担当授業科目（学内） - 山元 涼子
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2023年度，保健栄養学，専門教育科目（学部）
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2023年度，栄養化学，専門教育科目（学部）
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2023年度，生物学の基礎A，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2023年度，インターンシップ（食料資源学科），専門教育科目（学部）
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2023年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2023年度，食料資源学演習II，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品栄養科学特論，修士課程・博士前期課程
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2022年度，栄養化学，専門教育科目（学部）
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2022年度，生物学の基礎A，専門教育科目（学部）
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2022年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品保健機能学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品栄養学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）