担当授業科目（学内） - 佐藤 之紀
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2023年度，インターンシップ（食料資源学科），専門教育科目（学部）
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2023年度，化学の基礎Ｃ，専門教育科目（学部）
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2023年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品官能評価法，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品物性学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2023年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2023年度，生活と健康－食と健康－，教養教育科目
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2022年度，化学の基礎Ｃ，専門教育科目（学部）
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2022年度，専門英語（食料資源学科），専門教育科目（学部）
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2022年度，農学生命科学概論，専門教育科目（学部）
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2022年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品加工学実習，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品官能評価法，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品物性学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品開発科学，専門教育科目（学部）
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2022年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2022年度，食品工学特論，修士課程・博士前期課程
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2022年度，生物資源科学特論，博士一貫課程・博士後期課程