総説・短報・翻訳等 - 前多　隼人

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.4 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 9 )   445 - 445   2015年9月

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記述言語：日本語   掲載種別：書評論文，書評，文献紹介等   出版者・発行元：日本油化学会   共著区分：単著  

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.3 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 8 )   390 - 390   2015年8月

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記述言語：日本語   掲載種別：書評論文，書評，文献紹介等   出版者・発行元：日本油化学会   共著区分：単著  

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.2 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 7 )   328 - 328   2015年7月

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記述言語：日本語   掲載種別：書評論文，書評，文献紹介等   出版者・発行元：日本油化学会   共著区分：単著  

地域資源からの機能性食品素材の探索

前多隼人, 田宇, 福田麻理, 松本和浩

機能性食品と薬理栄養　日本機能性食品医用学会誌   9 ( 2 )   67 - 72   2015年6月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：日本機能性食品医用学会誌   共著区分：共著   担当部分：執筆  

国際油脂関連情報 Inform, Vol.26,No.1 (2015)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 6 )   278 - 278   2015年6月

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記述言語：日本語   掲載種別：書評論文，書評，文献紹介等   出版者・発行元：日本油化学会   共著区分：単著  

国際油脂関連情報 Inform, Vol.25,No.8 (2014)

前多隼人

オレオサイエンス   15 ( 1 )   40 - 40   2015年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：書評論文，書評，文献紹介等   出版者・発行元：日本油化学会   共著区分：単著  

大学ブランドの食品開発　弘前大学における食の取り組み

前多隼人

季刊　栄養教諭   ( 37 )   54 - 59   2014年10月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   出版者・発行元：日本文教出版株式会社   共著区分：単著  

リンゴと健康の話③

前多隼人

りんごの道   6   17 - 20   2014年3月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   出版者・発行元：りんご生産技術研究会   共著区分：単著  

ごぼうの新しい加工食品「黒ごぼう」の機能性

前多 隼人, 鴨下 加奈子, 山谷 梨恵, 工藤 重光, 古川 博志, 佐々木 甚一, 柏崎 進一

New food industry   56 ( 2 )   27 - 33   2014年2月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：食品資材研究会   共著区分：共著  

大学発！美味しいバイオ 切った瞬間，驚きに包まれるリンゴ‘紅の夢'

松本　和浩, 前多　隼人

生物工学　   92 ( 1 )   34 - 35   2014年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   出版者・発行元：公益社団法人　日本生物工学会   共著区分：共著  

リンゴと健康の話②

前多隼人

りんご生産技術研究会　会報第5号   5   19 - 22   2013年7月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   出版者・発行元：りんご生産技術研究会   共著区分：単著  

食品と疾病-フコキサンチン　6. フコキサンチンの抗肥満作用

前多　隼人

Functional Food   6 ( 4 )   249 - 253   2013年4月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：フジメディカル出版   共著区分：単著   担当部分：執筆全般  

リンゴと健康の話①

前多隼人

りんご生産技術研究会　会報　   ( 4 )   20 - 23   2013年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   出版者・発行元：りんご生産技術研究会   共著区分：単著  

東京都江戸川区産小松菜の色素成分の生理機能と硝酸塩の安全性の検討

前多隼人,阿部美菜子,伊藤聖子,片方陽太郎,加藤陽治

New food industry   55 ( 1 )   33 - 40   2013年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：食品資材研究会   共著区分：共著  

フコキサンチンの抗肥満作用 (特集 食品と疾病 : フコキサンチン)

前多 隼人

Functional food : 機能性食品の基礎から臨床へ   6 ( 4 )   249 - 253   2013年

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記述言語：日本語   掲載種別：速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）   出版者・発行元：フジメディカル出版   共著区分：単著  

海藻由来フコキサンチンの抗肥満作用

前多隼人

オレオサイエンス   12 ( 10 )   503 - 508   2012年10月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   出版者・発行元：日本油化学会   共著区分：単著  

香りの成分による生活習慣病予防

前多　隼人

AROMA RESEARCH   51   14 - 18   2012年8月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：フレグランスジャーナル社   共著区分：単著  

パプリカ色素による脂質代謝調節作用

前多隼人, 斉藤修一, 阿部美菜子, 中村望, 片方陽太郎

New Food Industry   54 ( 1 )   24 - 30   2012年1月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：食品資材研究会   共著区分：共著  

クロモジ精油の生理機能

前多隼人, 片方陽太郎

Aroma Research   47 ( 12 )   244 - 245   2011年8月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：フレグランスジャーナル社   共著区分：共著  

機能性食品素材としての雑海藻の高度利用

前多隼人, 東小太郎

ニューフードインダストリー   52 ( 4 )   33 - 40   2010年4月

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（学術雑誌）   出版者・発行元：食品資材研究会   共著区分：共著