出版者・発行元:青森県産業技術開発センタ-   共著区分:単著  

  • ガマズミ飲料「ジョミ」の抗酸化活性と抗潰瘍作用.

    岩井邦久, 小野寺昭夫, 松江一

    第54回日本栄養・食糧学会大会   2000年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 機能性食品の生理作用に関する研究.

    岩井邦久

    平成11年度青森県産業科学技術研究発表会   2000年1月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:単著  

  • XYZ-dish法により評価した市販茶飲料の抗酸化活性とカテキン濃度との関連

    岩井 邦久, 佐藤 麻里母, 松江 一

    日本食品科学工学会誌   47 ( 2 )   120 - 129   2000年

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:社団法人 日本食品科学工学会   共著区分:共著  

    Web of Science

  • 新技術を活用したスーパーヘルシー食品の開発を目指して(1)フォトン検出による新規な抗酸化活性評価法とは?

    岩井 邦久

    AITEM   ( 23 )   3 - 19   1999年11月

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(大学・研究所紀要)   出版者・発行元:青森県産業技術開発センタ-   共著区分:単著  

  • フォトン検出による食品の抗酸化活性評価法 (XYZ-dish法) の検討.

    岩井邦久, 佐藤麻里母, 阿部馨, 松江一

    第53回日本栄養・食糧学会大会   1999年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フォトン検出による抗酸化活性評価.

    岩井邦久, 阿部馨, 松江一

    平成7〜9年度キープロジェクト研究成果発表会   1998年5月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • 食事中セレニウムの充実は低土壌中セレニウム地域における発癌ハイリスク住民の発癌率を低下させる.

    岩井邦久

    栄養学レビュー   6   22 - 24   1998年

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    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 鉄補給中の適切なビタミン A 状態の重要性.

    岩井邦久

    栄養学レビュー   6   28 - 30   1998年

     詳細を見る

    記述言語:日本語   掲載種別:書評論文,書評,文献紹介等   共著区分:単著    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • バナジウムの生体内動態とその影響

    川村美笑子, 井戸達雄, 木村修一, 岩井邦久, 山本文美子, 岩田錬

    Biomed Res Trace Elem   1 ( 2 )   271 - 272   1990年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   共著区分:共著  

    J-GLOBAL

  • フェオフォルバイド関連物質による癌の診断と治療.

    木村修一, 岩井邦久, 井戸達雄, 稲場文男

    フリーラジカルの臨床   4   59 - 67   1990年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   共著区分:共著   担当部分:主な研究計画, 実施, 考察    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • 光増感反応を用いた癌治療.

    木村修一, 岩井邦久

    KARKINOS   3   195 - 204   1990年

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    記述言語:日本語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(学術雑誌)   共著区分:共著   担当部分:主な研究計画, 実施, 考察    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • クロリン金属キレートの光力学作用および癌診断への応用.

    岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬

    第48回日本癌学会総会   1989年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • Effect of vanadate on neroreceptor function.

    T.Ido, F.Yamamoto, R.Iwata, K.Ishiwata, S.Kimura, K.Iwai, M.Kawamura

    2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan.   1989年8月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • Trace elements in cancer diagnosis.

    S.Kimura, K.Iwai, K.Saitoh

    2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan.   1989年8月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • Specific localization of titanium ascorbate (Ti-AsA) in rat kidney.

    K.Saitoh, K.Inoue, K.Iwai, M.Kawamura, S.Kimura, K.Ishiwata, R.Iwata

    2nd Meeting of the International Society for Trace Element Research in Humans, Tokyo, Japan.   1989年8月

     詳細を見る

    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • V-48 vanadyl-chlorin as a new tumor imaging agent.

    K.Iwai, T.Ido, R.Iwata, S.Kimura

    The Society of Nuclear Medicine, 36th Annual Meeting, St.Louis, USA.   1989年7月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • クロリン金属キレートの光力学作用.

    岩井邦久, 千葉ゆかり, 木村修一, 増子信郎, 頼春樹, 町田博, 斉藤千夏, 稲場文男

    第11回光医学光生物学会大会   1989年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • レーザー光励起一重項酸素分子増感色素のFM3A細胞に対する光化学効果びよる一重項酸素分子の検討.

    町田博, 益子信郎, 岩井邦久, 水本巌, 木村修一, 稲場文男

    第36回応用物理学関係連合講演会   1989年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • バナジウム-48の製造法.

    岩田錬, 井戸達雄, 石渡喜一, 山本文美子, 岩井邦久

    第1回バナジウムと生体ミニシンポジウム   1988年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:共著  

  • バナジウム-48化合物の体内分布および腫瘍診断への応用.

    岩井邦久

    第1回バナジウムと生体ミニシンポジウム   1988年12月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(大学,研究機関紀要)   共著区分:単著  

  • クロリンe<sub>6</sub>およびその<sup>48</sup>Vキレート化合物を用いた癌の診断, 治療に関する基礎的研究.

    岩井邦久, 市原泰幸, 木村修一

    第47回日本癌学会総会   1988年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 光力学作用による殺細胞効果と化学発光

    木村修一, 岩井邦久, 堀込充

    東北電子産業レポート   ( 7 )   17 - 22   1988年7月

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    記述言語:日本語   掲載種別:機関テクニカルレポート,技術報告書,プレプリント等   共著区分:共著   担当部分:計画, 実施, 考察, まとめ    専門分野(e-Rad研究分野)コード:ライフサイエンス / 食品科学

  • フェオホーバイド誘導体の光力学作用および腫瘍集積性.

    岩井邦久, 市原泰幸, 木村修一

    第10回光医学光生物学会大会   1988年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • バナジウム化合物の体内分布に関する研究.

    岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬

    第32回日本農芸化学会総会   1988年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • バナジウム化合物の生体内動態.

    岩井邦久

    第5回微量栄養素研究会シンポジウム   1988年4月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:単著  

  • バナジウム化合物の体内分布に関する研究

    岩井 邦久, 木村 修一, 井戸 達雄, 岩田 錬

    日本農藝化學會誌   62 ( 3 )   1988年3月

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    記述言語:日本語   掲載種別:速報,短報,研究ノート等(学術雑誌)   出版者・発行元:社団法人日本農芸化学会   共著区分:共著  

  • フェオホーバイド二量体による腫瘍の光照射治療の試み.

    木村修一, 岩井邦久

    第46回日本癌学会総会   1987年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • V-48 Vanadyl(IV)-pheophorbide as a new diagnostic agent.

    K.Iwai, T.Ido, R.Iwata

    The Society of Nuclear Medicine, 34th Annual Meeting, Toronto, Canada.   1987年7月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • バナジウム[V-48]-フェオホーバイド化合物を用いた癌の診断, 治療に関する基礎的研究.

    岩井邦久, 木村修一, 井戸達雄, 岩田錬

    第45回日本癌学会総会   1986年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • Pheophorbide, as a sensitizer of photodynamic therapy.

    S.Kimura, H.Nakamura, K.Iwai, F.Inaba

    14th International Cancer Congress, Budapest, Hungary.   1986年8月

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    記述言語:英語   掲載種別:記事・総説・解説・論説等(国際会議プロシーディングズ)   共著区分:共著  

  • ポルフィリン類およびフィコビリン類の光力学作用に関する研究.

    岩井邦久, 堀込充, 木村修一

    第8回光医学光生物学会大会   1986年6月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • ガンphototherapyのsensitizerとしてのフェオホーバイドaについて.

    木村修一, 岩井邦久, 中村尚嗣, 稲場文男

    第44回日本癌学会総会   1985年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質の変化.

    岩井邦久, 木村修一

    日本農芸化学会第102回東北支部大会   1985年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜損傷のメカニズム.

    木村修一, 高橋勇二, 岩井邦久

    第58回日本生化学会大会   1985年9月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • 赤血球膜タンパク質に及ぼすフェオホーバイドa の光力学作用.

    岩井邦久, 木村修一

    第7回光医学光生物学会大会   1985年8月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

  • フェオホーバイドの光力学作用による赤血球膜タンパク質成分の変化.

    木村修一, 岩井邦久

    必須アミノ酸研究会   1985年

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究発表ペーパー・要旨(全国大会,その他学術会議)   共著区分:共著  

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Works(作品等)

  • ポジトロン核種による微量金属の生体内動態および腫瘍の診断治療への応用.

    1986年04月
    -
    1990年03月

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    作品分類:芸術活動  

受賞

  • フード・アクション・ニッポンアワード2013研究開発・新技術部門入賞

    2013年11月

  • 平成23年度青森糖質研究会遠藤賞

    2011年11月

  • 平成16年度東北地方発明表彰発明奨励賞

    2004年11月

担当授業科目(学内)

  • 2021年度年度,食品科学,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食品分析学,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食品機能性成分分析学,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食品学各論,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食品栄養科学特論,修士課程・博士前期課程

  • 2021年度年度,食品開発科学,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,卒業研究 (3年生),専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,卒業研究 (4年生),専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,専門英語,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食料資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食料資源学演習Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食物学Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,食物学Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2021年度年度,共創価値創出演習,修士課程・博士前期課程

  • 2021年度年度,地域産業創成特論,修士課程・博士前期課程

  • 2021年度年度,食サイエンス特別演習,修士課程・博士前期課程

  • 2021年度年度,食産業イノベーション特別研究Ⅰ,修士課程・博士前期課程

  • 2021年度年度,食産業イノベーション特別研究Ⅱ,修士課程・博士前期課程

  • 2021年度年度,基礎ゼミナール,教養教育科目

  • 2021年度年度,生活と健康-食と栄養と薬の関係-,教養教育科目

  • 2021年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2020年度年度,化学の基礎Ⅱ(B),21世紀教育科目

  • 2020年度年度,インターンシップ,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,卒業研究 (3年生),専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,卒業研究 (4年生),専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食品分析学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食品機能・安全評価学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食品機能性成分分析学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食品科学,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食料資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食料資源学演習Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食物学Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,食物学Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2020年度年度,共創価値創出演習,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,地域産業創成特論,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,実践特別演習II,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,実践特別研究II,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,食品栄養科学特論,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,食産業イノベーション特別研究Ⅰ,修士課程・博士前期課程

  • 2020年度年度,生活と健康-食と栄養と薬の関係-,教養教育科目

  • 2020年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2019年度年度,化学の基礎ⅡB,21世紀教育科目

  • 2019年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,卒業研究 (3年生),専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,卒業研究 (4年生),専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,専門英語,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食品分析学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食品機能・安全評価学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食品機能性成分分析学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食品科学,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食料資源学演習Ⅰ,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食料資源学演習Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,食物学Ⅱ,専門教育科目(学部)

  • 2019年度年度,実践特別演習I (生物資源学コー) 1年,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,実践特別研究I (生物資源学コース) 1年,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,実践研究推進セミナー (生物資源学コース),修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,研究方法論,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,食品機能科学特論I,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,食品機能科学特論II,修士課程・博士前期課程

  • 2019年度年度,基礎ゼミナール,教養教育科目

  • 2019年度年度,生活と健康-食と栄養と薬の関係-,教養教育科目

  • 2019年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2018年度年度,化学の基礎Ⅱ(B),21世紀教育科目

  • 2018年度年度,化学の基礎D,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,卒業研究 (生物資源),専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,卒業研究 (食料資源),専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,品質管理論,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,生物資源学演習II,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品の機能・安全科学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品分析学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品安全学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品機能性成分分析学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品科学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品衛生学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食品製造学,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食料資源学専門実験,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,食料資源学演習I,専門教育科目(学部)

  • 2018年度年度,研究方法論,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,食品機能科学特論I,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,食品機能科学特論II,修士課程・博士前期課程

  • 2018年度年度,生活と健康-食と栄養と薬の関係-,教養教育科目

  • 2018年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

  • 2017年度年度,卒業研究 (生物資源),専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,専門英語 (食料資源),専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,生物資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,生物資源学演習,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,農学生命科学概論,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食品分析学,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食品学実験,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食品機能・安全評価学,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,食料資源学概論,専門教育科目(学部)

  • 2017年度年度,研究方法論,修士課程・博士前期課程

  • 2017年度年度,基礎ゼミナール,教養教育科目

  • 2017年度年度,青森の自然-青い森の食材機能学-,教養教育科目

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社会貢献活動

  • 青い森の食材研究会10周年記念セミナー

    2022年02月24日

  • 地域における価値共創のための高付加価値化とブランド化

    2022年02月17日

  • 青森県ならではの食品素材の栄養・機能性の紹介

    2021年11月24日

  • ボランティア

    2021年11月01日 - 2021年11月02日

  • 弘前大学の技術紹介

    2022年03月10日

  • 青い森の食材研究会の活動紹介

    2021年11月24日 - 2021年11月26日

  • 大学学部説明会

    2021年09月30日

  • 模擬講義

    2021年08月10日

  • 青い森の食材研究会セミナー

    2021年03月04日

  • 出張講義

    2021年01月21日

  • 青い森の食材研究会の活動紹介

    2020年11月11日 - 2020年11月13日

  • 出前講義

    2020年10月30日

  • ボランティア

    2020年10月28日 - 2020年10月29日

  • 青森県立弘前高等学校職業人講話

    2020年10月09日

  • 模擬講義

    2020年08月17日 - 2020年08月18日

  • 合食会2020・新商品

    2020年02月14日

  • 青い森の食材研究会出展

    2020年02月06日

  • ドライアップル試食調査

    2019年11月20日 - 2019年11月22日

  • 夢ナビライブ2019仙台進学相談会

    2019年10月05日

  • 青い森の食材研究会平成31年度セミナー

    2019年03月05日

  • 合食会2019・ドライアップル

    2019年02月15日

  • 青い森の食材研究会出展

    2019年02月04日

  • ドライアップル試食調査

    2018年11月20日 - 2018年11月22日

  • 研修会講師

    2018年11月01日

  • インターンシップ受け入れ

    2018年09月10日 - 2018年09月15日

  • 模擬講義

    2018年08月08日

  • 弘前高等学校課題研究

    2018年07月

  • サイエンスカフェ

    2018年06月10日

  • 弘前南高校スーパーサイエンスハイスクール事業

    2018年04月 - 2018年12月

  • ひろさき産学官連携フォーラム第28回イブニングフォーラム

    2018年02月27日

  • 青い森の食材研究会平成30年度セミナー

    2018年02月18日

  • 合食会2018・ドライアップル

    2018年02月14日

  • 八戸聖ウルスラ学院高等学校学部出張講義

    2017年10月30日

  • 弘前高等学校職業人講話

    2017年10月14日

  • 青森高校プロジェクト学習

    2017年10月 - 2017年12月

  • 弘前南高校スーパーサイエンスハイスクール事業

    2017年04月 - 2017年12月

  • ホヤセミナー

    2017年01月22日

  • ホヤセミナー講話

    2017年01月22日

  • 青森県立青森東高等学校平成28年度大学模擬講義

    2016年09月15日

  • うしろがた漁港まつり

    2016年06月12日

  • 平成27年度弘前大学地域資源利活用センターシンポジウム

    2016年03月04日

  • 平成27年度学術研究機関・中小企業支援機関連携セミナー

    2016年01月26日

  • おいらせ町味味祭館感謝祭

    2015年10月31日

  • 青森県立保健大学オープンキャンパス模擬講義

    2015年08月09日

  • うしろがた漁港まつり

    2015年06月14日

  • おいらせ町味祭館感謝祭講演会

    2014年11月02日

  • おいらせ町味味祭館感謝祭

    2014年11月02日

  • 陸奥湾産マボヤ生産拡大に向けた研修会

    2014年09月25日

  • 地域コミュニティ手づくり講座第2回サロンほ・だあちゃ講演会

    2014年09月21日

  • 秋田県立由利高等学校・平成26年度アカデミック講座

    2014年07月22日

  • 慢性疲労症候群 (CFS) 世界啓発デー講演会

    2014年05月12日

  • 第9回こだわり食品フェア2014

    2014年02月12日 - 2014年02月14日

  • 平成25年度まちなかキャンパス

    2014年02月01日

  • おいらせ町味祭館感謝祭講演会

    2013年11月03日

  • ガマズミ栄養健康教室

    2013年10月25日

  • 食品開発展2013地域プロジェクト

    2013年10月09日 - 2013年10月11日

  • しちのへ元気倶楽部講演会

    2013年08月22日

  • 青森市水産振興協議会

    2013年07月25日

  • 大学は美味しい!!講演会

    2013年05月29日 - 2013年06月04日

  • 第8回こだわり食品フェア2013

    2013年02月13日 - 2013年02月15日

  • ものづくり産業技術フェア2013 in八戸

    2013年02月08日

  • 下北アピオス・フォーラム

    2013年02月01日

  • 青い森の機能性食材活用支援セミナー

    2013年01月17日

  • ガマズミ栄養健康教室・講演会

    2012年10月05日 - 2012年11月16日

  • ガマズミ栄養健康教室

    2012年10月05日 - 2012年11月16日

  • イノベーション・ジャパン2012

    2012年09月27日 - 2012年09月28日

  • 青森県立八戸南高等学校・平成24年度大学出張講義

    2012年06月30日

  • 青森県立三沢高等学校・平成24年度大学出張講義

    2012年06月23日

  • 第34回飛び出せオープンカレッジ

    2012年06月17日

  • 大学は美味しい!!講演会

    2012年05月30日 - 2012年06月06日

  • 健康博覧会2012

    2012年03月14日 - 2012年03月16日

  • FOODEX JAPAN 2012

    2012年03月06日 - 2012年03月09日

  • FOODEX JAPAN 2012セミナー

    2012年03月06日

  • 第17回全国納豆鑑評会審査員

    2012年02月17日

  • 青森保健生活協同組合・第4回組合員職員活動交流会講演会

    2012年02月

  • 2012産学官連携フェアみやぎ

    2012年01月25日

  • 青森県立弘前中央高等学校・平成23年度大学出張講義

    2011年10月20日

  • 「第6回たべる・たいせつ食育フォーラム」講演会

    2011年10月19日

  • 青森県立青森戸山高等学校・平成23年度大学出張講義

    2011年07月19日

  • 山形県立南陽高等学校・平成23年度大学出張講義

    2011年07月14日

  • 岩手県立盛岡北高等学校・平成23年度大学出張講義

    2011年06月22日

  • 平成23年度青森県立保健大学公開講座

    2011年05月28日

  • ものづくり産業技術フェアin八戸・あおもり産学官金連携推進フォーラム

    2010年11月

  • 青森県立八戸西高等学校・平成22年度大学出前講義

    2010年10月27日

  • 岩手県立盛岡第四高等学校・平成22年度大学出前講義

    2010年10月21日

  • 食品開発展2010

    2010年10月13日 - 2010年10月15日

  • 青森県立青森東高等学校平成22年度大学模擬講義

    2010年09月17日

  • 平成22年度東北地域大学等知的財産連絡会議

    2010年07月28日

  • 青森県立弘前南高等学校・出張講義

    2010年07月08日

  • 青森県立八戸南高等学校・出張講義

    2010年06月26日

  • 弘前南高校・大学学部説明会

    2010年06月24日

  • 健康博覧会2010

    2010年03月17日 - 2010年03月19日

  • 静岡県食品技術研修会

    2010年03月03日

  • ハクジュ・ライフサイエンス社特別講演会

    2010年02月23日

  • 弘前学院聖愛高校模擬講義

    2009年11月21日

  • 平成20年度医療・健康福祉関連産業ビジネスモデル構築事業成果報告会

    2009年10月29日

  • 三戸町商工会・ジョの実サンド商品化フォローアップ事業講演会

    2009年10月27日

  • 平成21年度行政栄養士研修会

    2009年10月17日

  • イノベーション・ジャパン2009

    2009年09月17日 - 2009年09月18日

  • イノベーション・ジャパン2009新技術説明会

    2009年09月17日

  • 健康博覧会2009

    2009年03月11日 - 2009年03月13日

  • 平成20年度知的財産権セミナー

    2009年03月

  • あおもり産学官金連携フォーラムパネルディスカッション

    2009年01月27日

  • 青森県立青森南高等学校模擬講義

    2008年11月

  • 地域キャンパス講座

    2008年10月24日

  • 青森県立青森東高等学校模擬講義

    2008年10月10日

  • 青森県立青森戸山高等学校模擬講義

    2008年10月07日

  • 秋田県立能代北高等学校模擬講義

    2008年09月10日

  • 青森県立八戸高等学校模擬講義・大学学部説明会

    2008年08月25日

  • 平成23年度青森県立保健大学公開講座

    2008年07月26日

  • 第7回産学官連携推進会議

    2008年06月14日 - 2008年06月15日

  • ヘルスアップビジネスセミナー

    2008年06月

  • 特別講演会

    2008年03月18日

  • 医療・健康福祉関連ビジネスサロン「健康食品開発セミナー」

    2008年03月14日

  • 健康博覧会2008

    2008年02月27日 - 2008年02月29日

  • 地域産業活性化に向けた異業種交流講演会

    2008年02月18日

  • 青森県立三戸高等学校模擬講義

    2007年11月19日

  • 青森県立青森南高等学校出張講義

    2007年11月07日

  • 青森県立青森戸山高等学校出張講義

    2007年10月30日

  • 第9回食育と未病フォーラム

    2007年10月27日

  • 医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会

    2007年10月26日

  • 医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会「健康食品づくり」

    2007年02月27日

  • 第17回飛び出せ!オープンカレッジinあおもり

    2007年01月18日

  • 医療・健康福祉関連ビジネスサロン講演会「健康食品づくり~たのしくおいしく健康に!~」

    2006年09月01日

  • 平成18年度ヘルシーフード創造研究会・第1回講演会

    2006年06月17日

  • 大間産ツルアラメ講演会

    2006年02月20日

  • 産学官連携推進会議in青森県立保健大学

    2005年11月29日

  • 第7回食育と健康・北のまほろばフォーラム

    2005年10月22日

  • ヘルシーフード研究会第1回研究会・講演会

    2005年09月06日

  • 「知」の結集プロジェクト研究推進事業研究成果報告会

    2005年03月09日

  • 第6回食育と健康・北のまほろばフォーラム

    2004年10月16日

  • 十和田異業種交流会講演会

    2004年08月11日

  • 南部町・三戸町・田子町議会協議会講演会

    2003年11月17日

  • 第5回食育と健康フォーラム

    2003年10月18日

  • 平成15年度先端技術講演会

    2003年10月17日

  • 平成15年度二戸市・三戸町・田子町議会議員協議会講演

    2003年07月30日

  • 三戸町議会経済民生常任委員会研修会講演会

    2003年06月23日

  • 「高齢社会における食品開発」パネルディスカッション

    2003年02月

  • 第3回食と健康シンポジウム

    2002年10月05日

  • 先端技術研修会

    2001年09月10日

  • 科学する心育成出前講座

    2001年07月12日 - 2001年08月28日

  • 市民のためのバイオセミナー「暮らしとバイオ」講演会

    2000年12月09日

  • 先端技術研修会

    2000年09月29日

  • 先端技術研修会

    2000年09月19日

  • 青森県地域産学官共同研究事業成果普及会

    1999年11月

  • 第10回大学は美味しい!!フェア

    2017年05月18日 - 2017年05月23日

  • 第9回大学は美味しい!!フェア講演

    2016年05月26日 - 2016年05月31日

  • 研究開発製品出展販売

    2015年10月31日

  • 第8回大学は美味しい!!フェア

    2015年05月28日 - 2015年06月02日

  • 研究開発商品出展販売

    2014年11月02日

  • 県産食材で楽しく、おいしく、健康に! 栄養、味、機能性について学び、食卓に役立てましょう.

    2014年09月21日

  • 第6回大学は美味しい!!フェア

    2014年05月27日 - 2014年06月03日

  • 研究開発商品の試食販売

    2013年11月03日

  • スイートアピオスのブランド化検討会

    2010年02月19日

  • スイートアピオスのブランド化検討会

    2010年02月19日

  • ガマズミ試作展示試食会

    2008年03月14日

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メディア報道

  • 赤肉リンゴのドライフルーツ 弘前大

    2021年06月01日

  • 弘前大学の「紅の夢」ドライアップル

    2021年10月27日

  • ガマズミ収穫 苦労知る 弘大生5人が作業体験

    2021年11月03日

  • ガマズミを利用したボンボンショコラ

    2022年03月15日

  • 紅の夢ドライアップル

    2022年03月11日

  • 紅の夢ドライアップル

    2022年03月11日

  • ライブストック社に優秀賞 産学官金連携アワード

    2021年11月05日

  • あおもりイノベ賞 特別賞は合食八戸工場

    2021年11月05日

  • あおもりイノベーションアワード 特別賞は「合食」八戸工場

    2021年11月05日

  • リンゴ「紅の夢」をドライフルーツに. 弘大など開発. 機能性を維持

    2021年06月25日

  • 色鮮やかな乾燥果物

    2021年04月15日

  • 果肉も赤いリンゴ 「紅の夢」ドライフルーツに 弘前大など共同研究

    2021年03月29日

  • 果肉まで赤いりんごのドライフルーツ商品化

    2021年03月28日

  • 赤い果肉のドライアップルを商品化. 三村青森県知事に報告, 弘前大学と4年かけて開発

    2021年03月26日

  • 「紅の夢」ドライフルーツに

    2021年03月26日

  • 鮮やかな赤い果肉が特徴のリンゴ「紅の夢」のドライアップル完成

    2021年03月24日

  • 赤い果肉のりんご ドライフルーツ誕生

    2021年03月24日

  • 岐路に立つ「ガマズミ」栽培

    2020年11月13日

  • 大学生がガマズミの収穫体験

    2020年10月29日

  • 三戸でガマズミの収穫始まる

    2020年10月29日

  • 青森県にある健康に役立つ食材~栄養と機能の研究から

    2018年01月07日

  • 青森県立保健大とグリコ乳業、リンゴペクチンがケルセチンの吸収性を高めLDL酸化抑制を増強、構造相関性も解明

    2015年06月05日

  • 青森県立保健大学発のガマズミ果汁「ジョミ」

    2014年11月17日

  • 第2回東北ご当地サミット【ジョミの特徴.】

    2014年07月26日

  • "大学発"加工食品 機能性生かす 新たな収入源に期待 青森県立保健大

    2014年05月28日

  • 大学は美味しいフェア・保健大ガマズミ販売

    2014年05月28日

  • 慢性疲労症候群青い光通じ啓発

    2014年05月14日

  • ガマズミ商品、東京のフェアでPR

    2014年02月13日

  • まちのわだい『産直施設で学生が被災地支援』

    2013年12月01日

  • おらほの宝「七戸町のアピオス (研究紹介)」

    2013年11月25日

  • ガマズミの栄養 調理法を説明 八戸で健康教室

    2013年10月30日

  • 感謝祭・保健大販売紹介

    2013年10月23日

  • 本県産機能性素材食品開発展に出品

    2013年10月10日

  • アピオ酢in青森りんご 青森県立保健大 青森育ち健康食、全国へ

    2013年09月12日

  • 知って得するアピオス講座

    2013年03月02日

  • 下北産売り出そう 名付けて「はぴはぴアピオス」

    2013年02月02日

  • 栽培のガマズミ 料理にどう活用、研究会が教室

    2012年10月13日

  • ガマズミ使った料理6品に挑戦 三戸で栄養健康教室

    2012年10月10日

  • 血圧降下成分あるアピオス入り飲料発売

    2012年09月30日

  • アピオスの血圧降下成分入り飲料・保健大、製造法で特許

    2012年09月27日

  • 青森県三戸群・木の実の果汁

    2012年09月25日

  • 自然からの恵みを感じましょう

    2011年03月05日

  • マタギとガマズミの紹介

    2011年01月16日

  • アピオス (マメ科イモ) の血圧降下作用

    2010年10月15日

  • アピオスの花 血糖上昇抑制

    2010年02月24日

  • ガマズミ (青森県三戸町) "マタギの秘薬" 活用

    2010年01月06日

  • 雑穀

    2009年09月01日

  • 評判です・ガマズミ

    2009年04月17日

  • ツルアラメに血糖抑制成分・県立保健大など特許出願

    2009年03月26日

  • あおもりウェルネスランド構想【ガマズミ活用研究会】

    2009年03月22日

  • ガマズミの第一人者・身体の抗酸化力が向上

    2009年03月02日

  • 青森県産食材使いポン酢発売

    2009年02月20日

  • ガマズミ活用・新商品をPR

    2009年02月19日

  • ガマズミ使い2商品を開発・活用研究会

    2009年02月19日

  • ガマズミ新製品・ガマズミ活用研究会

    2009年02月18日

  • ガマズミ酒, ぽん酢開発・ガマズミ活用研究会

    2009年02月18日

  • ゼリーなど製品化へ・青森県立保健大学グループ

    2008年10月31日

  • ガマズミシャーベット! 酸っぱーい涼味明日から限定発売

    2008年08月08日

  • 酸味さわやか健康志向ガマズミシャーベット完成

    2008年08月08日

  • モデル構築で3事業を採択. 県の08年度医療福祉ビジネス

    2008年07月24日

  • 保健大と弘大の3提案を県採択. 医療・福祉分野ビジネスモデル

    2008年07月24日

  • 県立保健大と弘大提案の3件を採択. 県、医療・健康福祉関連モデル事業で

    2008年07月24日

  • 企業から大学院生・県立保健大学

    2008年05月27日

  • ガマズミ商品開発支援・産学官連携で研究会

    2007年11月13日

  • ガマズミ商品開発・研究会がスタート

    2007年11月13日

  • ガマズミ活用し商品開発へ

    2007年11月12日

  • ガマズミ活用研究会発足

    2007年11月12日

  • 「ガマズミ」で商品開発・県内企業と県立保健大12日研究会設置

    2007年11月09日

  • まちかど情報室【ガマズミ】

    2007年10月12日

  • 青森県立保健大学・健康志向食品開発後押し

    2007年08月21日

  • 青森・三戸の醸造元と県立保健大学開発 ガマズミかすで粉末食品

    2007年07月28日

  • 青森特産の果実ガマズミキャンディーなど商品化

    2007年07月25日

  • ガマズミ粉末加工小野寺醸造元新商品

    2007年07月25日

  • 搾りかすが健康食品に

    2007年07月25日

  • 青森でガマズミ残渣から健康食品

    2007年07月25日

  • ガマズミ粉末製品化

    2007年07月24日

  • ガマズミの搾りかすを有効活用

    2007年07月24日

  • この一品・イモをハム風に加工

    2007年07月04日

  • 特産マメ科植物・アピオス使用 低カロリー食材開発

    2007年06月01日

  • アピオスこんにゃく発売

    2007年06月01日

  • アピオス原料、ヘルシーに「野菜のハム」いかが

    2007年06月01日

  • 【野老ってなあに?え、これって食べられるの?

    2007年04月15日

  • 農地から/特産物の機能性に着目

    2007年02月16日

  • 野性味あふれるジョミって何だ

    2006年11月26日

  • ガマズミ収穫・飲料製造始まる

    2006年11月11日

  • ガマズミ収穫・飲料製造始まる

    2006年11月10日

  • 豊富な食資源生かそう「健康食品づくり」テーマに講演

    2006年09月03日

  • 血糖値を下げ糖尿病の合併症を防ぐガマズミ

    2006年08月08日

  • 地域支えたハマの技 生き残りへ若さ注入

    2006年07月31日

  • 地引き網次世代へ・おいらせ町 観光活用 課題探る

    2006年07月25日

  • 大間産の海藻ツルアラメ, 活用目指し試食会 (講演)

    2006年02月21日

  • ガマズミの産業育成課題

    2006年02月18日

  • ガマズミに糖尿病予防効果

    2006年01月21日

  • ガマズミに糖尿病予防効果

    2006年01月20日

  • アピオス

    2005年11月27日

  • 食育の大切さ学ぶ・食育と健康フォーラム

    2005年10月23日

  • 食と健康・県産活用・ヘルシーフード研究会

    2005年09月09日

  • 新たな健康食品開発へ・ヘルシーフード研究会

    2005年09月07日

  • ヘルシーフード研究会

    2005年09月06日

  • 商品販売に大きな期待

    2005年06月02日

  • 残渣活用、新たな可能性

    2005年06月01日

  • 高い抗酸化作用を持つ

    2005年05月31日

  • 生産者努力で特産品化

    2005年05月30日

  • かつてはマタギの秘薬

    2005年05月29日

  • ガマズミのサプリ開発

    2005年04月16日

  • アピオス

    2005年03月27日

  • 工業総合研究センター紹介

    2005年01月04日

  • ガマズミ飲料を青森空港でPR

    2002年01月05日

  • ガマズミ特産化へ期待

    2002年01月01日

  • 納豆・動脈硬化予防に効果

    2001年06月07日

  • 山の実・ガマズミに強い抗酸化作用. 脂質の酸化を防ぎ、胃潰瘍を減らす

    2000年06月01日

  • 「ガマズミ」に潰瘍抑制効果

    1999年11月17日

  • がん、生活習慣病の要因活性酸素ガマズミに抑制効果

    1999年11月16日

  • FMアップルウェーブりんご王国こうぎょくカレッジ

    2017年12月

  • ガマズミ栄養健康教室

    2013年10月25日

  • “あおもりならではのメタボ対策関連ビジネス”事業展開のヒント

    2008年06月03日

  • 県産食資源を活用した健康食品づくり

    2007年02月27日

  • 青森県の健康食品づくり. 意見交換

    2006年09月01日

  • 東奥ろばた談義おいらせ町

    2006年07月24日

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