Review Papers - Iwai Kunihisa
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ガマズミポリフェノールの生体利用性、果肉皮および種子油の生理作用に関する研究.
岩井邦久, 松江一, 小野寺昭夫
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2009 51 - 53 2010
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化成分およびヒトにおける抗酸化作用.
岩井邦久
New Food Industry 52 ( 11 ) 33 - 41 2010
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地域の食資源から抗酸化作用と生理機能の探索— ガマズミ果実の抗酸化作用と糖尿病予防効果.
岩井邦久
New Food Industry 52 ( 7 ) 8 - 14 2010
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Approach from food science research. Studies on nutrition, physiological activities, bioactive ingredients and technologies in regional food resources.
Journal of Aomori University of Health and Welfare 10 243 - 250 2010
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Biological antioxidation: bioavailability of antioxidants and their activity
Foods & food ingredients journal of Japan 215 ( 1 ) 38 - 45 2010
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青森県立保健大学における栄養学研究--食品からのアプローチ 地域食資源の栄養と生理機能に関する研究
岩井 邦久, 森永 八江, 川村 仁, 西嶋 智彦, 倉本 修助, 成田 嵩信, 中館 洋一, 松江 一
青森県立保健大学雑誌 10 ( 2 ) 243 - 250 2009.12
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2009/9/16
2009.9
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2009/9/17
2009.9
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究 (2008年度青森県保健医療福祉研究発表会抄録)
森永 八江, 奈良岡 哲志, 岩井 邦久, 松江 一
青森県立保健大学雑誌 10 ( 1 ) 109 - 111 2009.6
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アピオス花による新規機能性成分の探索.
川村仁, 岩井邦久, 松江一, 小渡晃, 北村勉, 松尾俊介
2008年度青森県保健医療福祉研究発表会 2009.2
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エチゼンクラゲの有効利用を目的とした降圧ペプチドの配列に関する研究.
松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志
2008年度青森県保健医療福祉研究発表会 2009.2
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.
森永八江, 奈良岡哲志, 岩井邦久, 松江一
2008年度青森県保健医療福祉研究発表会 2009.2
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フラボノイドの吸収に及ぼすリンゴ由来ペクチンの影響.
岩井邦久, 西嶋智彦, 瀧田佳樹, 齋藤康雄, 松江一
第2回東北糖鎖研究会 2008.9
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エチゼンクラゲの有効利用に関する研究. 高濃度ペプチド溶液の調製法の開発.
森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志, 松江一
2007年度青森県保健医療福祉研究発表会 2008.2
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海藻ツルアラメの生理作用と機能性成分に関する研究.
岩井邦久, 松江一
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 57 - 58 2008
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アピオス花の生理作用および作用成分の解明, ならびに有効利用に関する研究.
岩井邦久, 川村仁, 松江一, 森永八江, 小渡晃
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 100 - 101 2008
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食酢に含まれる酢酸以外の降圧成分の構造と機能に関する研究.
森永八江, 松江一, 岩井邦久, 奈良岡哲志
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 67 - 68 2008
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エチゼンクラゲの分子解剖学的研究を根拠にした有効利用.
松江一, 森永八江, 岩井邦久, 富田秀弘, 奈良岡哲志
青森県立保健大学研究推進・知的財産センター年報2007 54 - 56 2008
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Antioxidative and antihyperglycemic effects of dietary <i>Viburnum dilatatum</i> pomace polyphenols in diabetic mice.
K.Iwai, A.Onodera, K.Iwai, H.Matsue
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), 2007/11/25-28, Kyoto 2007.11
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α-Glucosidase inhibitory activity of brown algae <i>Ecklonia stolonifera</i> polyphenol.
D.Kashiwakura, H.Matsue, K. Iwai
3rd International Conference on Polyphenols and Health (ICPH2007), Kyoto 2007.11