総説・短報・翻訳等 - 岩井　邦久

カワラケツメイの生理機能の探索と食品利用に関する研究.

岩井邦久, 山下久美子, 高田誓昌, 森永八江

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   44 - 45   2014年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（大学・研究所紀要）   共著区分：共著   担当部分：主たる研究全般, 執筆    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

青森県産食素材から抗酸化成分の探索.

山下久美子, 岩井邦久

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2013   54 - 55   2014年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（大学・研究所紀要）   共著区分：共著   担当部分：研究と論文の指導    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

北の地域における食資源の研究と産学官連携による食品開発.

岩井邦久, 倉本修助, 中館洋一

New Food Industry   55 ( 7 )   25 - 35   2013年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：共著   担当部分：各研究, 論文執筆    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

山の果実ガマズミ (神ッ実) の素材化と機能性

岩井 邦久

FOODEX JAPAN 2012セミナー   2012年3月

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記述言語：日本語   掲載種別：講演資料等（セミナー，チュートリアル，講習，講義他）   共著区分：単著  

アピオスから発見したACE阻害ペプチドと血圧降下作用.

岩井邦久, 倉本修助, 金慶暁辰, 森永八江, 松江一, 北村勉

2011年度青森県保健医療福祉研究発表会   2012年2月

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記述言語：日本語   掲載種別：研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議）   共著区分：共著  

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. ツルアラメの抗糖尿病作用と抗酸化作用.

岩井邦久

New Food Industry   54 ( 5 )   1 - 12   2012年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

アピオスの生理機能を活用した地域食品開発と廃棄物の有効利用に関する研究.

岩井邦久, 倉本修助, 森永八江, 北村勉, 助川亮

青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2011   57 - 58   2012年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（大学・研究所紀要）   共著区分：共著   担当部分：主たる研究全般, 執筆    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

A new ACE inhibitory and antihypertensive peptide derived from jellyfish <i>Stomolophus nomurai</i>.

Y.Morinaga, K.Iwai, H.Tomita, Y.Takaya, T.Naraoka, H.Matsue

International Conference on Food Factors for Health Promotion (ICoFF2011), Taipei   2011年11月

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記述言語：英語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（国際会議プロシーディングズ）   共著区分：共著  

ガマズミ果実(神ツ実)の機能性と応用開発 (特集 野菜と果実のちから)

岩井 邦久, 中館 洋一

Food style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年4月

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記述言語：日本語   掲載種別：速報，短報，研究ノート等（学術雑誌）   出版者・発行元：食品化学新聞社   共著区分：共著  

青森県の産学官連携による地域農水産資源の生理機能研究と新規素材の開発.

岩井邦久

食品と開発   46 ( 2 )   81 - 83   2011年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. アピオスの血圧降下作用.

岩井邦久

New Food Industry   53 ( 8 )   19 - 27   2011年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

食物成分の生理作用と機能性食品　—抗酸化活性と生理機能の探索—.

岩井邦久

食品と容器   52 ( 5 )   304 - 311   2011年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索. 納豆の持つ抗酸化作用と生理機能.

岩井邦久

New Food Industry   53 ( 5 )   57 - 67   2011年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

ガマズミ果実 (神ツ実) の機能性と応用開発.

岩井邦久, 中館洋一

FOOD Style 21   15 ( 4 )   35 - 37   2011年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：共著   担当部分：計画, 実験, 論文執筆    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

アピオス花のマルターゼ阻害作用に関する研究.

岩井邦久, 川村仁, 森永八江, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介, 小原麻智子, 松江一

2009年度青森県保健医療福祉研究発表会   2010年2月

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記述言語：日本語   掲載種別：研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議）   共著区分：共著  

ツルアラメの血糖上昇抑制作用と有効利用に関する研究.

岩井邦久, 柏倉大作, 森永八江, 松江一

2009年度青森県保健医療福祉研究発表会   2010年2月

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記述言語：日本語   掲載種別：研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議）   共著区分：共著  

生体内抗酸化 –抗酸化物質の生体利用性と活性発現–.

岩井邦久, 西嶋智彦

FFIジャーナル   215 ( 1 )   38 - 45   2010年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他）   共著区分：共著   担当部分：論文執筆    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.

岩井邦久

New Food Industry   52 ( 11 )   33 - 41   2010年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.

岩井邦久

New Food Industry   52 ( 7 )   8 - 14   2010年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア）   共著区分：単著    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学

食品からのアプローチ. 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究.

岩井邦久, 森永八江, 川村仁, 西嶋智彦, 倉本修助, 成田嵩信, 中館洋一, 松江一

青森県立保健大学雑誌   10   243 - 250   2010年

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記述言語：日本語   掲載種別：記事・総説・解説・論説等（大学・研究所紀要）   共著区分：共著   担当部分：各研究, 論文執筆    専門分野（e-Rad研究分野）コード：ライフサイエンス / 食品科学