担当授業科目（学内） - 岩井 邦久
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2020年度，青森の自然－青い森の食材機能学－，教養教育科目
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2019年度，化学の基礎ⅡＢ，21世紀教育科目
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2019年度，化学の基礎Ｄ，専門教育科目（学部）
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2019年度，卒業研究 (3年生)，専門教育科目（学部）
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2019年度，卒業研究 (4年生)，専門教育科目（学部）
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2019年度，専門英語，専門教育科目（学部）
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2019年度，食の機能・安全科学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品分析学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品学実験，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品機能・安全評価学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品機能性成分分析学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食品科学，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学専門実験，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学概論，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学演習Ⅰ，専門教育科目（学部）
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2019年度，食料資源学演習Ⅱ，専門教育科目（学部）
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2019年度，食物学Ⅱ，専門教育科目（学部）
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2019年度，実践特別演習I (生物資源学コー) 1年，修士課程・博士前期課程
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2019年度，実践特別研究I (生物資源学コース) 1年，修士課程・博士前期課程
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2019年度，実践研究推進セミナー (生物資源学コース)，修士課程・博士前期課程